芒果视频下载

品質榮譽

茶口粉(fen)(fen)干(gan)(gan)是(shi)閩清(qing)(qing)縣著(zhu)(zhu)名特(te)產(chan)之一，與(yu)橄欖、糟(zao)菜并稱“閩清(qing)(qing)三寶”。茶口村生產(chan)粉(fen)(fen)干(gan)(gan)因(yin)水質好、作工(gong)細、選料精良，采用自然風干(gan)(gan)等(deng)辦法，所產(chan)粉(fen)(fen)干(gan)(gan)潔白勻(yun)長、細潤柔韌，且久煮不爛(lan)、翻炒不粘不碎，因(yin)而被(bei)列入《中(zhong)國(guo)食品(pin)大全》。“茶口牌(pai)粉(fen)(fen)干(gan)(gan)”被(bei)評(ping)為“福(fu)州市著(zhu)(zhu)名商(shang)標(biao)”、“福(fu)建省鄉鎮(zhen)企業百(bai)項名牌(pai)產(chan)品(pin)”及“福(fu)建省名牌(pai)農(nong)產(chan)品(pin)”。

生產情況

茶口粉干生(sheng)產(chan)(chan)始(shi)于13世紀時的南(nan)宋。隨(sui)著產(chan)(chan)業(ye)發展，粉干業(ye)逐漸成為茶口村的支柱產(chan)(chan)業(ye)，在2004年以前，茶口粉干因為生(sheng)產(chan)(chan)零(ling)散、產(chan)(chan)量較少，粉干的產(chan)(chan)值相(xiang)(xiang)對較低。個別加工戶(hu)還(huan)存在惡性競爭、競相(xiang)(xiang)壓價等現象，村里20多個加工戶(hu)相(xiang)(xiang)繼倒閉。

2005年(nian)6月，茶口(kou)村(cun)黨(dang)總支(zhi)試(shi)行(xing)“支(zhi)部+協(xie)會(hui)”工作模式，成(cheng)立(li)了“茶口(kou)粉(fen)干協(xie)會(hui)”。協(xie)會(hui)成(cheng)立(li)后(hou)，就把當時(shi)村(cun)里(li)(li)的150多(duo)個(ge)專業戶全部吸收(shou)為會(hui)員，統一工藝，提升(sheng)質量，打響品牌，合力闖(chuang)市場(chang)。在協(xie)會(hui)的積(ji)極幫扶和(he)引導下，村(cun)里(li)(li)積(ji)極推行(xing)訂單(dan)農業、公(gong)司+基地+農戶、支(zhi)部+協(xie)會(hui)+農戶等(deng)產供銷模式，保(bao)持閩(min)清(qing)縣最大的粉(fen)干生(sheng)產基地的地位(wei)。2010年(nian)全鎮粉(fen)干專用糧種(zhong)植面積(ji)達到(dao)3000多(duo)畝(mu)（雙季(ji)），年(nian)產糧2000多(duo)噸，保(bao)證了粉(fen)干加(jia)工的原料供應。

2004年，茶(cha)口村(cun)黨總支成功(gong)引進(jin)投資500萬元(yuan)，成立集粉干(gan)研(yan)制開(kai)發(fa)、生產銷售為一體的龍頭企業(ye)——福州(zhou)綠嘉食(shi)品有限公(gong)司(si)。以“公(gong)司(si)+農(nong)戶(hu)”的模式，由該公(gong)司(si)為農(nong)戶(hu)提供原料、技術和相關(guan)標準，公(gong)司(si)負(fu)責收購和銷售。該公(gong)司(si)帶動(dong)周圍(wei)1300多名村(cun)民從事粉干(gan)加(jia)工業(ye)，促使農(nong)戶(hu)每年增(zeng)收3萬元(yuan)以上。

在制(zhi)作工藝和(he)制(zhi)作規程上，他們不(bu)斷改進(jin)，茶(cha)口(kou)(kou)(kou)粉干(gan)的品質、口(kou)(kou)(kou)感日益提升。特別是閩清茶(cha)口(kou)(kou)(kou)粉干(gan)廠大膽推進(jin)制(zhi)作工藝和(he)制(zhi)作規程創新，使茶(cha)口(kou)(kou)(kou)粉干(gan)的生產突破依靠自然風干(gan)的這道工序約束(shu)，改為(wei)機械烘(hong)干(gan)后，產量(liang)成(cheng)倍增長。

粉(fen)干(gan)生(sheng)(sheng)產(chan)企業和協(xie)會還與科研單(dan)位進行合作，通過(guo)生(sheng)(sheng)產(chan)方式(shi)轉(zhuan)型(xing)，不僅壯大了“茶口(kou)(kou)(kou)粉(fen)干(gan)”生(sheng)(sheng)產(chan)規模(mo)，還提高了品牌(pai)的知名度。到(dao)2011年當地(di)有(you)茶口(kou)(kou)(kou)粉(fen)干(gan)廠和綠(lv)嘉食品有(you)限公司2家(jia)機械化粉(fen)干(gan)生(sheng)(sheng)產(chan)企業，250多(duo)個(ge)粉(fen)干(gan)加工專(zhuan)業戶。2010年，全村(cun)粉(fen)干(gan)生(sheng)(sheng)產(chan)量達1.5萬多(duo)噸，創(chuang)產(chan)值(zhi)達1.3億(yi)元，擁有(you)“茶口(kou)(kou)(kou)”、“石羊公”、“茶峰”3個(ge)粉(fen)干(gan)注冊商標。到(dao)2011年，茶口(kou)(kou)(kou)粉(fen)干(gan)已成功建立福州(zhou)、南平、三明、廈門(men)、美國、印尼、馬來西亞、新加坡等(deng)地(di)區或國家(jia)的銷(xiao)售網點。

來源傳說

傳說很久以前，閩清五都(dou)(dou)茶(cha)口村(cun)有個(ge)(ge)財主，討了(le)三妻(qi)四妾(qie)，丫環成群(qun)，過著(zhu)花天(tian)(tian)酒地的(de)生活。家人每天(tian)(tian)吃不完的(de)飯(fan)都(dou)(dou)倒進房前的(de)一(yi)條(tiao)小(xiao)溪(xi)流走。小(xiao)溪(xi)的(de)下(xia)游有一(yi)個(ge)(ge)窮苦的(de)村(cun)民(min)，見到白(bai)花花的(de)米(mi)飯(fan)被水(shui)沖(chong)走，心疼得(de)很，就(jiu)用竹筐把米(mi)飯(fan)打撈起來(lai)搓(cuo)(cuo)成米(mi)團曬干(gan)(gan)(gan)藏在缸里(li)，青黃不接時(shi)拿出來(lai)用水(shui)煮(zhu)后(hou)切成片，再下(xia)鍋煮(zhu)了(le)吃。有一(yi)天(tian)(tian)當廚師的(de)親戚來(lai)到家里(li)，那村(cun)民(min)就(jiu)用“米(mi)干(gan)(gan)(gan)片”請客(ke)，客(ke)人覺(jue)得(de)新(xin)奇，便(bian)問起來(lai)，他吃后(hou)覺(jue)得(de)比大(da)米(mi)飯(fan)好(hao)吃多(duo)了(le)，就(jiu)想加(jia)工一(yi)種大(da)米(mi)做的(de)點心，擴大(da)生意門路(lu)。于是，他選了(le)好(hao)米(mi)磨成漿，壓(ya)(ya)成粉(fen)(fen)團，搓(cuo)(cuo)成粿，用井水(shui)煮(zhu)，擠壓(ya)(ya)成粉(fen)(fen)絲，然后(hou)曬干(gan)(gan)(gan)就(jiu)成了(le)現在的(de)“粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)”了(le)，相傳鄭和下(xia)西洋(yang)(yang)時(shi)曾帶這(zhe)種粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)，銷(xiao)往(wang)南洋(yang)(yang)，受到海外人士(shi)的(de)贊賞，以后(hou)華僑歸來(lai)探親，經常都(dou)(dou)捎(shao)去這(zhe)粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)，這(zhe)樣，“粉(fen)(fen)干(gan)(gan)(gan)”便(bian)名揚四海了(le)。