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一.產品介紹

長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)系姜科植物(wu)豆蔻屬(shu)陽(yang)春(chun)(chun)(chun)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)(Amomum villosum Lour.)的(de)(de)(de)(de)果(guo)實(shi)。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)為(wei)(wei)國(guo)家級生(sheng)(sheng)(sheng)態縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)，是福建省砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)傳統產(chan)區(qu)。主產(chan)區(qu)海拔200-600m，屬(shu)南(nan)亞(ya)熱帶(dai)氣候，生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)小氣候氣溫23-27℃之間；森林覆蓋率高(gao)(gao)，陰濕多(duo)霧，土壤疏松肥(fei)沃，非常適(shi)(shi)宜陽(yang)春(chun)(chun)(chun)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)開花授粉(fen)(fen)及生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)，屬(shu)中(zhong)國(guo)陽(yang)春(chun)(chun)(chun)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)北緣區(qu)域。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)素有“名貴南(nan)藥”美稱，有悠久的(de)(de)(de)(de)栽(zai)培歷史(shi)，早在公(gong)(gong)元1687年刊行的(de)(de)(de)(de)《長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)志土產(chan)藥屬(shu)》、清(qing)康熙、乾隆的(de)(de)(de)(de)《長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)志》均有長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)(de)(de)記載。另外，據科研(yan)部門測定，長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)果(guo)實(shi)含油(you)量3.2%，與(yu)著名的(de)(de)(de)(de)陽(yang)春(chun)(chun)(chun)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)相當，藥效(xiao)與(yu)陽(yang)春(chun)(chun)(chun)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)相似。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)還具有果(guo)實(shi)大、品質好、自然傳粉(fen)(fen)率高(gao)(gao)，適(shi)(shi)應性廣(guang)等特點。長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)蒴果(guo)橢圓形，長(chang)(chang)(chang)1.5-2.0cm，寬1.2-2.0cm，成熟時呈紫紅色，干果(guo)呈褐(he)色，表面被柔刺，種子(zi)為(wei)(wei)多(duo)角(jiao)形，香氣濃郁，味苦辛(xin)。在砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)栽(zai)培方面，縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)農業局組織(zhi)科研(yan)攻關，采用調控蔭蔽度(du)、施肥(fei)培土、人工授粉(fen)(fen)等新技術(shu)，有效(xiao)提高(gao)(gao)了砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)產(chan)量和效(xiao)益，促進了長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)縣(xian)(xian)(xian)(xian)(xian)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)產(chan)業的(de)(de)(de)(de)發(fa)展。 至2014年末，長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)生(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)面積(ji)達(da)300公(gong)(gong)頃，平(ping)均每公(gong)(gong)頃產(chan)鮮果(guo)可達(da)2250-3000公(gong)(gong)斤(jin)（最高(gao)(gao)達(da)4500公(gong)(gong)斤(jin)以上），產(chan)值(zhi)每公(gong)(gong)頃達(da)數萬元。如今(jin)，長(chang)(chang)(chang)泰(tai)(tai)(tai)(tai)砂(sha)(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)已成為(wei)(wei)地方名產(chan)，備受我(wo)國(guo)南(nan)方地區(qu)及東南(nan)亞(ya)國(guo)家消費者青(qing)睞。

二.自然生態環境和(he)人文(wen)歷史因素

1、土壤地(di)(di)貌情況：長(chang)(chang)泰縣地(di)(di)處戴云山(shan)脈向(xiang)(xiang)南面的漳(zhang)州平(ping)原(yuan)和東南面的廈門沿海平(ping)原(yuan)過(guo)渡地(di)(di)帶，形如蒲扇(shan)狀(zhuang)，地(di)(di)勢由東、北、西三面的中山(shan)向(xiang)(xiang)中部和南部的河(he)谷平(ping)原(yuan)呈層(ceng)狀(zhuang)逐級(ji)降低，從而構成(cheng)北高南低向(xiang)(xiang)南開口的馬(ma)蹄狀(zhuang)地(di)(di)貌特征，同時，長(chang)(chang)泰砂仁生長(chang)(chang)區(qu)域多為丘陵臺地(di)(di)、山(shan)間(jian)谷盆，土壤為磚紅壤性(xing)紅壤，風化層(ceng)深厚，蓄水力強，土壤pH值(zhi)在5-6之間(jian)，有機質含(han)量為1-2%，自然肥力高，疏松濕潤，對于長(chang)(chang)泰砂仁生長(chang)(chang)發育十分有利。 

2、水(shui)文情(qing)況(kuang)：由(you)于(yu)長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)馬蹄狀(zhuang)地(di)貌特征，可有效削弱冬季北方冷空氣的入(ru)侵并有利于(yu)南面(mian)的暖濕(shi)海(hai)洋(yang)氣流長(chang)(chang)驅直入(ru)，形成了較為(wei)典型的南亞熱帶海(hai)洋(yang)性(xing)季風氣候。特別是(shi)長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)主產地(di)為(wei)縣(xian)域(yu)東部(bu)山區，有“閩(min)南第一(yi)峰”之稱的吳田山（主峰海(hai)拔1129米），國家森林公園——天柱山，活盤(pan)水(shui)庫、紅巖(yan)水(shui)庫蓄水(shui)量近(jin)3000萬立方米，水(shui)資源豐富。此外，長(chang)(chang)泰(tai)(tai)縣(xian)雨(yu)量充沛(pei)，年平均降雨(yu)量為(wei)1680mm，平均相對濕(shi)度為(wei)82%，長(chang)(chang)泰(tai)(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)生(sheng)產區域(yu)內(nei)無工業污染(ran)，森林植被(bei)茂盛(sheng)，生(sheng)態環境(jing)良好，水(shui)資源保(bao)持良好，是(shi)理想的農業用水(shui)。 

3、氣候情況：長泰(tai)縣屬南亞熱帶海(hai)洋(yang)性季風氣候， 年平均氣溫21℃，冬(dong)無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷(ku)暑，無(wu)霜期328天，形成光照適(shi)(shi)中，溫暖濕潤(run)、多(duo)霧的(de)小(xiao)氣候。長泰(tai)砂(sha)仁(ren)主(zhu)產區海(hai)拔多(duo)在200-600m，加上樹林蔭蔽，小(xiao)氣候環境氣溫為23-27℃之(zhi)間，適(shi)(shi)宜砂(sha)仁(ren)的(de)開花及授粉。長泰(tai)縣獨特的(de)氣候條件，非常適(shi)(shi)合砂(sha)仁(ren)的(de)生長。

三.地域范圍

長(chang)(chang)泰砂仁(ren)地(di)(di)理(li)保護范(fan)圍位于長(chang)(chang)泰縣(xian)東部山區，距縣(xian)城14公(gong)里，距廈門口(kou)岸52公(gong)里，距漳(zhang)州市(shi)區30公(gong)里，廈成(cheng)高(gao)速(su)、福廣(guang)高(gao)速(su)公(gong)路穿(chuan)境而過，設有互通口(kou)，交(jiao)通便捷(jie)。該(gai)區域生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)環境優越，地(di)(di)形地(di)(di)貌獨特(te)，特(te)別適宜砂仁(ren)的生(sheng)(sheng)長(chang)(chang)生(sheng)(sheng)育。主(zhu)產(chan)地(di)(di)為(wei)長(chang)(chang)泰縣(xian)陳(chen)巷鎮新吳村(cun)(cun)、吳田村(cun)(cun)、祖地(di)(di)村(cun)(cun)、美彭村(cun)(cun)，坂(ban)里鄉(xiang)高(gao)層村(cun)(cun)、正達村(cun)(cun)以及(ji)馬洋溪生(sheng)(sheng)態(tai)(tai)旅游區山重村(cun)(cun)、后(hou)坊村(cun)(cun)等8個行政村(cun)(cun)，地(di)(di)理(li)坐標為(wei)東經117°38′-117°56′，北緯24°39′-24°47′之間(jian)。總保護面積1300公(gong)頃，現有生(sheng)(sheng)產(chan)面積300公(gong)頃，年(nian)產(chan)量450噸。

四.產品品質特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：長泰砂仁蒴果(guo)橢圓形(xing)，長1.5-2.0cm，寬1.2-2.0cm，成熟時呈(cheng)紫紅色，干(gan)果(guo)呈(cheng)褐色，表面被柔(rou)刺，種子(zi)為多(duo)角(jiao)形(xing)，香氣濃郁，味苦辛。 

2、內在品質指標：砂仁種(zhong)子含揮發油(you)，種(zhong)子團(tuan)含揮發油(you)3.15%-3.80%（ml/g），乙酸(suan)龍腦酯的含量為0.95%-1.35%。 

3、安全(quan)要(yao)求(qiu)(qiu)：長(chang)泰(tai)砂(sha)仁(ren)產(chan)地符合NY/T391《綠(lv)色食品產(chan)地環境技(ji)術條件》的(de)要(yao)求(qiu)(qiu)，生產(chan)管(guan)理(li)過程及(ji)產(chan)品品質安全(quan)要(yao)求(qiu)(qiu)符合國(guo)家藥(yao)品監督管(guan)理(li)局審議(yi)通過的(de)《中藥(yao)材生產(chan)質量(liang)管(guan)理(li)規范(fan)(試行)》中相關規定(ding)。

五.特定生產方(fang)式

1、產地(di)選擇(ze)：根據(ju)砂仁生態條(tiao)件及昆(kun)蟲傳粉所需條(tiao)件，種植(zhi)地(di)選擇(ze)濕(shi)度大有水源的(de)常綠林地(di)和排灌(guan)方(fang)便(bian)的(de)丘陵臺地(di)、山間(jian)谷盆、緩(huan)坡地(di)、平地(di)，土(tu)壤以(yi)肥沃(wo)、疏松保水、保肥力強的(de)砂壤土(tu)或輕黏壤土(tu)為好。產地(di)要遠(yuan)離工業(ye)“三廢(fei)”等污染源，土(tu)壤環境(jing)、灌(guan)溉水質和空氣(qi)環境(jing)質量應符合NY/T391《綠色食品產地(di)環境(jing)技術條(tiao)件》的(de)要求。種植(zhi)前進行(xing)墾荒整地(di)，除凈雜(za)草和砍(kan)除過多蔭蔽(bi)樹；蔭蔽(bi)樹不夠的(de)地(di)方(fang)應注意補種蔭蔽(bi)植(zhi)物，短期見(jian)效的(de)可(ke)以(yi)間(jian)種香蕉(jiao)，長(chang)遠(yuan)的(de)要營造常綠闊葉林，使蔭蔽(bi)度保持50%-70%之間(jian)。園區開挖(wa)環山排灌(guan)水溝(gou)，以(yi)防旱排澇。 

2、品種(zhong)(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)：選(xuan)(xuan)擇(ze)優質、抗性強、適應當地氣候條件的長泰砂(sha)仁品種(zhong)(zhong)，用粒大飽滿的成熟果實留種(zhong)(zhong)育(yu)苗，或(huo)者選(xuan)(xuan)當年生(sheng)植株分株育(yu)苗，苗種(zhong)(zhong)規格整(zheng)齊，健壯無(wu)病。 

3、生產(chan)過程管理(li)與控制(zhi)技術：長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)栽種(zhong)以(yi)分(fen)(fen)株繁殖為主(zhu)，剪取(qu)當年(nian)(nian)生植株作種(zhong)苗，于春分(fen)(fen)、秋分(fen)(fen)前后(hou)雨(yu)水(shui)(shui)充(chong)足時(shi)定(ding)植。種(zhong)植后(hou)第1、2年(nian)(nian)，要(yao)經常除(chu)草，進入(ru)(ru)開(kai)花(hua)(hua)結(jie)(jie)果(guo)年(nian)(nian)齡后(hou)，每年(nian)(nian)除(chu)草2次(ci)，分(fen)(fen)別在(zai)2月和(he)采果(guo)后(hou)進行(xing)。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)園要(yao)調控蔭蔽度(du)(du)，新種(zhong)植砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)未達開(kai)花(hua)(hua)結(jie)(jie)果(guo)年(nian)(nian)限之前，要(yao)求有較(jiao)(jiao)大蔭蔽度(du)(du)，以(yi)保持70%-80%為宜(yi)，進入(ru)(ru)開(kai)花(hua)(hua)結(jie)(jie)果(guo)年(nian)(nian)限后(hou)，在(zai)花(hua)(hua)芽分(fen)(fen)化期，需(xu)要(yao)較(jiao)(jiao)多的(de)陽光(guang)，保持50%-60%蔭蔽度(du)(du)較(jiao)(jiao)適宜(yi)。水(shui)(shui)分(fen)(fen)管理(li)上(shang)要(yao)經常澆水(shui)(shui)，保持土(tu)壤(rang)濕潤(run)，如雨(yu)水(shui)(shui)多土(tu)壤(rang)積水(shui)(shui)，濕度(du)(du)過大，必須及時(shi)排水(shui)(shui)。人工授(shou)粉可大幅(fu)度(du)(du)提高(gao)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)產(chan)量，在(zai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)盛花(hua)(hua)期每天上(shang)午(wu)8時(shi)至(zhi)下(xia)午(wu)4時(shi)采用(yong)推拉法(fa)人工授(shou)粉，開(kai)花(hua)(hua)期間(jian)不能噴藥(yao)，以(yi)免影響昆(kun)蟲傳花(hua)(hua)授(shou)粉。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)園使(shi)(shi)用(yong)農(nong)(nong)(nong)業投入(ru)(ru)品(pin)要(yao)嚴(yan)格(ge)按(an)照NY/T394《綠色食品(pin)肥(fei)(fei)(fei)料使(shi)(shi)用(yong)準則(ze)》、NY/T393《綠色食品(pin)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)準則(ze)》執行(xing)，肥(fei)(fei)(fei)料使(shi)(shi)用(yong)上(shang)，實行(xing)配(pei)方施(shi)肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)有機(ji)肥(fei)(fei)(fei)為主(zhu)，化肥(fei)(fei)(fei)為輔，適當增施(shi)氮肥(fei)(fei)(fei)。砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)病蟲害主(zhu)要(yao)有立(li)枯病、葉(xie)斑病、果(guo)腐病等，要(yao)以(yi)農(nong)(nong)(nong)業和(he)物理(li)防治為主(zhu)，化學防治為輔，杜絕使(shi)(shi)用(yong)禁用(yong)農(nong)(nong)(nong)藥(yao)，控制(zhi)化學農(nong)(nong)(nong)藥(yao)使(shi)(shi)用(yong)劑量、使(shi)(shi)用(yong)次(ci)數，采用(yong)生物農(nong)(nong)(nong)藥(yao)和(he)低毒低殘留農(nong)(nong)(nong)藥(yao)，嚴(yan)格(ge)執行(xing)安全間(jian)隔期，確保長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)生產(chan)安全。制(zhi)定(ding)農(nong)(nong)(nong)業各項(xiang)管理(li)制(zhi)度(du)(du)，采取(qu)源頭控制(zhi)，全程跟蹤(zong)，做好生產(chan)過程記錄(lu)檔案，建立(li)長泰(tai)砂(sha)(sha)仁(ren)(ren)(ren)(ren)質量可追溯制(zhi)度(du)(du)。 

4、產(chan)品儲藏：貯(zhu)存產(chan)品的(de)倉(cang)(cang)庫必須(xu)符(fu)合通風(feng)、干燥(zao)、清潔(jie)、陰涼、無陽光直接照射的(de)要求，嚴(yan)禁(jin)(jin)與有毒(du)、有異味(wei)、潮(chao)(chao)濕、易生蟲、易污(wu)染(ran)的(de)物品同倉(cang)(cang)貯(zhu)存。運輸時應放在干凈(jing)、無異味(wei)、無污(wu)染(ran)的(de)專(zhuan)用包裝(zhuang)(zhuang)箱內(nei)，并嚴(yan)禁(jin)(jin)與有毒(du)、有異味(wei)、潮(chao)(chao)濕、易污(wu)染(ran)的(de)物品混(hun)裝(zhuang)(zhuang)混(hun)運。運轉(zhuan)過程中，必須(xu)有防(fang)潮(chao)(chao)、防(fang)雨的(de)設施，不得與潮(chao)(chao)濕地面接觸。裝(zhuang)(zhuang)卸時，應輕搬、輕放，防(fang)止包裝(zhuang)(zhuang)破損。 5、生產(chan)記錄(lu)要求：長泰砂仁(ren)生產(chan)的(de)全(quan)過程要建(jian)生產(chan)記錄(lu)檔案，對生產(chan)情況(kuang)、病蟲害發生情況(kuang)、技術措施、農(nong)藥肥料的(de)使(shi)用情況(kuang)以(yi)及收(shou)獲日期、質(zhi)量檢測情況(kuang)、銷售情況(kuang)等進行全(quan)面記錄(lu)，生產(chan)記錄(lu)應當保存兩(liang)年以(yi)上，以(yi)備查詢。