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云霄(xiao)(xiao)枇杷種(zhong)植有(you)較長的歷(li)(li)史，歷(li)(li)來(lai)產品多以鮮果及藥用干葉為主。近年來(lai)，云霄(xiao)(xiao)縣引進以“解(jie)放鐘”與日(ri)本“森尾早生”雜(za)交選育而成的新品種(zhong)“早鐘6號”枇杷，集中了(le)父本早熟、優質(zhi)(zhi)、果大(da)等特點，還能比(bi)一(yi)般品種(zhong)提早15至30天成熟，每年元宵(xiao)佳(jia)節即可上市(shi)，此品種(zhong)具有(you)果皮(pi)果肉均(jun)呈橙紅(hong)色，肉質(zhi)(zhi)細嫩，香氣濃郁(yu)，甜質(zhi)(zhi)多、酸味少等優點。

云霄(xiao)枇杷屬熱帶型(xing)常綠小(xiao)喬木，云霄(xiao)枇杷風味(wei)(wei)和品質俱佳，果實(shi)柔軟多汁，細嫩化(hua)渣，易剝皮，甜酸適(shi)度，風味(wei)(wei)濃，香氣足(zu)；果大，單(dan)果重50g左右，最大可達到(dao)150g，可食(shi)率高，一(yi)般在70％左右；營養豐富，有潤(run)喉、止咳、健(jian)胃和清熱等作用，是老少皆宜的保(bao)健(jian)水(shui)果。

形態特征

云霄枇(pi)杷種(zhong)(zhong)植(zhi)有(you)較長的歷史，歷來(lai)產品(pin)多以鮮(xian)果(guo)及藥(yao)用干葉為主。近年(nian)來(lai)，云霄縣引(yin)進(jin)以“解放鐘”與日本“森(sen)尾早(zao)生”雜(za)交選育而(er)成的新品(pin)種(zhong)(zhong)“早(zao)鐘6號”枇(pi)杷，集(ji)中了父本早(zao)熟(shu)、優(you)質、果(guo)大等特點(dian)，還(huan)能(neng)比一般品(pin)種(zhong)(zhong)提早(zao)15至(zhi)30天成熟(shu)，每年(nian)元宵(xiao)佳節即(ji)可上市，此(ci)品(pin)種(zhong)(zhong)具有(you)果(guo)皮果(guo)肉(rou)均呈橙(cheng)紅色(se)，肉(rou)質細(xi)嫩，香氣濃郁，甜(tian)質多、酸味少等優(you)點(dian)，1992年(nian)被(bei)省有(you)關(guan)部門(men)評定為“枇(pi)杷更新換代優(you)良品(pin)種(zhong)(zhong)”。

主要價值

云霄枇(pi)杷種(zhong)(zhong)植(zhi)還有(you)解放鐘(zhong)種(zhong)(zhong)、大(da)鐘(zhong)種(zhong)(zhong)、紅(hong)肉(rou)長種(zhong)(zhong)、紅(hong)肉(rou)圓(yuan)種(zhong)(zhong)、溫州種(zhong)(zhong)、莆田種(zhong)(zhong)、下坂土(tu)圓(yuan)種(zhong)(zhong)、鴨蛋本(ben)種(zhong)(zhong)、大(da)紅(hong)袍種(zhong)(zhong)、軟條白紗種(zhong)(zhong)等等，堪謂(wei)種(zhong)(zhong)類繁(fan)多，產量(liang)豐富，馳(chi)譽大(da)江南北(bei)乃至海外，成為云霄水(shui)果品種(zhong)(zhong)之首。

歷史

 南遷的(de)(de)中(zhong)(zhong)原(yuan)將士們開始開疆拓土、勸(quan)課農桑、興修水(shui)利(li)，并與(yu)當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)婦女(nv)通婚，把中(zhong)(zhong)原(yuan)的(de)(de)農耕(geng)文明(ming)傳授給當(dang)(dang)(dang)地(di)(di)住民。從此(ci)，云(yun)(yun)霄便開始初(chu)具規模地(di)(di)種植(zhi)各種糧食和水(shui)果(guo)，枇(pi)杷(pa)在當(dang)(dang)(dang)時已(yi)有種植(zhi)。時隔若干(gan)年，原(yuan)本的(de)(de)不(bu)毛之地(di)(di)便已(yi)果(guo)茂(mao)糧豐(feng)了(le)。當(dang)(dang)(dang)時的(de)(de)部(bu)將、詩人丁儒就曾寫下膾(kuai)炙人口的(de)(de)詩句：“錦苑來(lai)丹荔，清波出素鱗。巴蕉金剖潤，龍眼玉生津。蜜取(qu)花(hua)間露，柑藏樹上珍。”寫的(de)(de)就是云(yun)(yun)霄的(de)(de)山肥水(shui)美(mei)、花(hua)果(guo)飄香。云(yun)(yun)霄枇(pi)杷(pa)作為果(guo)中(zhong)(zhong)珍品(pin)(pin)，時令貢品(pin)(pin)，以其風味和品(pin)(pin)質俱佳(jia)，美(mei)名譽于當(dang)(dang)(dang)時，始稱(cheng)云(yun)(yun)霄枇(pi)杷(pa)。

據查考，宋漳州知府楊萬里《詠枇(pi)杷》：“大葉(xie)聳長耳(er)，一(yi)梢堪滿(man)盤，荔枝多(duo)與核，金橘卻無酸。雨壓(ya)低枝重，漿流冰齒寒。長卿(qing)今在否，莫遣(qian)作園官”。明代陳道、黃仲昭(zhao)《八閩通志(zhi)》(1491年(nian))中記載：“枇(pi)杷一(yi)名蘆枯，葉(xie)似驢耳(er)狀，四時不(bu)凋(diao)，福(fu)建泉、漳、汀、延、邵興、福(fu)寧有(you)產(chan)”。《漳州市(shi)(shi)志(zhi)》(第四章(zhang)水果(guo))：“漳州培育(yu)枇(pi)杷有(you)700多(duo)年(nian)歷史，集中產(chan)于云(yun)霄(xiao)縣(xian)，占全市(shi)(shi)50%產(chan)量。有(you)本(ben)(ben)地(di)種(zhong)(zhong)(zhong)紅(hong)蜜(紅(hong)肉長種(zhong)(zhong)(zhong)、紅(hong)肉圓種(zhong)(zhong)(zhong))、莆田白(bai)梨、浙江大紅(hong)袍、甜枇(pi)杷、臺灣種(zhong)(zhong)(zhong)、早(zao)(zao)熟種(zhong)(zhong)(zhong)、酸枇(pi)杷、較條白(bai)沙、解放種(zhong)(zhong)(zhong)、大鐘、富陽、大城4號(hao)、日本(ben)(ben)早(zao)(zao)桑、東本(ben)(ben)下花、山里紅(hong)、故紅(hong)、梅花霞和(he)山枇(pi)杷等22個(ge)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)。云(yun)霄(xiao)縣(xian)產(chan)的紅(hong)肉長種(zhong)(zhong)(zhong)(又(you)稱長紅(hong))在2月下旬上市(shi)(shi)，比臺灣種(zhong)(zhong)(zhong)及廣(guang)東、莆田等地(di)品(pin)種(zhong)(zhong)(zhong)早(zao)(zao)熟，被譽為“報春第一(yi)果(guo)”。

明代醫學家李時珍在《本草(cao)綱目(mu)》中記載(zai)：“枇杷(pa)乃和胃降氣，清熱解暑(shu)之佳品(pin)良藥(yao)(yao)。”枇杷(pa)因其神奇功(gong)效被評為(wei)“果(guo)之冠”，歷史(shi)上常被作為(wei)貢品(pin)。枇杷(pa)花、葉(xie)均可入藥(yao)(yao)，枇杷(pa)葉(xie)具清肺(fei)和胃、降氣化痰的(de)功(gong)用，為(wei)治療肺(fei)氣咳嗽的(de)要藥(yao)(yao)。

明(ming)(ming)萬歷年(nian)間曾先后(hou)任翰林院編修(xiu)、湖廣按察使司右(you)參政、兩浙(zhe)合政、湖廣兵備(bei)副使的云(yun)霄(xiao)先賢林偕(xie)春，在他的文(wen)稿《云(yun)山(shan)居士集》(載(zai)明(ming)(ming)史(shi)·藝文(wen)志)中(zhong)，有多處描(miao)述種植枇杷的詩(shi)文(wen)。云(yun)霄(xiao)祀奉林偕(xie)春的廟宇“云(yun)山(shan)書院”中(zhong)設有260首(shou)求醫藥(yao)簽，多有以枇杷葉(xie)為藥(yao)件的處方。可(ke)見云(yun)霄(xiao)在明(ming)(ming)代已盛產枇杷，且其功用為百(bai)姓所熟(shu)知。

清(qing)(qing)代光緒年(nian)間，秋(qiu)謹的(de)祖父秋(qiu)嘉禾(he)曾二(er)度(公元(yuan)1878年(nian)和1889年(nian))在(zai)云(yun)霄任同(tong)知，就(jiu)經常(chang)(chang)以當(dang)地(di)盛產的(de)枇(pi)杷花、枇(pi)杷葉(xie)、枇(pi)杷根置于其(qi)住(zhu)地(di)，供百姓煮水(shui)飲用，以滋陰降(jiang)火，清(qing)(qing)肺化痰，治(zhi)療感冒(mao)咳嗽(sou)、肺胃盛熱、口干舌燥(zao)。他常(chang)(chang)對百姓說道：“這是(shi)民間藥品(pin)，省錢(qian)又(you)能(neng)治(zhi)病。”

獲得榮譽

1992年云(yun)霄枇(pi)杷(pa)(pa)被福建省有關部門(men)評定為“枇(pi)杷(pa)(pa)更新(xin)換代優良品(pin)種”。

2001年福(fu)建省(sheng)云霄縣被國家林業局正式命(ming)名為(wei)“中國枇杷之鄉”。

2007年(nian)12月24日云(yun)霄枇杷獲(huo)國家地理標(biao)志產(chan)品保護。