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云(yun)霄(xiao)枇(pi)杷種(zhong)植(zhi)有較(jiao)長的(de)歷(li)史，歷(li)來產品多(duo)以鮮果(guo)及藥用干葉為主。近年(nian)來，云(yun)霄(xiao)縣引進以“解放鐘”與日本“森(sen)尾早生(sheng)”雜(za)交選育(yu)而(er)成的(de)新品種(zhong)“早鐘6號”枇(pi)杷，集中(zhong)了(le)父本早熟(shu)、優質、果(guo)大等(deng)特點，還能(neng)比(bi)一般品種(zhong)提早15至30天成熟(shu)，每(mei)年(nian)元宵佳節即(ji)可上市，此品種(zhong)具有果(guo)皮果(guo)肉(rou)均(jun)呈橙紅色，肉(rou)質細嫩，香氣濃郁，甜質多(duo)、酸味少等(deng)優點。

云(yun)霄枇杷屬熱帶型常綠(lv)小喬木(mu)，云(yun)霄枇杷風味(wei)和品質俱佳(jia)，果實柔軟多汁，細嫩化渣，易剝(bo)皮，甜酸適度，風味(wei)濃，香氣足；果大，單果重50g左(zuo)右(you)，最大可(ke)達(da)到150g，可(ke)食率高，一般(ban)在70％左(zuo)右(you)；營養豐富，有(you)潤喉(hou)、止咳(ke)、健(jian)胃和清熱等作用，是老少皆宜的保健(jian)水(shui)果。

形態特征

云(yun)霄枇杷(pa)(pa)種(zhong)植(zhi)有較(jiao)長的(de)歷史，歷來(lai)產品多(duo)以鮮(xian)果(guo)及藥用干葉為主。近年來(lai)，云(yun)霄縣引進(jin)以“解放(fang)鐘(zhong)”與日本“森尾早(zao)(zao)生(sheng)”雜交選(xuan)育而成的(de)新品種(zhong)“早(zao)(zao)鐘(zhong)6號”枇杷(pa)(pa)，集中了父本早(zao)(zao)熟、優(you)(you)質、果(guo)大等特點(dian)，還能比一般品種(zhong)提早(zao)(zao)15至30天成熟，每年元宵佳節即可上市，此品種(zhong)具(ju)有果(guo)皮(pi)果(guo)肉均呈橙紅色，肉質細嫩，香氣濃(nong)郁，甜質多(duo)、酸味少等優(you)(you)點(dian)，1992年被省有關(guan)部門評定為“枇杷(pa)(pa)更新換代優(you)(you)良品種(zhong)”。

主要價值

云(yun)霄枇杷種(zhong)(zhong)植(zhi)還有解放(fang)鐘(zhong)種(zhong)(zhong)、大鐘(zhong)種(zhong)(zhong)、紅肉長(chang)種(zhong)(zhong)、紅肉圓種(zhong)(zhong)、溫(wen)州種(zhong)(zhong)、莆田(tian)種(zhong)(zhong)、下坂土圓種(zhong)(zhong)、鴨蛋本種(zhong)(zhong)、大紅袍種(zhong)(zhong)、軟條白紗(sha)種(zhong)(zhong)等(deng)等(deng)，堪謂種(zhong)(zhong)類繁多，產量(liang)豐富，馳譽大江南北乃至海外，成為云(yun)霄水果品種(zhong)(zhong)之首。

歷史

 南遷的中原(yuan)將士們開(kai)始(shi)開(kai)疆拓土、勸課農桑、興(xing)修水(shui)利，并與當(dang)(dang)地婦(fu)女通婚，把中原(yuan)的農耕文明傳授給當(dang)(dang)地住(zhu)民(min)。從此，云霄(xiao)便(bian)開(kai)始(shi)初具規模地種植各種糧食和水(shui)果(guo)(guo)，枇杷在當(dang)(dang)時(shi)已(yi)有種植。時(shi)隔若干(gan)年，原(yuan)本的不毛之(zhi)地便(bian)已(yi)果(guo)(guo)茂糧豐了。當(dang)(dang)時(shi)的部(bu)將、詩(shi)(shi)人(ren)丁儒就曾(ceng)寫下膾(kuai)炙人(ren)口的詩(shi)(shi)句：“錦苑來丹(dan)荔，清波出素鱗(lin)。巴蕉金剖潤，龍眼玉(yu)生(sheng)津(jin)。蜜取花(hua)間露(lu)，柑(gan)藏(zang)樹上(shang)珍。”寫的就是云霄(xiao)的山肥水(shui)美、花(hua)果(guo)(guo)飄香。云霄(xiao)枇杷作為果(guo)(guo)中珍品，時(shi)令貢品，以其風味和品質(zhi)俱佳，美名(ming)譽(yu)于當(dang)(dang)時(shi)，始(shi)稱云霄(xiao)枇杷。

據查考，宋漳(zhang)(zhang)(zhang)州知府楊萬(wan)里《詠枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)》：“大(da)葉聳長(chang)(chang)耳，一梢堪(kan)滿(man)盤，荔(li)枝多與核，金(jin)橘卻無酸。雨(yu)壓低枝重(zhong)，漿(jiang)流冰齒寒。長(chang)(chang)卿今在否(fou)，莫遣作(zuo)園官”。明代(dai)陳(chen)道(dao)、黃仲昭《八(ba)閩通志》(1491年(nian))中(zhong)記載：“枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)一名蘆枯，葉似(si)驢耳狀，四時不(bu)凋，福(fu)建泉、漳(zhang)(zhang)(zhang)、汀、延、邵興(xing)、福(fu)寧有(you)(you)產(chan)”。《漳(zhang)(zhang)(zhang)州市志》(第(di)四章水果)：“漳(zhang)(zhang)(zhang)州培育枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)有(you)(you)700多年(nian)歷(li)史，集中(zhong)產(chan)于云霄縣，占全市50%產(chan)量。有(you)(you)本(ben)地種紅(hong)(hong)(hong)蜜(紅(hong)(hong)(hong)肉長(chang)(chang)種、紅(hong)(hong)(hong)肉圓種)、莆田(tian)(tian)白梨、浙江大(da)紅(hong)(hong)(hong)袍、甜枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)、臺(tai)灣種、早(zao)熟種、酸枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)、較條白沙、解放種、大(da)鐘、富(fu)陽、大(da)城4號、日本(ben)早(zao)桑、東(dong)本(ben)下花(hua)、山里紅(hong)(hong)(hong)、故紅(hong)(hong)(hong)、梅花(hua)霞和山枇(pi)(pi)杷(pa)(pa)等(deng)22個品種。云霄縣產(chan)的紅(hong)(hong)(hong)肉長(chang)(chang)種(又稱(cheng)長(chang)(chang)紅(hong)(hong)(hong))在2月下旬上市，比臺(tai)灣種及廣東(dong)、莆田(tian)(tian)等(deng)地品種早(zao)熟，被譽為“報(bao)春第(di)一果”。

明代醫學家李(li)時珍(zhen)在《本草綱目(mu)》中記載：“枇杷(pa)(pa)(pa)乃和胃降氣(qi)，清(qing)熱解暑之佳品良藥。”枇杷(pa)(pa)(pa)因其神奇功效(xiao)被評為“果之冠”，歷史(shi)上常被作為貢品。枇杷(pa)(pa)(pa)花、葉(xie)均(jun)可入(ru)藥，枇杷(pa)(pa)(pa)葉(xie)具(ju)清(qing)肺(fei)和胃、降氣(qi)化痰的功用，為治療肺(fei)氣(qi)咳嗽(sou)的要藥。

明萬歷年間曾先后(hou)任翰林(lin)院(yuan)編修、湖(hu)廣按察使司右參政、兩浙合政、湖(hu)廣兵備副(fu)使的(de)云霄(xiao)(xiao)先賢林(lin)偕春，在他(ta)的(de)文稿《云山(shan)居士(shi)集》(載明史·藝(yi)文志)中(zhong)，有多處描(miao)述種植枇杷(pa)的(de)詩文。云霄(xiao)(xiao)祀奉林(lin)偕春的(de)廟宇“云山(shan)書(shu)院(yuan)”中(zhong)設(she)有260首求醫藥簽，多有以枇杷(pa)葉為藥件的(de)處方。可(ke)見云霄(xiao)(xiao)在明代已盛產枇杷(pa)，且其功用為百(bai)姓所熟知。

清代(dai)光緒(xu)年間，秋謹的祖父秋嘉禾(he)曾二度(公元1878年和1889年)在(zai)云霄任同(tong)知，就經常以當地盛產的枇杷花、枇杷葉、枇杷根置于其住地，供(gong)百姓(xing)煮(zhu)水飲用，以滋陰降火(huo)，清肺(fei)化痰，治(zhi)療感冒咳嗽、肺(fei)胃盛熱、口干(gan)舌燥。他常對百姓(xing)說道：“這是民間藥(yao)品，省錢(qian)又能治(zhi)病。”

獲得榮譽

1992年(nian)云霄枇(pi)杷(pa)被(bei)福建省有關(guan)部門評定為“枇(pi)杷(pa)更新換(huan)代優良(liang)品(pin)種”。

2001年(nian)福建省云霄縣(xian)被國家林(lin)業(ye)局正式命名為(wei)“中國枇(pi)杷之(zhi)鄉(xiang)”。

2007年12月24日云(yun)霄枇(pi)杷獲國家地(di)理標志產品保護。