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形態特征

琯溪蜜(mi)柚最耐貯(zhu)藏(zang)，可(ke)存放三個多月，成熟期在(zai)每年10月至12月。

1.眼看果(guo)實上小下大(da),底(di)部偏扁平(ping)的(de)蜜柚(you)(you)，皮薄、汁多、味甜、果(guo)肉化口，品(pin)種(zhong)優；而果(guo)形圓長(chang)的(de)蜜柚(you)(you)，皮厚、肉粗、味香(xiang)、保存時間長(chang)，品(pin)質尚可。

2.手摸挑皮(pi)光滑不粗糙(cao)，手感沉的(de)的(de)果，這種果口感好；反之(zhi)，品質較差(cha)。

生長環境

琯(guan)溪蜜柚屬亞熱帶(dai)常綠小喬木(mu)果樹，樹冠圓頭形(xing)，樹勢(shi)強，枝(zhi)條開(kai)張下(xia)垂，枝(zhi)葉(xie)茂密，葉(xie)片大(da)，長卵圓形(xing)，葉(xie)經揉后無刺激性(xing)味道。琯(guan)溪蜜柚果大(da)，1500—2000克(ke)，長卵形(xing)或梨形(xing)；果面淡黃色，皮薄；果肉質(zhi)地柔軟(ruan)，汁(zhi)多(duo)化渣，酸甜適(shi)中，種子少或無。幼樹在肥水(shui)充足條件下(xia)，一(yi)年可抽梢4-5次，春梢為結果母(mu)枝(zhi)。

琯溪蜜柚花芽在9—12月份(fen)，3月中下旬初為(wei)紿花，盛花期為(wei)4月中旬前后，10月下旬果實成(cheng)熟。琯溪蜜柚的生長發育需良(liang)好的生態條件：年(nian)均溫21.2oC左右，土(tu)壤PH在4.8—5.5之間，該(gai)柚忌蔭蔽。

古話(hua)說的(de)(de)“橘生淮南則(ze)為(wei)橘， 生于(yu)淮北則(ze)為(wei)枳”，同(tong)(tong)樣的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)移(yi)植(zhi)(zhi)到平和境(jing)外(wai)(wai)就不(bu)在是純粹的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)了。移(yi)植(zhi)(zhi)平和境(jing)外(wai)(wai)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)盡管外(wai)(wai)形(xing)相(xiang)似(si)，但營養(yang)成分、口感(gan)等有(you)很大(da)區(qu)(qu)別(bie)，可(ke)以說是琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)的(de)(de)冒充品(pin)、偽劣(lie)品(pin)。琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)具有(you)很強的(de)(de)地(di)域特點，琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)公認以平和縣小溪(xi)(xi)(xi)鎮(zhen)和坂仔鎮(zhen)交接(jie)處為(wei)中心向(xiang)外(wai)(wai)輻射半(ban)徑(jing)15公里為(wei)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)品(pin)質(zhi)(zhi)最佳(jia)地(di)區(qu)(qu)，與此(ci)同(tong)(tong)時(shi)(shi)，以中心向(xiang)外(wai)(wai)輻射，離中心越(yue)遠，品(pin)質(zhi)(zhi)遞(di)減。即使在同(tong)(tong)一經(jing)度(du)上，不(bu)同(tong)(tong)海拔(ba)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)也有(you)區(qu)(qu)別(bie)。同(tong)(tong)一經(jing)度(du)下(xia)(xia)海拔(ba)高(gao)的(de)(de)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)成熟較(jiao)晚，同(tong)(tong)一時(shi)(shi)間(jian)下(xia)(xia)種(zhong)植(zhi)(zhi)海拔(ba)高(gao)的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)水分明顯(xian)沒有(you)種(zhong)植(zhi)(zhi)在海拔(ba)低的(de)(de)琯(guan)(guan)(guan)溪(xi)(xi)(xi)蜜(mi)(mi)(mi)柚(you)(you)充足。

分布范圍

適于東南方向、地勢平緩的(de)低海拔丘陵(ling)山地種植。每100ml果汁(zhi)含糖(tang)9.17—11.6g，酸(suan)0.73—1.0g，維(wei)生素C 48.93—51.98mg，可(ke)溶(rong)性固形(xing)物10.7—11.6g。可(ke)食(shi)部分68%左右(you)，9月下旬—10月上(shang)旬果實成熟，產(chan)量豐富(fu)。

主要價值

琯溪蜜(mi)柚不僅是美(mei)食果(guo)(guo)(guo)品(pin)，而且(qie)是令人仰慕(mu)的天然(ran)保(bao)健食品(pin)。琯溪蜜(mi)柚屬于亞熱帶(dai)喬(qiao)木(mu)果(guo)(guo)(guo)樹(shu)，蕓香科，樹(shu)冠大，呈圓頭形(xing)，主側干不明(ming)顯，樹(shu)高(gao)4－5米，枝葉稠密(mi)，春季種(zhong)植，定植4年(nian)即可投產，6－7年(nian)進入盛(sheng)產期，果(guo)(guo)(guo)實在霜(shuang)降前后成熟，單果(guo)(guo)(guo)重一般2公斤左(zuo)右(you)，大的可達7公斤，果(guo)(guo)(guo)頂廣平(ping)，頂點深凹，毋需特殊(shu)處理(li)可存放三個多月，素有“天然(ran)水(shui)果(guo)(guo)(guo)罐頭”之美(mei)稱。

營養成分

琯溪蜜柚每100毫升果汁含(han)全糖(tang)9.17-9.86克，可滴定(ding)酸(suan)0.734-1.011克，維生(sheng)素(su)丙48.93－51.98毫克(最高61.78毫克)。據中(zhong)國(guo)原子能(neng)科學研究(jiu)院化驗，果實含(han)鎂、鈣、銅(tong)、鐵、鋁、鈦(tai)、錳、釩、磷、氯(lv)等10多(duo)種礦物(wu)質營養元素(su)。

功效

中醫(yi)認為：琯溪蜜柚(you)“性(xing)平，味甘微酸，具有消食和胃，理氣化痰，生澤止渴(ke)”的性(xing)能，對氣滯腹脹、痰多色白(bai)、咳嗽喉癢、消化不良、便秘、醒酒解毒(du)等(deng)，都有顯(xian)著(zhu)療效。

現(xian)代(dai)藥理研究證實，它具有特殊藥用價(jia)值和保健功能：

一是含有大量維(wei)生素(su)，其中(zhong)維(wei)生素(su)C含量比鴨梨高(gao)6位，維(wei)生素(su)P能維(wei)護毛細(xi)管的(de)正常(chang)功能，降(jiang)低血液中(zhong)的(de)膽固醇，適用各類心血管疾(ji)病；

二(er)是富(fu)含人體(ti)所需(xu)的微量元素(su)和礦物質；

三是含(han)有(you)類胰(yi)島(dao)素萬份，有(you)降血糖的功能，適用糖尿病(bing)人；

四是(shi)含(han)有豐富的枸櫞酸，有抗疲勞(lao)作用，適用運動員及重(zhong)體力勞(lao)動者；

五是柚(you)子所含的(de)(de)柚(you)皮苷d－檬檸烯，具有防癌(ai)及(ji)抗畸變的(de)(de)作用， 特別是種(zhong)子所含的(de)(de)檸檬苦素是一種(zhong)較(jiao)強的(de)(de)防癌(ai)物質。