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形態特征

琯溪蜜柚(you)最耐貯藏，可存放三個多月(yue)，成熟期在每年10月(yue)至12月(yue)。

1.眼看果實上(shang)小下大,底部(bu)偏扁(bian)平的(de)蜜柚(you)，皮薄、汁(zhi)多(duo)、味甜、果肉化口，品(pin)種(zhong)優；而果形圓長(chang)的(de)蜜柚(you)，皮厚、肉粗、味香、保存(cun)時(shi)間(jian)長(chang)，品(pin)質(zhi)尚可。

2.手摸挑皮(pi)光(guang)滑不粗糙(cao)，手感(gan)沉的的果(guo)，這種果(guo)口(kou)感(gan)好(hao)；反(fan)之，品質較(jiao)差。

生長環境

琯溪蜜(mi)柚(you)屬亞熱(re)帶常綠小喬木果樹(shu)，樹(shu)冠(guan)圓(yuan)(yuan)頭(tou)形(xing)，樹(shu)勢強，枝(zhi)(zhi)條開張下(xia)垂(chui)，枝(zhi)(zhi)葉(xie)茂密，葉(xie)片大，長卵圓(yuan)(yuan)形(xing)，葉(xie)經揉后無刺激性味道。琯溪蜜(mi)柚(you)果大，1500—2000克，長卵形(xing)或梨形(xing)；果面淡(dan)黃色，皮薄；果肉質(zhi)地(di)柔軟，汁多化渣，酸甜適中，種子少或無。幼(you)樹(shu)在肥水充足條件下(xia)，一年可(ke)抽梢(shao)4-5次，春(chun)梢(shao)為(wei)結果母枝(zhi)(zhi)。

琯溪蜜柚花(hua)芽在(zai)9—12月(yue)份，3月(yue)中下旬(xun)(xun)初為紿花(hua)，盛花(hua)期為4月(yue)中旬(xun)(xun)前后(hou)，10月(yue)下旬(xun)(xun)果實成熟。琯溪蜜柚的生(sheng)長發育需良(liang)好的生(sheng)態(tai)條件：年均溫21.2oC左右，土壤PH在(zai)4.8—5.5之間，該柚忌蔭(yin)蔽。

古話說(shuo)的(de)(de)(de)“橘生淮南則為(wei)(wei)橘， 生于(yu)淮北(bei)則為(wei)(wei)枳”，同樣的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)移植(zhi)(zhi)(zhi)到(dao)平(ping)和(he)(he)境(jing)外(wai)就不(bu)在(zai)(zai)是(shi)純粹的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)了。移植(zhi)(zhi)(zhi)平(ping)和(he)(he)境(jing)外(wai)的(de)(de)(de)蜜柚(you)(you)盡(jin)管外(wai)形相似，但營養成(cheng)分、口感等(deng)有很大區別(bie)，可以說(shuo)是(shi)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)的(de)(de)(de)冒充品、偽劣品。琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)具(ju)有很強的(de)(de)(de)地(di)域特點，琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)公(gong)認(ren)以平(ping)和(he)(he)縣小溪(xi)鎮和(he)(he)坂仔鎮交接(jie)處(chu)為(wei)(wei)中心(xin)向(xiang)外(wai)輻射半(ban)徑15公(gong)里為(wei)(wei)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)品質最佳地(di)區，與此同時，以中心(xin)向(xiang)外(wai)輻射，離中心(xin)越遠，品質遞減。即使(shi)在(zai)(zai)同一經度(du)上，不(bu)同海(hai)(hai)拔(ba)的(de)(de)(de)蜜柚(you)(you)也(ye)有區別(bie)。同一經度(du)下(xia)海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)的(de)(de)(de)蜜柚(you)(you)成(cheng)熟較晚，同一時間下(xia)種植(zhi)(zhi)(zhi)海(hai)(hai)拔(ba)高(gao)的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)水分明顯沒有種植(zhi)(zhi)(zhi)在(zai)(zai)海(hai)(hai)拔(ba)低的(de)(de)(de)琯(guan)(guan)溪(xi)蜜柚(you)(you)充足(zu)。

分布范圍

適于東南(nan)方向、地(di)勢平緩的低海(hai)拔(ba)丘陵山地(di)種植。每100ml果(guo)汁(zhi)含糖9.17—11.6g，酸(suan)0.73—1.0g，維(wei)生素C 48.93—51.98mg，可(ke)溶性固形物10.7—11.6g。可(ke)食(shi)部分68%左右，9月下旬—10月上旬果(guo)實(shi)成熟，產量豐富。

主要價值

琯溪蜜柚不僅是美(mei)食果(guo)(guo)(guo)品(pin)，而且是令人仰慕(mu)的(de)天然保健食品(pin)。琯溪蜜柚屬于(yu)亞(ya)熱帶(dai)喬木果(guo)(guo)(guo)樹，蕓香科，樹冠(guan)大，呈(cheng)圓(yuan)頭形，主側干(gan)不明顯，樹高4－5米，枝葉稠密，春季(ji)種植，定(ding)植4年即可投(tou)產，6－7年進入盛產期，果(guo)(guo)(guo)實(shi)在霜降前后成熟，單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)一般(ban)2公斤左右，大的(de)可達7公斤，果(guo)(guo)(guo)頂(ding)廣平，頂(ding)點深凹，毋需特殊(shu)處理(li)可存放三個多(duo)月，素有“天然水(shui)果(guo)(guo)(guo)罐頭”之美(mei)稱。

營養成分

琯溪(xi)蜜柚每100毫(hao)(hao)升果汁含(han)全糖9.17-9.86克，可滴定酸0.734-1.011克，維生素(su)丙(bing)48.93－51.98毫(hao)(hao)克(最高61.78毫(hao)(hao)克)。據中國原子能科(ke)學研究(jiu)院化驗，果實含(han)鎂、鈣、銅、鐵(tie)、鋁、鈦、錳、釩、磷、氯等10多種礦物(wu)質營養元素(su)。

功效

中醫認為：琯溪蜜柚(you)“性平，味甘微酸(suan)，具有消(xiao)食和(he)胃(wei)，理氣化痰，生澤止渴(ke)”的性能(neng)，對(dui)氣滯(zhi)腹脹、痰多(duo)色白、咳嗽喉癢、消(xiao)化不良、便秘、醒酒解毒等，都有顯著療效。

現代藥(yao)理(li)研究證實，它具有特殊藥(yao)用價(jia)值和保健功能(neng)：

一(yi)是含有大量維生素，其中維生素C含量比鴨(ya)梨高6位(wei)，維生素P能(neng)維護毛細管(guan)的正常功(gong)能(neng)，降低血液(ye)中的膽(dan)固醇(chun)，適(shi)用各類心血管(guan)疾病；

二是(shi)富含(han)人體所(suo)需(xu)的微量元(yuan)素(su)和礦物(wu)質；

三是(shi)含(han)有(you)(you)類胰島素(su)萬份(fen)，有(you)(you)降血糖的功能，適用(yong)糖尿病人；

四是含有豐富的(de)枸櫞(yuan)酸(suan)，有抗(kang)疲勞作用，適(shi)用運動員及重體力勞動者；

五是(shi)柚子所(suo)含(han)的(de)(de)(de)柚皮苷(gan)d－檬檸(ning)烯，具有(you)防(fang)癌(ai)及抗畸變的(de)(de)(de)作用， 特別是(shi)種子所(suo)含(han)的(de)(de)(de)檸(ning)檬苦素是(shi)一種較強的(de)(de)(de)防(fang)癌(ai)物(wu)質。