贊(zan)皇(huang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),別名贊(zan)皇(huang)長棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、金(jin)絲大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、大(da)(da)(da)蒲紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)。河北(bei)省贊(zan)皇(huang)縣(xian)原(yuan)生大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)種(zhong),為該(gai)縣(xian)特產。該(gai)品(pin)(pin)種(zhong)是中國國內發現(xian)的(de)(de)(de)唯一的(de)(de)(de)“自(zi)然(ran)三(san)倍體(ti)(ti)”品(pin)(pin)種(zhong)。為歷代皇(huang)家貢棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),果(guo)實營養(yang)價值豐(feng)富,被(bei)譽為“百(bai)果(guo)之(zhi)首”、“天然(ran)維(wei)生素(su)之(zhi)王”。贊(zan)皇(huang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao) ?是中國700多個(ge)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)品(pin)(pin)種(zhong)中唯一的(de)(de)(de)“自(zi)然(ran)三(san)倍體(ti)(ti)”品(pin)(pin)種(zhong),果(guo)實營養(yang)豐(feng)富,品(pin)(pin)質卓越(yue),以(yi)個(ge)大(da)(da)(da)、核小、皮(pi)薄、肉厚、“七個(ge)一尺,十個(ge)一斤”而著稱,被(bei)譽為“活維(wei)生素(su)丸”、 “百(bai)果(guo)之(zhi)首”、“天然(ran)維(wei)生素(su)之(zhi)王”。贊(zan)皇(huang)縣(xian)民(min)間諺(yan)(yan)語有“一日吃仨棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao),百(bai)歲(sui)不(bu)見老”之(zhi)說(shuo)。看(kan)外形,體(ti)(ti)碩如卵,紫紅(hong)發亮,酷似一件(jian)精美(mei)的(de)(de)(de)藝術珍玩;剝開后,則見肉持肥厚,質地細密、瑩如冰雪;吃一口,味(wei)道甘甜(tian),鮮美(mei)如酪(lao);曬干掰(bai)開,尺把長的(de)(de)(de)密絲纖連不(bu)斷。故也被(bei)人們譽為“金(jin)絲蜜”。贊(zan)皇(huang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)有人體(ti)(ti)所需要的(de)(de)(de)蛋白質、氨基(ji)酸、磷、鈣、鐵等微量元素(su)。如維(wei)生素(su)C,每百(bai)克高達540毫克,是蘋果(guo)、桃(tao)等的(de)(de)(de)百(bai)倍左(zuo)右,因(yin)而人們稱它是“活維(wei)生素(su)丸”。鮮棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)糖20-36%,干棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)高達60%以(yi)上,食用(yong)價值和藥用(yong)價值居(ju)百(bai)果(guo)之(zhi)首。據本草綱目記載,贊(zan)皇(huang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)能補裨益胃、健運中氣(qi)。民(min)間流(liu)傳(chuan)有“每天吃三(san)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、終生不(bu)見老”和“五谷加(jia)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、勝似靈(ling)芝草”的(de)(de)(de)民(min)諺(yan)(yan)。贊(zan)皇(huang)大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)不(bu)僅可鮮食,而且(qie)可以(yi)加(jia)工(gong)成(cheng)干紅(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、蜜棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)、棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)酒等。
河北的(de)贊(zan)(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)栽培種(zhong)植大(da)棗(zao)(zao)(zao)有上千年(nian)的(de)歷(li)史,大(da)棗(zao)(zao)(zao)種(zhong)植一直是贊(zan)(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)的(de)重要產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye),在(zai)一代代人的(de)共(gong)同努力下,大(da)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)迅猛發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展。特別是2003年(nian)開始,該(gai)縣(xian)把發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展大(da)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)與全(quan)縣(xian)脫貧致富(fu)奔小康結(jie)合起來,以(yi)贊(zan)(zan)皇(huang)(huang)縣(xian)苗圃場(chang)苗木(mu)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)龍頭為(wei)依(yi)托(tuo),選育出了(le)(le)贊(zan)(zan)晶、贊(zan)(zan)豐、贊(zan)(zan)玉(yu)三(san)個新品(pin)種(zhong)在(zai)全(quan)縣(xian)進行了(le)(le)推廣普(pu)及,靠政策調動(dong)(dong),典型帶(dai)(dai)動(dong)(dong),利益驅動(dong)(dong),宣傳發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)動(dong)(dong),使全(quan)縣(xian)人民發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)的(de)熱情進一步高(gao)漲(zhang),棗(zao)(zao)(zao)園(yuan)規模得到不斷擴(kuo)大(da),全(quan)縣(xian)大(da)棗(zao)(zao)(zao)種(zhong)植面(mian)(mian)積達到45萬(wan)畝(mu)(mu),占全(quan)縣(xian)國土面(mian)(mian)積的(de)四(si)(si)分之一,棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)量1.1億公斤,并涌現出了(le)(le)陽澤十(shi)萬(wan)畝(mu)(mu)大(da)棗(zao)(zao)(zao)科(ke)技示范(fan)園(yuan)區(qu)(qu)、南壕科(ke)技示范(fan)區(qu)(qu)等(deng)(deng)精品(pin)工程,園(yuan)區(qu)(qu)群眾(zhong)人均收入5000多(duo)元(yuan),科(ke)技示范(fan)園(yuan)區(qu)(qu)帶(dai)(dai)動(dong)(dong)了(le)(le)全(quan)縣(xian)群眾(zhong)種(zhong)植大(da)棗(zao)(zao)(zao)的(de)積極性,形(xing)成了(le)(le)以(yi)點帶(dai)(dai)面(mian)(mian),全(quan)面(mian)(mian)開花的(de)喜人局(ju)面(mian)(mian)。全(quan)縣(xian)形(xing)成了(le)(le)回車、趙(zhao)峪、行樂、呂莊(zhuang)等(deng)(deng)青(qing)棗(zao)(zao)(zao)市(shi)場(chang)和(he)三(san)陣、縣(xian)城、延康等(deng)(deng)苗木(mu)交易市(shi)場(chang)。2010年(nian),全(quan)縣(xian)大(da)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)總計(ji)年(nian)收入2.3億元(yuan),人均增(zeng)收1000元(yuan),占人均純收入的(de)三(san)分之一,年(nian)增(zeng)縣(xian)財政收入1800多(duo)萬(wan)元(yuan),占全(quan)縣(xian)財政收入的(de)22.6%,大(da)棗(zao)(zao)(zao)業(ye)(ye)已逐(zhu)步發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展成為(wei)贊(zan)(zan)皇(huang)(huang)經濟(ji)(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展和(he)農(nong)民增(zeng)收的(de)支柱產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye),金(jin)絲大(da)棗(zao)(zao)(zao)樹已成為(wei)名(ming)副其實(shi)(shi)的(de)“縣(xian)樹”,實(shi)(shi)現了(le)(le)生(sheng)(sheng)態、經濟(ji)(ji)、社會(hui)效益的(de)有機結(jie)合。贊(zan)(zan)皇(huang)(huang)大(da)棗(zao)(zao)(zao)還先(xian)后(hou)在(zai)新疆、山東(dong)、河南、四(si)(si)川等(deng)(deng)中國20多(duo)個省、市(shi)、自治區(qu)(qu)安家落(luo)戶,為(wei)當地的(de)經濟(ji)(ji)發(fa)(fa)(fa)(fa)(fa)展和(he)生(sheng)(sheng)態建設做出了(le)(le)重要貢獻。