品種特征
在多年的生(sheng)產(chan)實踐中，培(pei)育出了優良農家品種“石門(men)核桃(tao)”，所產(chan)核桃(tao)具有個(ge)大、仁豐、皮(pi)薄、易取(qu)仁、脂(zhi)肪和蛋白(bai)質(zhi)含(han)量高、風味(wei)香(xiang)甜的特(te)點，堅果(guo)圓形，單果(guo)重(zhong)13～15克(ke)，殼皮(pi)厚1.2毫米，可取(qu)整仁，含(han)脂(zhi)肪77%左(zuo)右(you)，仁重(zhong)7.5克(ke)，出仁率(lv)50%以上(shang)，味(wei)濃香(xiang)，品質(zhi)優。樹勢中等，果(guo)枝(zhi)率(lv)75%，屬雄選型，抗(kang)逆性強(qiang)，屬仁油兼用品種。8月末果(guo)實成(cheng)熟。
主要品種
“石(shi)(shi)門(men)核桃”，主產(chan)河北省(sheng)盧龍縣(xian)石(shi)(shi)門(men)鎮、木井鄉。有(you)河北昌黎果樹所選出(chu)的東楊莊5號(hao)，高各莊4號(hao)屬典型(xing)的石(shi)(shi)門(men)核桃類(lei)型(xing)。此外，優良株系還有(you)河北天橋1號(hao)、曲里3號(hao)、北京燕家(jia)臺1號(hao)、山西汾州(zhou)大果、秦優2號(hao)、3號(hao)等(deng)。產(chan)河北遷西。紋細皮薄，滋味香甜(tian)，個大仁(ren)(ren)(ren)實(shi)，因(yin)乳(ru)白(bai)色隔壁不發達，極易剝取(qu)整仁(ren)(ren)(ren)或半仁(ren)(ren)(ren)，出(chu)仁(ren)(ren)(ren)率一般很高，富含(han)蛋白(bai)質、脂肪(fang)、碳水化合物、鈣(gai)、磷等(deng)營養成(cheng)分。核桃仁(ren)(ren)(ren)出(chu)油率極高。
石(shi)門(men)(men)核(he)桃(tao)(tao)主(zhu)產河北省盧龍縣石(shi)門(men)(men)鎮、木井鄉，屬農家實(shi)生品種群(qun)。國(guo)家地理標志(zhi)保(bao)護產品。石(shi)門(men)(men)核(he)桃(tao)(tao)具有(you)個大、仁豐、皮薄、易取(qu)仁、脂肪和蛋白質含量高、風味香甜的特點，早在明末清(qing)初即已成為(wei)地方名產，素有(you)“石(shi)門(men)(men)核(he)桃(tao)(tao)舉世珍(zhen)”之(zhi)譽。是唯(wei)一能與美(mei)國(guo)名牌(pai)“鉆石(shi)核(he)桃(tao)(tao)”相媲美(mei)的品牌(pai)。“石(shi)門(men)(men)核(he)桃(tao)(tao)”被列入(ru)全國(guo)統編的大中專(zhuan)教材及有(you)關核(he)桃(tao)(tao)生產栽(zai)培、加工、銷售等方面的書籍中。
我心明亮
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