品種特征
在多年的生產實踐中，培育出(chu)了優(you)良農家品(pin)種(zhong)“石門核桃”，所產核桃具(ju)有個大、仁(ren)豐、皮薄(bo)、易(yi)取仁(ren)、脂肪(fang)和蛋(dan)白質含量(liang)高、風味(wei)香甜(tian)的特點(dian)，堅果圓形(xing)，單果重13～15克，殼皮厚(hou)1.2毫米，可(ke)取整仁(ren)，含脂肪(fang)77%左右，仁(ren)重7.5克，出(chu)仁(ren)率50%以上(shang)，味(wei)濃香，品(pin)質優(you)。樹勢中等，果枝率75%，屬(shu)雄選型，抗逆性(xing)強，屬(shu)仁(ren)油兼用品(pin)種(zhong)。8月末(mo)果實成熟。
主要品種
“石門核(he)桃(tao)”，主產河(he)北(bei)(bei)省盧龍(long)縣石門鎮(zhen)、木井(jing)鄉。有(you)河(he)北(bei)(bei)昌黎果樹(shu)所選出的東楊莊5號(hao)，高各莊4號(hao)屬典(dian)型(xing)的石門核(he)桃(tao)類(lei)型(xing)。此外，優良(liang)株系還有(you)河(he)北(bei)(bei)天橋1號(hao)、曲里3號(hao)、北(bei)(bei)京燕家臺1號(hao)、山(shan)西汾州大(da)果、秦優2號(hao)、3號(hao)等。產河(he)北(bei)(bei)遷西。紋(wen)細(xi)皮薄，滋味香甜，個(ge)大(da)仁實，因乳白色隔壁不發達，極易剝取(qu)整(zheng)仁或半(ban)仁，出仁率一般很(hen)高，富含蛋白質、脂肪(fang)、碳水化合物(wu)、鈣、磷等營養(yang)成分。核(he)桃(tao)仁出油(you)率極高。
石(shi)門(men)(men)核桃(tao)(tao)主(zhu)產河北省(sheng)盧龍縣石(shi)門(men)(men)鎮、木(mu)井鄉，屬農(nong)家實生品種群。國(guo)家地理標(biao)志保護產品。石(shi)門(men)(men)核桃(tao)(tao)具有個(ge)大、仁豐、皮薄(bo)、易取仁、脂肪和蛋白質(zhi)含量高、風味香甜的(de)特點，早(zao)在明末(mo)清初即(ji)已(yi)成(cheng)為地方名(ming)產，素有“石(shi)門(men)(men)核桃(tao)(tao)舉世珍”之譽(yu)。是唯(wei)一能與(yu)美國(guo)名(ming)牌(pai)“鉆石(shi)核桃(tao)(tao)”相媲美的(de)品牌(pai)。“石(shi)門(men)(men)核桃(tao)(tao)”被列入全國(guo)統編的(de)大中(zhong)專(zhuan)教材及有關核桃(tao)(tao)生產栽培、加工、銷售(shou)等方面的(de)書籍中(zhong)。
我(wo)心明亮
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