望都辣椒為(wei)一(yi)年生草本(ben)植物，大(da)(da)多開(kai)白色(se)花卉，果實(shi)通常成(cheng)圓(yuan)錐(zhui)形或(huo)長圓(yuan)形，未成(cheng)熟時呈綠(lv)色(se)，成(cheng)熟後變成(cheng)鮮紅(hong)色(se)、黃色(se)或(huo)紫(zi)色(se)，以紅(hong)色(se)最為(wei)常見。望都辣椒以產量(liang)大(da)(da)、色(se)紅(hong)、肉厚(hou)、味(wei)香、久放不壞著稱(cheng)。望都辣椒營養價值很高(gao)(gao)，維生素(su)(su)C的含量(liang)在蔬(shu)(shu)菜中居第一(yi)位，堪稱(cheng)“蔬(shu)(shu)菜之冠”。色(se)澤(ze)純正，辣素(su)(su)、香素(su)(su)含量(liang)高(gao)(gao)，肉質厚(hou)。
營養價值
望都辣(la)椒以(yi)產量大(da)、色紅(hong)、肉厚、味(wei)香、久放不壞著稱。辣(la)椒營(ying)養價值很高，堪稱“蔬菜之(zhi)冠”。據分析，它含有(you)維生素B、C、蛋白(bai)(bai)(bai)質(zhi)、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣，以(yi)及(ji)糖等成分。每公斤辣(la)椒中(zhong)含維生素C1050毫克(ke)，比(bi)茄(qie)子(zi)多35倍，比(bi)西紅(hong)柿多9倍，比(bi)大(da)白(bai)(bai)(bai)菜多3倍，比(bi)白(bai)(bai)(bai)蘿卜多2倍。功效：人們如能經常少量食用，對增加食欲，保(bao)障身體(ti)健康，大(da)有(you)益(yi)處。可以(yi)促進唾液分泌和淀粉的(de)(de)活性酶(mei)，并具有(you)殺菌(jun)的(de)(de)作用。
中國望(wang)都(dou)辣椒文(wen)化博物館(guan)位于行政服務中心(xin)二樓，建筑面積370平方(fang)米，是一座集收藏、展(zhan)示(shi)、宣傳、教育、交流于一體的現代化專業性產(chan)業文(wen)化博物館(guan)，是望(wang)都(dou)對外宣傳、展(zhan)示(shi)形象的重(zhong)要窗口(kou)。
文化交流
為(wei)了使(shi)展(zhan)館(guan)內容盡量客(ke)觀(guan)、詳實、科學(xue)、全(quan)(quan)面，展(zhan)館(guan)籌備工(gong)作領導小組及其(qi)下(xia)屬辦公室工(gong)作人員(yuan)專(zhuan)門(men)赴高陽、平泉等地，就當(dang)地特色(se)產業文化(hua)進行考察(cha)學(xue)習，聘請省博物館(guan)權(quan)威人士擬定(ding)辣椒文化(hua)博物館(guan)布展(zhan)大綱，并(bing)在廣泛征求全(quan)(quan)縣文化(hua)界、辣椒產業界人士意見(jian)的基(ji)礎上六易(yi)其(qi)稿。相(xiang)關(guan)部門(men)工(gong)作人員(yuan)深入民間、企業，搜集了大量歷史資(zi)料和文物，使(shi)展(zhan)館(guan)內容更加充實。
我心明亮 
