隆化大(da)米質量技術要求
一、品種
五優系(xi)列、松粳系(xi)列等適(shi)宜產(chan)地范圍內種植的品種。
二、立地條件
棕壤(rang)型水稻土(tu),草甸型水稻土(tu),有(you)機質含量≥1.5%,pH值6.8至7.5。
三、栽培管理
采用旱(han)育稀植技(ji)術進行栽培管理。
1.苗田育秧:
(1)育秧(yang)方法:采(cai)用(yong)旱育秧(yang)技(ji)術進行育秧(yang)。
(2)育(yu)秧程(cheng)序:種子處理→整(zheng)地做(zuo)床→催芽及(ji)播種→秧田管(guan)理。
(3)播種(zhong)期:4月10日至15日,育(yu)秧期25至35天。
(4)育秧關鍵環節(jie):
①種(zhong)子(zi)處(chu)理:將種(zhong)子(zi)在陽光下(xia)翻曬(shai)2天(tian)至3天(tian),去除雜質(zhi)和不(bu)飽(bao)和粒,溫湯浸種(zhong)消毒。
②種(zhong)子(zi)催芽(ya):放(fang)置在28℃至30℃條件下(xia)催芽(ya)。
③播種(zhong):每平方米播種(zhong)量為200g至250g催好(hao)芽的種(zhong)子。
3.田間管理:施(shi)肥原則掌握(wo)前重(zhong)、中控、后補。施(shi)用腐熟(shu)有機肥1200kg至3000kg/667㎡(畝)作(zuo)為底肥,插秧后25天至30天追施(shi)分(fen)蘗肥,肥量(liang)不超過(guo)總肥量(liang)的15%。
4.環境、安全要求:農藥、化肥等的(de)使用必須符合國家相關規(gui)定,不得污染環境。
5.收(shou)(shou)獲:10月(yue)上旬至(zhi)10月(yue)中旬,籽粒(li)充(chong)分黃熟(shu)后(hou)及時收(shou)(shou)獲,分品種(zhong)單收(shou)(shou)單脫,脫粒(li)揚凈后(hou)曬(shai)干貯存。
四、加工
稻(dao)谷→篩(shai)選(xuan)(xuan)→去石→磁選(xuan)(xuan)→礱谷→谷糙分離→碾(nian)米(mi)→精選(xuan)(xuan)→色選(xuan)(xuan)→包裝。
五、質量特色
1.感(gan)官(guan)特色:米粒呈長(chang)橢圓(yuan)形,晶瑩剔透,米飯綿軟可口,香氣濃郁,冷飯不易回(hui)生。
2.理化指(zhi)標(biao):膠稠度(du)≥75.0mm,直(zhi)鏈淀粉含量14%至20%,蛋白質(zhi)含量≤6.5%,堊白粒率≤5.0% 。