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深州蜜桃有紅(hong)蜜和(he)白(bai)蜜兩個品系：

紅蜜又稱“魁蜜”、“冷 桃”，果實長圓形，果頂(ding)突(tu)出有尖，縫合(he)線(xian)深(shen)，兩邊對(dui)稱，柄短，梗洼深(shen)，果色(se)鮮艷(yan)，向陽面有紅霞。 果肉乳(ru)白色(se)或淡黃色(se)，粘核，近核處有紫(zi)紅色(se)射線(xian)，成熟期(qi)在八月中旬(xun)(xun)至九月上(shang)旬(xun)(xun)。

白(bai)蜜果實圓形，果頂稍(shao)凹，嘴鈍，縫合線(xian)較(jiao)深而明顯，柄短，梗洼深，色澤

微粉紅，果(guo)(guo)肉(rou)白(bai)色，粘(zhan)核，于(yu)九月上旬成熟(shu)。深州(zhou)(zhou)蜜桃(tao)(tao)(tao)有大桃(tao)(tao)(tao)小桃(tao)(tao)(tao)之分，平常所說的(de)深州(zhou)(zhou)蜜桃(tao)(tao)(tao)系指大桃(tao)(tao)(tao)而言。小桃(tao)(tao)(tao)稱為(wei)“桃(tao)(tao)(tao)奴”。桃(tao)(tao)(tao)奴單果(guo)(guo)重50克左(zuo)右，最大100克左(zuo)右，含糖量(liang)在20%以上，所以口味極(ji)甜。成熟(shu)期比大桃(tao)(tao)(tao)晚(wan)15天(tian)左(zuo)右。

安次甜(tian)(tian)(tian)瓜風(feng)味獨特(te)，是(shi)我國唯(wei)一脆(cui)梨風(feng)味的甜(tian)(tian)(tian)瓜品種，其白(bai)如玉、甜(tian)(tian)(tian)如蜜、脆(cui)如梨。安次甜(tian)(tian)(tian)瓜形狀為橢(tuo)圓(yuan)形，果皮(pi)較厚，果皮(pi)純白(bai)色，光滑靚麗，晶瑩剔透(tou)，單果重1.0～1.5千克；瓜肉呈白(bai)色，質地細密，脆(cui)爽似梨、甜(tian)(tian)(tian)美(mei)多汁、香甜(tian)(tian)(tian)可(ke)口(kou)。耐儲運性極強，自然條件下可(ke)貯(zhu)藏0天。營養豐富(fu)(fu)，富(fu)(fu)含蛋白(bai)質、維(wei)生素、鈣、鐵，總糖含量達(da)7.6%，明顯(xian)高于普(pu)(pu)通甜(tian)(tian)(tian)瓜，纖(xian)維(wei)素含量0.22%，明顯(xian)低于普(pu)(pu)通甜(tian)(tian)(tian)瓜。