一、產品(pin)(pin)品(pin)(pin)質特性特征
1、外在感官特(te)征:冀州天鷹(ying)(ying)椒是天鷹(ying)(ying)椒系(xi)列,屬于簇(cu)生椒類型。每簇(cu)5~10個椒果,椒長4~5厘(li)米(mi),果徑1厘(li)米(mi)左右,椒頂端(duan)似鷹(ying)(ying)嘴,其形美、鮮紅(hong)色、辣味高(gao)和(he)香味濃(nong)。
2、內在品質:冀州天(tian)鷹椒營養(yang)豐富。經(jing)檢測,它含有維生(sheng)素B、C、蛋白(bai)質、鈣、鐵、磷等成(cheng)分,其中維生(sheng)素C>86.0mg/100g;鐵>0.6mg/100g。
二、地域范圍
冀州(zhou)天鷹(ying)椒(jiao)產于(yu)冀州(zhou)市周村鎮、冀州(zhou)鎮、午村鎮、漳淮鄉、徐莊鄉、碼頭李鎮六個鄉鎮的173個行政(zheng)村。地理坐標位置位于(yu)東(dong)經115°20′26"~115°37′33.9",北(bei)緯37°23′52.2"~37°34′56.0"。
三、產品介紹
冀(ji)(ji)(ji)州(zhou)市辣椒(jiao)(jiao)生產的(de)(de)(de)發源地(di)和基地(di)中心是(shi)周村鎮(zhen),1998年被國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部命名為“中國(guo)辣椒(jiao)(jiao)之鄉(xiang)”。鎮(zhen)域內生產的(de)(de)(de)冀(ji)(ji)(ji)州(zhou)小椒(jiao)(jiao)以其色澤鮮(xian)艷、椒(jiao)(jiao)形(xing)好(hao)、辣度大、香味濃(nong)著稱(cheng)。1997年該鎮(zhen)的(de)(de)(de)天鷹椒(jiao)(jiao)在國(guo)家(jia)工(gong)商(shang)局注(zhu)冊了“冀(ji)(ji)(ji)周”牌商(shang)標(biao)。 據冀(ji)(ji)(ji)州(zhou)志記載,民國(guo)初(chu)年,冀(ji)(ji)(ji)州(zhou)就(jiu)有(you)了種植辣椒(jiao)(jiao)的(de)(de)(de)習(xi)慣。從解(jie)放一直到1978年,由(you)于還(huan)沒有(you)徹底解(jie)決吃飯問題,辣椒(jiao)(jiao)種植面積有(you)所(suo)增加,但沒有(you)形(xing)成規模。