產品典(dian)型品質特(te)性(xing)特(te)征
外在感(gan)官特征(zheng):繁多的梨樹(shu)品種,其果(guo)形、口味(wei)、色(se)澤、個頭、成(cheng)熟期、耐(nai)貯性(xing)各異(yi)。以天(tian)生(sheng)伏梨為主栽(zai)品種,也是孟津梨的代表品種。
1、天(tian)生(sheng)伏梨(li):為(wei)孟(meng)津(jin)梨(li)的當(dang)家品種,果實中(zhong)(zhong)大,平均單果重200克左右,最(zui)大可達(da)300克。外觀呈短(duan)葫(hu)蘆形(xing),皮黃綠色,果點小,外觀美麗。果肉鮮美,汁(zhi)多,味甜,石細胞少,質地細脆,落地即酥,被譽為(wei)“洛陽金(jin)桔”,孟(meng)津(jin)縣因之稱為(wei)“中(zhong)(zhong)國伏梨(li)之鄉”。
2、早酥:果(guo)(guo)實大(da),平均單果(guo)(guo)重200-250克,倒(dao)園(yuan)形(xing),果(guo)(guo)頂突出,果(guo)(guo)皮(pi)黃(huang)綠色,常有縱向棱狀突出。果(guo)(guo)肉細白,質(zhi)脆多汁,味甜(tian)爽口,品質(zhi)上(shang)乘。耐貯(zhu)藏,8月初成熟。
3、酥(su)梨:果(guo)個大,平(ping)均單果(guo)重270克,近園(yuan)柱形,果(guo)頂平(ping)。果(guo)皮金黃(huang)色,果(guo)點稍大,果(guo)肉白(bai)色,肉多,味甜(tian),酥(su)脆爽口。8月底成熟,耐貯運。
4、新(xin)高(gao)梨:果(guo)實(shi)(shi)(shi)大,平均單果(guo)重300克以上(shang),最大可(ke)(ke)達500克。果(guo)實(shi)(shi)(shi)近園形,果(guo)皮黃褐色,經套袋后可(ke)(ke)轉變為(wei)淺黃褐色,十(shi)分美觀(guan)。果(guo)肉細(xi),質地脆,細(xi)胞少,含糖高(gao),香甜可(ke)(ke)口,風味極(ji)上(shang)。果(guo)實(shi)(shi)(shi)在9月底成熟,耐貯運,為(wei)市場熱銷(xiao)品(pin)種(zhong)。
內在(zai)品質(zhi)指(zhi)標:包括(kuo)獨特(te)的(de)風味描述(shu)和可(ke)量(liang)化(hua)(hua)的(de)理化(hua)(hua)指(zhi)標。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)品質(zhi)佳、酸(suan)甜適度,汁多渣少,形色(se)美(mei)觀,含(han)可(ke)溶性固形物(wu)12.3%,還(huan)(huan)原糖9.7%,維生素C7.2%。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)果(guo)實(shi)供鮮食,肉(rou)脆多汁,酸(suan)甜可(ke)口,風味芳香優美(mei)。富含(han)糖、蛋白質(zhi)、脂肪、碳水化(hua)(hua)合物(wu)及多種維生素,對人體健康(kang)有重要作用。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)還(huan)(huan)有醫用價值,可(ke)助消(xiao)化(hua)(hua)、潤肺清心(xin),消(xiao)痰止咳、退(tui)熱、解毒瘡的(de)功效,還(huan)(huan)有利尿、潤便的(de)作用。孟(meng)(meng)津(jin)梨(li)產(chan)品知名度高(gao),除國內銷售(shou)外,還(huan)(huan)遠銷香港(gang)、澳門(men)和東南亞各國,因果(guo)色(se)金黃、口味鮮美(mei)被(bei)譽為(wei)“洛(luo)陽(yang)金桔”。
地域范圍
孟(meng)津(jin)梨(li)主要分布在洛陽(yang)(yang)(yang)市(shi)孟(meng)津(jin)縣區域,總生產(chan)面積5000公(gong)(gong)(gong)頃(qing)。孟(meng)津(jin)縣位(wei)于河南省中(zhong)西(xi)(xi)(xi)部丘陵山區,位(wei)居黃(huang)(huang)河中(zhong)下游分界地段,東距省會鄭州110公(gong)(gong)(gong)里,西(xi)(xi)(xi)距豫西(xi)(xi)(xi)名城三(san)門峽90公(gong)(gong)(gong)里,南與古(gu)都洛陽(yang)(yang)(yang)毗鄰,北(bei)臨滔滔黃(huang)(huang)河,與濟源市(shi)一橋相連(lian),基本地形地貌概括為“三(san)山六陵一分川”, 全縣跨東經(jing)112°12′—112°49′,北(bei)緯34°43′—34°57′,東西(xi)(xi)(xi)長55.5公(gong)(gong)(gong)里,南北(bei)寬26.9公(gong)(gong)(gong)里,面積758.7平方公(gong)(gong)(gong)里。境(jing)內(nei)交通發達,百里黃(huang)(huang)河上有(you)5座鐵路(lu)、公(gong)(gong)(gong)路(lu)橋和山西(xi)(xi)(xi)、河北(bei)、焦作、濟源等省市(shi)相通;隴海(hai)鐵路(lu)縱貫(guan)全境(jing),焦枝鐵路(lu)在孟(meng)津(jin)設(she)(she)有(you)3個車(che)站;被稱為歐亞大(da)(da)陸橋的連(lian)霍高速公(gong)(gong)(gong)路(lu)在我縣開設(she)(she)有(you)3個上下道(dao)口,太(tai)澳高速、洛陽(yang)(yang)(yang)西(xi)(xi)(xi)南繞城高速、310國道(dao)、207國道(dao)、洛常公(gong)(gong)(gong)路(lu)等交通干線在境(jing)內(nei)縱橫交叉;國家(jia)二(er)類航(hang)空口岸洛陽(yang)(yang)(yang)飛機場坐落在我縣的麻(ma)屯鎮(zhen)。快(kuai)捷的立體交通網絡既帶(dai)來大(da)(da)量的人流(liu)、物流(liu)、信息流(liu),又為生產(chan)經(jing)營提供了強大(da)(da)的運(yun)力支撐。孟(meng)津(jin)梨(li)地域保護(hu)范圍面積5000公(gong)(gong)(gong)頃(qing),年(nian)產(chan)量150000噸。
孟(meng)津梨(li)為地理標志(zhi)證明商標。
孟津梨為農產(chan)品(pin)地理標志(zhi)產(chan)品(pin)。