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簡介

內(nei)黃大(da)棗(zao)已有(you)1500多年(nian)的(de)栽培歷(li)史，是(shi)歷(li)代(dai)帝(di)王(wang)之(zhi)貢品。內(nei)黃縣素有(you)"棗(zao)鄉"之(zhi)稱(cheng)，全縣現有(you)棗(zao)林46萬(wan)畝，年(nian)產(chan)鮮(xian)棗(zao)12萬(wan)噸，年(nian)產(chan)值2.4億元(yuan)。

榮譽

早(zao)在1915年(nian)巴(ba)拿(na)馬萬國(guo)博(bo)覽會(hui)上(shang)內黃大棗(zao)(zao)榮獲銀獎(jiang)。1993年(nian)以內黃大棗(zao)(zao)為(wei)(wei)原(yuan)料的"冬夏棗(zao)(zao)茶"榮獲中國(guo)北京首屆保健品博(bo)覽會(hui)金(jin)獎(jiang)。1999年(nian)我縣(xian)被國(guo)家林(lin)業(ye)局(ju)和中國(guo)經濟(ji)林(lin)協會(hui)命名為(wei)(wei)"中國(guo)名特優經濟(ji)林(lin)――紅棗(zao)(zao)之鄉"。 全國(guo)大棗(zao)(zao)標準(zhun)化生產(chan)及系(xi)列(lie)加工示(shi)范縣(xian)"、"河南(nan)省紅棗(zao)(zao)無公害標準(zhun)化基(ji)地縣(xian)"和"中國(guo)紅棗(zao)(zao)產(chan)業(ye)龍頭縣(xian)" 。

營養與功效

內(nei)黃紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)共有(you)(you)(you)(you)品(pin)種(zhong)(zhong)60余種(zhong)(zhong)，以內(nei)黃大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)為大(da)(da)(da)宗(zong)。內(nei)黃大(da)(da)(da)棗(zao)(zao)，品(pin)質優良，個(ge)大(da)(da)(da)肉厚，富有(you)(you)(you)(you)彈性，果(guo)味酸(suan)(suan)甜可口(kou)，營養豐富，既可鮮吃(chi)，又可干制加(jia)(jia)工。其中(zhong)富含(han)(han)果(guo)酸(suan)(suan)、十(shi)八種(zhong)(zhong)氨基酸(suan)(suan)及(ji)(ji)多(duo)種(zhong)(zhong)維生素(su)(su)和(he)微量(liang)元素(su)(su)，有(you)(you)(you)(you)"百果(guo)之王"和(he)"活(huo)微生素(su)(su)丸(wan)"之譽。中(zhong)醫將(jiang)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)歸于補氣(qi)藥(yao)(yao)類，稱(cheng)其性味甘平，有(you)(you)(you)(you)潤(run)心(xin)肺(fei)、止咳、補五(wu)臟、治(zhi)虛損的(de)功效，于胃腸(chang)道功能(neng)不佳的(de)蠕動力(li)(li)弱及(ji)(ji)消化吸收功能(neng)差(cha)時(shi)，就很適(shi)合常吃(chi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)以改(gai)善腸(chang)胃不佳功能(neng)而增益體(ti)力(li)(li)。 唯用于腸(chang)胃較易脹(zhang)滿(man)者，則應加(jia)(jia)些生姜同煮，才不會助長脹(zhang)氣(qi)。紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)和(he)黑棗(zao)(zao)兩者成(cheng)份(fen)，功效類同，但黑棗(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)加(jia)(jia)強補血的(de)效果(guo)。 根據現代藥(yao)(yao)理研究，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)增強體(ti)能(neng)、加(jia)(jia)強肌力(li)(li)的(de)功效，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)的(de)含(han)(han)糖(tang)量(liang)高(gao)(gao)可以產生熱量(liang)大(da)(da)(da)，另外(wai)亦含(han)(han)優豐富的(de)蛋(dan)白質、脂肪及(ji)(ji)多(duo)種(zhong)(zhong)維 他(ta)命(ming)，尤其所含(han)(han)的(de)維他(ta)命(ming)c量(liang)，幾(ji)乎居眾水果(guo)之冠，因(yin)此(ci)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)可以說是(shi)天然維他(ta)命(ming)丸(wan)。 最特別的(de)是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)含(han)(han)有(you)(you)(you)(you)環磷酸(suan)(suan)腺甘(camp)，能(neng)擴張(zhang)冠狀動脈，增強心(xin)肌收縮力(li)(li)，和(he)中(zhong)醫稱(cheng)其有(you)(you)(you)(you)補益功效是(shi)相符(fu)合的(de)。 在精神緊張(zhang)、心(xin)中(zhong)煩亂、睡眠不安或一般(ban)更(geng)年期癥(zheng)候群時(shi)，中(zhong)醫的(de)處(chu)方(fang)常配加(jia)(jia)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)，主要是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)有(you)(you)(you)(you)鎮(zhen)靜作用，因(yin)此(ci)平常如果(guo)生活(huo)緊張(zhang)者，不妨在主菜湯(tang)中(zhong)加(jia)(jia)入一些紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)同食。 紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)成(cheng)份(fen)中(zhong)維他(ta)命(ming)c含(han)(han)量(liang)很高(gao)(gao)，而且含(han)(han)有(you)(you)(you)(you)環磷酸(suan)(suan)腺甘及(ji)(ji)山楂酸(suan)(suan)等(deng)成(cheng)份(fen)，經過研究證(zheng)實以上三者均含(han)(han)有(you)(you)(you)(you)抑制癌(ai)癥(zheng)的(de)效果(guo)， 適(shi)合現代環境的(de)健康食品(pin)。

經濟前景

內(nei)(nei)黃(huang)大棗(zao)個大肉(rou)厚(hou)、內(nei)(nei)部(bu)組織松軟，彈性好，利于加(jia)(jia)工(gong)(gong)和(he)(he)長(chang)途運輸，可加(jia)(jia)工(gong)(gong)成為多種(zhong)食品(pin)，是目前加(jia)(jia)工(gong)(gong)的(de)上乘品(pin)種(zhong)。近幾年(nian)(nian)(nian)依托豐(feng)富的(de)紅(hong)棗(zao)資源，我縣(xian)(xian)(xian)先(xian)后(hou)建(jian)成了內(nei)(nei)黃(huang)縣(xian)(xian)(xian)冬(dong)夏(xia)棗(zao)茶公司、內(nei)(nei)黃(huang)縣(xian)(xian)(xian)明(ming)星(xing)果果脯廠(chang)、內(nei)(nei)黃(huang)縣(xian)(xian)(xian)永盛棗(zao)制品(pin)公司為龍頭(tou)的(de)加(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)業群(qun)體(ti)，加(jia)(jia)工(gong)(gong)企(qi)業達400多家，從業人員(yuan)2萬多有，年(nian)(nian)(nian)加(jia)(jia)工(gong)(gong)能(neng)力到5萬噸，產(chan)(chan)(chan)值5億(yi)元(yuan)。加(jia)(jia)工(gong)(gong)品(pin)種(zhong)有棗(zao)茶、棗(zao)汁、棗(zao)醋(cu)、棗(zao)酒、金絲蜜棗(zao)、香心焦棗(zao)、空心焦棗(zao)、無核糖棗(zao)、阿膠棗(zao)、烏(wu)棗(zao)、酒棗(zao)等(deng)幾十個品(pin)種(zhong)。產(chan)(chan)(chan)品(pin)暢銷(xiao)全國(guo)(guo)(guo)(guo)各地(di)及烏(wu)克蘭、俄羅(luo)斯、韓國(guo)(guo)(guo)(guo)、朝鮮(xian)、日本(ben)、泰國(guo)(guo)(guo)(guo)以及東南亞(ya)等(deng)國(guo)(guo)(guo)(guo)家和(he)(he)地(di)區。其中冬(dong)夏(xia)集團生產(chan)(chan)(chan)的(de)棗(zao)茶屬國(guo)(guo)(guo)(guo)內(nei)(nei)首創，曾(ceng)獲1992年(nian)(nian)(nian)中國(guo)(guo)(guo)(guo)鄭州國(guo)(guo)(guo)(guo)際少林(lin)武術節輕工(gong)(gong)產(chan)(chan)(chan)品(pin)技術博(bo)覽會(hui)金獎，1993年(nian)(nian)(nian)全國(guo)(guo)(guo)(guo)星(xing)火計劃(hua)成果展金獎和(he)(he)中國(guo)(guo)(guo)(guo)北京首屆保健(jian)品(pin)博(bo)覽會(hui)金獎。全縣(xian)(xian)(xian)紅(hong)棗(zao)交(jiao)(jiao)易場所達200多處，年(nian)(nian)(nian)交(jiao)(jiao)易中轉(zhuan)紅(hong)棗(zao)15萬噸，后(hou)河(he)鎮紅(hong)棗(zao)批(pi)發(fa)交(jiao)(jiao)易市(shi)場是河(he)南省最大的(de)紅(hong)棗(zao)批(pi)發(fa)交(jiao)(jiao)易市(shi)場。全縣(xian)(xian)(xian)建(jian)有紅(hong)棗(zao)冷庫50座(zuo)，保鮮(xian)貯藏(zang)能(neng)力5000平方米，紅(hong)棗(zao)產(chan)(chan)(chan)業的(de)發(fa)展還帶動(dong)和(he)(he)促進了加(jia)(jia)工(gong)(gong)、銷(xiao)售(shou)、包裝(zhuang)、運輸、貯藏(zang)等(deng)相關(guan)行業的(de)發(fa)展。

目前，內黃(huang)縣做(zuo)為(wei)河南(nan)省無(wu)(wu)公害紅棗標準(zhun)化示范基地，生產的(de)紅棗已(yi)成為(wei)符(fu)合無(wu)(wu)公害標準(zhun)的(de)"綠色果品"。

地理標志保護

根據《地理標(biao)志(zhi)產品保護(hu)規(gui)定》，國家(jia)質檢總局組織了對內黃大棗地理標(biao)志(zhi)產品保護(hu)申請的審(shen)查。經審(shen)查合(he)格，現批準自即日起對內黃大棗實施地理標(biao)志(zhi)產品保護(hu)。

保護范圍

內黃(huang)大棗地理標志(zhi)產品保護范(fan)圍為河(he)(he)南省(sheng)內黃(huang)縣城關(guan)鎮、張龍鄉(xiang)(xiang)、馬上(shang)鄉(xiang)(xiang)、東莊鎮、高堤鄉(xiang)(xiang)、亳城鄉(xiang)(xiang)、梁莊鎮、中召鄉(xiang)(xiang)、后河(he)(he)鎮、井店鎮、二安(an)鄉(xiang)(xiang)、六村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)、楚旺鎮、宋村(cun)(cun)鄉(xiang)(xiang)、田氏鄉(xiang)(xiang)、豆公(gong)鄉(xiang)(xiang)、石盤屯鄉(xiang)(xiang)等(deng)17個鄉(xiang)(xiang)鎮現轄(xia)行政區域。

專用標志使用

內黃(huang)大(da)棗地理標志產品(pin)保護(hu)范圍內的生產者(zhe)，可向河南省(sheng)內黃(huang)縣(xian)質(zhi)量技術(shu)監督局提出使用(yong)"地理標志產品(pin)專用(yong)標志"的申請，經河南省(sheng)質(zhi)量技術(shu)監督局審(shen)核，由國家質(zhi)檢(jian)總局公告批準。內黃(huang)大(da)棗的法定(ding)檢(jian)測機構由河南省(sheng)質(zhi)量技術(shu)監督局負(fu)責指定(ding)。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土(tu)層厚0.5米以(yi)上，土(tu)壤類型為潮土(tu)、風(feng)沙士，質(zhi)地為沙壤土(tu)、沙土(tu)、粘士，pH值6.0至(zhi)8.5，土(tu)壤有機質(zhi)含(han)量≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育苗(miao):采用根蘗育苗(miao)和(he)嫁(jia)接育苗(miao)。

2. 栽(zai)植時間:春栽(zai)和秋(qiu)栽(zai)。

3. 栽(zai)植(zhi)密度(du):棗糧間(jian)作栽(zai)植(zhi)密度(du)≤330株/公頃;非間(jian)作栽(zai)植(zhi)密度(du)≤1665株/公頃。

4. 施肥:盛果期棗樹(shu)以產(chan)定肥，株產(chan)25千克棗施純(chun)(chun)氮≥1.5千克，純(chun)(chun)磷≥1千克，純(chun)(chun)鉀≥1.3千克。

5. 果實采(cai)收(shou):9月下(xia)旬以后進入完熟(shu)期，開始(shi)采(cai)收(shou)。

6. 干(gan)制(zhi):自然(ran)晾(liang)干(gan)或烘干(gan)，至(zhi)水份(fen)含量25%以下。

7. 環(huan)境、安全要求:農藥、化肥等的(de)使用必須符合國家的(de)相關規定，不得污染環(huan)境。

(四)質量特色。

1. 感官(guan)特色(se):形(xing)狀為(wei)短(duan)圓筒形(xing)，上端略(lve)粗，下端略(lve)細，果(guo)(guo)(guo)核為(wei)扁形(xing)，單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)≥4.2克;外果(guo)(guo)(guo)皮紫紅色(se)，有光澤;果(guo)(guo)(guo)肉厚，呈淺黃色(se)，酸甜適口，有彈性。

2. 理化(hua)指標(biao):總糖(tang)含量(liang)≥42%，總酸含量(liang)≥1%，糖(tang)酸比為42:1，氨基酸總含量(liang)≥0.9%，果肉含水量(liang)≤25%。

3. 安(an)全要求:產品安(an)全指標必須達到國家對同(tong)類產品的(de)相關規定。