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簡介

內(nei)(nei)黃大棗已有(you)1500多(duo)年的栽培(pei)歷史(shi)，是歷代帝王之貢品。內(nei)(nei)黃縣素有(you)"棗鄉"之稱，全(quan)縣現(xian)有(you)棗林46萬畝(mu)，年產(chan)鮮棗12萬噸，年產(chan)值2.4億元。

榮譽

早在1915年巴(ba)拿馬萬(wan)國(guo)博覽會上內黃大(da)(da)棗(zao)榮獲銀獎(jiang)。1993年以內黃大(da)(da)棗(zao)為原料的"冬夏棗(zao)茶"榮獲中國(guo)北京首屆(jie)保(bao)健品博覽會金(jin)獎(jiang)。1999年我(wo)縣(xian)被國(guo)家林(lin)(lin)(lin)業(ye)局和中國(guo)經濟林(lin)(lin)(lin)協會命(ming)名為"中國(guo)名特優經濟林(lin)(lin)(lin)――紅棗(zao)之鄉"。 全國(guo)大(da)(da)棗(zao)標(biao)準化生產(chan)及(ji)系(xi)列加(jia)工示(shi)范縣(xian)"、"河南省紅棗(zao)無公害標(biao)準化基地縣(xian)"和"中國(guo)紅棗(zao)產(chan)業(ye)龍頭縣(xian)" 。

營養與功效

內(nei)黃紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)共有品種60余種，以內(nei)黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)為(wei)大(da)宗(zong)。內(nei)黃大(da)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，品質優良，個大(da)肉厚，富(fu)(fu)(fu)有彈性(xing)，果(guo)味酸(suan)甜(tian)可口(kou)，營養豐富(fu)(fu)(fu)，既可鮮(xian)吃，又可干制(zhi)加(jia)(jia)工。其中(zhong)富(fu)(fu)(fu)含(han)(han)果(guo)酸(suan)、十八種氨(an)基酸(suan)及(ji)多種維(wei)(wei)(wei)生(sheng)素(su)和微(wei)量元(yuan)素(su)，有"百果(guo)之王"和"活微(wei)生(sheng)素(su)丸"之譽。中(zhong)醫將紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)歸于補(bu)氣(qi)藥類(lei)，稱其性(xing)味甘平，有潤心肺、止咳、補(bu)五臟、治(zhi)虛(xu)損的(de)(de)功(gong)(gong)(gong)(gong)效(xiao)，于胃(wei)腸(chang)道功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)不佳(jia)的(de)(de)蠕動力弱及(ji)消化吸收功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)差(cha)時，就很(hen)適合常(chang)(chang)吃紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)以改善腸(chang)胃(wei)不佳(jia)功(gong)(gong)(gong)(gong)能(neng)而增(zeng)益體(ti)力。 唯用于腸(chang)胃(wei)較易脹滿者(zhe)(zhe)，則應(ying)加(jia)(jia)些生(sheng)姜同(tong)煮，才不會助長(chang)脹氣(qi)。紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)和黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)兩者(zhe)(zhe)成份，功(gong)(gong)(gong)(gong)效(xiao)類(lei)同(tong)，但黑棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有加(jia)(jia)強(qiang)(qiang)補(bu)血的(de)(de)效(xiao)果(guo)。 根據現代藥理研究，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有增(zeng)強(qiang)(qiang)體(ti)能(neng)、加(jia)(jia)強(qiang)(qiang)肌力的(de)(de)功(gong)(gong)(gong)(gong)效(xiao)，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)的(de)(de)含(han)(han)糖量高可以產生(sheng)熱量大(da)，另(ling)外亦含(han)(han)優豐富(fu)(fu)(fu)的(de)(de)蛋白質、脂肪(fang)及(ji)多種維(wei)(wei)(wei) 他(ta)(ta)命(ming)，尤其所含(han)(han)的(de)(de)維(wei)(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)c量，幾乎(hu)居(ju)眾水(shui)果(guo)之冠，因此(ci)(ci)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)可以說是(shi)天然維(wei)(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)丸。 最特別的(de)(de)是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)含(han)(han)有環(huan)磷酸(suan)腺(xian)甘(camp)，能(neng)擴張冠狀動脈(mo)，增(zeng)強(qiang)(qiang)心肌收縮力，和中(zhong)醫稱其有補(bu)益功(gong)(gong)(gong)(gong)效(xiao)是(shi)相(xiang)符合的(de)(de)。 在精神緊張、心中(zhong)煩亂、睡眠不安或(huo)一般更年期(qi)癥候(hou)群時，中(zhong)醫的(de)(de)處方常(chang)(chang)配加(jia)(jia)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)，主要是(shi)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)有鎮(zhen)靜作用，因此(ci)(ci)平常(chang)(chang)如(ru)果(guo)生(sheng)活緊張者(zhe)(zhe)，不妨在主菜(cai)湯中(zhong)加(jia)(jia)入(ru)一些紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)同(tong)食(shi)。 紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)(zao)(zao)成份中(zhong)維(wei)(wei)(wei)他(ta)(ta)命(ming)c含(han)(han)量很(hen)高，而且含(han)(han)有環(huan)磷酸(suan)腺(xian)甘及(ji)山楂酸(suan)等成份，經過研究證(zheng)實以上三者(zhe)(zhe)均含(han)(han)有抑(yi)制(zhi)癌(ai)癥的(de)(de)效(xiao)果(guo)， 適合現代環(huan)境(jing)的(de)(de)健康食(shi)品。

經濟前景

內黃(huang)大(da)棗(zao)(zao)(zao)個大(da)肉(rou)厚、內部組織松(song)軟，彈性好，利(li)于加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)和(he)(he)長(chang)途(tu)運(yun)輸(shu)(shu)，可加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)成為多種(zhong)食品(pin)，是(shi)(shi)目前(qian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)的(de)(de)上乘(cheng)品(pin)種(zhong)。近幾年(nian)依托豐富的(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)資源，我縣(xian)先(xian)后建成了(le)內黃(huang)縣(xian)冬夏(xia)棗(zao)(zao)(zao)茶(cha)公司、內黃(huang)縣(xian)明星果果脯廠、內黃(huang)縣(xian)永盛(sheng)棗(zao)(zao)(zao)制品(pin)公司為龍(long)頭(tou)的(de)(de)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業群(qun)體，加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)企業達400多家，從業人員(yuan)2萬多有，年(nian)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)能(neng)力到(dao)5萬噸(dun)，產(chan)值5億元。加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)品(pin)種(zhong)有棗(zao)(zao)(zao)茶(cha)、棗(zao)(zao)(zao)汁(zhi)、棗(zao)(zao)(zao)醋(cu)、棗(zao)(zao)(zao)酒(jiu)、金(jin)(jin)絲蜜棗(zao)(zao)(zao)、香心焦(jiao)棗(zao)(zao)(zao)、空心焦(jiao)棗(zao)(zao)(zao)、無核糖棗(zao)(zao)(zao)、阿膠(jiao)棗(zao)(zao)(zao)、烏棗(zao)(zao)(zao)、酒(jiu)棗(zao)(zao)(zao)等(deng)(deng)幾十個品(pin)種(zhong)。產(chan)品(pin)暢銷全(quan)國(guo)各地(di)及烏克蘭、俄羅斯、韓國(guo)、朝鮮(xian)、日本、泰國(guo)以及東(dong)南亞等(deng)(deng)國(guo)家和(he)(he)地(di)區。其中(zhong)冬夏(xia)集團(tuan)生產(chan)的(de)(de)棗(zao)(zao)(zao)茶(cha)屬國(guo)內首(shou)創，曾獲1992年(nian)中(zhong)國(guo)鄭(zheng)州國(guo)際少林(lin)武術節(jie)輕工(gong)(gong)(gong)產(chan)品(pin)技術博(bo)覽(lan)會金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)，1993年(nian)全(quan)國(guo)星火計劃成果展(zhan)金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)和(he)(he)中(zhong)國(guo)北京(jing)首(shou)屆保(bao)健品(pin)博(bo)覽(lan)會金(jin)(jin)獎(jiang)(jiang)。全(quan)縣(xian)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)交易(yi)場所達200多處，年(nian)交易(yi)中(zhong)轉紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)15萬噸(dun)，后河鎮紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)批發交易(yi)市(shi)場是(shi)(shi)河南省最大(da)的(de)(de)紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)批發交易(yi)市(shi)場。全(quan)縣(xian)建有紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)冷庫50座，保(bao)鮮(xian)貯藏能(neng)力5000平方米，紅(hong)(hong)棗(zao)(zao)(zao)產(chan)業的(de)(de)發展(zhan)還帶動和(he)(he)促進了(le)加(jia)(jia)(jia)工(gong)(gong)(gong)、銷售(shou)、包裝、運(yun)輸(shu)(shu)、貯藏等(deng)(deng)相(xiang)關行業的(de)(de)發展(zhan)。

目(mu)前，內黃縣做為河南省無公(gong)害紅棗標(biao)準(zhun)化示范基地，生產的紅棗已成為符合無公(gong)害標(biao)準(zhun)的"綠(lv)色(se)果品"。

地理標志保護

根據《地(di)理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)保護規(gui)定(ding)》，國(guo)家質檢總(zong)局組織(zhi)了(le)對內黃大棗地(di)理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)保護申請(qing)的審(shen)查。經審(shen)查合(he)格，現批準自即日起對內黃大棗實施地(di)理標(biao)(biao)志產(chan)品(pin)保護。

保護范圍

內(nei)黃大棗地理(li)標志產品保護范圍為河南(nan)省內(nei)黃縣城關鎮、張龍鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、馬上(shang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、東莊鎮、高堤鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、亳城鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、梁莊鎮、中(zhong)召鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、后(hou)河鎮、井店鎮、二(er)安鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、六村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、楚旺鎮、宋村鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、田氏(shi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、豆公(gong)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、石盤屯鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等17個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮現(xian)轄行政區域。

專用標志使用

內黃大棗地理標(biao)志(zhi)產(chan)品保護范(fan)圍內的生產(chan)者，可向(xiang)河(he)南(nan)省(sheng)內黃縣質(zhi)(zhi)量技術監督局(ju)提出使用"地理標(biao)志(zhi)產(chan)品專用標(biao)志(zhi)"的申請，經河(he)南(nan)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術監督局(ju)審核，由國家質(zhi)(zhi)檢總局(ju)公(gong)告批準(zhun)。內黃大棗的法定檢測機構(gou)由河(he)南(nan)省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術監督局(ju)負責指(zhi)定。

質量技術要求

(一)品種。

扁核酸。

(二)立地條件。

土(tu)層厚0.5米以上(shang)，土(tu)壤類型為潮土(tu)、風(feng)沙士，質地為沙壤土(tu)、沙土(tu)、粘士，pH值6.0至8.5，土(tu)壤有機質含量≥0.69%。

(三)栽培管理。

1. 育苗:采用(yong)根蘗育苗和嫁接育苗。

2. 栽(zai)植(zhi)時(shi)間:春栽(zai)和秋栽(zai)。

3. 栽植密度:棗糧(liang)間作栽植密度≤330株(zhu)/公頃;非間作栽植密度≤1665株(zhu)/公頃。

4. 施肥(fei):盛果期棗(zao)(zao)樹(shu)以產(chan)定肥(fei)，株產(chan)25千克(ke)棗(zao)(zao)施純(chun)氮≥1.5千克(ke)，純(chun)磷≥1千克(ke)，純(chun)鉀≥1.3千克(ke)。

5. 果實采收(shou):9月(yue)下旬以后進(jin)入完熟期，開始(shi)采收(shou)。

6. 干(gan)(gan)制:自然晾干(gan)(gan)或烘干(gan)(gan)，至水(shui)份(fen)含量25%以(yi)下。

7. 環境(jing)、安全(quan)要求:農藥、化肥(fei)等的使用必須符合國家的相關規定，不(bu)得污染環境(jing)。

(四)質量特色。

1. 感官特色(se):形(xing)狀(zhuang)為(wei)短(duan)圓筒(tong)形(xing)，上端略粗，下(xia)端略細，果(guo)(guo)核為(wei)扁形(xing)，單(dan)果(guo)(guo)重≥4.2克;外果(guo)(guo)皮紫紅色(se)，有(you)(you)光(guang)澤;果(guo)(guo)肉(rou)厚，呈淺(qian)黃(huang)色(se)，酸甜適(shi)口，有(you)(you)彈(dan)性。

2. 理化(hua)指標(biao):總(zong)糖(tang)含(han)(han)(han)量(liang)≥42%，總(zong)酸含(han)(han)(han)量(liang)≥1%，糖(tang)酸比為42:1，氨基酸總(zong)含(han)(han)(han)量(liang)≥0.9%，果肉含(han)(han)(han)水量(liang)≤25%。

3. 安(an)全(quan)要(yao)求:產品安(an)全(quan)指標必須達(da)到(dao)國家對同(tong)類產品的相關規(gui)定。