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分類

野牛膝

牛膝(野(ye)生者)的干燥根莖及根，又(you)名:野(ye)牛膝。

根(gen)莖(jing)呈圓柱狀，長1~3厘米，直(zhi)徑6~10毫米，灰棕色，上(shang)端(duan)有莖(jing)基殘(can)留，周圍(wei)著生多數粗細(xi)不一(yi)的根(gen)。

根長(chang)圓柱形，略彎曲，長(chang)約15厘米以(yi)下，徑(jing)可達4毫(hao)米;表面淡(dan)灰棕(zong)色，有細密(mi)的縱皺紋(wen)。

質稍柔軟，干透后易折斷，斷面黃棕(zong)色，可見成圈狀散列的維管束。氣(qi)微，味微甜。

產陜(shan)西、甘肅(su)、安徽、江西、福建、浙江、江蘇、四川、貴州等地。

柳葉牛膝

柳葉(xie)牛(niu)膝(xi)的干燥根(gen)莖及根(gen)，又(you)名(ming):蘇木紅、荔(li)支紅、透血紅(《綱目拾遺》)，紅牛(niu)膝(xi)、牛(niu)克膝(xi)。

根(gen)莖短粗，長2~6厘米，徑1~1.5厘米。

根4~9條(tiao)，扭曲，長10~20厘米，徑0.4~1.2厘米，向下漸細。

表面灰黃褐色，具細(xi)密(mi)的(de)縱(zong)皺紋及須根除去后的(de)痕跡。

質硬而稍有彈性，易折(zhe)斷(duan)(duan)，斷(duan)(duan)面(mian)皮部淡灰褐色，略光亮，可見(jian)多數(shu)點狀散布的維(wei)管束。

氣微，味初(chu)微甜(tian)后澀。產江(jiang)(jiang)西(xi)、浙江(jiang)(jiang)、湖北、湖南、四川、貴州等地(di)。

粗毛牛膝

粗毛牛膝的干燥根莖(jing)及根。

根莖短(duan)圓(yuan)柱形(xing)，灰棕(zong)色，周圍(wei)著(zhu)生眾多圓(yuan)柱狀細長的(de)根，長約(yue)(yue)6~10余厘(li)米(mi)，粗約(yue)(yue)2~5毫(hao)米(mi)，略彎(wan)曲。

表面灰棕色，有細淺的縱皺紋(wen)。

質堅硬，易折(zhe)斷，斷面纖維性，淡灰(hui)青色(se)至(zhi)灰(hui)白(bai)色(se)。

味淡無臭。

產(chan)廣(guang)東、福建(jian)、廣(guang)西等地(di)。

特點藥效

懷牛(niu)膝(xi)藥效高，李時珍說它(ta):'滋補之功，如(ru)牛(niu)之力。'牛(niu)膝(xi)氣味苦酸(suan)平(ping)，主治寒濕痿(wei)痹、四肢拘攣，膝(xi)痛不可屈伸，逐血(xue)氣，傷熱火爛，久服輕身耐老。博(bo)愛(ai)的(de)(de)牛(niu)膝(xi)，長于補益(yi)肝腎，強腰膝(xi)以(yi)及(ji)活血(xue)、引(yin)血(xue)下(xia)行(xing)的(de)(de)作用。博(bo)愛(ai)縣(xian)常年(nian)的(de)(de)種植面積為400-500畝(mu)，畝(mu)產干(gan)貨500-600斤(jin)，最高的(de)(de)達800斤(jin)。年(nian)收購量(liang)25萬斤(jin)左(zuo)右。牛(niu)膝(xi)適宜于沙土(tu)和兩合土(tu)。沙土(tu)的(de)(de)牛(niu)膝(xi)，顏(yan)色(se)好、白亮，而爐土(tu)的(de)(de)則發黑。牛(niu)膝(xi)收獲時，將根(gen)茬取出(chu)，曬半干(gan)后捆成小把，按個(ge)大小挑選(xuan)，分頭(tou)肥(fei)、二肥(fei)、平(ping)條三種，頭(tou)肥(fei)4-6根(gen)一(yi)斤(jin)，平(ping)條8-14根(gen)一(yi)斤(jin)。挑選(xuan)后，加(jia)工泡制，削把曬干(gan)，裝箱外運(yun)，銷往全(quan)國各地。

相關選方

①治男婦諸淋(lin)，小便不(bu)通:土牛膝連葉，以酒(jiu)煎服數次。血淋(lin)尤驗。(《嶺南采藥錄》)

②治血滯經閉:鮮(xian)土牛膝50~100克，或加馬鞭(bian)草鮮(xian)全(quan)草50克。水煎(jian)，調酒服。(《福建中草藥(yao)》)

③治風濕性關節痛:鮮(xian)土牛膝30~50克(干的20~30克)和豬腳一個(ge)(七寸(cun))，紅(hong)酒(jiu)和水各半煎服。(《福(fu)建(jian)民(min)間草藥》)

④治肝硬變(bian)水腫(zhong):鮮土牛膝30~50克(干的20~30克)。水煎，飯前服，日服兩(liang)次。(《福(fu)建(jian)民間(jian)草(cao)藥》)

⑤治痢疾(ji):土牛膝25克(ke)，地桃花根25克(ke)，車前草15克(ke)，青荔15克(ke)。水煎，沖蜜(mi)糖(tang)服。(《廣西中(zhong)草藥》)。

⑥治白喉:鮮土牛膝50~100克，加養陰清肺湯(生地、元(yuan)參、麥(mai)冬、川貝母、丹(dan)皮、白芍(shao)，甘草、薄荷)。水煎服，每(mei)日一(yi)至二劑;另(ling)用朱(zhu)砂一(yi)分(fen)，巴(ba)豆一(yi)粒，搗爛，置于膏藥上(shang)，貼印堂穴，六至八(ba)小(xiao)時皮膚起(qi)泡后取下。

⑦治白喉并(bing)發心肌炎:鮮(xian)土(tu)牛膝25克，鮮(xian)萬年(nian)青根(gen)15克，搗(dao)爛取汁，加白糖適量，溫(wen)開(kai)水沖服(fu)。

⑧治扁桃(tao)腺炎:土牛(niu)膝、百(bai)兩金(jin)根各20克(ke)，冰(bing)片10克(ke)。研極細末(mo)，噴喉。

⑨治(zhi)急性(xing)中耳(er)炎:鮮土膝適量，搗汁，滴患耳(er)。(⑥方以下出《江西(xi)草藥》)

⑩治足腿紅腫放(fang)亮(liang)，其熱如火，名流火丹:土牛膝(xi)搗爛(lan)，和馬前子及(ji)舊銹鐵磨水，豆腐渣凋(diao)勻，微溫敷之(zhi)。(《嶺南采(cai)藥錄(lu)》)

⑾治(zhi)跌打(da)損(sun)傷:土(tu)牛膝(xi)15~25克。水煎，酒(jiu)對服。(《江(jiang)西(xi)草藥》)

食譜推薦

牛膝杜仲湯

做法:

1. 用原只(zhi)雞或(huo)有新鮮雞腳(jiao)煲成湯。

2. 將黑豆、紅(hong)棗洗凈，用沸水燙一下。

3. 用清水六杯(bei)(bei)將牛膝(xi)、杜(du)仲煲(bao)成(cheng)二(er)杯(bei)(bei)水左右。

4. 再用(yong)雞湯(tang)六杯(bei)左(zuo)右煲(bao)已燙過水的(de)黑豆及紅棗(zao)。

5. 待黑豆(dou)、紅棗煲爛時(shi)再加(jia)(jia)入(ru)杜仲及牛(niu)膝水，以文(wen)火(huo)再煲，即(ji)可。牛(niu)膝杜仲湯的(de)制作(zuo)要(yao)訣(jue):如果(guo)能吃酒的(de)，可在文(wen)火(huo)煲好之后加(jia)(jia)入(ru)少許老酒再調(diao)(diao)味便可以了。食物相克(ke)黑豆(dou):《本草經集注》記(ji)載有:"黑豆(dou)惡五(wu)參、龍膽"。黑豆(dou)忌與(yu)蓖麻子、厚樸(pu)同食。牛(niu)膝絲瓜湯的(de)制作(zuo)材料:主料:絲瓜300克(ke)輔料:牛(niu)膝20克(ke)，豬肉(瘦(shou))50克(ke)，淀(dian)粉(fen)(玉米)25克(ke)，雞蛋100克(ke)，雞蛋清30克(ke)，調(diao)(diao)料:料酒10克(ke)，醬油6克(ke)，姜(jiang)5克(ke)，大蔥(cong)10克(ke)，鹽2克(ke)，植物油25克(ke)。

適宜人群

1. 三高(gao)(高(gao)血脂(zhi)、高(gao)血壓(ya)、高(gao)膽固醇)人(ren)群。

2. 欲改善肝功能者(zhe)(各類肝炎、脂肪肝、肝硬化患者(zhe))。

3. 免(mian)疫力(li)低(di)下、體質虛(xu)弱、易感冒人群(qun)。

4. 體內缺(que)乏鋅、錳的青少年及成年人士。

5. 欲預(yu)防骨質疏(shu)松，骨軟化，肌肉抽搐，痙攣(luan)的人士。

6. 膽(dan)、腎、膀胱、尿(niao)道結石(shi)患者。

7. 延緩衰老者。

禁忌人群

孕(yun)婦及月經(jing)過多者(zhe)。

食用方法

生用可泡酒、沖飲;熟用可于燉肉、煲(bao)湯(tang)、火鍋時放(fang)入。

功能主治

(1)敗毒抗癌，用于癌瘤積毒:鼻(bi)咽癌土牛(niu)膝、野麥(mai)、漢防已各(ge)30克均用鮮(xian)品，水(shui)(shui)煎(jian)3次分(fen)服。另(ling)取燈心草搗(dao)碎口(kou)含(han)。同(tong)時用垂(chui)盆草搗(dao)爛。繼續煺月，可獲痊愈(yu)。宜(yi)于未分(fen)化癌。食(shi)管癌土牛(niu)膝、丹(dan)參(can)、黃芪、沙參(can)、黨參(can)各(ge)9克，黃芩(qin)、川貝、雞內金各(ge)6克，金銀花15克，白英30克水(shui)(shui)煎(jian)3次分(fen)服，每次送(song)云南白藥2克。可連服半年，能使癥狀消(xiao)失，飯(fan)量增加。

(2)逐淤(yu)除痹，用于淤(yu)阻痹痛:淤(yu)阻經閉土牛膝(xi)、馬(ma)鞭草各30克均用鮮品，水煎(jian)，調(diao)酒(jiu)服(fu)。風濕痹痛土牛膝(xi)12克，續斷、木瓜各9克水煎(jian)3次分服(fu)。

(3)消炎利尿(niao)，用(yong)于(yu)炎癥尿(niao)淋(lin)(lin):小兒(er)肺(fei)炎鮮土牛(niu)膝500克，搗爛，加適量開水(shui)(shui)，絞取汁500毫升(sheng)(sheng)，隔(ge)水(shui)(shui)蒸0.5小時。1~2歲小兒(er)每次服(fu)15毫升(sheng)(sheng);3~5歲20~35毫升(sheng)(sheng)，隔(ge)4~6小時1次，日(ri)2~3次，亦宜于(yu)麻疹并發肺(fei)炎、流感肺(fei)炎及(ji)支(zhi)氣管肺(fei)炎等(deng)。尿(niao)淋(lin)(lin)澀痛(tong)土牛(niu)膝、滑石各12克，冬葵(kui)子9克水(shui)(shui)煎3次分服(fu)。治淋(lin)(lin)病(bing)，尿(niao)血，婦女經閉，癥瘕(jia)，風濕關節痛(tong)，腳氣，水(shui)(shui)腫，痢疾，瘧疾，白喉(hou)，癰腫，跌打(da)損傷。

①《本草圖經》:治婦(fu)人(ren)血塊。

②《綱目拾遺》:活血化瘀(yu)，寬(kuan)筋，理跌打損傷。治破傷風，七十二般惡(e)疾(ji)。功勝川(chuan)產(chan)。

③《嶺南采藥(yao)錄》:為收(shou)斂藥(yao)及利小便藥(yao)，清血消毒。治喉癥搗汁含漱;又散血止痛，理腳(jiao)氣(qi)，煎(jian)酒(jiu)服。

④《福建(jian)民間草(cao)藥》:散(san)瘀(yu)血，強足膝，引藥下行。

⑤《南寧市藥物志(zhi)》:清熱，散血(xue)止痛。治(zhi)瘧(nve)疾、痔瘡(chuang)及紅白痢;外(wai)用治(zhi)跌打損傷。

⑥《江(jiang)西(xi)草藥》:治竹(zhu)木(mu)刺傷，毒(du)蜂(feng)咬傷等(deng)癥;并可引產。

⑦《上海常用(yong)中草藥手冊(ce)》:通經利尿，清熱解毒，活(huo)血止痛。治腳氣腫脹，關節炎，風濕痛，白喉，急慢性咽炎。

⑧《貴州草藥》:生(sheng)用(yong)可破血利濕(shi)，炒(chao)用(yong)補肝腎，強筋骨。

⑨《云南中草(cao)藥》:活血祛瘀，清熱除濕，治咳血，鼻衄，尿血，尿路感染，濕熱帶下(xia)。

藥材知識

懷(huai)牛膝(xi)為常用大(da)宗(zong)中(zhong)藥(yao)材，為著名(ming)的(de)(de)"四大(da)懷(huai)藥(yao)"之一。作為一個(ge)家種大(da)宗(zong)品(pin)種，懷(huai)牛膝(xi)生長(chang)周期短、易種易管，生產易大(da)上大(da)下(xia)，是價格波(bo)動十分頻繁的(de)(de)品(pin)種，歷史上多(duo)次出(chu)現大(da)幅度的(de)(de)行情變化，比(bi)較容(rong)易形成人氣并出(chu)現人為參(can)與。當前，懷(huai)牛膝(xi)的(de)(de)年(nian)需要量大(da)約在6000噸左右。

懷牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)用種(zhong)子(zi)繁殖，河(he)北在(zai)收(shou)(shou)(shou)完小(xiao)(xiao)麥后的6月(yue)初種(zhong)植，內(nei)蒙5月(yue)份(fen)種(zhong)植，河(he)南在(zai)7月(yue)中(zhong)旬種(zhong)植。當年(nian)11月(yue)份(fen)收(shou)(shou)(shou)獲(huo)(小(xiao)(xiao)雪至(zhi)冬至(zhi)期間采收(shou)(shou)(shou)為宜)，除內(nei)蒙外，其(qi)余兩地生長(chang)期均在(zai)140-150天左右(you)。懷牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)管理粗放，一般(ban)畝產可(ke)達300-350公(gong)斤。懷牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)根部較長(chang)，采挖(wa)比較費工費時。每畝需要(yao)種(zhong)子(zi)1公(gong)斤左右(you)。牛(niu)膝(xi)(xi)(xi)是(shi)脈(mo)絡寧注射液的主(zhu)要(yao)原料，南京金陵制(zhi)藥(yao)廠年(nian)用量(liang)在(zai)1000多噸。

影響(xiang)行情的主要(yao)因(yin)素是生(sheng)產規模(mo)和(he)社會存量，但每次行情大(da)(da)周期到來的時(shi)候，懷牛膝也會順勢上升，人為的力量往(wang)往(wang)起到主要(yao)作用(yong)。生(sheng)長周期短，生(sheng)產易(yi)恢復(fu)也是其行情波動(dong)頻(pin)繁的重要(yao)原因(yin)，大(da)(da)批購(gou)買需要(yao)考慮生(sheng)產恢復(fu)的問題，而且(qie)本品(pin)容易(yi)被蟲蛀、易(yi)生(sheng)霉，濕度過高則(ze)走油(you)、變色，要(yao)加強倉儲管理。

規(gui)格質量:頭肥、二肥、平(ping)條

產地(di)(di)(di)代(dai)表:河(he)(he)(he)南武陟(zhi)、溫縣(xian)、夏邑(yi)、孟縣(xian)、博(bo)(bo)愛、沁陽、是懷牛(niu)膝栽培的(de)發源(yuan)地(di)(di)(di)，產量大(da)，稱地(di)(di)(di)道藥(yao)材。是有名的(de)四大(da)懷藥(yao)之一(yi)，主(zhu)產地(di)(di)(di)焦(jiao)作地(di)(di)(di)區的(de)武陟(zhi)縣(xian)、大(da)豐(feng)鎮，以該(gai)鎮的(de)駕布(bu)村為(wei)最多。隨著(zhu)各(ge)地(di)(di)(di)發展種植全(quan)國逐漸形(xing)成(cheng)了三大(da)產區--河(he)(he)(he)南焦(jiao)作、河(he)(he)(he)北(bei)安(an)國、內蒙(meng)赤(chi)峰(feng)。河(he)(he)(he)南產區主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)武陟(zhi)、溫縣(xian)、博(bo)(bo)愛及周邊地(di)(di)(di)區;河(he)(he)(he)北(bei)產區主(zhu)要分(fen)布(bu)在(zai)安(an)國、定(ding)州、深澤(ze)、南宮、安(an)平等幾個(ge)縣(xian);內蒙(meng)多集中在(zai)赤(chi)峰(feng)的(de)牛(niu)營子(zi)。

安(an)國(guo)所(suo)引(yin)種(zhong)的懷牛膝，其(qi)質量不及(ji)(ji)河南品地道，頭肥二肥很(hen)少，大(da)(da)部分為平條或統貨，但(dan)單產及(ji)(ji)總產大(da)(da)大(da)(da)高于河南，在供應國(guo)內廠(chang)家及(ji)(ji)醫(yi)院(yuan)及(ji)(ji)各市場(chang)需求方(fang)面有著舉足(zu)輕重(zhong)的位置。

關鍵詞:低價

現代研究

化學成份

粗(cu)毛牛(niu)膝根含皂甙(dai)(dai)，甙(dai)(dai)元為齊墩(dun)果酸，并含昆(kun)蟲變態(tai)激(ji)素蛻皮甾酮(Ecdysterone)。種子含糖(tang)(tang)約(yue)56%、蛋(dan)白質約(yue)22.5%，還(huan)含皂甙(dai)(dai)，系齊墩(dun)果酸和葡萄(tao)糖(tang)(tang)、鼠李(li)糖(tang)(tang)、葡萄(tao)糖(tang)(tang)醛酸所形成的多糖(tang)(tang)甙(dai)(dai)。全(quan)草含生物堿(jian)。

藥理作用

1. 其中所(suo)含生物(wu)堿，具有良好(hao)的降(jiang)壓作用。

2. 所含的(de)脫皮(pi)甾酮(tong)能改善肝(gan)功(gong)能，降低血漿(jiang)膽固醇(chun)，有增強細胞活性的(de)作用。

3. 富含牛膝多(duo)糖有明顯的增(zeng)強體液(ye)免疫功(gong)能作(zuo)用。

4. 對人體因(yin)缺(que)乏(fa)鋅、錳所導致內分(fen)泌(mi)功能低下或腺體萎縮，生長(chang)緩慢(man)、陽痿、不孕、習慣(guan)性流(liu)產等病理變(bian)化有(you)較(jiao)好的(de)療(liao)效。

5. 具有抗炎(yan)與鎮(zhen)痛作用。

6. 具有將膽囊、腎臟、膀胱、尿道的(de)結石化解并排出體外(wai)的(de)功能。

7. 其(qi)有效成分有一定的興奮子宮、抗衰老作用。

8. 利(li)尿、解痙作用.

臨床應用

①治療白喉

取煎液內服，或藥汁噴霧，均有效果(guo)。

一內(nei)服:用新鮮(xian)根1斤，制成濃縮煎液500毫(hao)升(sheng)。10歲以內(nei)小兒(er)每日(ri)(ri)100毫(hao)升(sheng)，分3~4次服。治(zhi)療(liao)咽白喉29例，氣管白喉3例，除2例分別因突然窒(zhi)息(xi)、嚴重中毒而(er)致心肌麻(ma)痹死亡外，均(jun)獲治(zhi)愈(yu)，治(zhi)愈(yu)病例服藥時間平均(jun)為6.8天(tian)，呼(hu)吸困難于2~8日(ri)(ri)恢復(fu)正常，咽頭偽膜(mo)于2~7日(ri)(ri)脫落，體溫于2~10天(tian)下降，細菌培(pei)養(yang)4~8日(ri)(ri)轉陰。

二噴霧(wu):用(yong)新(xin)鮮土牛(niu)膝(xi)根搗(dao)(dao)爛，加入(ru)(ru)30~40℃左右的(de)(de)(de)溫(wen)開水(shui)浸漬24小時(shi)，過(guo)濾取(qu)汁。以(yi)喉頭噴霧(wu)器裝入(ru)(ru)新(xin)鮮藥汁，每(mei)隔2小時(shi)噴射1次，連續使(shi)用(yong)，直至偽(wei)膜(mo)剝離(li)(li)為止。據(ju)35例的(de)(de)(de)初步觀察，約有(you)半數以(yi)上的(de)(de)(de)病例，偽(wei)膜(mo)在治療后第4天(tian)完全脫落，最快的(de)(de)(de)為17小時(shi)，但也有(you)延長至15日之久的(de)(de)(de)。噴射次數與剝離(li)(li)速度似無明顯(xian)關系。隨(sui)著偽(wei)膜(mo)的(de)(de)(de)消退(tui)，全身(shen)癥狀(zhuang)也遠漸(jian)消失或減輕。此外，有(you)用(yong)鮮土牛(niu)膝(xi)全草5~7棵搗(dao)(dao)爛絞(jiao)汁，兌入(ru)(ru)人乳或冷開水(shui)半杯(bei)，每(mei)10~20分(fen)鐘取(qu)少許吞咽，或從鼻孔中滴入(ru)(ru)，使(shi)藥物(wu)作用(yong)于咽喉部。治療2例，均在4~S天(tian)痊愈。

②治療小兒肺炎

用新鮮土牛(niu)膝根(gen)1斤搗爛，加入適量(liang)開水，絞取汁1斤，隔水蒸半小時(shi)。1~2歲每次服15毫(hao)升，3~5歲20~26毫(hao)升，每隔4~6小時(shi)1次。治(zhi)療(liao)麻疹(zhen)并發肺炎(yan)、支(zhi)氣管肺炎(yan)、流(liu)感肺炎(yan)等(deng)26例(其中7例曾配合其它中藥治(zhi)療(liao))，服藥1~6天(tian)(平均2.6天(tian))后，24例痊愈，2例死亡。

③引產

取(qu)新鮮土(tu)牛(niu)膝根(須(xu)選白色的，紅色的無(wu)效(xiao))2寸左右長，洗凈，刮去粗皮，一(yi)端削(xue)成圓錐(zhui)狀，尾部扎絲線1根，用(yong)高壓或75%酒精浸泡(pao)消毒(du)(du)。外(wai)陰及宮頸(jing)(jing)口(kou)按常規(gui)消毒(du)(du)后，將(jiang)土(tu)牛(niu)膝根輕輕插入宮頸(jing)(jing)，再(zai)以消毒(du)(du)紗布(bu)塞入陰道，以防牛(niu)膝脫出。亦可(ke)(ke)用(yong)鮮土(tu)牛(niu)膝5克搗爛取(qu)汁(zhi)，以消毒(du)(du)紗布(bu)浸濕(shi)，卷成條狀，用(yong)無(wu)菌塑料(liao)紙包好，針刺若(ruo)干(gan)小(xiao)孔(便于藥汁(zhi)滲出)，然后按上(shang)法插入宮頸(jing)(jing)內(nei)(nei)。一(yi)般12~24小(xiao)時(shi)內(nei)(nei)即可(ke)(ke)發生效(xiao)果。土(tu)牛(niu)膝根待流(liu)(liu)產時(shi)自(zi)行排(pai)出。如24小(xiao)時(shi)仍未生效(xiao)，應取(qu)出，另取(qu)新鮮者插入。據(ju)18例的觀(guan)察(cha)，結(jie)果11例成功，1例不全流(liu)(liu)產。又用(yong)于過期流(liu)(liu)產4例(其中死胎(tai)2例)和大月份的葡萄(tao)胎(tai)2例，亦獲良效(xiao)。藥物反應有輕度體溫升(sheng)高，流(liu)(liu)產后即可(ke)(ke)降至正常。但使(shi)用(yong)時(shi)必(bi)須(xu)嚴(yan)格消毒(du)(du)，注意操作，防止感染及宮頸(jing)(jing)外(wai)傷。