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產地環境

仰韶(shao)大杏(xing)(xing)因產于舉世(shi)聞名的(de)(de)仰韶(shao)文化發祥地河南省(sheng)澠(min)池(chi)縣(xian)(xian)而得名，已(yi)有(you)2000多年(nian)的(de)(de)栽培歷史，主要(yao)分布在澠(min)池(chi)縣(xian)(xian)境內的(de)(de)果(guo)園、天(tian)池(chi)、英豪(hao)、仰韶(shao)、段村(cun)5個鄉(xiang)(xiang)鎮，主產區(qu)在果(guo)園鄉(xiang)(xiang)。澠(min)池(chi)縣(xian)(xian)屬秦嶺余脈(mo)，為豫西(xi)丘(qiu)(qiu)陵山(shan)(shan)區(qu)，土(tu)(tu)層(ceng)深厚，結構良(liang)好，有(you)機質(zhi)含量豐富(fu)。杏(xing)(xing)樹壽命長(chang)，華北(bei)、西(xi)北(bei)各(ge)地常(chang)見百年(nian)以上(shang)(shang)大樹，產量仍很高(gao)(gao)。經濟壽命亦很長(chang)，在40~50年(nian)間。杏(xing)(xing)對(dui)土(tu)(tu)壤(rang)、地勢的(de)(de)適應能力強，多種植在山(shan)(shan)坡梯田(tian)和(he)丘(qiu)(qiu)陵地上(shang)(shang)，在800~1000米的(de)(de)高(gao)(gao)山(shan)(shan)上(shang)(shang)也能正常(chang)生長(chang)，在壤(rang)土(tu)(tu)、粘(zhan)土(tu)(tu)、微(wei)酸性(xing)土(tu)(tu)、堿性(xing)土(tu)(tu)上(shang)(shang)甚至在巖(yan)縫中(zhong)都(dou)能生長(chang)。特(te)殊的(de)(de)生物(wu)氣候條件(jian)和(he)其他(ta)因素決(jue)定了該(gai)地的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)養(yang)分含量高(gao)(gao)，造就了仰韶(shao)大杏(xing)(xing)獨特(te)的(de)(de)品質(zhi)。該(gai)縣(xian)(xian)仰韶(shao)大杏(xing)(xing)的(de)(de)適生面(mian)積達(da)30萬畝以上(shang)(shang)。

品質特點

澠(min)池(chi)縣杏(xing)樹(shu)品(pin)種較多，然而以仰(yang)韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)獨(du)享盛名。其(qi)果(guo)(guo)形似(si)雞蛋，俗稱雞蛋杏(xing)，果(guo)(guo)實(shi)成熟后，核肉分離，搖晃有響聲，又稱"響鈴杏(xing)"。仰(yang)韶(shao)大(da)(da)(da)杏(xing)(仰(yang)韶(shao)黃杏(xing))，果(guo)(guo)實(shi)為橢(tuo)圓(yuan)形，果(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)肉橙黃色，陽(yang)面(mian)有紅暈，果(guo)(guo)形大(da)(da)(da)，平均單果(guo)(guo)重(zhong)70克(ke)，最大(da)(da)(da)單果(guo)(guo)重(zhong)110克(ke)。果(guo)(guo)肉厚1.3~1.8厘(li)米，肉、核重(zhong)量比值為1∶0.44~0.48，肉質細(xi)韌(ren)，纖維少，酸甜適口(kou)，芳(fang)香濃郁(yu)，汁液豐富，制(zhi)成的糖水杏(xing)、杏(xing)漿(jiang)等(deng)均屬(shu)上(shang)品(pin)。制(zhi)罐頭易(yi)操作(zuo)，去皮性能良好，利用率高，成品(pin)質量好。鮮果(guo)(guo)和加工制(zhi)品(pin)，均受到(dao)國(guo)內外市(shi)場(chang)的好評。1985年6月，全省大(da)(da)(da)杏(xing)鑒評中，參加鑒評的32個(ge)品(pin)種，澠(min)池(chi)仰(yang)韶(shao)黃杏(xing)以91.94分獲得第一。1987年在鄭(zheng)州舉行的中國(guo)全國(guo)罐頭評比會上(shang)名列前茅。

品種特性

仰韶大杏(xing)(xing)(仰韶黃杏(xing)(xing))是澠池人民在長(chang)(chang)期(qi)生產(chan)實踐中(zhong)精心選育的名優果(guo)(guo)品。仰韶大杏(xing)(xing)(仰韶黃杏(xing)(xing))，結(jie)果(guo)(guo)早(zao)，盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)長(chang)(chang)，嫁接后3年(nian)開始掛果(guo)(guo)，10年(nian)進入盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)，一般單株可產(chan)400~500斤(jin)，盛(sheng)果(guo)(guo)期(qi)在40年(nian)以(yi)上(shang)，百年(nian)的大樹(shu)仍(reng)可產(chan)100斤(jin)以(yi)上(shang)。同時，仰韶黃杏(xing)(xing)抗逆(ni)性強、易管理，具有抗干(gan)旱、耐瘠薄、適應性強、病蟲(chong)害少、投資(zi)小、收(shou)益大等(deng)優點。山東、河北(bei)、山西、甘肅、陜西、江(jiang)西、云南、安徽(hui)、黑龍(long)江(jiang)等(deng)10個(ge)省市也引種(zhong)試栽(zai)。國家曾(ceng)作為珍奇樹(shu)種(zhong)，贈給羅馬尼亞(ya)的友好使者。

生產情況

21世紀(ji)初，澠(min)池(chi)縣(xian)委、縣(xian)政府根據當(dang)地(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)域特色，大力(li)種植(zhi)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)。為(wei)了(le)保證果(guo)園豐產又(you)(you)豐收，在各(ge)級部門(men)的(de)(de)通(tong)(tong)(tong)力(li)協作下，村(cun)村(cun)通(tong)(tong)(tong)上(shang)了(le)水(shui)泥路(lu)。從2004年(nian)起，當(dang)地(di)(di)還辦(ban)起了(le)杏(xing)花節，建(jian)立(li)了(le)"仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)黃杏(xing)"網，成立(li)了(le)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)專業(ye)(ye)合作社，將仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)通(tong)(tong)(tong)過(guo)精包(bao)裝(zhuang)進(jin)(jin)行(xing)上(shang)市銷售。該縣(xian)還把仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)注冊了(le)商標，并獲得了(le)多(duo)項包(bao)裝(zhuang)專利(li)，為(wei)產品及品牌的(de)(de)保護提供(gong)了(le)有力(li)的(de)(de)法律保障，為(wei)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)產業(ye)(ye)的(de)(de)快速發(fa)(fa)展(zhan)奠定(ding)了(le)基(ji)礎。到2010年(nian)，澠(min)池(chi)縣(xian)果(guo)園鄉(xiang)已建(jian)成李家、毛溝、展(zhan)莊、太平(ping)、路(lu)村(cun)、窯屋、西村(cun)等行(xing)政村(cun)組成的(de)(de)仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)種植(zhi)基(ji)地(di)(di)。仰(yang)(yang)(yang)(yang)韶(shao)(shao)大杏(xing)的(de)(de)種植(zhi)，帶(dai)動了(le)澠(min)池(chi)縣(xian)大杏(xing)產業(ye)(ye)的(de)(de)迅速發(fa)(fa)展(zhan)，同時也有力(li)地(di)(di)促進(jin)(jin)了(le)澠(min)池(chi)縣(xian)域經濟的(de)(de)又(you)(you)好(hao)又(you)(you)快發(fa)(fa)展(zhan)。

澠(min)池縣質(zhi)監局在當地(di)政府的領導(dao)(dao)下，協助當地(di)的農業部(bu)門，先后制定了《仰(yang)韶大(da)杏生產技術(shu)規范》和(he)《無公害仰(yang)韶大(da)杏》等標準，并從仰(yang)韶大(da)杏苗(miao)木基地(di)培育入手，指導(dao)(dao)果農從肥(fei)料施用、剪枝、用藥到收購、銷售環節(jie)都嚴格實施標準化(hua)。該(gai)局還經(jing)常深入到田間，對農戶現場進行技術(shu)培訓。通(tong)過標準化(hua)種(zhong)植生產出來的仰(yang)韶大(da)杏，大(da)小均勻(yun)，口(kou)感好，品(pin)質(zhi)優，分(fen)別在1985年(nian)和(he)1986年(nian)河南省大(da)杏鑒(jian)評中(zhong)獲(huo)得(de)金獎(jiang)，1990年(nian)又獲(huo)得(de)國際食(shi)品(pin)博覽會銀獎(jiang)。

仰韶(shao)大杏(xing)已成為農民(min)致富(fu)的一項支(zhi)柱產業，到2010年(nian)，仰韶(shao)大杏(xing)種植面積1600多(duo)公頃，年(nian)產量(liang)750萬公斤，年(nian)產值達7500多(duo)萬元，1500多(duo)農戶走上(shang)了富(fu)裕路。

地理標志

根據《地(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護(hu)規定(ding)》，國(guo)家(jia)質檢(jian)總局(ju)組織專家(jia)對仰(yang)韶大杏(xing)地(di)理(li)標(biao)志產品(pin)保護(hu)申請進(jin)行審查(cha)。經(jing)審查(cha)合格，自二(er)〇一(yi)一(yi)年九月十九日(ri)起批準杭(hang)州絲(si)綢(chou)、仰(yang)韶大杏(xing)、仰(yang)韶柿餅、防城金花茶、定(ding)邊蕎麥為地(di)理(li)標(biao)志保護(hu)產品(pin)，由當(dang)地(di)質檢(jian)機構實施保護(hu)(國(guo)家(jia)質檢(jian)總局(ju)公告2011年第138號)。

產地范圍

仰韶大杏產地范圍為(wei)河南(nan)省澠池縣果園鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、城關鎮(zhen)、張(zhang)村(cun)鎮(zhen)、英豪鎮(zhen)、洪陽鎮(zhen)、天池鎮(zhen)、仰韶鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、陳(chen)村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、仁(ren)村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、坡頭(tou)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、段村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、南(nan)村(cun)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)12個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)鎮(zhen)所轄行政區域。

專用標志使用

仰(yang)韶大杏產地范圍內的生產者，可向河南(nan)省澠池縣質(zhi)(zhi)(zhi)量技術監督局提(ti)出(chu)使(shi)用(yong)"地理標(biao)志產品專用(yong)標(biao)志"的申請(qing)，經(jing)河南(nan)省質(zhi)(zhi)(zhi)量技術監督局審核(he)(he)，報國家(jia)質(zhi)(zhi)(zhi)檢總局核(he)(he)準后(hou)予以公(gong)告。仰(yang)韶大杏的法定檢測(ce)機構由(you)河南(nan)省質(zhi)(zhi)(zhi)量技術監督局負(fu)責指(zhi)定。