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產地環境

仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)(shao)大(da)杏(xing)(xing)因產于舉世聞(wen)名的(de)仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)(shao)文化發祥地河南省澠(min)(min)池(chi)(chi)縣而得名，已有2000多(duo)年的(de)栽培歷(li)史，主要分布在(zai)澠(min)(min)池(chi)(chi)縣境內(nei)的(de)果(guo)園、天池(chi)(chi)、英豪(hao)、仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)(shao)、段(duan)村(cun)5個鄉鎮，主產區(qu)在(zai)果(guo)園鄉。澠(min)(min)池(chi)(chi)縣屬秦(qin)嶺余(yu)脈，為豫(yu)西丘陵山區(qu)，土(tu)層深厚，結構(gou)良好(hao)，有機質含(han)量(liang)豐富。杏(xing)(xing)樹(shu)壽(shou)命長(chang)，華北、西北各(ge)地常(chang)見百年以上(shang)大(da)樹(shu)，產量(liang)仍很(hen)高(gao)。經濟壽(shou)命亦(yi)很(hen)長(chang)，在(zai)40~50年間(jian)。杏(xing)(xing)對土(tu)壤(rang)、地勢的(de)適應(ying)能(neng)(neng)力強，多(duo)種(zhong)植在(zai)山坡梯田(tian)和(he)丘陵地上(shang)，在(zai)800~1000米的(de)高(gao)山上(shang)也(ye)能(neng)(neng)正常(chang)生(sheng)長(chang)，在(zai)壤(rang)土(tu)、粘土(tu)、微酸性(xing)土(tu)、堿性(xing)土(tu)上(shang)甚至在(zai)巖縫中都能(neng)(neng)生(sheng)長(chang)。特(te)殊(shu)的(de)生(sheng)物氣候條件(jian)和(he)其(qi)他因素決(jue)定了(le)該(gai)地的(de)土(tu)壤(rang)養分含(han)量(liang)高(gao)，造就了(le)仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)(shao)大(da)杏(xing)(xing)獨特(te)的(de)品質。該(gai)縣仰(yang)韶(shao)(shao)(shao)(shao)大(da)杏(xing)(xing)的(de)適生(sheng)面積達30萬畝以上(shang)。

品質特點

澠池縣杏(xing)樹(shu)品種較多，然(ran)而(er)以仰韶大(da)(da)(da)杏(xing)獨享盛名(ming)。其(qi)果(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)似雞蛋，俗稱雞蛋杏(xing)，果(guo)(guo)(guo)實成(cheng)熟后，核肉(rou)分(fen)離，搖晃有(you)響(xiang)聲，又(you)稱"響(xiang)鈴(ling)杏(xing)"。仰韶大(da)(da)(da)杏(xing)(仰韶黃(huang)(huang)杏(xing))，果(guo)(guo)(guo)實為(wei)橢圓形(xing)(xing)，果(guo)(guo)(guo)皮(pi)(pi)與果(guo)(guo)(guo)肉(rou)橙黃(huang)(huang)色，陽面(mian)有(you)紅暈，果(guo)(guo)(guo)形(xing)(xing)大(da)(da)(da)，平均單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)70克，最大(da)(da)(da)單果(guo)(guo)(guo)重(zhong)110克。果(guo)(guo)(guo)肉(rou)厚1.3~1.8厘米(mi)，肉(rou)、核重(zhong)量比值(zhi)為(wei)1∶0.44~0.48，肉(rou)質細韌，纖(xian)維少，酸甜適(shi)口，芳香濃郁，汁(zhi)液豐富，制(zhi)成(cheng)的(de)糖水杏(xing)、杏(xing)漿等均屬上品。制(zhi)罐(guan)頭(tou)易操作，去皮(pi)(pi)性(xing)能良好(hao)，利用率高，成(cheng)品質量好(hao)。鮮果(guo)(guo)(guo)和加(jia)工制(zhi)品，均受到(dao)國內外市場的(de)好(hao)評(ping)(ping)。1985年6月，全省大(da)(da)(da)杏(xing)鑒(jian)評(ping)(ping)中，參加(jia)鑒(jian)評(ping)(ping)的(de)32個品種，澠池仰韶黃(huang)(huang)杏(xing)以91.94分(fen)獲得第一。1987年在鄭州舉(ju)行的(de)中國全國罐(guan)頭(tou)評(ping)(ping)比會上名(ming)列前茅。

品種特性

仰韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(仰韶(shao)(shao)黃杏(xing)(xing))是澠池人民(min)在長(chang)(chang)期(qi)生產實踐中(zhong)精心選育(yu)的(de)名優(you)果(guo)(guo)品。仰韶(shao)(shao)大(da)(da)杏(xing)(xing)(仰韶(shao)(shao)黃杏(xing)(xing))，結果(guo)(guo)早，盛果(guo)(guo)期(qi)長(chang)(chang)，嫁接(jie)后3年(nian)開始掛(gua)果(guo)(guo)，10年(nian)進入盛果(guo)(guo)期(qi)，一般單株可(ke)產400~500斤(jin)，盛果(guo)(guo)期(qi)在40年(nian)以上，百年(nian)的(de)大(da)(da)樹仍(reng)可(ke)產100斤(jin)以上。同時(shi)，仰韶(shao)(shao)黃杏(xing)(xing)抗逆(ni)性強、易(yi)管(guan)理，具有抗干旱、耐瘠薄、適應性強、病蟲(chong)害(hai)少、投(tou)資小、收益大(da)(da)等(deng)優(you)點。山東(dong)、河北(bei)、山西(xi)、甘肅(su)、陜西(xi)、江西(xi)、云(yun)南、安徽、黑龍江等(deng)10個省市也引種試栽。國家曾作為珍奇樹種，贈給羅馬尼(ni)亞的(de)友好(hao)使(shi)者。

生產情況

21世(shi)紀(ji)初，澠(min)池(chi)縣委、縣政府根據當地(di)(di)的(de)(de)地(di)(di)域(yu)特色(se)，大(da)力(li)種植(zhi)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)。為了(le)保證果園豐(feng)產又豐(feng)收，在各(ge)級部門(men)的(de)(de)通力(li)協作(zuo)下(xia)，村(cun)(cun)村(cun)(cun)通上(shang)了(le)水(shui)泥路。從2004年(nian)起(qi)，當地(di)(di)還(huan)(huan)辦(ban)起(qi)了(le)杏(xing)(xing)花節，建立了(le)"仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)黃(huang)杏(xing)(xing)"網，成立了(le)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)專(zhuan)業合作(zuo)社，將(jiang)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)通過精包(bao)裝進(jin)行上(shang)市銷售。該縣還(huan)(huan)把仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)注冊了(le)商標(biao)，并獲得(de)了(le)多項包(bao)裝專(zhuan)利，為產品及品牌的(de)(de)保護(hu)提供了(le)有(you)力(li)的(de)(de)法律保障，為仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)產業的(de)(de)快速發展(zhan)(zhan)奠(dian)定了(le)基礎。到2010年(nian)，澠(min)池(chi)縣果園鄉已建成李(li)家、毛溝(gou)、展(zhan)(zhan)莊、太平、路村(cun)(cun)、窯屋(wu)、西村(cun)(cun)等行政村(cun)(cun)組(zu)成的(de)(de)仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)種植(zhi)基地(di)(di)。仰(yang)(yang)(yang)韶(shao)大(da)杏(xing)(xing)的(de)(de)種植(zhi)，帶動(dong)了(le)澠(min)池(chi)縣大(da)杏(xing)(xing)產業的(de)(de)迅(xun)速發展(zhan)(zhan)，同時也有(you)力(li)地(di)(di)促進(jin)了(le)澠(min)池(chi)縣域(yu)經(jing)濟(ji)的(de)(de)又好(hao)又快發展(zhan)(zhan)。

澠池縣(xian)質監(jian)局(ju)在當地(di)政府的領導下，協助當地(di)的農業部門，先后制定了《仰(yang)韶(shao)大(da)杏生產技術(shu)規范》和《無公害(hai)仰(yang)韶(shao)大(da)杏》等標準，并從(cong)仰(yang)韶(shao)大(da)杏苗木基(ji)地(di)培育入(ru)手，指導果農從(cong)肥料施用(yong)、剪枝、用(yong)藥到(dao)收購、銷售環節都嚴格實施標準化。該局(ju)還經(jing)常(chang)深入(ru)到(dao)田間(jian)，對(dui)農戶現(xian)場進行技術(shu)培訓。通過標準化種植生產出來的仰(yang)韶(shao)大(da)杏，大(da)小均勻，口感好，品質優，分別(bie)在1985年和1986年河南省(sheng)大(da)杏鑒評中獲得金(jin)獎，1990年又獲得國際(ji)食品博覽會銀(yin)獎。

仰韶(shao)大(da)杏(xing)已成為農民致(zhi)富的一項支柱產業，到2010年(nian)，仰韶(shao)大(da)杏(xing)種植面積1600多公頃，年(nian)產量750萬(wan)(wan)公斤，年(nian)產值達7500多萬(wan)(wan)元，1500多農戶走上了富裕路。

地理標志

根據《地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)規定》，國(guo)家(jia)質(zhi)檢總局組織(zhi)專家(jia)對(dui)仰韶(shao)大杏地理標(biao)志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)(bao)護(hu)申請進(jin)行(xing)審(shen)查。經審(shen)查合格，自二(er)〇一一年九(jiu)月十九(jiu)日起批準杭州絲綢(chou)、仰韶(shao)大杏、仰韶(shao)柿餅、防(fang)城金花茶、定邊蕎麥為地理標(biao)志保(bao)(bao)護(hu)產(chan)(chan)品(pin)，由當地質(zhi)檢機構實施保(bao)(bao)護(hu)(國(guo)家(jia)質(zhi)檢總局公告2011年第138號)。

產地范圍

仰韶(shao)大杏產地范(fan)圍(wei)為河南省(sheng)澠(min)池縣果園鄉(xiang)、城(cheng)關鎮(zhen)、張村鎮(zhen)、英豪鎮(zhen)、洪陽鎮(zhen)、天(tian)池鎮(zhen)、仰韶(shao)鄉(xiang)、陳(chen)村鄉(xiang)、仁村鄉(xiang)、坡頭鄉(xiang)、段(duan)村鄉(xiang)、南村鄉(xiang)12個鄉(xiang)鎮(zhen)所轄行政區域。

專用標志使用

仰韶(shao)大(da)杏(xing)產地(di)范圍內的生產者(zhe)，可向河(he)南(nan)(nan)省澠池縣(xian)質量技術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)提出使用(yong)"地(di)理標志產品專用(yong)標志"的申(shen)請，經河(he)南(nan)(nan)省質量技術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)審核(he)，報國家質檢總局(ju)(ju)核(he)準后予以公告。仰韶(shao)大(da)杏(xing)的法定檢測機構由河(he)南(nan)(nan)省質量技術(shu)監(jian)督局(ju)(ju)負責指定。