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形態特征

屬晚熟粳型香(xiang)稻(dao)。生育(yu)期(qi)140-150天。株高(gao)1.2米(mi)(mi)左右(you)，分蘗(bo)力和成熟率中等。葉片寬長(chang)、黃綠(lv)色(se)(se)。穗長(chang)23厘米(mi)(mi)，有長(chang)芒。每(mei)穗著粒(li)85-100個，谷色(se)(se)棕紅，千粒(li)重(zhong)27克。米(mi)(mi)粒(li)短圓，無心白，腹白小，色(se)(se)清(qing)，如(ru)玉，有濃郁(yu)的蒲香(xiang)。熬粥、蒸(zheng)米(mi)(mi)飯時若摻香(xiang)稻(dao)丸(wan)少許則清(qing)香(xiang)撲鼻。群眾(zhong)有"一塊稻(dao)香(xiang)滿(man)坡，一撮米(mi)(mi)香(xiang)滿(man)鍋，一碗飯香(xiang)滿(man)桌"的美(mei)評。相關(guan)來源

息縣(xian)香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan),栽(zai)培歷史悠(you)久,據民間傳說(shuo),神農(nong)氏的(de)(de)(de)(de)小(xiao)女(nv)兒路經息縣(xian)夏(xia)莊南張莊時(shi),撒(sa)下一把(ba)稻(dao)(dao)(dao)(dao)谷,當年(nian)收(shou)后,米(mi)香(xiang)(xiang)溢(yi)人(ren),被(bei)一老(lao)農(nong)收(shou)藏于(yu)次年(nian)種植,繁衍至今(jin)。又 相(xiang)傳南海觀世音菩(pu)薩應(ying)西天如來佛祖之約(yue)到天庭講學，在路過(guo)河(he)南息縣(xian)的(de)(de)(de)(de)時(shi)候(hou)打(da)個噴嚏(ti)，結果把(ba)寶瓶(ping)中的(de)(de)(de)(de)萬種之種的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)米(mi)稻(dao)(dao)(dao)(dao)種打(da)到了凡間.息縣(xian)香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan),清代(dai)(dai)時(shi)曾被(bei)列(lie)為(wei)貢(gong)米(mi),191 4年(nian)參加過(guo)美國舊金山(shan)的(de)(de)(de)(de)萬國商品(pin)賽會(hui)。息縣(xian)香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)產于(yu)本縣(xian)夏(xia)莊、項(xiang)店(dian)一帶，為(wei)河(he)南名產， 其色彩青(qing)白(bai)如珍珠，香(xiang)(xiang)氣馥郁，素有(you)"一塊稻(dao)(dao)(dao)(dao)香(xiang)(xiang)滿(man)(man)坡，一撮米(mi)香(xiang)(xiang)滿(man)(man)鍋，一家(jia)做飯香(xiang)(xiang)四(si)鄰 ，一盅香(xiang)(xiang)酒香(xiang)(xiang)滿(man)(man)桌"的(de)(de)(de)(de)盛稱。煮粥蒸米(mi)飯時(shi)只需加少許(xu)"香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)"，則香(xiang)(xiang)溢(yi)滿(man)(man)屋，沁人(ren)肺(fei)淬，誘人(ren)食欲。香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)在明(ming)清兩(liang)代(dai)(dai)被(bei)列(lie)為(wei)貢(gong)品(pin)，191 4年(nian)參加過(guo)美國舊金山(shan)的(de)(de)(de)(de)萬國商品(pin)賽會(hui)。香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)含有(you)大(da)量(liang)的(de)(de)(de)(de)蛋白(bai)質和(he)維生素，能增強人(ren)體的(de)(de)(de)(de)抵(di)抗力，改善(shan)新陳代(dai)(dai)謝條件，是(shi)治療(liao)敗(bai)血(xue)(xue)癥、過(guo)敏性(xing)疾病(bing)、急慢性(xing)傳染病(bing)的(de)(de)(de)(de)輔助藥(yao)物，還能健(jian)(jian)全(quan)人(ren)身的(de)(de)(de)(de)毛細血(xue)(xue)管，對高血(xue)(xue)壓及心血(xue)(xue)管病(bing)患(huan)者(zhe)大(da)有(you)裨(bi)益。用香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)、粳米(mi)、蓮米(mi)加紅(hong)棗熬成的(de)(de)(de)(de)"三米(mi)湯"為(wei)極(ji)好的(de)(de)(de)(de)滋補品(pin)，具有(you)滋陰、降火、生津、健(jian)(jian)脾、養胃(wei)等功效(xiao)。息縣(xian)以(yi)香(xiang)(xiang)稻(dao)(dao)(dao)(dao)丸(wan)為(wei)原料制成的(de)(de)(de)(de)香(xiang)(xiang)米(mi)貢(gong)酒濁和(he)醇厚，芳香(xiang)(xiang)可口(kou)，

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香(xiang)(xiang)稻丸有一定的藥用價值。李時(shi)珍《本草綱目》載(zai):"香(xiang)(xiang)米(mi)能潤心肺，久服輕身延(yan)年。"用它加(jia)紅(hong)棗，蓮籽制成的三丸湯是香(xiang)(xiang)甜可口的滋補佳品。

其色彩青(qing)白如(ru)珍珠，香(xiang)氣(qi)(qi)馥郁(yu)。煮粥蒸米(mi)飯時(shi)只(zhi)(zhi)(zhi)需(xu)(xu)加少(shao)許"香(xiang)稻丸"，則香(xiang)溢滿屋，沁人(ren)肺淬(cui)，誘人(ren)食欲(yu)。香(xiang)米(mi)之所(suo)以種(zhong)植面積小，是因(yin)為它有(you)局限(xian)性。第一，它只(zhi)(zhi)(zhi)宜于夏莊(zhuang)，項店鄉(xiang)部分村莊(zhuang)，引(yin)種(zhong)推(tui)廣他處則香(xiang)氣(qi)(qi)減弱(ruo)，米(mi)質(zhi)變差。究其原因(yin)，尚不(bu)(bu)清楚。第二(er)，不(bu)(bu)耐(nai)肥，易倒伏。且產(chan)(chan)(chan)量(liang)不(bu)(bu)高。畝(mu)產(chan)(chan)(chan)只(zhi)(zhi)(zhi)200-300斤。第三(san)，晚熟，易三(san)化(hua)螟(ming)危(wei)害(hai)，易受豬羊遭踏，給管理增加負擔。第四，銷路不(bu)(bu)穩(wen)，因(yin)它只(zhi)(zhi)(zhi)作(zuo)生活調劑(ji)品，當(dang)地需(xu)(xu)要量(liang)小。國家(jia)不(bu)(bu)收購，限(xian)制了銷售。形成有(you)時(shi)賣不(bu)(bu)掉，有(you)時(shi)買(mai)不(bu)(bu)到(dao)的局面。所(suo)以，香(xiang)米(mi)這幾年的產(chan)(chan)(chan)量(liang)急劇(ju)下降，當(dang)地人(ren)也很難買(mai)到(dao)純正(zheng)的香(xiang)米(mi)了。