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簡介

獐(zhang)子(zi)島(dao)蝦夷(yi)扇貝，獐(zhang)子(zi)島(dao)是我(wo)國最大的(de)蝦夷(yi)扇貝底播增(zeng)殖(zhi)(zhi)區域(yu)，擁(yong)有2000平方(fang)公里(li)的(de)海(hai)洋(yang)(yang)牧(mu)場，是世(shi)界上(shang)最大的(de)海(hai)洋(yang)(yang)牧(mu)場，底播增(zeng)殖(zhi)(zhi)與(yu)浮伐等人工養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)方(fang)式(shi)不同，每年(nian)在蝦夷(yi)扇貝播種期(qi)(qi)，將幼貝直接撒播在20-50米深的(de)海(hai)底，任其(qi)"野生野長"，生長周期(qi)(qi)為三到(dao)四年(nian)，開(kai)始拖網(wang)采捕(bu)或(huo)人工潛(qian)水采捕(bu)。獐(zhang)子(zi)島(dao)海(hai)域(yu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)區位(wei)處北(bei)緯39度(du)，隸屬(shu)黃海(hai)水域(yu)，海(hai)水不僅目測清澈，可視深度(du)在10米以上(shang)，且經國家水質檢驗(yan)為一級水域(yu)，我(wo)國貝類(lei)進入美國市場、歐洲市場的(de)開(kai)關(guan)檢驗(yan)都是選取這一水域(yu)產品進行(xing)報(bao)送。

質量技術要求：

1.形(xing)(xing)態：貝殼大型，右(you)(you)殼較突，黃白色；左殼稍平，較右(you)(you)殼少小，呈紫褐色，殼近(jin)圓(yuan)形(xing)(xing)，殼頂中位，前后耳大小相等。右(you)(you)殼的(de)前耳有淺的(de)足絲孔，右(you)(you)殼肋(lei)寬(kuan)而低矮，肋(lei)間狹。左殼肋(lei)較細，肋(lei)間較寬(kuan)。殼內(nei)面白色。

2.外觀(guan)：表面干凈無泥污(wu)，外殼完(wan)整，允許邊(bian)緣有(you)少量破損

3.活力：吸附有力

4.氣味：具有蝦夷扇貝特(te)有的氣味，無(wu)異味

5.獸藥殘留：氯霉素、呋(fu)喃(nan)唑酮代(dai)謝(xie)(xie)(xie)物、呋(fu)喃(nan)西(xi)林代(dai)謝(xie)(xie)(xie)物、呋(fu)喃(nan)妥因代(dai)謝(xie)(xie)(xie)物、呋(fu)喃(nan)它酮代(dai)謝(xie)(xie)(xie)物不得檢出。