簡介
獐(zhang)子島蝦夷(yi)扇(shan)貝(bei)(bei),獐(zhang)子島是我國(guo)最大的蝦夷(yi)扇(shan)貝(bei)(bei)底播增(zeng)殖區域,擁有2000平方(fang)(fang)公里的海(hai)洋牧場(chang),是世界上最大的海(hai)洋牧場(chang),底播增(zeng)殖與(yu)浮(fu)伐(fa)等人(ren)工(gong)(gong)養(yang)(yang)殖方(fang)(fang)式不(bu)同,每年在(zai)(zai)蝦夷(yi)扇(shan)貝(bei)(bei)播種期(qi),將幼(you)貝(bei)(bei)直接撒(sa)播在(zai)(zai)20-50米(mi)深(shen)的海(hai)底,任其"野(ye)生(sheng)野(ye)長(chang)",生(sheng)長(chang)周期(qi)為(wei)三到四年,開始(shi)拖網采捕或人(ren)工(gong)(gong)潛水(shui)(shui)(shui)采捕。獐(zhang)子島海(hai)域養(yang)(yang)殖區位處北緯(wei)39度,隸屬(shu)黃海(hai)水(shui)(shui)(shui)域,海(hai)水(shui)(shui)(shui)不(bu)僅目(mu)測(ce)清(qing)澈,可視深(shen)度在(zai)(zai)10米(mi)以上,且經國(guo)家水(shui)(shui)(shui)質檢驗為(wei)一級水(shui)(shui)(shui)域,我國(guo)貝(bei)(bei)類(lei)進(jin)入(ru)美國(guo)市場(chang)、歐洲市場(chang)的開關檢驗都是選取這一水(shui)(shui)(shui)域產品進(jin)行報送(song)。
質量技術要求:
1.形態:貝殼(ke)(ke)大型,右殼(ke)(ke)較(jiao)(jiao)突,黃(huang)白(bai)色;左(zuo)殼(ke)(ke)稍平,較(jiao)(jiao)右殼(ke)(ke)少小,呈紫褐色,殼(ke)(ke)近圓形,殼(ke)(ke)頂中位,前(qian)后耳大小相等。右殼(ke)(ke)的前(qian)耳有(you)淺的足絲孔,右殼(ke)(ke)肋(lei)寬(kuan)而低(di)矮,肋(lei)間(jian)狹。左(zuo)殼(ke)(ke)肋(lei)較(jiao)(jiao)細,肋(lei)間(jian)較(jiao)(jiao)寬(kuan)。殼(ke)(ke)內(nei)面白(bai)色。
2.外觀:表面干凈無泥污,外殼完(wan)整,允許邊緣有少量破損
3.活力:吸附(fu)有(you)力
4.氣味(wei):具有蝦(xia)夷扇(shan)貝特有的氣味(wei),無異味(wei)
5.獸(shou)藥殘(can)留:氯霉素、呋喃(nan)(nan)唑(zuo)酮(tong)代謝(xie)物(wu)(wu)(wu)、呋喃(nan)(nan)西(xi)林代謝(xie)物(wu)(wu)(wu)、呋喃(nan)(nan)妥(tuo)因代謝(xie)物(wu)(wu)(wu)、呋喃(nan)(nan)它(ta)酮(tong)代謝(xie)物(wu)(wu)(wu)不得檢出。