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獐子島鮑魚
0 票數:0 #地方特產#
野生鮑魚出自黃海深處,黃海明珠獐子島素有“鮑魚之鄉”的美譽。鮑魚表面干凈無泥污,外殼完整,允許邊緣有少量破損。鮑魚貝殼中等大,堅實,長與寬比為1.38:1-1.42:1.體螺層極大,上有一列突起和小孔。表面被這一突起和小孔分成左右兩部分。左部狹長且較平滑;右部寬大、粗超,有讀數瘤狀或波狀隆起。獐子島海洋牧場,距離陸地56海里,水深平均35米,屬于“深水島”類型;海水鹽度31%、PH值8.14、年平均水溫11℃,為野生鮑魚、海參等海珍品提供了穩定、優異的生長環境。
  • 分類: 水產海鮮
  • 產地: 遼寧省(sheng)大連(lian)市長(chang)海縣(xian)
詳細介紹 PROFILE +

產品簡介

中國品(pin)(pin)質極好(hao)的(de)(de)(de)(de)野生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)魚出自黃(huang)海(hai)(hai)深(shen)處(chu),黃(huang)海(hai)(hai)明珠獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)素有“鮑(bao)(bao)魚之(zhi)鄉”的(de)(de)(de)(de)美(mei)譽(yu)。獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)海(hai)(hai)洋牧場(chang),距離陸地(di)(di)56海(hai)(hai)里,水(shui)深(shen)平均35米,屬(shu)于(yu)(yu)(yu)“深(shen)水(shui)島(dao)(dao)”類型;海(hai)(hai)水(shui)鹽(yan)度31%、PH值8.14、年平均水(shui)溫(wen)11℃,為(wei)野生(sheng)(sheng)鮑(bao)(bao)魚、海(hai)(hai)參等海(hai)(hai)珍品(pin)(pin)提供(gong)(gong)了穩定、優異的(de)(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)長環境。獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)鷹嘴(zui)石(shi)(shi)(shi)皺紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao),產于(yu)(yu)(yu)北緯39°獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)鷹嘴(zui)石(shi)(shi)(shi)周(zhou)邊(bian)一小片極其(qi)(qi)神(shen)奇的(de)(de)(de)(de)海(hai)(hai)域(yu)。這片海(hai)(hai)域(yu)每一處(chu)的(de)(de)(de)(de)溫(wen)度、深(shen)度、鹽(yan)度都(dou)極其(qi)(qi)適合(he)鮑(bao)(bao)魚生(sheng)(sheng)長,是獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)海(hai)(hai)域(yu)原種(zhong)(zhong)鮑(bao)(bao)的(de)(de)(de)(de)棲息地(di)(di)。“鷹嘴(zui)石(shi)(shi)(shi)皺紋(wen)盤(pan)鮑(bao)(bao)全(quan)部(bu)野生(sheng)(sheng),規(gui)格都(dou)在(zai)250g以上(shang),市場(chang)上(shang)類似的(de)(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)魚極其(qi)(qi)稀(xi)少。”獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)依托中國科學(xue)院海(hai)(hai)洋研究所(suo)的(de)(de)(de)(de)先進育種(zhong)(zhong)技術支撐,在(zai)獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)和(he)旅順建(jian)立了兩大(da)鮑(bao)(bao)魚苗(miao)種(zhong)(zhong)基地(di)(di)進行(xing)優質鮑(bao)(bao)魚苗(miao)種(zhong)(zhong)的(de)(de)(de)(de)培(pei)育。獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)苗(miao)培(pei)育的(de)(de)(de)(de)特點是生(sheng)(sheng)長優勢(shi)明顯、無藥(yao)殘,苗(miao)種(zhong)(zhong)培(pei)育過程實施符(fu)合(he)食品(pin)(pin)藥(yao)品(pin)(pin)管(guan)理(li)的(de)(de)(de)(de)標準(zhun)化管(guan)理(li),注重高(gao)淘(tao)汰率,生(sheng)(sheng)產的(de)(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)魚苗(miao)種(zhong)(zhong)除了獐(zhang)子(zi)島(dao)(dao)供(gong)(gong)應自己(ji)在(zai)山東、福(fu)建(jian)的(de)(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖(zhi)基地(di)(di)外,還銷(xiao)售(shou)給(gei)(gei)大(da)連、山東、福(fu)建(jian)等鮑(bao)(bao)魚養(yang)(yang)殖(zhi)業(ye)戶。其(qi)(qi)中,提供(gong)(gong)給(gei)(gei)青島(dao)(dao)圍堰養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)苗(miao)種(zhong)(zhong)屬(shu)于(yu)(yu)(yu)“北鮑(bao)(bao)北養(yang)(yang)”,圍堰底播養(yang)(yang)殖(zhi)模式,因為(wei)養(yang)(yang)殖(zhi)周(zhou)期(qi)相對(dui)較(jiao)長,攝食天然餌料,所(suo)以品(pin)(pin)質很好(hao),價(jia)格也(ye)相對(dui)較(jiao)高(gao)。在(zai)福(fu)建(jian)養(yang)(yang)殖(zhi)的(de)(de)(de)(de)鮑(bao)(bao)魚屬(shu)于(yu)(yu)(yu)“南(nan)鮑(bao)(bao)南(nan)養(yang)(yang)”,由于(yu)(yu)(yu)常年水(shui)溫(wen)較(jiao)高(gao),適溫(wen)期(qi)長,生(sheng)(sheng)長期(qi)短,產量大(da),規(gui)格較(jiao)小,價(jia)格相對(dui)較(jiao)低(di)。

質量技術要求:

1.形態

鮑魚貝殼中等大,堅實,長(chang)與寬比(bi)為1.38:1-1.42:1.體螺層極大,上有一列突(tu)起(qi)和小孔(kong)。表(biao)面(mian)被這一突(tu)起(qi)和小孔(kong)分成左右兩(liang)部分。左部狹長(chang)且(qie)較平滑;右部寬大、粗超,有讀(du)數瘤狀(zhuang)或波狀(zhuang)隆起(qi)。殼表(biao)面(mian)呈(cheng)綠褐色或棕色,生長(chang)紋明顯。殼內面(mian)呈(cheng)銀(yin)白色且(qie)有珍珠(zhu)光澤(ze)。

2.外觀(guan):表面(mian)干凈無泥(ni)污,外殼完整,允許邊緣有少量破損

3.活力:足部吸附有(you)力

4.氣味:具有(you)鮑魚同有(you)的氣味,無異味

5.組織:生鮮(xian)鮑肉呈淡黃色或褐色,富有彈性

6.活鮑(bao)魚(yu)衛生指標(biao):甲基(ji)汞≤0.5,無機砷≤0.5,多氯(lv)聯苯(ben)≤2.0,

7.獸藥殘(can)留:氯霉素、呋喃唑酮代謝物(wu)、呋喃西林代謝物(wu)、呋喃妥(tuo)因代謝物(wu)、呋喃它酮代謝物(wu)不得檢出。

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