海(hai)(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)是遼寧(ning)省大連市長海(hai)(hai)(hai)縣海(hai)(hai)(hai)洋島的(de)(de)特產。海(hai)(hai)(hai)洋島周圍海(hai)(hai)(hai)域出產的(de)(de)五(wu)壟(long)刺(ci)(ci)海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)比普通海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)多一道肉刺(ci)(ci)且營養價值更高而享譽海(hai)(hai)(hai)內外(wai)。海(hai)(hai)(hai)洋島海(hai)(hai)(hai)參(can)(can)為國家農產品地理(li)標志保護產品。
海(hai)(hai)洋島群(qun)山(shan)環(huan)繞,地勢險峻(jun),平(ping)均(jun)海(hai)(hai)拔(ba)250 米(mi)以上,海(hai)(hai)拔(ba)373米(mi)的哭娘(niang)頂是(shi)長山(shan)群(qun)島最(zui)高(gao)峰(feng)。群(qun)山(shan)環(huan)保(bao)一馬蹄形海(hai)(hai)灣,名太(tai)平(ping)灣,是(shi)國內(nei)罕見的天然良(liang)港,風暴(bao)來臨之前,大量漁(yu)船浩浩蕩(dang)蕩(dang)聚集港內(nei),桅如林,頗為壯觀,海(hai)(hai)洋島周圍海(hai)(hai)域(yu)出(chu)產(chan)的五壟刺(ci)(ci)海(hai)(hai)參(can),因比(bi)普通海(hai)(hai)參(can)多一道肉刺(ci)(ci)且營養價(jia)值更(geng)高(gao)而享譽(yu)海(hai)(hai)內(nei)外。
2013年,長海縣(xian)海洋鄉漁農(nong)業(ye)(ye)服務站申報的“海洋島海參”通(tong)過農(nong)業(ye)(ye)部農(nong)產品(pin)質量(liang)安(an)全中心審查和組(zu)織專家評審,實施國家農(nong)產品(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記保護(hu)。
地域范圍
海洋(yang)島地(di)處遼東(dong)(dong)半島東(dong)(dong)側,黃海北部(bu)海域長山群島最東(dong)(dong)南(nan)端,距離大連135.1公里(li),地(di)理坐標為(wei)東(dong)(dong)經123o10′,北緯39o04′,陸域面(mian)(mian)積18.98平方公里(li),海岸線長52.5公里(li),海域總面(mian)(mian)積300余萬畝,所報地(di)理標志使用區域地(di)理坐標為(wei)東(dong)(dong)經123°6′1″至123°13′39″,北緯39°0′33″至39°6′41″之(zhi)間(jian),具體地(di)區范圍是:海洋(yang)島所轄(xia)東(dong)(dong)部(bu)、西(xi)部(bu)、南(nan)部(bu)、北部(bu)近岸10~40米以內海域。
產品品質(zhi)特性特征
1. 外在感官特(te)(te)(te)征 “海(hai)(hai)洋島(dao)海(hai)(hai)參”的外在感官特(te)(te)(te)征為(wei):一般體(ti)(ti)長20厘米,直徑4厘米,體(ti)(ti)呈圓(yuan)(yuan)筒形(xing)(xing)(xing),背面隆起(qi)有4~6行大小不等、排(pai)列不規(gui)(gui)則的圓(yuan)(yuan)錐形(xing)(xing)(xing)肉刺(ci)(稱為(wei)疣足)。腹面平坦(tan),管足密集,排(pai)列成不規(gui)(gui)則的3行縱帶。口位于前端,偏(pian)于腹面,具觸手20個。-偏(pian)于背面。呼吸樹發(fa)達,但無居維(wei)氏器。皮(pi)膚粘(zhan)滑,肌肉發(fa)達,彈性強(qiang),身(shen)體(ti)(ti)可延(yan)伸或卷曲。 1.1.鹽漬海(hai)(hai)參特(te)(te)(te)性特(te)(te)(te)征:體(ti)(ti)形(xing)(xing)(xing)完整(zheng),無殘缺,肉質(zhi)肥滿,組(zu)織(zhi)緊密,富有彈性,刺(ci)挺(ting)直,體(ti)(ti)色(se)(se)為(wei)黑(hei)色(se)(se)和褐灰(hui)色(se)(se),水發(fa)后,保持(chi)海(hai)(hai)參原有的形(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)。 1.2.干海(hai)(hai)參特(te)(te)(te)性特(te)(te)(te)征:體(ti)(ti)形(xing)(xing)(xing)規(gui)(gui)則、堅硬、豐滿、刺(ci)挺(ting)直、無殘缺,肉質(zhi)組(zu)織(zhi)緊密、體(ti)(ti)色(se)(se)為(wei)黑(hei)褐色(se)(se)和黑(hei)灰(hui)色(se)(se),水發(fa)后,保持(chi)海(hai)(hai)參原有的形(xing)(xing)(xing)狀(zhuang)。
2. 內在品(pin)質指標 “海(hai)洋(yang)島海(hai)參(can)”體肥、肉厚(hou)、刺(ci)粗、彈性(xing)強、肉質組(zu)織緊密(mi),品(pin)質突出(chu),營養豐(feng)富,蛋白質和鋅含量高(gao)。鹽(yan)漬海(hai)參(can)水發后,蛋白質含量6~7 %,水分(fen)含量。