芒果视频下载

大連是(shi)(shi)中國(guo)皺(zhou)紋盤鮑(bao)(bao)(bao)的(de)主(zhu)產地(di)。皺(zhou)紋盤鮑(bao)(bao)(bao)俗稱四孔(kong)鮑(bao)(bao)(bao)和鮑(bao)(bao)(bao)魚(yu)。是(shi)(shi)鮑(bao)(bao)(bao)科中的(de)優質品 種(zhong)，素(su)稱海味之冠(guan)。

大連鮑魚(yu)資源量占(zhan)中(zhong)國(guo)70%以上。皺紋盤(pan)鮑屬底棲性動物，喜歡生活在水質(zhi)透明(ming)度較(jiao)高，底層營養(yang)豐富的巖礁帶，具有晝(zhou)伏夜(ye)出的特點(dian)，主食褐藻(zao)類和(he)綠(lv)藻(zao)類。其營養(yang)價值很(hen)高，肉為著名的珍味(wei)佳(jia)肴，殼稱石決(jue)明(ming)，入中(zhong)藥可清熱明(ming)目(mu)。大連是(shi)中(zhong)國(guo)開展人(ren)工鮑魚(yu)養(yang)殖生產(chan)較(jiao)早(zao)的地區之一。

地理分布

素稱“海味之(zhi)冠”的鮑(bao)魚(yu)，自古以來就是海產(chan)(chan)“八珍”之(zhi)一(yi)。遼(liao)寧大連(lian)沿(yan)海島(dao)嶼眾(zhong)多，礁石(shi)林立，氣候溫和，餌料(liao)豐富，很適合鮑(bao)魚(yu)棲息和繁衍。這里(li)所產(chan)(chan)的鮑(bao)魚(yu)占(zhan)全國產(chan)(chan)量(liang)的70%。

鮑(bao)魚(yu)是名(ming)(ming)貴(gui)的(de)(de)海珍品之一，肉質(zhi)細(xi)嫩，鮮(xian)(xian)而不(bu)膩;營養豐富，清而味(wei)濃，燒菜(cai)、調(diao)湯，妙味(wei)無窮。北京北海仿膳飯(fan)莊的(de)(de)名(ming)(ming)菜(cai)“蛤膜(mo)鮑(bao)魚(yu)”是譽滿中(zhong)外(wai)的(de)(de)佳肴(yao)。鮑(bao)魚(yu)肉中(zhong)含有鮮(xian)(xian)靈素I和(he)鮑(bao)靈素Ⅱ，有較強的(de)(de)抑(yi)制(zhi)癌(ai)細(xi)胞的(de)(de)作用。

鮑魚的殼(ke)，中藥稱石決(jue)明，因其有明目退翳之(zhi)功效(xiao)，古(gu)書又稱之(zhi)為“千(qian)里(li)光(guang)”。石決(jue)明還(huan)有清熱平肝、滋陰(yin)潛陽的作用(yong)，可用(yong)于醫治頭暈眼花、高血壓及其他炎癥。鮑殼(ke)那色彩絢(xuan)麗(li)的珍珠層還(huan)能作為裝飾品和貝雕工藝(yi)的原料(liao)。

介紹

大連(lian)是中國(guo)皺(zhou)紋盤鮑(bao)的(de)主產地。皺(zhou)紋盤鮑(bao)俗(su)稱(cheng)四(si)孔鮑(bao)和鮑(bao)魚。是鮑(bao)科中的(de)優(you)質品 種，素稱(cheng)海味之冠。

大連(lian)(lian)鮑(bao)(bao)魚資源(yuan)量占(zhan)中(zhong)(zhong)國70%以上。皺紋盤鮑(bao)(bao)屬底(di)棲性動物(wu)，喜歡(huan)生活在水質透明(ming)度較高，底(di)層(ceng)營養豐(feng)富的(de)(de)(de)巖礁(jiao)帶，具有晝伏夜出(chu)的(de)(de)(de)特點，主(zhu)食褐藻類(lei)和(he)綠(lv)藻類(lei)。其營養價值很高，肉為(wei)著(zhu)名的(de)(de)(de)珍味佳(jia)肴(yao)，殼稱石(shi)決(jue)明(ming)，入中(zhong)(zhong)藥可(ke)清熱明(ming)目。大連(lian)(lian)是(shi)中(zhong)(zhong)國開展人(ren)工鮑(bao)(bao)魚養殖(zhi)生產比較早的(de)(de)(de)地區。

歷史文化

在古代，它是(shi)歷代封建王朝的(de)(de)貢(gong)品(pin)。在當代，它是(shi)國宴(yan)不(bu)可少的(de)(de)珍品(pin)。鮑魚補而不(bu)燥(zao)，養肝明目(mu)。歐洲人早在年前，已把鮑魚當作一(yi)種活鮮食用，譽作“餐桌上(shang)的(de)(de)軟黃金(jin)”;中國在清朝時期，宮(gong)廷中就有(you)所謂“全(quan)鮑宴(yan)”。據資(zi)料介紹，當時沿海各地(di)大官(guan)朝圣時，大都進(jin)貢(gong)干鮑魚為禮(li)物，一(yi)品(pin)官(guan)吏(li)(li)(li)進(jin)貢(gong)一(yi)頭(tou)鮑，七品(pin)官(guan)吏(li)(li)(li)進(jin)貢(gong)七頭(tou)鮑，以(yi)此類推，鮑魚與(yu)官(guan)吏(li)(li)(li)品(pin)位的(de)(de)高低掛鉤，可見其這味享有(you)“海味之(zhi)冠”的(de)(de)價值。

中醫(yi)稱鮑魚(yu)功效可平(ping)肝潛陽，解(jie)熱明目，止渴通淋;主治肝熱上逆，頭(tou)暈(yun)目眩，骨蒸勞熱，青肓內(nei)障，高血壓眼(yan)底(di)出血等癥。

鮑(bao)魚的(de)品種較(jiao)多(duo)，全世界約有(you)多(duo)品種，又稱 “大鮑(bao)”“九孔螺(luo)”，古(gu)時叫“鰒(fu)”或“鰒(fu)魚”等，其拉丁文(wen)名可譯(yi)為(wei)“海耳(er)”，英(ying)文(wen)名可譯(yi)為(wei)“耳(er)貝(bei)”。產地(di)大多(duo)集中在澳大利亞、日本、墨(mo)西(xi)哥、加拿大、朝鮮(xian)、南非、新西(xi)蘭(lan)、韓國和中國的(de)大連、臺灣、福建、汕(shan)尾、湛(zhan)江等國家和地(di)區(qu)的(de)附近海域;更有(you)“土(tu)生(sheng)鮑(bao)”和“養(yang)(yang)殖(zhi)鮑(bao)”之分(fen)。當然“土(tu)生(sheng)鮑(bao)”的(de)肉質和味(wei)道都較(jiao) “養(yang)(yang)殖(zhi)鮑(bao)”鮮(xian)美得多(duo)。