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一、產品名稱

三塊石大果榛子

二、保護范圍

撫順縣全境

三、質量技術要(yao)求

㈠種源(yuan)：三塊石大果榛子

㈡ 立地條件

海拔高度(du)100-300米，無霜(shuang)期不少于120天(tian)。排水良好的沙壤土(tu)、壤土(tu)、輕粘(zhan)土(tu)，土(tu)層厚度(du)60cm以(yi)上。 PH值5.5-6.2。

㈢栽培管理

1、苗(miao)木選擇：采用優質母樹無(wu)性繁育1-2年生健壯苗(miao)木。

2、栽(zai)植(zhi)時(shi)間：4月10日至4月20日。

3、栽植(zhi)密度：每公頃(qing)栽植(zhi)≤1665株(zhu)。

4、水肥(fei)管理(li)：每(mei)公頃(qing)施有機肥(fei)不(bu)低于7.5噸。

㈣采收與貯藏

果苞(bao)基部(bu)發黃，落地前采摘、脫苞(bao)、自然干燥，使水分達到6-8%。常溫貯藏期≤12個月。

四、質量特色

1、感官特色

堅果(guo)(guo)近球(qiu)形，黃褐色，個(ge)大、皮薄；果(guo)(guo)仁(ren)飽滿、光潔、口(kou)感好。

2、理化指標

果仁(ren)內含(han)有脂(zhi)肪(fang)≥57.0g/100g，蛋白質≥16.5%，可溶性總糖(tang)≥7.50%，水分≤6.00 %，磷≥2.7×102 mg/100g。鈣≥145.00mg/100g，鉀≥630.00mg/100g，鐵≥2.80mg/100g，單(dan)果重≥3.5g，果殼厚度≤1.5㎜。出仁(ren)率(lv)＞43%。