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桓(huan)仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆油（Huánrén Háma Yóu(Huanren Hama You)  桓(huan)仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆油是指以桓(huan)仁(ren)(ren)地(di)名(ming)命名(ming)，經(jing)認(ren)定以分布在桓(huan)仁(ren)(ren)的中國林蛙（Rana chensinesis）品種為(wei)養(yang)殖品種，并在桓(huan)仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆油地(di)理標(biao)志保護范圍(wei)內，按(an)桓(huan)仁(ren)(ren)蛤(ha)蟆油養(yang)殖條件(jian)和生產(chan)標(biao)準生產(chan)加(jia)工的蛤(ha)蟆油。

簡介

桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)是指以桓(huan)(huan)(huan)仁地名命(ming)名，經認定以分(fen)布在(zai)(zai)桓(huan)(huan)(huan)仁的(de)中國林蛙（Rana chensinesis）品(pin)種(zhong)為養殖(zhi)品(pin)種(zhong)，并在(zai)(zai)桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)地理標志(zhi)保護(hu)(hu)范(fan)圍內，按桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)養殖(zhi)條件(jian)和生產標準(zhun)生產加工的(de)蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)。桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)(hu)范(fan)圍以遼(liao)寧省(sheng)桓(huan)(huan)(huan)仁滿(man)族自(zi)治縣人民政府《關于(yu)界定桓(huan)(huan)(huan)仁蛤(ha)蟆(ma)(ma)油(you)地理標志(zhi)產品(pin)保護(hu)(hu)范(fan)圍的(de)請(qing)示》（桓(huan)(huan)(huan)政〔2007〕55號）提出(chu)的(de)范(fan)圍為準(zhun)，為遼(liao)寧省(sheng)桓(huan)(huan)(huan)仁滿(man)族自(zi)治縣現轄行(xing)政區域。

功效作用

哈蟆油(you)是雌哈蟆蛙輸(shu)卵管的(de)干(gan)制品(pin)，并(bing)非脂肪。明清(qing)時期(qi)醫(yi)學(xue)專(zhuan)家推崇的(de)、馳名中外的(de)哈蟆油(you)，宋代蘇頌的(de)《本草圖(tu)經》和(he)明代李時珍的(de)《本草綱目》對此(ci)均有記(ji)載；清(qing)朝時期(qi)，哈蟆油(you)就已是被(bei)譽為"八珍之(zhi)首"的(de)上(shang)等宮廷貢品(pin)；現今被(bei)《中國(guo)藥典》收載的(de)哈蟆油(you)藥材(cai)。因而，由(you)于歷史(shi)因素延續，目前中國(guo)南方、港(gang)澳(ao)臺地區及東南亞(ya)一(yi)些國(guo)家的(de)華(hua)人，亦習慣上(shang)將哈蟆油(you)藥材(cai)俗(su)稱為雪哈。實驗室鑒(jian)定(ding)，道地哈蟆油(you)藥材(cai)內(nei)含的(de)一(yi)般天然營(ying)養成份主要包括(kuo)：粗(cu)蛋白(bai)、粗(cu)脂肪、灰分(fen)、無(wu)氮浸出。

哈(ha)士蟆油的(de)主要(yao)有(you)效(xiao)成分(fen)為(wei)(wei)蛙醇，具有(you)"補腎益精、潤肺(fei)養陰"的(de)功效(xiao)。專(zhuan)治腎虛(xu)氣弱、精力耗損、記憶力減退、婦產(chan)出血、產(chan)后(hou)出血、產(chan)后(hou)缺乳及神經(jing)衰弱等癥。中醫認為(wei)(wei)，可治療"小兒赤血、腫瘡(chuang)臍傷、止痛、氣不(bu)足(zu)、去勞劣(lie)、解(jie)勢(shi)毒(du)、利水消(xiao)腫、虛(xu)癆咳嗽",具有(you)養肺(fei)滋腎之

林蛙油(you)含有(you)雌(ci)二(er)醇、辛酮等激(ji)素(su)類物(wu)質，它具(ju)有(you)的(de)同化(hua)激(ji)素(su)作用，可促進人體(ti)內的(de)蛋白(bai)(bai)質合成，尤其是免疫球蛋白(bai)(bai)的(de)合成，提高人體(ti)對(dui)外(wai)來病菌的(de)抵抗能力。

林蛙油經充分溶脹后釋放出的(de)膠原蛋白質、氨基酸和核(he)酸等物質，可促進人(ren)體(ti)，特別是皮膚組織的(de)新(xin)陳代謝，保持(chi)肌(ji)(ji)膚細膩，保持(chi)肌(ji)(ji)體(ti)的(de)年輕態、健康態。

現代藥典(dian)概述：《中華人民共和國藥典(dian)》 2000 年版一部(bu)記載(zai)：哈蟆油(you)補(bu)腎益精(jing)、養陰潤肺，用于身(shen)體虛弱、病(bing)后失調、神疲(pi)乏力(li)、腎虧(kui)精(jing)神不(bu)足，心悸(ji)失眠、盜(dao)汗不(bu)止，癆嗽(sou)咳(ke)血。"

食療價值

雌性(xing)蛤士蟆的輸(shu)卵管。又(you)稱田雞(ji)油。選肥大雌蛙，用麻繩從(cong)口部穿起風干，用熱(re)水略浸潤后，放麻袋中悶一宿，剖(pou)開腹皮，取出輸(shu)卵管，去凈(jing)卵子(zi)等雜物，置(zhi)通(tong)風處(chu)干燥備用。

本品性味(wei)甘咸微溫。能補(bu)腎益精(jing)，養(yang)陰(yin)潤肺。用(yong)于腎虛(xu)(xu)精(jing)髓不足，眩暈耳鳴，健忘；病(bing)后或(huo)產后體虛(xu)(xu)氣弱，多(duo)汗；陰(yin)虛(xu)(xu)肺燥，咳嗽(sou)咯(ge)血(xue)。本品又是一種(zhong)美味(wei)食品。其中大部分(fen)為蛋白質，并含糖類、脂肪、磷、維生素A、B、C等成分(fen)。可蒸食、煎湯或(huo)作丸(wan)服。每次用(yong)10~12g。

適應人群

1.商務(wu)智(zhi)士、政界(jie)要員(yuan)、進取學子、司(si)機(ji)、長途旅行者及疲勞(lao)者；

2.貧(pin)血(xue)、先天體(ti)質虛弱、年(nian)老體(ti)質早衰(shuai)者；

3.孕(yun)婦補充營養(yang)及(ji)產后缺乳，更年期婦女；

4.思慮(lv)過度(du)、心(xin)神失養、煩(fan)躁、夜睡不佳，失眠多(duo)夢者；

5.大(da)病后(hou)、大(da)手術后(hou)、功(gong)能(neng)失調者；

6.肺虛久咳、慢性(xing)支(zhi)氣管炎、肺氣腫、肺心癥等引起的哮喘(chuan)者(zhe)；

7.對需放(fang)療(liao)、化(hua)療(liao)的腫瘤患者可迅速(su)補充高蛋(dan)白(bai)，增(zeng)加白(bai)細胞恢復體力。