北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)市是聞名全國(guo)(guo)(guo)的葡(pu)萄(tao)之鄉,也是全國(guo)(guo)(guo)最大(da)的葡(pu)萄(tao)鮮(xian)儲基地,種植的葡(pu)萄(tao)有巨豐、玫瑰香、白雞心、晚紅(hong)等十多個品(pin)種。北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)葡(pu)萄(tao)具有果形好(hao)、糖(tang)分高、無污染、質量好(hao)、易儲藏(zang)等特點(dian)。北(bei)(bei)(bei)鎮(zhen)(zhen)市已被國(guo)(guo)(guo)務(wu)院農業發展(zhan)中(zhong)心、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)農學會、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)報(bao)社評為“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)葡(pu)萄(tao)之鄉”。
地域范圍
北鎮葡萄保護范圍位于東經121°33′—121°55′,北緯41°22′—41°46′之間,覆蓋境內(nei)大(da)市、正安(an)、富屯(tun)、廣寧(ning)、鮑家、常興店、閭陽、溝幫子、廖(liao)屯(tun)、趙屯(tun)等(deng)10個鄉鎮,栽培面積20萬畝(mu)(mu),總產量達到36萬噸,其中設施葡萄栽培面積5000畝(mu)(mu),主要(yao)分布在廣寧(ning)、廖(liao)屯(tun)、正安(an)等(deng)鄉鎮。
產品品質(zhi)特性特征
(一(yi))外在(zai)感官(guan)特征(zheng): 北鎮葡萄具(ju)有色(se)澤黑(hei)紫(zi)、果(guo)粒(li)(li)均(jun)勻、顆粒(li)(li)飽滿、適(shi)口性強等特點。 1、果(guo)穗(sui):圓柱形或(huo)圓錐形,中(zhong)(zhong)等緊密,結(jie)構均(jun)勻,果(guo)粒(li)(li)大小一(yi)致(zhi),每穗(sui)果(guo)粒(li)(li)35—45粒(li)(li),穗(sui)重400—550g。 2、果(guo)粒(li)(li):平均(jun)粒(li)(li)重10—12g。 3、著色(se):果(guo)實(shi)著色(se)率99%,達到紫(zi)黑(hei)或(huo)藍黑(hei)色(se)。4、外觀質量:果(guo)面清(qing)潔、果(guo)粒(li)(li)完(wan)整、果(guo)粉中(zhong)(zhong)等厚、無(wu)粉塵污染與農藥污染。 5、果(guo)梗:完(wan)整無(wu)損傷(shang)、無(wu)病、不干枯。 6、成(cheng)(cheng)熟度:充(chong)分成(cheng)(cheng)熟,反應(ying)該品(pin)種所具(ju)有的風味和特征(zheng)。
(二)內(nei)在(zai)品質指標(biao): 北鎮醫(yi)巫閭山特(te)殊氣候(hou)特(te)點和(he)遼西多(duo)光少雨季風性氣候(hou)生態環境,賦予了北鎮葡(pu)萄獨特(te)內(nei)涵。富含多(duo)種人體所需營養物質,各種指標(biao)均(jun)達到或超(chao)出平均(jun)標(biao)準 。
(三)安全要求 1、砷的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.11規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 2、鉛的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.12規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 3、鎘(ge)的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.15規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。4、汞的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.17規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 5、氟的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.18規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 6、六(liu)六(liu)六(liu)、滴滴涕的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.19規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 7、敵敵畏(wei)、樂果、殺螟硫磷的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T5009.20規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 8、百菌(jun)清的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T14878規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。 9、三唑酮的(de)(de)(de)測定(ding)(ding) 按GB/T14879規定(ding)(ding)執(zhi)(zhi)行。