蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang), 產(chan)地(di)位于遼(liao)寧(ning)(ning)省營口蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi),地(di)理(li)標(biao)志地(di)域保護范圍包括蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi)的徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、歸州(zhou)鎮(zhen)(zhen)(zhen)等15個鄉(xiang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、場、辦事處。地(di)理(li)坐標(biao)為東經(jing)121°56′44″—122°53′26″,北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)產(chan)面積3萬畝。2011年獲得農(nong)業部農(nong)產(chan)品(pin)(pin)(pin)地(di)理(li)標(biao)志登記,證(zheng)書持有(you)人為蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)市(shi)(shi)農(nong)業技(ji)術推廣中(zhong)心。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)獨特(te)的地(di)理(li)環境、適(shi)宜的氣(qi)候,形成了蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)獨特(te)的品(pin)(pin)(pin)質,徐屯(tun)是(shi)(shi)生(sheng)姜(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)主產(chan)區,該鎮(zhen)(zhen)(zhen)屬(shu)遼(liao)南丘陵地(di)帶(dai),暖溫帶(dai)大(da)陸季(ji)風氣(qi)候、四季(ji)分(fen)明(ming)、氣(qi)候溫和、雨(yu)量適(shi)中(zhong)、光照充(chong)足。生(sheng)產(chan)的生(sheng)姜(jiang)(jiang)特(te)點(dian)是(shi)(shi)塊大(da)肥碩,表皮光滑(hua),由于含(han)有(you)辛(xin)(xin)辣素、姜(jiang)(jiang)油酮等成分(fen),使之具有(you)較(jiao)濃(nong)的辛(xin)(xin)香味(wei)(wei)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)富含(han)糖(tang)分(fen)、蛋白質、脂肪、纖(xian)維素、礦物質等,營養成分(fen)均高(gao)于同類產(chan)品(pin)(pin)(pin)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)用(yong)途很(hen)廣,是(shi)(shi)集調味(wei)(wei)品(pin)(pin)(pin)、食品(pin)(pin)(pin)加工原料和藥用(yong)為一體的多用(yong)途蔬(shu)菜,除用(yong)做調味(wei)(wei)佐料外,還(huan)可(ke)以加工成姜(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)油等產(chan)品(pin)(pin)(pin)。由于蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)含(han)水分(fen)較(jiao)低(di)、姜(jiang)(jiang)皮較(jiao)厚,因而耐儲適(shi)宜長(chang)距離運輸,不僅銷往國內大(da)中(zhong)城市(shi)(shi),還(huan)出口日本、韓國、美國等國家。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)現(xian)生(sheng)產(chan)規模為3萬畝,產(chan)量12萬噸,是(shi)(shi)遼(liao)寧(ning)(ning)省最大(da)的生(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)產(chan)縣(xian),在(zai)國內市(shi)(shi)場具有(you)一定知名(ming)度。
地域范圍
蓋州生(sheng)(sheng)姜(jiang)保護范(fan)圍(wei)位于東經121°56′44″—122°53′26″,北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋市內榜式堡鎮(zhen)、暖泉鎮(zhen)、東城辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、西城辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、青石(shi)嶺(ling)鎮(zhen)、太陽升辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、西海辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、徐(xu)屯鎮(zhen)、團山辦(ban)事(shi)處(chu)(chu)、沙崗(gang)鎮(zhen)、九寨鎮(zhen)、陳屯鎮(zhen)、梁屯鎮(zhen)、萬福鎮(zhen)、歸州鎮(zhen)15個(ge)鄉鎮(zhen)辦(ban)事(shi)處(chu)(chu),生(sheng)(sheng)產(chan)面積(ji)3萬畝(mu),年產(chan)量(liang)10.5萬噸。
產品品質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
(1)品質特(te)(te)性特(te)(te)征:蓋州生姜在長(chang)期的(de)栽培和自然選擇下,形成了自己獨特(te)(te)的(de)產(chan)(chan)品特(te)(te)征,生產(chan)(chan)出(chu)來的(de)生姜姜塊肥碩(shuo),肉質較厚,辛辣味特(te)(te)濃,且富含(han)多種營養元(yuan)素。
(2)產(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全(quan)規(gui)定(ding):明(ming)確登記產(chan)品(pin)市場準(zhun)入所遵(zun)循的國(guo)家強制性技術規(gui)范名稱、具體內容(rong)和相關法律法規(gui)規(gui)定(ding)。 GB3059—1996大(da)氣質(zhi)量標準(zhun) GB5084—1992農(nong)田灌溉水質(zhi)標準(zhun) GB3838—1998國(guo)家地面水質(zhi)量標準(zhun) GB4285—1989農(nong)藥(yao)安(an)全(quan)使用標準(zhun)。