蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang), 產(chan)地(di)位于遼(liao)(liao)寧省營(ying)口蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi),地(di)理(li)標(biao)志(zhi)地(di)域保(bao)護范圍包(bao)括蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)的(de)徐屯鎮(zhen)、歸州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)鎮(zhen)等15個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)、場(chang)、辦事處。地(di)理(li)坐標(biao)為(wei)東經121°56′44″—122°53′26″,北緯39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)產(chan)面積3萬畝。2011年獲得(de)農業(ye)部農產(chan)品(pin)地(di)理(li)標(biao)志(zhi)登記,證書持有(you)(you)(you)人為(wei)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)市(shi)(shi)農業(ye)技(ji)術推廣中心(xin)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)獨(du)特(te)的(de)地(di)理(li)環境、適宜(yi)的(de)氣(qi)候,形(xing)成了(le)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)獨(du)特(te)的(de)品(pin)質,徐屯是(shi)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)主產(chan)區,該鎮(zhen)屬(shu)遼(liao)(liao)南丘陵地(di)帶(dai),暖(nuan)溫(wen)帶(dai)大(da)(da)陸季風氣(qi)候、四季分(fen)(fen)明、氣(qi)候溫(wen)和(he)、雨(yu)量適中、光(guang)(guang)照(zhao)充足。生(sheng)產(chan)的(de)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)特(te)點是(shi)塊大(da)(da)肥碩,表皮光(guang)(guang)滑(hua),由(you)于含(han)有(you)(you)(you)辛辣素、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)酮等成分(fen)(fen),使之(zhi)具(ju)有(you)(you)(you)較(jiao)濃的(de)辛香味。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)富含(han)糖分(fen)(fen)、蛋白質、脂肪、纖(xian)維素、礦物質等,營(ying)養成分(fen)(fen)均高于同類(lei)產(chan)品(pin)。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)用(yong)(yong)途很廣,是(shi)集(ji)調味品(pin)、食品(pin)加工(gong)原料(liao)和(he)藥用(yong)(yong)為(wei)一體(ti)的(de)多用(yong)(yong)途蔬菜,除用(yong)(yong)做(zuo)調味佐料(liao)外,還可(ke)以加工(gong)成姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)汁、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)油(you)等產(chan)品(pin)。由(you)于蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)含(han)水(shui)分(fen)(fen)較(jiao)低(di)、姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)皮較(jiao)厚,因(yin)而(er)耐儲適宜(yi)長(chang)距離運輸(shu),不僅銷往國(guo)內(nei)大(da)(da)中城(cheng)市(shi)(shi),還出口日本、韓國(guo)、美國(guo)等國(guo)家。蓋(gai)(gai)(gai)州(zhou)(zhou)(zhou)(zhou)現生(sheng)產(chan)規模為(wei)3萬畝,產(chan)量12萬噸(dun),是(shi)遼(liao)(liao)寧省最大(da)(da)的(de)生(sheng)姜(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)生(sheng)產(chan)縣,在(zai)國(guo)內(nei)市(shi)(shi)場(chang)具(ju)有(you)(you)(you)一定知名度。
地域范圍
蓋(gai)州(zhou)生姜保護范圍位(wei)于東經121°56′44″—122°53′26″,北緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋(gai)市內榜式堡鎮(zhen)(zhen)、暖泉鎮(zhen)(zhen)、東城(cheng)辦(ban)事(shi)處(chu)、西(xi)城(cheng)辦(ban)事(shi)處(chu)、青(qing)石嶺鎮(zhen)(zhen)、太陽升辦(ban)事(shi)處(chu)、西(xi)海辦(ban)事(shi)處(chu)、徐屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、團山(shan)辦(ban)事(shi)處(chu)、沙(sha)崗(gang)鎮(zhen)(zhen)、九(jiu)寨鎮(zhen)(zhen)、陳屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、梁屯(tun)鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)、歸(gui)州(zhou)鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦(ban)事(shi)處(chu),生產(chan)面積3萬(wan)畝(mu),年產(chan)量10.5萬(wan)噸。
產品品質(zhi)特(te)性特(te)征
(1)品(pin)質(zhi)特(te)(te)性特(te)(te)征:蓋州生姜(jiang)在(zai)長期的(de)栽(zai)培和自然(ran)選擇下,形(xing)成了自己獨特(te)(te)的(de)產(chan)(chan)品(pin)特(te)(te)征,生產(chan)(chan)出來的(de)生姜(jiang)姜(jiang)塊肥碩,肉質(zhi)較厚,辛辣味特(te)(te)濃,且富(fu)含多(duo)種營(ying)養元素(su)。
(2)產品(pin)質(zhi)量(liang)安全(quan)(quan)規定(ding):明(ming)確登(deng)記產品(pin)市場準入所遵(zun)循的國家強制性技術規范名稱(cheng)、具體內容和(he)相關法律(lv)法規規定(ding)。 GB3059—1996大氣質(zhi)量(liang)標準 GB5084—1992農(nong)田(tian)灌溉(gai)水質(zhi)標準 GB3838—1998國家地面水質(zhi)量(liang)標準 GB4285—1989農(nong)藥安全(quan)(quan)使用標準。