蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang), 產(chan)(chan)(chan)(chan)地位于遼寧省營口蓋(gai)州(zhou)(zhou)市,地理標志地域保護范(fan)圍包(bao)括蓋(gai)州(zhou)(zhou)市的(de)(de)(de)徐屯鎮(zhen)(zhen)、歸(gui)州(zhou)(zhou)鎮(zhen)(zhen)等15個鄉鎮(zhen)(zhen)、場、辦事處。地理坐(zuo)標為(wei)(wei)東經121°56′44″—122°53′26″,北緯(wei)39°55′12″—40°33′55″。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)面(mian)積3萬(wan)(wan)畝。2011年(nian)獲(huo)得農(nong)(nong)業部農(nong)(nong)產(chan)(chan)(chan)(chan)品地理標志登記,證書持有(you)(you)人為(wei)(wei)蓋(gai)州(zhou)(zhou)市農(nong)(nong)業技術推廣中(zhong)(zhong)心。蓋(gai)州(zhou)(zhou)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)地理環境、適宜的(de)(de)(de)氣候,形成了蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)獨(du)特(te)的(de)(de)(de)品質,徐屯是(shi)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)蓋(gai)州(zhou)(zhou)主產(chan)(chan)(chan)(chan)區(qu),該鎮(zhen)(zhen)屬遼南丘(qiu)陵地帶(dai),暖溫帶(dai)大陸季風氣候、四季分明、氣候溫和、雨量(liang)適中(zhong)(zhong)、光(guang)照充(chong)足。生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)特(te)點是(shi)塊大肥碩,表皮光(guang)滑,由(you)于含(han)有(you)(you)辛辣素(su)、姜(jiang)(jiang)油酮(tong)等成分,使之具(ju)有(you)(you)較濃的(de)(de)(de)辛香味(wei)。蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)富(fu)含(han)糖(tang)分、蛋白質、脂(zhi)肪、纖維(wei)素(su)、礦(kuang)物質等,營養成分均(jun)高(gao)于同類產(chan)(chan)(chan)(chan)品。蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)用途(tu)很廣,是(shi)集調味(wei)品、食(shi)品加(jia)工原料和藥用為(wei)(wei)一體的(de)(de)(de)多用途(tu)蔬菜,除用做(zuo)調味(wei)佐料外,還(huan)可以加(jia)工成姜(jiang)(jiang)粉、姜(jiang)(jiang)干、姜(jiang)(jiang)汁(zhi)、姜(jiang)(jiang)片、姜(jiang)(jiang)油等產(chan)(chan)(chan)(chan)品。由(you)于蓋(gai)州(zhou)(zhou)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)含(han)水分較低、姜(jiang)(jiang)皮較厚,因而(er)耐儲適宜長距離運(yun)輸,不僅銷往(wang)國(guo)內(nei)大中(zhong)(zhong)城市,還(huan)出(chu)口日本、韓國(guo)、美國(guo)等國(guo)家(jia)。蓋(gai)州(zhou)(zhou)現(xian)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)規模為(wei)(wei)3萬(wan)(wan)畝,產(chan)(chan)(chan)(chan)量(liang)12萬(wan)(wan)噸,是(shi)遼寧省最大的(de)(de)(de)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)姜(jiang)(jiang)生(sheng)(sheng)(sheng)(sheng)產(chan)(chan)(chan)(chan)縣,在(zai)國(guo)內(nei)市場具(ju)有(you)(you)一定知名度。
地域范圍
蓋(gai)州生姜保護(hu)范圍位于東(dong)經121°56′44″—122°53′26″,北(bei)緯39°55′12″—40°33′55″。覆蓋(gai)市內榜式(shi)堡鎮(zhen)(zhen)、暖泉鎮(zhen)(zhen)、東(dong)城辦事(shi)處(chu)、西城辦事(shi)處(chu)、青石嶺鎮(zhen)(zhen)、太(tai)陽升辦事(shi)處(chu)、西海辦事(shi)處(chu)、徐屯鎮(zhen)(zhen)、團山辦事(shi)處(chu)、沙崗鎮(zhen)(zhen)、九(jiu)寨鎮(zhen)(zhen)、陳屯鎮(zhen)(zhen)、梁屯鎮(zhen)(zhen)、萬(wan)福鎮(zhen)(zhen)、歸州鎮(zhen)(zhen)15個鄉鎮(zhen)(zhen)辦事(shi)處(chu),生產(chan)面積3萬(wan)畝,年產(chan)量10.5萬(wan)噸。
產(chan)品品質特(te)性特(te)征
(1)品(pin)(pin)質特(te)(te)性(xing)特(te)(te)征:蓋州(zhou)生(sheng)姜(jiang)在長期的栽(zai)培和自(zi)然選(xuan)擇下(xia),形成了自(zi)己獨特(te)(te)的產品(pin)(pin)特(te)(te)征,生(sheng)產出來(lai)的生(sheng)姜(jiang)姜(jiang)塊肥碩,肉質較厚,辛辣味(wei)特(te)(te)濃,且富含多(duo)種(zhong)營養元素(su)。
(2)產(chan)品(pin)質量安(an)(an)全(quan)規定:明確登記(ji)產(chan)品(pin)市(shi)場準入(ru)所遵循(xun)的國(guo)家強制(zhi)性技(ji)術規范(fan)名稱、具體內容(rong)和相關法(fa)律(lv)法(fa)規規定。 GB3059—1996大氣質量標準 GB5084—1992農(nong)田(tian)灌溉水質標準 GB3838—1998國(guo)家地(di)面水質量標準 GB4285—1989農(nong)藥安(an)(an)全(quan)使(shi)用標準。