安(an)仁藍(lan)莓(mei)果(guo)(guo)肉細膩,甜酸適口,果(guo)(guo)實(shi)中(zhong)含有(you)豐富(fu)的營養成分(fen)。除生(sheng)產(chan)藍(lan)莓(mei)鮮果(guo)(guo)外,還發展了藍(lan)莓(mei)原漿、藍(lan)莓(mei)果(guo)(guo)酒、藍(lan)莓(mei)盆栽等系列產(chan)品(pin)。2015年02月11日,原國家質檢總局(ju)(ju)批準對(dui)“安(an)仁藍(lan)莓(mei)”實(shi)施地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保護。安(an)仁藍(lan)莓(mei)產(chan)地(di)范圍內的生(sheng)產(chan)者,可向(xiang)四(si)川省(sheng)大(da)邑縣質量(liang)技術監督局(ju)(ju)提出(chu)使(shi)用“地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)專用標(biao)志”的申請,經四(si)川省(sheng)質量(liang)技術監督局(ju)(ju)審核,報質檢總局(ju)(ju)核準后予以公告。
安(an)仁藍莓(mei)保護產地(di)范圍為四川省大邑縣安(an)仁鎮(zhen)(zhen)、蔡場鎮(zhen)(zhen)、韓(han)場鎮(zhen)(zhen)、新(xin)場鎮(zhen)(zhen)、鶴鳴鄉(xiang)(xiang)、悅來鎮(zhen)(zhen)、晉原街道(dao)辦事處(chu)、金星鄉(xiang)(xiang)、青霞(xia)鎮(zhen)(zhen)共9個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)(zhen)街道(dao)辦事處(chu)現(xian)轄行政區域。
1、感官特色
果(guo)實呈深(shen)藍色,果(guo)粉厚。果(guo)粒大而飽滿,果(guo)肉細膩,膠質(zhi)感強(qiang),甜(tian)酸適(shi)口。
2、理化指標
北高叢(cong)藍莓的可溶性(xing)固形物(wu)含量(liang)(liang),12.3—14.5%;含酸(suan)量(liang)(liang)(以檸檬酸(suan)計),0.650—0.710%;花青素(su)(以矢車菊(ju)、芍(shao)藥素(su)計),1200—1400毫克/千克。
南高叢藍莓的可(ke)溶(rong)性固形物含量(liang),10.5—13.5%;含酸(suan)量(liang)(以(yi)檸檬酸(suan)計(ji)),0.610—0.680%;花青素(以(yi)矢車菊、芍藥素計(ji)),1100—1300毫(hao)克(ke)/千(qian)克(ke)。
兔眼類(lei)藍(lan)莓的可溶(rong)性固形物含(han)(han)量(liang),10.3—13.0%;含(han)(han)酸(suan)量(liang)(以(yi)檸檬酸(suan)計),0.590—0.660%;花青素(以(yi)矢(shi)車菊、芍藥素計),1000—1200毫克(ke)/千克(ke)。
3、安全及其他質量技術要求
產(chan)品安全及其他質(zhi)量技術要求必須符合國家相(xiang)關規(gui)定。
大邑縣位于成(cheng)都平原(yuan)西(xi)部,地(di)(di)勢(shi)西(xi)北高,東(dong)南低(di),呈階梯狀(zhuang)漸次降低(di),依次出現(xian)山區(qu)、丘陵和平原(yuan)三大地(di)(di)形(xing)區(qu),安(an)仁(ren)藍莓種植(zhi)區(qu)平均海(hai)拔800米(mi),非(fei)常適宜安(an)仁(ren)藍莓的種植(zhi)。大邑四季分明,夏(xia)無酷(ku)暑,冬(dong)無嚴寒,降水充沛,溫暖濕潤(run)的氣候條件(jian),使得土地(di)(di)具(ju)有廣宜性優勢(shi)。大邑縣生態環境佳(jia),為(wei)安(an)仁(ren)藍莓提(ti)供了理想的生長環境。
安仁藍莓種(zhong)(zhong)植區(qu)是典(dian)型(xing)的(de)川西平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)氣(qi)(qi)候,具有春(chun)早(zao)、夏(xia)熱(re)、秋(qiu)涼(liang)、冬(dong)暖的(de)氣(qi)(qi)候特點,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)16攝氏度,平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)、丘陵和山(shan)地區(qu)平(ping)(ping)均(jun)(jun)降水(shui)量依(yi)序(xu)分(fen)別(bie)為1095.5毫(hao)米(mi)、1156.3毫(hao)米(mi)、1268.8毫(hao)米(mi)。安仁藍莓種(zhong)(zhong)植區(qu)顯著特點是空氣(qi)(qi)潮(chao)濕(shi),空氣(qi)(qi)濕(shi)度在55%和70%之間,冬(dong)天氣(qi)(qi)溫(wen)平(ping)(ping)均(jun)(jun)在5攝氏度左右。雨水(shui)集(ji)中在6—8月份,其降水(shui)量約(yue)占(zhan)年(nian)降水(shui)量的(de)46.3%,冬(dong)春(chun)兩(liang)季(ji)干(gan)旱(han)少(shao)雨,極少(shao)冰雪。溫(wen)暖濕(shi)潤的(de)氣(qi)(qi)候條件,鑄就了(le)土(tu)地的(de)廣(guang)宜性優勢。同時,年(nian)平(ping)(ping)均(jun)(jun)日照時數,平(ping)(ping)壩、丘陵、山(shan)地區(qu)依(yi)序(xu)分(fen)別(bie)為1033.8小時、744.4小時和683.7小時,為安仁藍莓的(de)生長提供了(le)極佳的(de)氣(qi)(qi)候環(huan)境。
大邑(yi)境內(nei)位于(yu)斜江河(he)兩(liang)岸(an),有豐富的再(zai)積黃泥水稻土(tu),按照《全(quan)國(guo)耕地類型(xing)區(qu)、耕地地力等級(ji)劃分》標準(NY/T309—1996)屬于(yu)南方稻田耕地類型(xing)區(qu),特別是安仁藍(lan)莓(mei)保護(hu)區(qu)域土(tu)壤多為酸(suan)性黃、紅壤,其土(tu)層深厚、疏松、肥沃(wo),是發(fa)展高叢藍(lan)莓(mei)和兔眼(yan)類藍(lan)莓(mei)的最佳區(qu)域。
起源(yuan)(yuan)于大(da)邑縣(xian)與龍(long)門山交接(jie)處的(de)大(da)邑縣(xian)境(jing)內主河流(liu)——斜江(jiang)河貫穿整(zheng)個(ge)大(da)邑縣(xian)境(jing)內,年(nian)平均徑流(liu)量(liang)15.7立(li)方(fang)米(mi)/秒(miao),年(nian)流(liu)量(liang)達到5億立(li)方(fang)米(mi)。河水(shui)的(de)源(yuan)(yuan)頭(tou)屬龍(long)門山北(bei)東向(xiang)構(gou)造帶東緣的(de)一(yi)部分,自古稱作西嶺雪(xue)山。西嶺雪(xue)山樹木(mu)郁(yu)(yu)郁(yu)(yu)蔥蔥,瀑(pu)布眾多,空(kong)氣(qi)清新,水(shui)資源(yuan)(yuan)豐富,生態(tai)良好,無工業(ye)和生活污染。斜江(jiang)河沿山而下流(liu)經大(da)邑超過(guo)80%的(de)鄉鎮,沿線(xian)鄉鎮地下水(shui)資源(yuan)(yuan)豐富,含(han)有(you)數十種(zhong)對人(ren)體有(you)益的(de)偏硅酸、鉀、鈉、鎂、鋰、錳、鍶、鎵等多種(zhong)礦物質(zhi)(zhi)和微(wei)量(liang)元素,水(shui)質(zhi)(zhi)呈弱堿性,硬度適(shi)中,為(wei)安仁(ren)藍莓的(de)生長提(ti)供(gong)了獨特的(de)水(shui)質(zhi)(zhi)條(tiao)件。
1、抗氧化(hua):藍(lan)莓的抗氧化(hua)能(neng)力非常強,可清(qing)除體內多(duo)余的自由基,有延緩衰(shuai)老的作用。
2、保護視(shi)力:因(yin)為藍莓富含的花青素(su)可促(cu)進視(shi)網(wang)膜細(xi)胞中視(shi)紫質(zhi)的再生成,從而起到(dao)保護視(shi)力的作用(yong)。
3、增(zeng)加(jia)免疫力:藍莓富(fu)含的花青素(su)和黃酮類物(wu)質(zhi)(zhi)有抗氧(yang)化的作用(yong)。藍莓中的鉀(jia)元素(su)可保證(zheng)電解質(zhi)(zhi)的平衡(heng),增(zeng)加(jia)淋巴細胞的轉化,從而提(ti)高機體免疫力。
藍(lan)莓(mei)雖好但也有(you)不(bu)適宜人群,藍(lan)莓(mei)糖(tang)(tang)分含量較高,屬于(yu)高升糖(tang)(tang)指數食(shi)物,糖(tang)(tang)尿病(bing)患(huan)者(zhe)不(bu)能過量食(shi)用,如需食(shi)用,建議在兩(liang)餐間(jian),每餐不(bu)超過200g的(de)藍(lan)莓(mei)較適合。由于(yu)藍(lan)莓(mei)的(de)鉀的(de)含量較高,腎病(bing)患(huan)者(zhe)不(bu)建議過量食(shi)用藍(lan)莓(mei)。
1、品種選擇
北高叢藍(lan)莓、南高叢藍(lan)莓、兔眼類(lei)藍(lan)莓。
2、立地條件
安仁藍莓產地范圍(wei)內(nei)海拔平均450米(mi)(mi)至650米(mi)(mi),土(tu)壤質地為(wei)沙壤土(tu),土(tu)壤pH值4.3至5.5,土(tu)壤有機質含(han)量≥5%,地下水位低于60厘米(mi)(mi)。
3、栽培管理
育苗:組培和扦插繁殖(zhi)。
定植時間:10月下旬至次(ci)年2月下旬。
栽植密度:每公(gong)頃≤1萬(wan)株(zhu)。
施(shi)肥:每年施(shi)腐熟有機肥≥450立方米/公頃。
環境、安(an)全要求:農藥、化(hua)肥等的使(shi)用必須(xu)符合(he)國家的相(xiang)關規定,不得污染(ran)環境。
4、采收
4月中旬(xun)至(zhi)8月上(shang)旬(xun),果面完全(quan)變藍(lan)后分批采收(shou)。
藍莓,起源于北(bei)美,因其營養成(cheng)分高,深受市場歡迎。
20世紀80年代,中(zhong)國建(jian)起第(di)一個藍莓產業化生產基地,人工培育藍莓開始進入消費市(shi)場。
2009年,成都藍莓博覽(lan)園開建,藍莓種(zhong)植進入(ru)成都,但遇到了水土(tu)不服。一開始園區嘗(chang)試用(yong)藍莓種(zhong)子自主培(pei)育種(zhong)苗,但嘗(chang)試了三(san)年都沒成功。
2013年(nian)開始,藍(lan)莓博覽(lan)園從大興安嶺等(deng)地(di)引回種(zhong)(zhong)(zhong)苗,學(xue)得技術,先后在本地(di)實驗種(zhong)(zhong)(zhong)植49個品種(zhong)(zhong)(zhong)的(de)藍(lan)莓,從中擇取最適合當(dang)地(di)自然環境(jing)的(de)品種(zhong)(zhong)(zhong),實現規(gui)模化種(zhong)(zhong)(zhong)植。