蒼(cang)溪(xi)川(chuan)(chuan)明(ming)參,四川(chuan)(chuan)省蒼(cang)溪(xi)縣特產(chan)(chan),中國地(di)(di)理標(biao)志產(chan)(chan)品。蒼(cang)溪(xi)縣位于四川(chuan)(chuan)盆地(di)(di)北緣,地(di)(di)形(xing)(xing)氣候非常適宜中藥材的生長,總面(mian)積、產(chan)(chan)量位居(ju)全國第一。所產(chan)(chan)川(chuan)(chuan)明(ming)參通體黃亮白潤,形(xing)(xing)狀(zhuang)細長規整,質地(di)(di)堅實硬脆,斷面(mian)呈角(jiao)質狀(zhuang)花紋,粉質充足細膩(ni),味甘(gan)淡,品質優(you)良。
品種特性
川明(ming)(ming)參(can),又名山蘿卜、明(ming)(ming)黨、明(ming)(ming)參(can)等,為傘形(xing)科草(cao)本植(zhi)物(wu)。川明(ming)(ming)參(can)植(zhi)株(zhu)高50~120cm。根(gen)肉質(zhi)圓(yuan)(yuan)柱形(xing),表面粗(cu)糙,淡黃色(se),上(shang)部(bu)(bu)有細密紋,內(nei)部(bu)(bu)粉質(zhi)白色(se)。莖直立,中(zhong)(zhong)空,光滑(hua)無毛,基部(bu)(bu)紫紅色(se),上(shang)部(bu)(bu)灰綠色(se),枝(zhi)疏散(san)。葉(xie)互(hu)生(sheng),基生(sheng)葉(xie)具長(chang) 柄.基部(bu)(bu)有稍膨大的葉(xie)鞘(qiao),三(san)(san)出(chu)2-3回羽狀復葉(xie),中(zhong)(zhong)部(bu)(bu)葉(xie)片(pian)三(san)(san)出(chu)1—2回分裂(lie),裂(lie)片(pian)線形(xing);上(shang)部(bu)(bu)葉(xie)鱗片(pian)狀或(huo)葉(xie)鞘(qiao)狀。頂生(sheng)或(huo) 側生(sheng)復傘形(xing)花序(xu),每(mei)小(xiao)(xiao)花序(xu)有10-15朵(duo),花蕾(lei)時花瓣淡紫紅色(se)。開(kai)后為白色(se),果實為長(chang)卵圓(yuan)(yuan)形(xing)雙懸果。種子黑褐色(se),細小(xiao)(xiao)。
川(chuan)(chuan)明參喜(xi)涼爽、濕潤的(de)氣候,較能耐寒,但不(bu)耐高溫(wen)。幼苗期喜(xi)稍蔭蔽。最怕強(qiang)烈陽光。川(chuan)(chuan)明參喜(xi)深厚、疏(shu)松、肥(fei)沃、排水良好的(de)土壤(rang),以腐殖質土及夾沙土為好。在(zai)砂性大(da)的(de)土壤(rang)中生長(chang),其根的(de)質量差。粉性小,不(bu)充實。在(zai)黏重、潮濕和含礫石多的(de)土壤(rang)上栽培。根畸形,并(bing)易分叉(cha)。
可藥(yao)、食(shi)兩用(yong),根供藥(yao)用(yong),《本草綱目》記載,川(chuan)明(ming)參(can)可用(yong)于(yu)肺熱燥咳(ke)、陰虛勞嗽、 干咳(ke)痰粘、氣(qi)陰不(bu)足(zu)、煩(fan)熱口干等(deng)。其(qi)食(shi)用(yong)味道鮮美,具有質 嫩、粉足(zu)、湯(tang)鮮等(deng)特點。由(you)于(yu)川(chuan)明(ming)參(can)不(bu)僅藥(yao)用(yong)價(jia)值高,而且(qie)食(shi)用(yong)價(jia)值也高,常(chang)年用(yong)量較(jiao)大,因此(ci)種植川(chuan)明(ming)參(can)效益較(jiao)高且(qie)穩定。四川(chuan)省青白(bai)江、蒼溪縣、巴中市、金(jin)堂縣等(deng)地(di)都是川(chuan)明(ming)參(can)的主產地(di),
產地環境
蒼溪縣位于四(si)川盆地北緣,嘉陵江中(zhong)游(you),東河中(zhong)下游(you),屬(shu)亞熱帶(dai)濕潤季風氣(qi)候,冬季寒冷,少雨(yu)(yu)干燥,多寒潮,春季溫(wen)暖,多干旱,夏季火熱,雨(yu)(yu)水集中(zhong),伏旱突出,秋季陰雨(yu)(yu)多。年均氣(qi)溫(wen)17.2℃,降雨(yu)(yu)量(liang)890毫米,全年日照時(shi)數(shu)1426小(xiao)時(shi),無霜期288天,適宜各種農作物生長。
南(nan)北(bei)地貌差(cha)異較(jiao)大。北(bei)部(bu)低(di)山(shan)(shan)窄(zhai)谷(gu),一般(ban)海拔700-1000米,占(zhan)總面積35.2%,山(shan)(shan)勢峭(qiao)拔,坡陡谷(gu)狹(xia),溝壑縱(zong)橫(heng),地勢由北(bei)向南(nan)呈梯狀下降,多為棕紫泥土(tu)(tu)和黃紅泥土(tu)(tu),森(sen)林覆(fu)蓋面大,墾(ken)植指數低(di),立(li)體氣候,有利(li)于(yu)發展林、牧業。東(dong)北(bei)長(chang)梁(liang)平臺(tai),低(di)山(shan)(shan)狹(xia)谷(gu),一般(ban)海拔600-800米,占(zhan)總面積29%,山(shan)(shan)勢逶迤綿亙,多平臺(tai)長(chang)梁(liang),河谷(gu)狹(xia)窄(zhai),多為黃泥土(tu)(tu)、夾沙土(tu)(tu)和石骨(gu)子土(tu)(tu),土(tu)(tu)層較(jiao)厚,土(tu)(tu)質肥沃,光熱(re)、水、氣條(tiao)件優越,宜稻、麥、梨(li)、蘋(pin)、桑、 桐、蠟及中(zhong)藥材的(de)生長(chang)。
歷史淵源
蒼(cang)溪(xi)縣(xian)(xian)川明參(can)的種植歷史可追溯至(zhi)明代。相傳公元1390年(明洪(hong)武二十三年),武當派開山祖(zu)師張三豐云游(you)至(zhi)蒼(cang)溪(xi)縣(xian)(xian)云臺觀,與云臺觀道長(chang)一見如故(gu),張三豐將道長(chang)引薦給(gei)(gei)朱(zhu)(zhu)元璋第(di)十一子朱(zhu)(zhu)椿,道長(chang)將蒼(cang)溪(xi)所(suo)產優質“土(tu)人參(can)”送給(gei)(gei)朱(zhu)(zhu)椿,朱(zhu)(zhu)椿遂將其作為(wei)貢品獻給(gei)(gei)皇帝,皇帝敕令“土(tu)人參(can)”為(wei)“明參(can)”,視為(wei)明朝佳品,因蒼(cang)溪(xi)縣(xian)(xian)隸(li)屬四川,故(gu)名“蒼(cang)溪(xi)川明參(can)”。