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簡介

新(xin)店(dian)七星椒(jiao)是(shi)四川省的(de)特產。新(xin)店(dian)的(de)“七星椒(jiao)”素以(yi)辣素重(zhong)、回味甜(tian)而聞名，這種辣椒(jiao)放在1米的(de)視線內，常人(ren)就會(hui)有(you)淚(lei)水熏(xun)出。中國吉尼斯總(zong)部考察認為(wei)新(xin)店(dian)七星椒(jiao)是(shi)中國最(zui)辣的(de)頂級辣椒(jiao)。

生產情況

七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)是威遠(yuan)新店(dian)傳統種(zhong)植作物，種(zhong)植歷史已(yi)有300年左右，到(dao)(dao)21世紀初，常年種(zhong)植面(mian)積(ji)5000多畝(mu)(mu)(mu)，已(yi)輻射周(zhou)邊2縣10余(yu)個鄉鎮，畝(mu)(mu)(mu)產(chan)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)500—900公斤左右，總產(chan)2500—4500噸左右，是四川省首批無公害農(nong)產(chan)品生產(chan)基(ji)地，省特產(chan)協會命名的“七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)之鄉”。2001年8月成為“中國電視吉尼(ni)斯吃椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)比賽(sai)唯一(yi)指定用椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)”。威遠(yuan)縣把(ba)以七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營(ying)為代表的蔬菜產(chan)業(ye)(ye)(ye)化經營(ying)作為全縣八大農(nong)業(ye)(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)(ye)化項(xiang)目的重點，納入(ru)了農(nong)業(ye)(ye)(ye)“十(shi)一(yi)五”發展(zhan)綱要，力爭用5—7年時間全縣建設10000余(yu)畝(mu)(mu)(mu)的優質七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)育(yu)苗(miao)基(ji)地，發展(zhan)種(zhong)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)專業(ye)(ye)(ye)戶(hu)30000余(yu)戶(hu)，七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)種(zhong)植面(mian)積(ji)達到(dao)(dao)50000畝(mu)(mu)(mu)，生產(chan)鮮椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)45000噸，以校企合作方式初步完成七星(xing)(xing)椒(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)系列產(chan)品的深(shen)加工研(yan)制(zhi)和開(kai)發。

產品特點

威遠七星(xing)椒(jiao)以其獨特具有(you)的皮薄肉厚(hou)、辣味純香、口(kou)感良好(hao)、營養豐富(fu)等(deng)(deng)特點，富(fu)含(han)大量(liang)維生素C、各種氨基酸、胡蘿卜素、辣紅(hong)素及鈣、磷、鐵(tie)等(deng)(deng)礦物(wu)質(zhi)，被譽為(wei)中(zhong)國(guo)第一(yi)香辣之稱號，是全(quan)國(guo)優(you)質(zhi)農(nong)產(chan)品(pin)，曾出(chu)口(kou)韓(han)國(guo)、菲律(lv)賓、荷蘭(lan)、新加坡等(deng)(deng)國(guo)家(jia)，在全(quan)國(guo)和國(guo)際上具有(you)一(yi)定知(zhi)名度。2007年，威遠新店七星(xing)椒(jiao)已通(tong)過國(guo)家(jia)質(zhi)量(liang)總局(ju)“地理(li)標志產(chan)品(pin)保護”認證。

榮譽認證

1995年(nian)新店(dian)“七星(xing)椒”在第二屆(jie)農業食品(pin)博覽會上榮獲(huo)優質產品(pin)稱號，并(bing)獲(huo)GB認(ren)證；2001年(nian)8月又(you)成為(wei)“中國(guo)電視吉尼斯吃辣(la)椒比賽”唯一指定(ding)用(yong)椒；2002年(nian)取(qu)得綠色產品(pin)證書，新店(dian)鎮也被確認(ren)為(wei)“七星(xing)椒之(zhi)鄉”，被授予“四川省特產之(zhi)鄉”，2007年(nian)國(guo)家質監(jian)總局192號公告認(ren)定(ding)為(wei)“地理標志產品(pin)”保(bao)護。