峨(e)(e)(e)眉山竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)青(qing)茶(cha)是一種產(chan)自峨(e)(e)(e)眉山的茶(cha)葉(xie)(xie)(xie)。峨(e)(e)(e)眉山竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie)青(qing)茶(cha)外形扁(bian)條,兩頭尖(jian)細,形似竹(zhu)葉(xie)(xie)(xie);內質香氣高鮮,湯色(se)清明,滋味濃醇(chun);葉(xie)(xie)(xie)底(di)嫩(nen)綠均勻。
竹葉青產于(yu)峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)中(zhong),峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)距峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)縣城6.5公(gong)(gong)里,海拔(ba)3099米,方圓(yuan)百余平方公(gong)(gong)里。名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)勝景(jing),層巒(luan)疊翠、懸泉飛瀑、奇(qi)(qi)花異(yi)草、珍禽異(yi)獸,集雄(xiong)、秀(xiu)(xiu)、奇(qi)(qi)、險、幽為(wei)一(yi)體(ti)。融自然(ran)景(jing)觀(guan)與人(ren)(ren)文(wen)(wen)景(jing)觀(guan)為(wei)一(yi)身,令(ling)人(ren)(ren)神往(wang)。無數(shu)名(ming)人(ren)(ren)雅士投(tou)進她(ta)博大(da)的(de)胸懷,為(wei)之謳歌(ge)(ge)、題詠,留下(xia)(xia)了許多(duo)千古不(bu)朽的(de)名(ming)篇(pian),如唐代(dai)詩(shi)人(ren)(ren)元(yuan)稹說(shuo)“錦江滑膩峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)秀(xiu)(xiu)”、南宋詩(shi)人(ren)(ren)范成大(da)稱(cheng)“三(san)峨(e)(e)(e)(e)之秀(xiu)(xiu)甲天下(xia)(xia)",大(da)詩(shi)人(ren)(ren)李白稱(cheng)贊說(shuo)“蜀(shu)國(guo)多(duo)仙山(shan)(shan)(shan)(shan),峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)邈(miao)難(nan)匹”,另(ling)一(yi)首《峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)月歌(ge)(ge)》,更(geng)是(shi)(shi)膾炙人(ren)(ren)口的(de)名(ming)作。蘇東坡在(zai)《雪(xue)齋(zhai)》中(zhong)寫道(dao):“峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)西雪(xue)千里,北望成都如井底”。現峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)門(men)上書“天下(xia)(xia)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)"便是(shi)(shi)出自當代(dai)大(da)文(wen)(wen)豪郭沫(mo)若之手。峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)有(you)許多(duo)珍奇(qi)(qi)的(de)動物,其(qi)中(zhong)特別是(shi)(shi)猴子,主動和游(you)人(ren)(ren)親近,向游(you)人(ren)(ren)索(suo)食,更(geng)是(shi)(shi)全國(guo)其(qi)它(ta)旅游(you)名(ming)山(shan)(shan)(shan)(shan)所沒有(you)的(de)。峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)十景(jing)除(chu)“圣(sheng)積(ji)晚鐘(zhong)”今不(bu)存在(zai),其(qi)余九(jiu)景(jing)“羅峰晴云”、“雙橋清音(yin)”、“大(da)坪積(ji)雪(xue)”、“洪(hong)椿曉雨(yu)”、“九(jiu)老仙府(fu)”、“象池夜(ye)月”、“金項佛光”、“白水秋風”、“靈巖疊翠”常使(shi)人(ren)(ren)回味。峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)遠在(zai)秦漢時期即(ji)(ji)有(you)方士隱居,到了漢末三(san)國(guo)之際(ji),道(dao)教(jiao)也逐漸在(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上建立寺廟,尤其(qi)是(shi)(shi)唐、宋以后,佛教(jiao)漸盛,峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)便成了佛教(jiao)的(de)勝地,現在(zai)更(geng)是(shi)(shi)廟宇(yu)梵宮,金碧輝煌,早課晚誦,晨鐘(zhong)暮鼓,深遂(sui)的(de)佛教(jiao)文(wen)(wen)化,普(pu)賢西來(lai)的(de)動人(ren)(ren)傳(chuan)說(shuo),使(shi)你流連。據傳(chuan)峨(e)(e)(e)(e)眉(mei)(mei)山(shan)(shan)(shan)(shan)最早在(zai)山(shan)(shan)(shan)(shan)上黑水寺(今萬年(nian)(nian)寺)后面有(you)一(yi)株高數(shu)丈的(de)貢茶(cha)(cha)樹,不(bu)知何時被人(ren)(ren)伐去,1985年(nian)(nian)縣里組織管茶(cha)(cha)干部(bu)前往(wang)考察,發現黑水寺遺址后坡上有(you)一(yi)棵(ke)茶(cha)(cha)樹樁(zhuang),直(zhi)徑(jing)15厘(li)米,樁(zhuang)上砍過九(jiu)刀,在(zai)第九(jiu)刀處發出嫩枝條,約3厘(li)米,據考證為(wei)喬木大(da)葉形枇杷(pa)茶(cha)(cha),即(ji)(ji)當年(nian)(nian)那棵(ke)貢茶(cha)(cha)樹,是(shi)(shi)較珍貴的(de)茶(cha)(cha)樹品種。
峨眉(mei)山(shan)是(shi)中國名山(shan),這里平均海拔800~1200米(mi),主(zhu)峰海拔高大(da)三(san)千多米(mi),是(shi)四川盆地內(nei)的(de)(de)最高山(shan)峰,娥眉(mei)山(shan)區(qu)氣候(hou)溫(wen)和(he),土壤深厚有機質(zhi)(zhi)含量(liang)高,又雨量(liang)充沛,終年云霧繚(liao)繞,正所謂“高山(shan)云霧出好茶(cha)”為茶(cha)樹的(de)(de)生長提(ti)供了(le)絕(jue)佳的(de)(de)生長環境,再加(jia)上(shang)竹葉青茶(cha)精選一(yi)葉一(yi)芽的(de)(de)初展鮮葉為原料,精湛(zhan)的(de)(de)制(zhi)作工藝,自然品(pin)質(zhi)(zhi)優(you)良,雖(sui)然創制(zhi)歷史較(jiao)短(duan),但(dan)大(da)有后來居上(shang)的(de)(de)潛質(zhi)(zhi)。
峨眉山屬中弧熱(re)帶暖濕潤氣(qi)(qi)候(hou),在海拔(ba)1000米(mi)左右年(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫14-16℃。最冷(leng)1月份(fen),月均最低(di)4-6℃,最熱(re)7月份(fen)平(ping)均氣(qi)(qi)溫23-25℃,四(si)季氣(qi)(qi)候(hou)溫和(he),冬(dong)不寒(han),夏不熱(re),無(wu)霜期350天。土(tu)壤深厚,質地疏松,而酸性大,PH值為(wei)4.5—4.6,多為(wei)沙質土(tu)壤,有機質含量大于(yu)4%,年(nian)降水(shui)量達1200-1800毫(hao)米(mi),雨量充沛,日照時間短,終日云(yun)霧(wu)彌漫,空中相對濕度(du)在80%以上,優(you)越的自然(ran)生(sheng)(sheng)態環境為(wei)茶樹(shu)的生(sheng)(sheng)長提供了良(liang)好(hao)的條件,為(wei)生(sheng)(sheng)產優(you)質名茶打下良(liang)好(hao)的基礎。