儀(yi)(yi)隴胭(yan)脂蘿(luo)卜(bu),在(zai)儀(yi)(yi)隴縣已有百年種(zhong)植歷史(shi),是四川省境內儀(yi)(yi)隴縣獨有的(de)地方特色產品。儀(yi)(yi)隴胭(yan)脂蘿(luo)卜(bu)從根須、表皮(pi)到肉全體色澤一致,因(yin)似女人使用(yong)的(de)胭(yan)脂而得名。
簡介
儀(yi)隴胭脂蘿卜種植區域為四川省儀(yi)隴縣(xian)金城鎮、張公(gong)鎮、觀(guan)紫鎮、檬埡鄉、碧泉鄉、三蛟鎮等6個(ge)鄉鎮、36個(ge)行(xing)政(zheng)村。地理坐標為東經106°18′51″~106°27′29″,北緯(wei)31°32′21″~31°37′59″
AGI2010-04-00303儀隴胭脂蘿卜為農產(chan)品地理標志產(chan)品。
儀隴胭脂蘿卜系(xi)列(lie)被評為南充深受群眾喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)展品獎(jiang)、2010年度“南充消(xiao)費者喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)商(shang)品稱號”、“第(di)九(jiu)屆中(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際農(nong)產品交易會(hui)金獎(jiang)”;2011年在第(di)十八(ba)屆中(zhong)(zhong)國(guo)楊凌(ling)農(nong)業高新(xin)科技(ji)成果(guo)博覽(lan)會(hui)獲“后稷獎(jiang)”、2012年獲“第(di)十一(yi)屆中(zhong)(zhong)國(guo)西(xi)部國(guo)際農(nong)產品交易會(hui)消(xiao)費者喜(xi)(xi)愛(ai)(ai)產品獎(jiang)”。
營養成分
儀隴胭脂蘿卜從表到肉全體通紅(hong),肉質根呈葫蘆形,單個一般重(zhong)80-150g左右,有須根,橫切面呈放射狀(zhuang),肉質致密、脆(cui),微辣,回味甜,其(qi)因色澤鮮艷、鮮香(xiang)脆(cui)嫩、營養保健(jian)、鹽水(shui)久泡(pao)不爛而馳名。
生產制作
四川儀(yi)隴旺平食品有(you)限(xian)責(ze)任公(gong)司是(shi)儀(yi)隴胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu)主要(yao)的精深加工龍頭企業,主要(yao)產(chan)品有(you)胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu)干、胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu)茶。儀(yi)隴胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)(luo)卜(bu)是(shi)儀(yi)隴腌制泡(pao)菜(cai)(cai)的主要(yao)原料,常(chang)用(yong)于制作泡(pao)菜(cai)(cai)、醬菜(cai)(cai)及(ji)宴席雕花、配色的工藝(yi)菜(cai)(cai)和(he)色、香(xiang)、味具全(quan)的蘿(luo)(luo)卜(bu)風(feng)味食品,是(shi)朱(zhu)德(de)元帥故里饋贈親(qin)友和(he)佐(zuo)餐(can)佐(zuo)酒的一道地方名菜(cai)(cai),深受(shou)百姓(xing)喜(xi)愛。
產地環境
儀隴縣介于(yu)北緯(wei)30°11'-31°39',東(dong)經(jing)106°14'-106°52'之間(jian),位于(yu)四川(chuan)盆地(di)(di)北部低山(shan)與川(chuan)中(zhong)丘陵過渡地(di)(di)帶,以低山(shan)為主,地(di)(di)勢由東(dong)北向西南傾(qing)斜。儀隴縣境內(nei)山(shan)巒起(qi)伏,溝壑縱橫,地(di)(di)勢復雜。地(di)(di)貌以低山(shan)梁丘為主,山(shan)體切(qie)割(ge)較(jiao)深,海(hai)拔高差309-793米。
儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)縣(xian)屬亞熱帶濕潤氣(qi)候(hou)。冬暖夏熱,年降水量1173.8毫(hao)米,年均氣(qi)溫15.7℃。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)縣(xian)縣(xian)境(jing)內有(you)嘉陵江(jiang)、儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)河(he)、綠水河(he)、消水河(he)等“一江(jiang)三河(he)”。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)縣(xian)總土地面(mian)積169170公(gong)(gong)頃(qing),其中耕(geng)地43275公(gong)(gong)頃(qing),人均耕(geng)地0.048公(gong)(gong)頃(qing)。儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)河(he)、新寺河(he)、觀音河(he)流貫(guan)儀(yi)(yi)(yi)隴(long)(long)縣(xian)境(jing)內。境(jing)內有(you)思德水庫。