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儀(yi)(yi)隴(long)胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜(bu)，在儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)已有(you)(you)百年種植歷史(shi)，是四川省境內儀(yi)(yi)隴(long)縣(xian)獨有(you)(you)的地方特色產品。儀(yi)(yi)隴(long)胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜(bu)從根(gen)須、表皮到肉全體色澤一致，因似女人(ren)使用的胭(yan)脂(zhi)而得(de)名。

簡介

儀隴胭(yan)脂蘿卜(bu)種植區域(yu)為(wei)四川省儀隴縣金城鎮(zhen)、張公鎮(zhen)、觀紫鎮(zhen)、檬埡鄉(xiang)、碧泉鄉(xiang)、三蛟鎮(zhen)等(deng)6個(ge)鄉(xiang)鎮(zhen)、36個(ge)行政村。地理(li)坐標為(wei)東經106°18′51″～106°27′29″，北緯31°32′21″～31°37′59″

AGI2010-04-00303儀隴(long)胭脂(zhi)蘿卜為農產品(pin)地理標(biao)志產品(pin)。

儀隴胭脂蘿卜系列被評為南充深受群(qun)眾喜(xi)愛展(zhan)品(pin)獎、2010年度“南充消費(fei)者喜(xi)愛商品(pin)稱號”、“第(di)九屆(jie)(jie)中(zhong)國(guo)國(guo)際農產品(pin)交易會金獎”；2011年在第(di)十八屆(jie)(jie)中(zhong)國(guo)楊(yang)凌農業高新(xin)科技成果(guo)博覽會獲“后稷(ji)獎”、2012年獲“第(di)十一屆(jie)(jie)中(zhong)國(guo)西部國(guo)際農產品(pin)交易會消費(fei)者喜(xi)愛產品(pin)獎”。

營養成分

儀隴(long)胭脂蘿卜(bu)從表到肉全(quan)體通紅，肉質(zhi)根呈葫(hu)蘆(lu)形，單(dan)個一般(ban)重80-150g左右(you)，有須(xu)根，橫切面呈放射狀，肉質(zhi)致密(mi)、脆，微辣(la)，回味甜，其因(yin)色(se)澤(ze)鮮艷、鮮香脆嫩、營養保健、鹽水久泡不(bu)爛而馳名。

生產制作

四川儀隴旺平食(shi)品(pin)有(you)(you)限責(ze)任公司是儀隴胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜主(zhu)(zhu)要的(de)(de)精深加工(gong)龍頭企業，主(zhu)(zhu)要產品(pin)有(you)(you)胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜干(gan)、胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜茶。儀隴胭(yan)脂(zhi)蘿(luo)卜是儀隴腌制(zhi)泡菜(cai)的(de)(de)主(zhu)(zhu)要原料，常用于制(zhi)作(zuo)泡菜(cai)、醬菜(cai)及(ji)宴席雕花(hua)、配色(se)的(de)(de)工(gong)藝(yi)菜(cai)和(he)色(se)、香(xiang)、味具全的(de)(de)蘿(luo)卜風味食(shi)品(pin)，是朱德元帥故里饋贈親友和(he)佐餐佐酒的(de)(de)一道地方名菜(cai)，深受(shou)百姓(xing)喜(xi)愛。

產地環境

儀(yi)隴縣介于北緯30°11'-31°39'，東(dong)經(jing)106°14'-106°52'之間，位于四(si)川盆地(di)北部低(di)山與川中(zhong)丘陵過渡地(di)帶，以(yi)低(di)山為主(zhu)，地(di)勢(shi)由東(dong)北向西南傾(qing)斜。儀(yi)隴縣境(jing)內山巒起伏，溝壑縱橫(heng)，地(di)勢(shi)復雜(za)。地(di)貌以(yi)低(di)山梁丘為主(zhu)，山體切割較深，海拔高差309-793米。

儀(yi)隴(long)(long)(long)縣屬(shu)亞(ya)熱帶(dai)濕潤氣候。冬(dong)暖夏熱，年降水(shui)量1173.8毫米，年均氣溫15.7℃。儀(yi)隴(long)(long)(long)縣縣境內(nei)有(you)嘉陵江、儀(yi)隴(long)(long)(long)河、綠水(shui)河、消(xiao)水(shui)河等“一江三(san)河”。儀(yi)隴(long)(long)(long)縣總(zong)土地面(mian)積169170公頃，其中耕地43275公頃，人均耕地0.048公頃。儀(yi)隴(long)(long)(long)河、新寺河、觀音(yin)河流貫儀(yi)隴(long)(long)(long)縣境內(nei)。境內(nei)有(you)思德水(shui)庫。