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儀隴醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)是久負盛名(ming)的(de)土特產(chan)(chan)品，公元1871年(nian)(nian)（清(qing)同治十(shi)年(nian)(nian)）編纂(zuan)的(de)《儀隴縣志(zhi)》在《食貨志(zhi)`產(chan)(chan)物》篇醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)條下注明："味甘(gan)而脆，遠(yuan)近(jin)知(zhi)(zhi)名(ming)，出縣城止一、二家，他邑仿而為之，弗(fu)良也(ye)"。民(min)國十(shi)年(nian)(nian)間，儀隴醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)在成都花(hua)會上展銷(xiao)時，曾獲(huo)得優質獎(jiang)，至1931年(nian)(nian)（民(min)國二十(shi)年(nian)(nian)），儀隴"春森(sen)茂(mao)"醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園生產(chan)(chan)的(de)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)，已遠(yuan)銷(xiao)云南(nan)、甘(gan)肅、陜西等省(sheng)。同期知(zhi)(zhi)名(ming)的(de)儀隴醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)瓜(gua)(gua)生產(chan)(chan)企業還有：劉(liu)氏(shi)醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園，“雙和義”醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園、“吉(ji)星生”醬(jiang)(jiang)(jiang)(jiang)園。

產品特色

儀隴醬瓜以菜(cai)瓜和醬為主(zhu)要原料，采(cai)用(yong)特殊(shu)工藝精(jing)致加工而成(cheng)，其(qi)色(se)澤晶瑩，有透明感，通體一色(se)。切成(cheng)細(xi)絲(si)或薄片(pian)，煎炒(chao)網絲(si)、網片(pian)、光(guang)滑(hua)鮮嫩(nen)，宛(wan)若魷(you)魚(yu)，脆而不(bu)膩(ni)，細(xi)嚼慢咽，清香回甜(tian)，酒后佐飯，可釋膩(ni)腥，使(shi)人口齒生香，食(shi)欲頓起(qi)。

儀(yi)隴(long)縣介于北(bei)緯(wei)30°11'-31°39'，東(dong)經106°14'-106°52'之間，位于四川(chuan)盆地(di)(di)北(bei)部低山(shan)與川(chuan)中(zhong)丘陵過渡地(di)(di)帶(dai)(dai)，以低山(shan)為主，地(di)(di)勢由東(dong)北(bei)向西南傾斜。儀(yi)隴(long)縣境(jing)內山(shan)巒起伏，溝壑(he)縱橫，地(di)(di)勢復雜。地(di)(di)貌以低山(shan)梁丘為主，山(shan)體(ti)切割較深，海拔高(gao)差309-793米。儀(yi)隴(long)縣屬亞熱(re)帶(dai)(dai)濕潤氣候。冬(dong)暖夏熱(re)，年降水量1173.8毫米，年均氣溫15.7℃。儀(yi)隴(long)縣縣境(jing)內有嘉(jia)陵江、儀(yi)隴(long)河(he)(he)、綠(lv)水河(he)(he)、消(xiao)水河(he)(he)等“一(yi)江三(san)河(he)(he)”。儀(yi)隴(long)縣總(zong)土(tu)地(di)(di)面積169170公頃(qing)(qing)，其中(zhong)耕(geng)地(di)(di)43275公頃(qing)(qing)，人(ren)均耕(geng)地(di)(di)0.048公頃(qing)(qing)。

儀隴(long)河、新(xin)寺河、觀音(yin)河流(liu)貫儀隴(long)縣境(jing)內。境(jing)內有思德水庫。