芒果视频下载

河舒豆腐產于相如故(gu)里蓬安縣(xian)河舒鎮，其余之地(di)(di)雖(sui)也有打(da)著“河舒豆腐”牌子的豆腐可吃，但卻始終沒有當地(di)(di)的豆腐吃起來正宗(zong)，地(di)(di)道和(he)巴適。

春賞漫山(shan)遍野爛漫桃(tao)花，夏觀(guan)十(shi)里(li)荷(he)塘(tang)漁(yu)舟唱晚，秋游神奇(qi)俊秀(xiu)燕山(shan)古(gu)寨(zhai)，古(gu)風古(gu)韻的河(he)(he)舒小鎮更因味道鮮(xian)美的豆腐而馳名巴蜀，一年四(si)季近悅遠來(lai)的游客紛至(zhi)沓來(lai)，一到(dao)河(he)(he)舒，第一道靚麗的風景便是沿(yan)途巍然屹立路旁的巨(ju)幅廣(guang)告牌了(le)——“天府(fu)一絕，河(he)(he)舒豆腐”。

河舒豆腐(fu)歷史悠久。據當地老人(ren)回(hui)憶，相傳(chuan)清順治年間就有(you)(you)了名(ming)氣(qi)。鎮上的(de)豆腐(fu)酒家(jia)更(geng)是眾多(duo)，光有(you)(you)名(ming)氣(qi)的(de)就多(duo)達(da)二(er)三(san)十多(duo)家(jia)，單聽豆腐(fu)酒家(jia)的(de)店(dian)(dian)名(ming)便是一道獨特的(de)視(shi)覺盛宴(yan)：“張大(da)胡(hu)子豆腐(fu)城”，“張小胡(hu)子豆腐(fu)莊(zhuang)”，“張文革豆腐(fu)店(dian)(dian)”，“桂(gui)花村豆腐(fu)莊(zhuang)”“河舒豆腐(fu)山(shan)莊(zhuang)”如此(ci)(ci)等等，不勝(sheng)枚(mei)舉。更(geng)有(you)(you)無名(ming)小店(dian)(dian)兼營(ying)豆腐(fu)買賣的(de)，盡管如此(ci)(ci)，但依舊食客眾多(duo)，生(sheng)意興盛。

去年桃花(hua)(hua)(hua)節，我(wo)和家人及親友(you)步入河(he)舒的(de)(de)一(yi)個“桂花(hua)(hua)(hua)村豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)莊”吃(chi)午飯，點菜時(shi)，年輕漂亮(liang)的(de)(de)服務小姐拿上了菜譜(pu)，我(wo)一(yi)看，真(zhen)是(shi)令(ling)人大(da)開眼界，菜譜(pu)上光是(shi)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)一(yi)樣(yang)(yang)竟有(you)(you)80幾個花(hua)(hua)(hua)樣(yang)(yang)品種：什(shen)么爛肉豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、麻辣(la)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、魚香豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、雪花(hua)(hua)(hua)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、熊(xiong)掌豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、啤酒豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、酸(suan)菜豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、青(qing)椒(jiao)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、桂花(hua)(hua)(hua)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、糖(tang)醋(cu)(cu)雞塊豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，更為奇特(te)的(de)(de)還有(you)(you)我(wo)們(men)聞所未(wei)聞的(de)(de)口袋(dai)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、懷(huai)胎豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、四(si)喜豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、爬絲(si)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、一(yi)清二白豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)，甚至(zhi)還有(you)(you)涼拌豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)、水煮豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)等等。俗話說(shuo)“當醋(cu)(cu)不醋(cu)(cu)，豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)放醋(cu)(cu)”，那(nei)意思就(jiu)是(shi)說(shuo)如果烹制豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)時(shi)候是(shi)不可以放醋(cu)(cu)的(de)(de)，加了醋(cu)(cu)味(wei)道就(jiu)會不好，但是(shi)河(he)舒豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)卻(que)偏(pian)偏(pian)敢(gan)于突破(po)傳統(tong)似的(de)(de)，居然還有(you)(you)風味(wei)獨(du)特(te)的(de)(de)“糖(tang)醋(cu)(cu)豆(dou)(dou)(dou)腐(fu)(fu)(fu)(fu)(fu)”，讓(rang)人聞之便覺奇特(te)不已(yi)。

懷著好(hao)奇的(de)(de)心理，我(wo)們點了(le)幾個有(you)特色的(de)(de)豆(dou)腐(fu)，尤其是(shi)那種(zhong)“熊(xiong)掌(zhang)豆(dou)腐(fu)”，服務小姐一端上桌來，看上去竟沒有(you)一點熱氣，冷冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)的(de)(de)樣子(zi)，仿佛剛(gang)剛(gang)從冰(bing)(bing)窖里端出一般，更像一個蒸熟(shu)透了(le)的(de)(de)狗熊(xiong)熊(xiong)掌(zhang)一般，躺(tang)在(zai)雪(xue)白的(de)(de)魚(yu)型盤里，金黃鮮嫩，蓬松酥軟，讓人不敢(gan)動(dong)箸(zhu)食用(yong)。待到問明店主價(jia)錢(qian)之(zhi)后，方知是(shi)豆(dou)腐(fu)制作(zuo)而成，并非真(zhen)正的(de)(de)熊(xiong)掌(zhang)，一盤只(zhi)需8元(yuan)錢(qian)。我(wo)們這才敢(gan)放心食用(yong)。我(wo)用(yong)筷子(zi)拈了(le)一片，熊(xiong)掌(zhang)豆(dou)腐(fu)夾在(zai)半空中，嫩閃閃地，直(zhi)抖，但又(you)綿又(you)軟，根本(ben)不斷、不裂。夾入口(kou)中一嘗，啊，又(you)熱又(you)燙，表面冷冰(bing)(bing)冰(bing)(bing)，里面熱騰(teng)騰(teng)，居(ju)然是(shi)1兩重(zhong)天，真(zhen)是(shi)奇特。

“口(kou)袋(dai)豆腐(fu)(fu)”更是(shi)(shi)巧妙，看(kan)(kan)(kan)似普通，并無特別之處，四四方方，像個大(da)大(da)的(de)(de)火(huo)柴盒，乍看(kan)(kan)(kan)上去，還(huan)以為是(shi)(shi)油煎的(de)(de)豆腐(fu)(fu)干呢。夾一(yi)(yi)塊(kuai)一(yi)(yi)看(kan)(kan)(kan)，四四方方的(de)(de)豆腐(fu)(fu)塊(kuai)從側面往(wang)里(li)(li)居(ju)然全被掏空，放進(jin)嘴里(li)(li)，豆腐(fu)(fu)“口(kou)袋(dai)”里(li)(li)，居(ju)然全盛裝著芳(fang)香美味的(de)(de)瘦肉圓子呢，又香又嫩，十分爽口(kou)。仔細看(kan)(kan)(kan)看(kan)(kan)(kan)，縫合(he)瘦肉的(de)(de)“豆腐(fu)(fu)口(kou)袋(dai)”居(ju)然沒(mei)有一(yi)(yi)絲縫隙。真是(shi)(shi)“鬼斧神工”。