芒果视频下载

生物學特征

方(fang)竹(zhu)(zhu)（Chimonobambusa quadrangularis (Fenzi) Makino），別名四方(fang)竹(zhu)(zhu)、四季竹(zhu)(zhu)，為禾本(ben)科寒竹(zhu)(zhu)屬。竿直(zhi)立，高3-8m，粗1-4cm，節間(jian)長(chang)8-22cm，竹(zhu)(zhu)稈呈(cheng)(cheng)青綠色，小型竹(zhu)(zhu)桿呈(cheng)(cheng)圓形(xing)，成材(cai)時竹(zhu)(zhu)桿呈(cheng)(cheng)四方(fang)型，竹(zhu)(zhu)節頭帶有小刺枝，綠色婆娑成塔(ta)形(xing)。方(fang)竹(zhu)(zhu)葉薄而(er)繁茂，蒸騰量大(da)，容易失(shi)水(shui)，故多自(zi)然分(fen)布于(yu)蔭濕(shi)涼爽、空(kong)氣(qi)濕(shi)度(du)大(da)的環境(jing)中。方(fang)竹(zhu)(zhu)開花周期40-50年一次。

方竹秋季(ji)發筍(sun)，出筍(sun)期(qi)為(wei)9月(yue)上(shang)(shang)月(yue)至(zhi)10月(yue)下旬，具有獨(du)特(te)的(de)從(cong)高海(hai)拔向低海(hai)拔的(de)發筍(sun)規律：即在氣溫較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)低、濕度較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)大、海(hai)拔較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)高的(de)上(shang)(shang)部地區，方竹發筍(sun)較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)早(zao)，筍(sun)期(qi)也較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)長；而在氣溫相對較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)高．海(hai)拔較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)低的(de)中下部地區，方竹發筍(sun)則(ze)相對較(jiao)(jiao)(jiao)(jiao)晚。

感官特征

興文方(fang)(fang)竹筍(sun)(sun)筍(sun)(sun)形(xing)似(si)方(fang)(fang)非方(fang)(fang)、似(si)圓非圓，略(lve)呈方(fang)(fang)形(xing)，筍(sun)(sun)肉豐腴呈黃色或淡(dan)黃色，肉質脆嫩，筍(sun)(sun)籜有(you)光(guang)澤不萎蔫(nian)，具(ju)有(you)“鮮、香、嫩、脆”的特(te)點。

主要營養價值

興文(wen)(wen)方竹(zhu)筍具有“營養豐富、肉(rou)質豐厚、脆嫩(nen)化(hua)渣、滋味鮮美”和“鮮、香、嫩(nen)、脆”的獨特風味，是(shi)吸大自然之(zhi)靈(ling)氣，融興文(wen)(wen)僰苗文(wen)(wen)化(hua)之(zhi)精華生長而(er)成(cheng)的稀(xi)有之(zhi)物，堪稱“山珍佳肴(yao)”。興文(wen)(wen)方竹(zhu)筍在眾多竹(zhu)筍中(zhong)獨領風騷(sao)，被(bei)譽為“竹(zhu)類之(zhi)冠”、“筍中(zhong)之(zhi)王”。清(qing)嘉慶時期還曾為朝庭貢品，被(bei)譽為“味居竹(zhu)類之(zhi)冠”。

興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)水分含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)，組織結構緊密，因(yin)此(ci)口感(gan)上比其他竹(zhu)(zhu)筍(sun)肉厚而(er)質(zhi)地脆(cui)嫩，味道(dao)鮮美(mei)，具有(you)特(te)殊的(de)清香(xiang)味。興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)營養(yang)(yang)豐(feng)富(fu)，脂肪含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)低，粗蛋白(bai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)高(gao)(gao)，含(han)(han)(han)有(you)較高(gao)(gao)的(de)硒、鐵(tie)、鋅等微量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)及(ji)多種(zhong)維生素(su)。通過權(quan)威機構檢(jian)測(ce)，其鐵(tie)、錳、鋅、銅和(he)鉀(jia)元(yuan)(yuan)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)甚為(wei)豐(feng)富(fu)，且明(ming)顯高(gao)(gao)于大多數(shu)常見(jian)新(xin)鮮蔬菜。興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)中的(de)鉀(jia)、鐵(tie)、錳、鋅、銅等礦質(zhi)營養(yang)(yang)元(yuan)(yuan)素(su)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)分別為(wei)根菜類(lei)(蘿卜、胡蘿卜、藕(ou)等) 含(han)(han)(han)量(liang)(liang)(liang)(liang)平均值(zhi)的(de)2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、9.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、8.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、3.3倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)嫩莖、葉、花(hua)菜類(lei)蔬菜平均值(zhi)的(de)1.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、3.9倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、2.6倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)茄果(guo)及(ji)瓜(gua)菜類(lei)蔬菜平均值(zhi)的(de)2.8倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、11.1倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、17.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、6.5倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)2.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)，為(wei)鮮豆及(ji)豆苗類(lei)蔬菜平均值(zhi)的(de)1.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、5.2倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、5.7倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)、1.4倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)和(he)1.0倍(bei)(bei)(bei)(bei)(bei)。特(te)別是興文(wen)(wen)方(fang)竹(zhu)(zhu)筍(sun)富(fu)含(han)(han)(han)人體最重(zhong)要(yao)的(de)微量(liang)(liang)(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素(su)之(zhi)一--硒，均值(zhi)達(da)0.56mg/kg。

過去(qu)有(you)不(bu)少(shao)(shao)人認為(wei)(wei)，竹筍(sun)(sun)味(wei)道雖然(ran)鮮(xian)美，但是(shi)沒有(you)什(shen)么營(ying)養(yang)，有(you)的甚(shen)(shen)(shen)至認為(wei)(wei)“吃一餐筍(sun)(sun)要刮(gua)三天油(you)”。這種認識(shi)是(shi)不(bu)準確的，如方(fang)竹筍(sun)(sun)的鐵、錳、鋅、銅等微(wei)量元(yuan)素和(he)常(chang)量元(yuan)素鉀的含量都甚(shen)(shen)(shen)為(wei)(wei)豐富且比大多數蔬(shu)菜還(huan)高。另外，竹筍(sun)(sun)還(huan)含有(you)豐富的蛋(dan)白質、氨基酸、膳(shan)食纖維、維生(sheng)素等營(ying)養(yang)成分。因此，應進一步加強竹筍(sun)(sun)營(ying)養(yang)價值的科普(pu)宣(xuan)傳，提高人們對竹筍(sun)(sun)營(ying)養(yang)價值的認識(shi)。興文(wen)方(fang)竹筍(sun)(sun)不(bu)但營(ying)養(yang)豐富、形狀獨特，而且屬(shu)于秋季少(shao)(shao)有(you)的時鮮(xian)山珍(zhen)蔬(shu)菜，其市場開發前景甚(shen)(shen)(shen)為(wei)(wei)廣闊。

生長環境

興(xing)文(wen)縣全年(nian)(nian)平均(jun)降水(shui)量1300㎜、平均(jun)氣溫17.1℃、平均(jun)日照數1043小(xiao)時。縣境內山(shan)(shan)脈屬四川盆南山(shan)(shan)地(di)與云(yun)貴高原的(de)(de)(de)過(guo)渡地(di)帶，系烏蒙山(shan)(shan)北(bei)端山(shan)(shan)脈，分西北(bei)、東南走向(xiang)，形成溝壑縱橫，曲折逶迤(yi)，高矮(ai)錯落的(de)(de)(de)山(shan)(shan)嶺、山(shan)(shan)峰，小(xiao)氣候十分優越。山(shan)(shan)中植被豐富(fu)，森林(lin)覆蓋率達46.77%。興(xing)文(wen)方(fang)竹分布(bu)在海(hai)拔800—1795 m間，屬高寒山(shan)(shan)區特(te)(te)有竹種(zhong)，年(nian)(nian)均(jun)氣溫為10—15°C，年(nian)(nian)降水(shui)量為1064.3—1940.3㎜，喜溫涼、濕潤(run)氣候，在森林(lin)紫色(se)土、黃(huang)(huang)壤或(huo)黃(huang)(huang)棕(zong)壤上均(jun)能生(sheng)長，尤其在海(hai)撥900—1650 m地(di)區的(de)(de)(de)山(shan)(shan)地(di)黃(huang)(huang)棕(zong)壤、黃(huang)(huang)壤和(he)(he)森林(lin)紫色(se)土區域(yu)表現良好(hao)。興(xing)文(wen)縣海(hai)拔800米以上高寒山(shan)(shan)區，遠(yuan)離城市，無(wu)化工企業(ye)等污染，相對隔絕(jue)的(de)(de)(de)人文(wen)和(he)(he)自然條件(jian)較好(hao)，山(shan)(shan)高坡陡，山(shan)(shan)青水(shui)秀(xiu)，濕潤(run)多(duo)雨(yu)，日照少，云(yun)霧(wu)多(duo)。獨特(te)(te)的(de)(de)(de)地(di)理(li)位置(zhi)、得天獨厚的(de)(de)(de)的(de)(de)(de)生(sheng)態環(huan)境和(he)(he)氣候條件(jian)，造就了(le)興(xing)文(wen)方(fang)竹筍(sun)體量較大、肉(rou)質較厚、顏(yan)色(se)清秀(xiu)的(de)(de)(de)品質特(te)(te)征。