芒果视频下载

產地環境

舊(jiu)院黑(hei)雞(ji)產(chan)于四川省(sheng)萬(wan)源市的舊(jiu)院鎮、大竹鎮、官渡鎮，以及毗鄰的城口、宣漢(han)等縣也有分布。產(chan)區屬大巴(ba)山(shan)中(zhong)山(shan)區，海拔(ba)500－2300米，氣候垂(chui)直變(bian)化大。年平(ping)均氣溫14.2－15.4℃，無霜期(qi)196-254天，降水量894-1673毫米，相(xiang)對濕度64.5-73.0%。農(nong)業生產(chan)條(tiao)件差(cha)，主要農(nong)作物為(wei)玉米、馬鈴薯、水稻、小麥(mai)、燕麥(mai)、甘薯及其它雜糧。舊(jiu)院黑(hei)雞(ji)的形(xing)成尚無史料可(ke)查。相(xiang)傳(chuan)山(shan)區群眾為(wei)適應山(shan)區特點，避免天敵危(wei)害(hai)，長(chang)期(qi)以來喜歡飼養黑(hei)雞(ji)。該(gai)雞(ji)就(jiu)是在此(ci)生態條(tiao)件下，經(jing)過多年的人工(gong)選擇(ze)而形(xing)成。

生產情況

截止2011年，舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)通過無公害認證(zheng)和有(you)機食品認證(zheng)，產(chan)(chan)地證(zheng)明獲準注冊(ce)，并被(bei)評(ping)為“達州市知名商標(biao)”，獲得“天(tian)府十(shi)寶”的(de)殊榮，地方產(chan)(chan)品質(zhi)量標(biao)準成(cheng)(cheng)功(gong)發(fa)布。到2011年，全市以(yi)舊(jiu)院(yuan)(yuan)鎮為主產(chan)(chan)區(qu)(qu)的(de)近二十(shi)個(ge)基地鄉鎮， 80個(ge)村，18000個(ge)農(nong)(nong)戶(hu)，70%以(yi)上(shang)的(de)農(nong)(nong)戶(hu)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)，已形成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)(le)9個(ge)專(zhuan)業養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)村，建成(cheng)(cheng)了(le)(le)(le)(le)14個(ge)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)小(xiao)區(qu)(qu)，成(cheng)(cheng)立了(le)(le)(le)(le)15個(ge)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)專(zhuan)業合作社，規(gui)劃了(le)(le)(le)(le)20個(ge)有(you)機舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)生產(chan)(chan)基地。舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)年飼養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)量達380萬只(zhi)，年出欄300萬只(zhi)，年產(chan)(chan)商品蛋(dan)6000萬枚，實現產(chan)(chan)值4.3億元。有(you)飼養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)10000只(zhi)以(yi)上(shang)的(de)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)場4個(ge)，5000-9999只(zhi)的(de)大(da)戶(hu)6戶(hu)，1000-4999只(zhi)養(yang)(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)大(da)戶(hu)的(de)164戶(hu)，500-999只(zhi)的(de)675戶(hu)，100-499只(zhi)的(de)1765戶(hu)。舊(jiu)院(yuan)(yuan)黑(hei)(hei)雞(ji)產(chan)(chan)業已經(jing)成(cheng)(cheng)為主產(chan)(chan)區(qu)(qu)經(jing)濟發(fa)展的(de)支(zhi)柱產(chan)(chan)業，為當地經(jing)濟發(fa)展和農(nong)(nong)民增收開辟了(le)(le)(le)(le)一條新的(de)致富渠道。

種質特性

體型外貌

舊院黑(hei)(hei)雞(ji)(ji)(ji)個體較大(da)，體型是長方(fang)形，皮膚有白色(se)(se)(se)(se)(se)(se)和(he)烏(wu)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)兩種。公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體型高大(da)，豆冠(guan)(guan)的(de)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)體型頗似(si)斗雞(ji)(ji)(ji)，昂首挺胸、好(hao)斗，羽(yu)(yu)毛多數為(wei)(wei)黑(hei)(hei)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，其梳(shu)羽(yu)(yu)、蓑羽(yu)(yu)和(he)鐮羽(yu)(yu)呈黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)鑲邊，富有光澤(ze)(ze)。有少數是全黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，約占20%。母雞(ji)(ji)(ji)羽(yu)(yu)毛黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)帶翠綠色(se)(se)(se)(se)(se)(se)光澤(ze)(ze)，少數母雞(ji)(ji)(ji)頸羽(yu)(yu)為(wei)(wei)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)鑲邊的(de)黑(hei)(hei)羽(yu)(yu)。臉部皮膚紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，喙角黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，虹彩為(wei)(wei)桔(jie)紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)；冠(guan)(guan)為(wei)(wei)單冠(guan)(guan)和(he)豆冠(guan)(guan)兩種。耳葉(xie)呈紅色(se)(se)(se)(se)(se)(se)或紫(zi)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，腔呈黑(hei)(hei)色(se)(se)(se)(se)(se)(se)，無脛羽(yu)(yu)。

生產性能

舊院黑雞是一個(ge)優良的地方雞種，具體大(da)、早(zao)期生長快、出(chu)肉率(lv)高、蛋大(da)、遺傳性(xing)穩(wen)定、耐粗耐寒(han)等特(te)性(xing)；在(zai)群體中有部分(fen)雞產藍(lan)殼蛋。

成(cheng)年(nian)(nian)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)2.61公(gong)斤，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)1.76公(gong)斤。產(chan)肉性(xing)(xing)能：舊(jiu)院(yuan)黑雞(ji)(ji)(ji)生(sheng)長(chang)速度快，6月齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)達(da)成(cheng)年(nian)(nian)公(gong)體重的85.05%，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)相(xiang)應(ying)為(wei)88.64%。屠宰率：6月齡(ling)公(gong)雞(ji)(ji)(ji)全凈(jing)膛率為(wei)75.0%，胸(xiong)腿肌占(zhan)胴(dong)體重的37.0%；母(mu)雞(ji)(ji)(ji)全凈(jing)膛率為(wei)71.42%，胸(xiong)腿肌占(zhan)胴(dong)體重39.5%。成(cheng)年(nian)(nian)雞(ji)(ji)(ji)全凈(jing)膛率公(gong)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)79.7%，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)67.0%，胸(xiong)腿肌占(zhan)胴(dong)體重，公(gong)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)40.2%，母(mu)雞(ji)(ji)(ji)為(wei)38.8%。產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)性(xing)(xing)能：舊(jiu)院(yuan)黑雞(ji)(ji)(ji)年(nian)(nian)產(chan)蛋(dan)(dan)(dan)平(ping)均100枚左(zuo)右，平(ping)均蛋(dan)(dan)(dan)重54.6克(ke)，最大(da)達(da)74克(ke)，蛋(dan)(dan)(dan)殼淺褐色。但群體中有(you)5%的雞(ji)(ji)(ji)產(chan)藍殼蛋(dan)(dan)(dan)。產(chan)藍殼蛋(dan)(dan)(dan)并非環(huan)境造成(cheng)，經試驗產(chan)藍殼蛋(dan)(dan)(dan)雞(ji)(ji)(ji)用產(chan)白殼蛋(dan)(dan)(dan)的京白公(gong)雞(ji)(ji)(ji)雜交，其雜一(yi)代中有(you)83.9%的母(mu)雞(ji)(ji)(ji)產(chan)藍殼蛋(dan)(dan)(dan)，研究證明(ming)藍色蛋(dan)(dan)(dan)殼性(xing)(xing)狀是遺傳性(xing)(xing)狀。繁殖性(xing)(xing)能：公(gong)母(mu)配(pei)種比例一(yi)般為(wei)1:8-12，產(chan)區種蛋(dan)(dan)(dan)受(shou)精率為(wei)95%，受(shou)精蛋(dan)(dan)(dan)孵化率為(wei)88.9%，30日齡(ling)成(cheng)活(huo)率為(wei)94.2%。

利用方向

舊(jiu)院(yuan)黑雞外貌特征比較一致，近于肉用(yong)型雞種，遺(yi)傳性(xing)穩定。應利用(yong)早(zao)期生(sheng)長快，出肉率高、蛋(dan)大的特點(dian)進行(xing)早(zao)期育(yu)肥。有部分雞產藍殼(ke)蛋(dan)，這種稀(xi)有經濟性(xing)狀(zhuang)，研究證明屬(shu)遺(yi)傳性(xing)狀(zhuang)。應重視其稀(xi)有基(ji)因(yin)在育(yu)種上發揮作(zuo)用(yong)。

營養價值

舊院黑雞皮(pi)、毛烏黑，含(han)人體所需蛋白質、鈣(gai)、磷(lin)、鐵、鋅、硒(xi)，各種維(wei)生(sheng)特及不(bu)飽和(he)脂(zhi)肪(fang)酸。公雞溫補陽氣，母雞適益陰血。經過四川農業大(da)學的各種檢(jian)測，舊院黑雞16種鮮(xian)樣(yang)氨(an)基(ji)酸總含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)22.89%，風干物(wu)質樣(yang)品(pin)十(shi)六(liu)種氨(an)基(ji)酸總含(han)量(liang)(liang)為(wei)(wei)78.22%，鮮(xian)樣(yang)粗(cu)蛋白、粗(cu)脂(zhi)肪(fang)含(han)量(liang)(liang)分別為(wei)(wei)24.02%和(he)0.84%，尤(you)其硒(xi)的含(han)量(liang)(liang)達0.09%/mg，測量(liang)(liang)結(jie)果證明(ming)舊院黑的氨(an)基(ji)酸、粗(cu)蛋白粗(cu)脂(zhi)肪(fang)、鈣(gai)、磷(lin)的含(han)量(liang)(liang)均高(gao)于土雞，而且富(fu)含(han)硒(xi)，營(ying)養價值高(gao)，開(kai)發前景廣闊。