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簡介

烏(wu)梅(mei)主產(chan)在四(si)川(chuan)、貴州(zhou)、福建等地(di)，四(si)川(chuan)達縣是烏(wu)梅(mei)的原生資源地(di)和主產(chan)區(qu)，分布百(bai)節、景市(shi)(shi)、馬家、平灘(tan)、渡市(shi)(shi)、碑廟、北(bei)山、金石、青(qing)寧等鄉鎮，達縣種植面積(ji)達10000畝，年產(chan)烏(wu)梅(mei)干果3000噸。

達縣(xian)烏梅為薔薇科(ke)植物梅，是《藥典(dian)》收載品(pin)種(zhong)“耳梅”，基原純(chun)正，品(pin)種(zhong)優良，是烏梅GAP標(biao)(biao)準制(zhi)標(biao)(biao)品(pin)種(zhong)，其有(you)效(xiao)成(cheng)分枸櫞酸(suan)含量29.4%，高出《藥典(dian)》標(biao)(biao)準近(jin)一倍，居全國第一。

產地范圍

達(da)縣(xian)烏(wu)梅地(di)理標志產品保護產地(di)范圍為四川省(sheng)達(da)縣(xian)所轄行政區(qu)域。

專用標志使用

達縣(xian)(xian)烏梅地理標志產(chan)(chan)品(pin)保(bao)護產(chan)(chan)地范圍(wei)內的生產(chan)(chan)者，可向四川省(sheng)達縣(xian)(xian)質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)提出使用(yong)“地理標志產(chan)(chan)品(pin)專用(yong)標志”的申請，經(jing)四川省(sheng)質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)審(shen)核，由(you)國家質檢總(zong)局(ju)公告批準。達縣(xian)(xian)烏梅的法定檢測機(ji)構由(you)四川省(sheng)質量(liang)技術(shu)監(jian)督局(ju)負(fu)責指定。

技術要求編

（一）品種：薔薇科櫻(ying)桃屬(shu)植物梅。

（二）立地條件：海拔550m至1500m；土壤類型為(wei)紫色(se)土，質(zhi)地為(wei)壤土或粘土，土壤pH值6.5至7.5，有機質(zhi)含(han)量≥1%。

（三）栽培管理

1. 栽(zai)植(zhi)：11月(yue)至12月(yue)或翌年(nian)2月(yue)完成栽(zai)植(zhi)。

2. 施(shi)肥幼樹每株每年施(shi)用有機肥5kg至10kg。

3. 花果管理：

（1）授粉：配栽25%授粉品種。

（2）疏果：在4月上旬人工疏果，保持葉(xie)果比不少于(yu)7:1。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥(fei)等的使用必(bi)須符(fu)合(he)國家的相(xiang)關(guan)規(gui)定，不得污(wu)染環境。

（四）采(cai)收：在(zai)烏梅七至八(ba)成(cheng)熟時采(cai)收。

質量要求

1. 感(gan)官特色：烏梅(mei)鮮果，果實橢圓形，青中透黃。烏梅(mei)干(gan)果呈不規則的耳扁(bian)球形，氣微，味極酸(suan)。

2. 理(li)化(hua)指標：烏(wu)梅鮮果(guo)果(guo)肉率≥82%。烏(wu)梅干果(guo)枸櫞(yuan)酸含(han)量≥27%。

3. 安全要求：產品(pin)安全指標必須達到(dao)國家對同(tong)類(lei)產品(pin)的相關規(gui)定。