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產品特色

1、感(gan)官特色：鄉(xiang)城藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼多黃(huang)白色，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼較(jiao)厚(hou)(hou)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)型較(jiao)小，約為普(pu)通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)的(de)2/3，橢圓形，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼堅韌厚(hou)(hou)實，含鈣量高(gao)，雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)煮熟后，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)殼易剝落，將(jiang)熟雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)(dan)(dan)放在手中(zhong)揉捏(nie)，即使被捏(nie)的(de)扁扁的(de)，蛋(dan)(dan)(dan)(dan)白也(ye)不(bu)易開裂(lie)。蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)呈橘黃(huang)色或橙(cheng)黃(huang)色，打開后蛋(dan)(dan)(dan)(dan)黃(huang)凸起，有韌性。

2、品(pin)質特征(zheng)：鄉城(cheng)藏雞蛋口感豐滿而醇厚，唇齒留香，余味清爽。鈣(gai)、鎂、鐵(tie)、磷、鉀、硒含(han)量(liang)明顯高(gao)于普(pu)通雞蛋，可以提高(gao)人體(ti)骨(gu)骼中礦物質含(han)量(liang)、改善骨(gu)骼強(qiang)度(du)，提高(gao)食(shi)用人群的(de)身體(ti)健康(kang)水平。

3、理化(hua)指(zhi)標：蛋重(zhong)≤50g/個，鈣(gai)≥440mg/kg，，鐵≥25mg/kg，蛋殼(ke)厚(hou)0.35-0.41mm。

技術要求

一、品種

本地藏雞。

二、產地條件

產地范圍內海拔2500至4100米之間(jian)的半(ban)高山地帶，年均氣溫(wen)10.7℃，土壤(rang)中富含(han)鐵、鈣、鎂、鋅、鉀、硒等礦物質元(yuan)素，土壤(rang)pH值(zhi)6.5至7.5。

三、飼料

育雛期飼(si)喂全價(jia)配合飼(si)料，產(chan)蛋期以(yi)野(ye)外蟲、草為主，輔以(yi)玉米(mi)、稻谷(gu)、青稞、黃(huang)豆（炒熟）、雜糧等(deng)飼(si)料。

四、飼養管理

1．飼(si)養(yang)方式：白天放牧散養(yang)，晚(wan)上入(ru)舍(she)，早(zao)晚(wan)補飼(si) 。

2．飼養(yang)密度：產蛋散養(yang)區(qu)每667㎡（畝） 飼養(yang)100至200只，舍內飼養(yang)密度≤5只/㎡。

3．產蛋(dan)期(qi)：母雞210至240日齡開產，年產蛋(dan)60至80枚。

4．環境、安全(quan)要(yao)求：飼養(yang)環境，疫情疫病的防治與控制(zhi)必須執行國家(jia)相關(guan)規定，不(bu)得污染環境。

產品獲獎情況

鄉城(cheng)藏雞蛋獲(huo)得國家地(di)理標志保(bao)護產(chan)品后(hou)，市場供不(bu)應求(qiu)，產(chan)品價格飆升，極(ji)大地(di)帶(dai)動了鄉城(cheng)保(bao)護區內衣牧(mu)民養殖積極(ji)性。目(mu)前，鄉城(cheng)藏雞蛋產(chan)業已經成為鄉城(cheng)縣經濟發展的支柱產(chan)業，為當(dang)地(di)經濟發展和農(nong)牧(mu)民增收致(zhi)富(fu)開(kai)辟了一條新的致(zhi)富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年鄉城縣雪域(yu)陽(yang)光生態(tai)農(nong)業(ye)有限公司獲國(guo)家(jia)農(nong)業(ye)部頒發的藏雞(ji)雞(ji)種養(yang)殖基地認證，2012年5月，鄉城藏雞(ji)有機(ji)產(chan)品(pin)認證申報(bao)成功。