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藏(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)由長期生長在(zai)(zai)高(gao)寒缺氧的(de)(de)特殊(shu)環境(jing)下(xia)的(de)(de)藏(zang)雞(ji)產出(chu)，由于藏(zang)雞(ji)具(ju)備了(le)適應高(gao)原生態環境(jing)的(de)(de)特性，在(zai)(zai)特殊(shu)的(de)(de)飼養(yang)方(fang)式下(xia)所產藏(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)的(de)(de)營(ying)養(yang)成份(fen)進行了(le)分析。結果表明：藏(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)中鐵、銅(tong)、鋅(xin)等具(ju)有重要生理(li)功能的(de)(de)微量元素以及粗(cu)蛋(dan)(dan)(dan)白、粗(cu)脂(zhi)肪含量均高(gao)于普(pu)通雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)，也更加(jia)容易(yi)被人體吸(xi)收，具(ju)有強體免疫的(de)(de)功效，因此在(zai)(zai)某些(xie)方(fang)面，藏(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)具(ju)有比(bi)普(pu)通雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)更高(gao)的(de)(de)營(ying)養(yang)價(jia)值。2012年鄉城(cheng)藏(zang)雞(ji)蛋(dan)(dan)(dan)獲有機(ji)產品(pin)認證。

產地條件

產(chan)地(di)范(fan)圍(wei)內海(hai)拔2500至4100米之間的(de)半(ban)高山地(di)帶，年均(jun)氣溫10.7℃，土(tu)壤中(zhong)富(fu)含(han)鐵、鈣、鎂、鋅(xin)、鉀(jia)、硒(xi)等礦物質元素，土(tu)壤pH值6.5至7.5。

飼料

育雛期飼喂(wei)全價配合飼料，產蛋期以(yi)野外蟲、草(cao)為主，輔以(yi)玉米、稻谷、青(qing)稞、黃豆（炒熟）、雜糧等飼料。

保護范圍：鄉(xiang)(xiang)(xiang)城(cheng)縣正(zheng)斗鄉(xiang)(xiang)(xiang)、沙貢鄉(xiang)(xiang)(xiang)、水洼鄉(xiang)(xiang)(xiang)、尼斯(si)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)德鄉(xiang)(xiang)(xiang)、青(qing)麥鄉(xiang)(xiang)(xiang)、然烏(wu)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、洞松鄉(xiang)(xiang)(xiang)、定波鄉(xiang)(xiang)(xiang)、香巴拉鎮等(deng)10個鄉(xiang)(xiang)(xiang)鎮現(xian)轄行政區域

產品特色

1、感(gan)官特(te)色(se)：鄉城藏雞雞體型輕小(xiao)，體型似船，勻稱緊湊，頭昂尾翹(qiao)，尾羽(yu)特(te)別發達，公雞鐮羽(yu)長(chang)達30-60厘(li)米，頭部(bu)清秀；

2、品質特征：鄉城(cheng)藏(zang)(zang)雞肉質細(xi)(xi)密，肌纖(xian)維長而細(xi)(xi)嫩(nen)，入口細(xi)(xi)軟嫩(nen)滑，有(you)一股濃郁的香味(wei)，無腥味(wei)；天(tian)然(ran)富含鐵、鈣(gai)、鎂、鋅、硒、鉀等(deng)微量元素(su)，能(neng)促進(jin)人體300多(duo)種(zhong)酶反(fan)應，維護骨骼生長和神經肌肉興奮性，提高人體免疫力，抗(kang)氧化康衰老，保護修復細(xi)(xi)胞(bao)，提高紅細(xi)(xi)胞(bao)的攜氧能(neng)力等(deng)，同時，雞肉中(zhong)富含人體必需(xu)的各種(zhong)氨基酸(suan)和粗(cu)蛋白。鄉城(cheng)藏(zang)(zang)雞是(shi)藏(zang)(zang)區特產(chan)中(zhong)的上佳滋(zi)補品；理化指標：粗(cu)脂肪≥3.0%，膽固醇(chun)≤112mg/100g，粗(cu)蛋白≥23.0%。

飼養管理

1．飼(si)養(yang)方式：白(bai)天放牧散養(yang)，晚上入舍，早晚補飼(si) 。

2．飼養密度：產(chan)蛋(dan)散養區每(mei)667㎡（畝） 飼養100至200只(zhi)，舍內飼養密度≤5只(zhi)/㎡。

3．產(chan)蛋(dan)期：母雞210至240日齡開產(chan)，年產(chan)蛋(dan)60至80枚。

4．環境(jing)、安全要求：飼養(yang)環境(jing)，疫情疫病的防治(zhi)與控制必(bi)須(xu)執行國家(jia)相關規(gui)定，不得(de)污染(ran)環境(jing)。

獲保護后的成效

鄉城(cheng)藏雞(ji)獲(huo)得(de)國家地(di)(di)理標志保護產(chan)品(pin)(pin)后，市場供不應(ying)求，產(chan)品(pin)(pin)價格飆升，極(ji)大地(di)(di)帶動(dong)了鄉城(cheng)保護區(qu)內農牧民(min)養殖積(ji)極(ji)性(xing)。目前，鄉城(cheng)藏雞(ji)產(chan)業已(yi)經成(cheng)為(wei)鄉城(cheng)縣經濟發展的支柱產(chan)業，為(wei)當地(di)(di)經濟發展和農牧民(min)增收致富(fu)開辟了一條新的致富(fu)渠道。

產品獲獎情況

2008年(nian)鄉城縣雪域陽光生(sheng)態農業有(you)限公司獲國家農業部頒發的藏雞雞種養殖基地認(ren)證(zheng)，2012年(nian)5月(yue)，鄉城藏雞有(you)機產品認(ren)證(zheng)申報成(cheng)功(gong)。