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藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)由(you)長(chang)期生長(chang)在高寒缺氧的(de)(de)特殊環境下的(de)(de)藏(zang)雞(ji)(ji)產(chan)(chan)出(chu)，由(you)于(yu)藏(zang)雞(ji)(ji)具備了(le)適(shi)應高原(yuan)生態環境的(de)(de)特性，在特殊的(de)(de)飼養方式下所產(chan)(chan)藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)的(de)(de)營(ying)養成份進行了(le)分析。結果表明：藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)中鐵、銅、鋅等具有重(zhong)要生理功能的(de)(de)微量元素以及粗(cu)蛋(dan)(dan)白、粗(cu)脂肪(fang)含量均高于(yu)普(pu)(pu)通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)，也更加容易(yi)被人體(ti)吸收，具有強(qiang)體(ti)免(mian)疫的(de)(de)功效(xiao)，因此在某些方面(mian)，藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)具有比(bi)普(pu)(pu)通雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)更高的(de)(de)營(ying)養價值。2012年(nian)鄉城藏(zang)雞(ji)(ji)蛋(dan)(dan)獲有機產(chan)(chan)品認證(zheng)。

產地條件

產地(di)范圍(wei)內海(hai)拔2500至4100米之間的半高山地(di)帶，年(nian)均氣溫(wen)10.7℃，土壤(rang)中(zhong)富含鐵、鈣(gai)、鎂、鋅(xin)、鉀(jia)、硒等(deng)礦物質元素，土壤(rang)pH值6.5至7.5。

飼料

育雛期(qi)飼(si)喂全價配合飼(si)料，產蛋期(qi)以(yi)野外蟲(chong)、草(cao)為主(zhu)，輔以(yi)玉米、稻(dao)谷、青稞、黃豆（炒熟）、雜(za)糧等(deng)飼(si)料。

保護(hu)范圍：鄉(xiang)(xiang)城縣正斗鄉(xiang)(xiang)、沙貢鄉(xiang)(xiang)、水洼鄉(xiang)(xiang)、尼斯鄉(xiang)(xiang)、青(qing)德(de)鄉(xiang)(xiang)、青(qing)麥鄉(xiang)(xiang)、然(ran)烏鄉(xiang)(xiang)、洞松鄉(xiang)(xiang)、定波鄉(xiang)(xiang)、香巴(ba)拉鎮(zhen)等10個鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)現轄行政區域

產品特色

1、感官(guan)特(te)色：鄉城藏雞雞體(ti)型輕小，體(ti)型似船，勻稱緊湊(cou)，頭(tou)昂尾翹，尾羽(yu)(yu)特(te)別發達，公雞鐮(lian)羽(yu)(yu)長達30-60厘(li)米，頭(tou)部清秀；

2、品質特(te)征：鄉城藏雞(ji)(ji)(ji)肉質細(xi)(xi)密，肌纖維長(chang)而(er)細(xi)(xi)嫩，入口細(xi)(xi)軟嫩滑，有一股濃郁的(de)(de)香味(wei)，無腥(xing)味(wei)；天然富(fu)(fu)含鐵、鈣、鎂(mei)、鋅、硒、鉀(jia)等(deng)微量元素，能促進人體(ti)300多種酶反應，維護骨骼生長(chang)和(he)神經肌肉興奮性(xing)，提(ti)高(gao)人體(ti)免疫力(li)(li)，抗氧化康衰老，保護修(xiu)復細(xi)(xi)胞，提(ti)高(gao)紅細(xi)(xi)胞的(de)(de)攜氧能力(li)(li)等(deng)，同(tong)時，雞(ji)(ji)(ji)肉中富(fu)(fu)含人體(ti)必需的(de)(de)各種氨基酸和(he)粗蛋(dan)白。鄉城藏雞(ji)(ji)(ji)是藏區特(te)產中的(de)(de)上(shang)佳滋補品；理(li)化指標：粗脂肪≥3.0%，膽固(gu)醇≤112mg/100g，粗蛋(dan)白≥23.0%。

飼養管理

1．飼養(yang)方式：白(bai)天放(fang)牧(mu)散養(yang)，晚上(shang)入(ru)舍，早晚補飼 。

2．飼(si)(si)養密度：產蛋(dan)散養區(qu)每(mei)667㎡（畝） 飼(si)(si)養100至200只，舍(she)內飼(si)(si)養密度≤5只/㎡。

3．產蛋期：母雞210至(zhi)240日齡開產，年產蛋60至(zhi)80枚。

4．環境(jing)、安全要求：飼(si)養環境(jing)，疫情疫病的防治與控制(zhi)必須執行國家相關(guan)規(gui)定，不得污染環境(jing)。

獲保護后的成效

鄉(xiang)(xiang)城藏雞獲得(de)國(guo)家(jia)地(di)理(li)標志保護產(chan)品后，市(shi)場(chang)供不(bu)應求，產(chan)品價格飆升，極大地(di)帶(dai)動了鄉(xiang)(xiang)城保護區內農牧民養殖(zhi)積極性。目(mu)前，鄉(xiang)(xiang)城藏雞產(chan)業已經(jing)成為鄉(xiang)(xiang)城縣經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)的支柱(zhu)產(chan)業，為當地(di)經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)和農牧民增收(shou)致富開(kai)辟了一(yi)條新的致富渠道。

產品獲獎情況

2008年鄉城縣雪(xue)域陽光生態農業有限公司獲國家農業部頒發的(de)藏雞(ji)(ji)雞(ji)(ji)種養殖基地認證(zheng)，2012年5月，鄉城藏雞(ji)(ji)有機(ji)產品認證(zheng)申報(bao)成功(gong)。