產品介紹
康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)原(yuan)(yuan)產(chan)(chan)(chan)于(yu)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣爐(lu)城鎮(zhen)白(bai)土坎(kan)村,產(chan)(chan)(chan)區(qu)地(di)處康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)城區(qu)附近。由(you)于(yu)生(sheng)態(tai)環境(jing)良好,無(wu)(wu)污(wu)染,日照充足,晝夜溫差大(da)(da),土質疏松肥沃,生(sheng)產(chan)(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)產(chan)(chan)(chan)量(liang)高、品質好,有(you)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)“三(san)寶”之稱(cheng)。 康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣種植紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)歷史悠久,距今(jin)已有(you)80多年(nian)(nian)(nian),《康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣志》(1995年(nian)(nian)(nian)版)上(shang)有(you)“康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)”的(de)(de)(de)(de)記載(zai)(民國18年(nian)(nian)(nian)設于(yu)城郊的(de)(de)(de)(de)西康(kang)(kang)(kang)(kang)省(sheng)農(nong)事試(shi)驗場(chang),及1928年(nian)(nian)(nian)建立的(de)(de)(de)(de)西康(kang)(kang)(kang)(kang)省(sheng)農(nong)業(ye)(ye)改(gai)進(jin)所,都曾對(dui)各種蔬(shu)(shu)菜作(zuo)(zuo)過(guo)引進(jin)、試(shi)種,其中試(shi)種成(cheng)功(gong)并在(zai)城郊菜農(nong)中推(tui)廣的(de)(de)(de)(de)蔬(shu)(shu)菜品種有(you)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu))P104;《四川(chuan)省(sheng)農(nong)業(ye)(ye)志》上(shang)也有(you)“康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)”的(de)(de)(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)(chan)活(huo)動記載(zai)(康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣農(nong)耕(geng)地(di)不多,蔬(shu)(shu)菜栽培少(shao)。耕(geng)制(zhi)為(wei)(wei)一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)一(yi)(yi)主作(zuo)(zuo)制(zhi)。由(you)于(yu)日照充足,晝夜溫差大(da)(da),園根(gen)(蕪菁)、洋芋(yu)、蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)產(chan)(chan)(chan)量(liang)高、品質好,有(you)三(san)寶之稱(cheng),80年(nian)(nian)(nian)代(dai)大(da)(da)量(liang)銷往內地(di))P243。 康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)營(ying)養豐富(fu),美味可口,對(dui)癌癥(zheng)有(you)明顯的(de)(de)(de)(de)預防作(zuo)(zuo)用,在(zai)民間(jian)有(you)“冬(dong)吃蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)夏(xia)吃姜,一(yi)(yi)年(nian)(nian)(nian)四季保健康(kang)(kang)(kang)(kang)”的(de)(de)(de)(de)說法,一(yi)(yi)直是當地(di)居民餐桌上(shang)必(bi)不可少(shao)的(de)(de)(de)(de)家(jia)常菜,鮮(xian)食、煮食、涼拌、腌漬或干制(zhi)均可,更是高原(yuan)(yuan)牦牛肉燉蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)特色佳肴的(de)(de)(de)(de)主要原(yuan)(yuan)料(liao)。上(shang)世(shi)紀八十年(nian)(nian)(nian)代(dai)開(kai)始,經(jing)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣蔬(shu)(shu)菜公司的(de)(de)(de)(de)努(nu)力,康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)逐步(bu)走(zou)出康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding),大(da)(da)量(liang)銷往雅安、成(cheng)都等地(di)。 康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)縣于(yu)2010年(nian)(nian)(nian)獲得紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)無(wu)(wu)公害農(nong)產(chan)(chan)(chan)品證書,2012年(nian)(nian)(nian)通(tong)過(guo)了(le)無(wu)(wu)公害產(chan)(chan)(chan)地(di)整體認證,全(quan)縣基(ji)本無(wu)(wu)工業(ye)(ye)污(wu)染,自然生(sheng)態(tai)環境(jing)良好。縣政府(fu)高度重(zhong)視以(yi)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)為(wei)(wei)代(dai)表的(de)(de)(de)(de)高原(yuan)(yuan)綠(lv)色生(sheng)態(tai)蔬(shu)(shu)菜產(chan)(chan)(chan)業(ye)(ye)發展,強(qiang)化蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)種植繁育技術規范,制(zhi)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)標(biao)準化技術規程,不斷(duan)優化品質,同時以(yi)康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)白(bai)土坎(kan)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)農(nong)民專業(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社為(wei)(wei)引領,不斷(duan)擴大(da)(da)種植面積,康(kang)(kang)(kang)(kang)定(ding)(ding)(ding)(ding)(ding)紅(hong)(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)(luo)(luo)卜(bu)(bu)(bu)(bu)現有(you)種植面積2000畝,2012年(nian)(nian)(nian)產(chan)(chan)(chan)量(liang)為(wei)(wei)8000噸,總產(chan)(chan)(chan)值(zhi)4800萬元,已形成(cheng)以(yi)合作(zuo)(zuo)社為(wei)(wei)依托、家(jia)庭經(jing)營(ying)為(wei)(wei)基(ji)礎(chu)的(de)(de)(de)(de)模(mo)式,有(you)效帶(dai)動農(nong)戶增收致富(fu)。
自(zi)然生態環境和人文歷史(shi)因素
康(kang)(kang)定紅(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)卜產(chan)(chan)(chan)區(qu)位于(yu)(yu)四川省西北部(bu),地(di)(di)勢由(you)西向東(dong)(dong)傾斜,西高(gao)東(dong)(dong)低(di),海拔(ba)1500米(mi)-3500米(mi)。地(di)(di)形以折多(duo)山(shan)一線為(wei)界(jie),分為(wei)東(dong)(dong)西兩大(da)部(bu),東(dong)(dong)為(wei)高(gao)山(shan)、極高(gao)山(shan),西為(wei)山(shan)原(yuan)。由(you)于(yu)(yu)地(di)(di)理(li)上的(de)(de)(de)隔離(li),使得有(you)(you)(you)害生物(wu)(wu)群落產(chan)(chan)(chan)生少,病蟲(chong)害種類(lei)少、危害程度(du)低(di)。土壤以棕壤和(he)(he)潮土為(wei)主(zhu),pH值6.1-8.2,自然肥力水(shui)平較(jiao)高(gao),有(you)(you)(you)機質含量(liang)高(gao),有(you)(you)(you)利于(yu)(yu)蘿(luo)(luo)(luo)卜生長(chang)。 康(kang)(kang)定紅(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)卜產(chan)(chan)(chan)區(qu)屬北亞熱(re)帶氣(qi)候,由(you)于(yu)(yu)海拔(ba)高(gao),地(di)(di)形起(qi)伏大(da),緯度(du)地(di)(di)帶性(xing)(xing)氣(qi)候已為(wei)垂直性(xing)(xing)氣(qi)候替代,兼有(you)(you)(you)大(da)陸高(gao)原(yuan)型氣(qi)候和(he)(he)山(shan)地(di)(di)型氣(qi)候特(te)征,氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)變化年(nian)(nian)較(jiao)差(cha)(cha)小,日(ri)較(jiao)差(cha)(cha)大(da),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)懸殊,年(nian)(nian)降水(shui)分配不均,干濕季分明(ming)。產(chan)(chan)(chan)區(qu)年(nian)(nian)均溫(wen)(wen)(wen)6-9℃,年(nian)(nian)均降水(shui)量(liang)800-950毫米(mi),80%降水(shui)集中(zhong)在(zai)5-9月,無(wu)霜期少于(yu)(yu)210天(tian),日(ri)照百分率(lv)45%左(zuo)右,因為(wei)地(di)(di)處高(gao)原(yuan),太陽輻射強,日(ri)照充足(zu),晝(zhou)夜溫(wen)(wen)(wen)差(cha)(cha)大(da),氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)適宜,水(shui)熱(re)季節與(yu)作物(wu)(wu)生長(chang)同季,特(te)別(bie)有(you)(you)(you)利于(yu)(yu)干物(wu)(wu)質的(de)(de)(de)積(ji)累。康(kang)(kang)定紅(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)卜是在(zai)高(gao)原(yuan)特(te)殊氣(qi)候和(he)(he)種植生產(chan)(chan)(chan)環境中(zhong)形成(cheng)的(de)(de)(de)區(qu)域性(xing)(xing)作物(wu)(wu),與(yu)其(qi)他(ta)蘿(luo)(luo)(luo)卜生態區(qu)相比(bi),具(ju)有(you)(you)(you)更(geng)強的(de)(de)(de)適應不良環境及抗逆生存能力。 康(kang)(kang)定紅(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)卜產(chan)(chan)(chan)區(qu)水(shui)系發達,水(shui)源(yuan)豐富(fu),河(he)流密集,縱橫(heng)交錯,以大(da)雪山(shan)為(wei)分水(shui)嶺的(de)(de)(de)大(da)渡(du)河(he)與(yu)雅礱(long)江,縱貫(guan)縣(xian)(xian)(xian)境東(dong)(dong)北部(bu)和(he)(he)西南角。全縣(xian)(xian)(xian)共(gong)有(you)(you)(you)河(he)溪(xi)47條,年(nian)(nian)徑流量(liang)80.76億立方米(mi)。康(kang)(kang)定縣(xian)(xian)(xian)是全球為(wei)數(shu)不多(duo)的(de)(de)(de)尚未進行(xing)大(da)規模工(gong)業開發的(de)(de)(de)地(di)(di)區(qu)之一,基本沒(mei)有(you)(you)(you)工(gong)業污染,水(shui)源(yuan)豐富(fu)且長(chang)期保持潔凈(jing),為(wei)康(kang)(kang)定紅(hong)皮(pi)蘿(luo)(luo)(luo)卜的(de)(de)(de)生長(chang)提供了安全優質的(de)(de)(de)水(shui)源(yuan)。
地域范圍
康(kang)定紅皮蘿卜農產品地理(li)標志地域保護范圍(wei)包(bao)括四川省康(kang)定縣境內(nei)的爐(lu)城鎮、姑咱(zan)鎮、時濟(ji)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、前溪鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、麥崩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、舍聯鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、金湯(tang)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、三(san)合鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、捧塔鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、孔玉鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、新(xin)都橋鎮、瓦澤(ze)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、呷(xia)巴鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、甲根(gen)壩鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、朋布西(xi)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、沙(sha)德(de)鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、貢嘎山鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、普沙(sha)絨鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)、吉居鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)等(deng)19個鄉(xiang)(xiang)(xiang)(xiang)(鎮),地理(li)坐標為(wei):東經(jing)101°33′-102°38′,北緯29°39′-30°45′,保護面(mian)積3萬(wan)(wan)畝,年(nian)產量24萬(wan)(wan)噸。
品質特性特征
(1)外在感(gan)官(guan)特征:康定(ding)紅皮蘿卜肉質(zhi)根粗(cu)壯,呈長圓(yuan)柱形,尾端稍細有須(xu)根。單(dan)個重(zhong)1.5kg以上(shang),體(ti)長25cm以上(shang)。皮紫紅色(se),色(se)澤均勻,肉白致密,脆嫩汁多(duo),味甜微辣,無糠心(xin)。
(2)內在品質指標(biao):康定(ding)紅(hong)皮(pi)蘿卜粗纖(xian)維≤0.8%,維生素C≥18mg/100g。