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大(da)興(xing)鄉特產的“大(da)興(xing)蒜薹”，到目(mu)前為止，已有20多年的歷史。蒜薹，是(shi)西(xi)昌市的一(yi)張名片(pian)，更是(shi)西(xi)昌當地農(nong)民增收的一(yi)大(da)支柱產業(ye)。目(mu)前，全(quan)市種(zhong)植面積達3萬畝，年產量(liang)3.6萬噸(dun)，遠銷北京、西(xi)安、武漢、徐州、上海、成都、重慶等地，并出(chu)口韓國、日本(ben)等國。深受廣大(da)消費者的喜愛。而“大(da)興(xing)蒜薹”已形成品牌效益(yi)，在國內(nei)外具有較(jiao)高知名度(du)(du)和(he)美(mei)譽度(du)(du)。

地理條件優(you)(you)越　產出優(you)(you)質

西昌(chang)地(di)(di)處安寧河谷平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)，地(di)(di)理位置優越，氣候宜人，物產(chan)豐(feng)(feng)富，是四川最(zui)(zui)(zui)大(da)的(de)(de)(de)蔬(shu)菜(cai)基(ji)(ji)地(di)(di)。大(da)興(xing)鄉位于(yu)(yu)西昌(chang)市(shi)東南部，距市(shi)區(qu)(qu)14公里，東接(jie)昭(zhao)覺縣(xian)瑪增依烏鄉，南連大(da)箐鄉，西北(bei)毗鄰川興(xing)鎮，蒜薹(tai)種植面積(ji)7000多(duo)畝，為(wei)西昌(chang)市(shi)種植面積(ji)、產(chan)量(liang)、銷量(liang)、經(jing)濟產(chan)值(zhi)(zhi)最(zui)(zui)(zui)大(da)的(de)(de)(de)鄉鎮。西昌(chang)市(shi)平(ping)(ping)均(jun)溫(wen)度為(wei)17.2℃，8月最(zui)(zui)(zui)高23.8℃，1月最(zui)(zui)(zui)低9.4℃，氣溫(wen)年(nian)(nian)(nian)差(cha)13.0℃，無霜期年(nian)(nian)(nian)均(jun)275天，日照年(nian)(nian)(nian)均(jun)2430小(xiao)時以上(shang)，太陽(yang)總輻射值(zhi)(zhi)全年(nian)(nian)(nian)為(wei)每平(ping)(ping)方(fang)厘米136.2千卡，年(nian)(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)為(wei)1004.3毫(hao)米，空(kong)氣相對濕度年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)61%。大(da)興(xing)冬暖夏(xia)涼、四季如(ru)春、雨(yu)量(liang)充沛(pei)、日照充足(zu)、光熱資源豐(feng)(feng)富，具(ju)有(you)年(nian)(nian)(nian)溫(wen)差(cha)小(xiao)、晝夜(ye)溫(wen)差(cha)大(da)等氣候特點，是蒜薹(tai)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)(de)(de)最(zui)(zui)(zui)適地(di)(di)帶，給大(da)興(xing)蒜薹(tai)豐(feng)(feng)產(chan)、優質(zhi)、早上(shang)市(shi)提供(gong)了良好(hao)的(de)(de)(de)自然(ran)(ran)環境。其生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)分(fen)布于(yu)(yu)邛海(hai)湖盆平(ping)(ping)原(yuan)(yuan)地(di)(di)帶，土(tu)壤(rang)(rang)深厚，土(tu)壤(rang)(rang)為(wei)紫色沖積(ji)砂壤(rang)(rang)土(tu)，養份(fen)含量(liang)較高，土(tu)壤(rang)(rang)有(you)機質(zhi)20—30g/㎏，全氮(dan)含量(liang)1.5—2.0g/㎏，ph值(zhi)(zhi)6.5—7.5為(wei)主。基(ji)(ji)地(di)(di)內溪流縱橫，灌溉(gai)便利，水源來自于(yu)(yu)海(hai)拔高度3000米以上(shang)的(de)(de)(de)常年(nian)(nian)(nian)積(ji)雪融化(hua)水，且水源流淌之(zhi)處無廠礦工業區(qu)(qu)，無自然(ran)(ran)污染和人為(wei)污染源，水質(zhi)良好(hao)，是天然(ran)(ran)無公害蔬(shu)菜(cai)生(sheng)(sheng)產(chan)基(ji)(ji)地(di)(di)。

產業做大做強 農民增產增收

大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)吃(chi)起味道安逸得(de)很，市(shi)場上(shang)一(yi)聽說是(shi)大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)幾(ji)下就被搶光了(le)，簡直(zhi)是(shi)供不應求。大(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)山野香(xiang)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)產(chan)銷專(zhuan)業(ye)合作社理事長(chang)毛映國(guo)(guo)高興(xing)(xing)地(di)講道。大(da)興(xing)(xing)種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)已經(jing)好幾(ji)十年了(le)，在(zai)過(guo)去(qu)(qu)，由于交通(tong)運輸條(tiao)件(jian)差，信息不暢通(tong)，加上(shang)沒(mei)有(you)保鮮技術，大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)還存在(zai)過(guo)銷不出去(qu)(qu)的(de)現象，現在(zai)好了(le)，成(cheng)立合作社以后，通(tong)過(guo)各種方式，邀請(qing)外(wai)(wai)地(di)商戶、超市(shi)負責人(ren)到(dao)(dao)大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)種植(zhi)(zhi)基地(di)實地(di)查看，加強(qiang)跟國(guo)(guo)內大(da)型蔬菜(cai)批發企業(ye)、北京(jing)、上(shang)海(hai)、武漢、西安、徐州等地(di)的(de)蔬菜(cai)批發商對接(jie)，赴上(shang)海(hai)、廣州等蔬菜(cai)市(shi)場開展大(da)興(xing)(xing)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)推(tui)介活動(dong)，加強(qiang)溝通(tong)聯系(xi)和信息交流，促(cu)進(jin)產(chan)銷對接(jie)。只要蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)到(dao)(dao)了(le)成(cheng)熟的(de)時節(jie)，外(wai)(wai)地(di)商戶直(zhi)接(jie)到(dao)(dao)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)地(di)里收購，并保證了(le)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)收購價(jia)格。到(dao)(dao)大(da)量(liang)上(shang)市(shi)，每天從大(da)興(xing)(xing)發往外(wai)(wai)地(di)的(de)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)可達50噸以上(shang)。今年，大(da)興(xing)(xing)鄉(xiang)種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)達7000多(duo)畝，預計產(chan)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)7000噸左右(you)，產(chan)值將達3000萬元。單是(shi)種植(zhi)(zhi)蒜(suan)(suan)(suan)(suan)薹(tai)(tai)(tai)這(zhe)一(yi)項，農民人(ren)均(jun)收入增加6000多(duo)元。

一提起蒜(suan)薹(tai)，大興鄉石安村種植大戶(hu)何全(quan)(quan)元(yuan)就(jiu)笑(xiao)得合(he)(he)不攏(long)嘴，去(qu)年他家(jia)(jia)種了(le)16畝蒜(suan)薹(tai)，由于有合(he)(he)作社的幫助，直接在地里(li)就(jiu)把蒜(suan)薹(tai)全(quan)(quan)部賣光了(le)，價格不錯，每斤可以賣到4元(yuan)錢，并且(qie)減少了(le)很多開支，純收入達到10萬元(yuan)，家(jia)(jia)里(li)蓋起了(le)小洋樓，今年還準備買輛(liang)轎車。

標準(zhun)化 規范化 科(ke)學化種植

為了保證規(gui)范(fan)化種植，在大興鄉政府、市(shi)質監局、市(shi)蔬菜站等單位的共同協作下(xia)，每年都舉行(xing)“大興蒜薹”相關標準培訓會。現在已經建成大興標準化蒜薹種植基地7500畝(mu)，從選(xuan)種到移栽，整個過程都嚴格按照科學化的標準執行(xing)，統一生(sheng)產農資，所用的肥(fei)料和農藥(yao)均依據(ju)綠色A級產品(pin)的規(gui)定來使(shi)用。

與大型超市對接 逐(zhu)漸形成品牌

同(tong)國內(nei)其它產區蒜(suan)薹(tai)(tai)比較(jiao)，大興蒜(suan)薹(tai)(tai)具有(you)物候(hou)期(qi)早、生長(chang)快、綠(lv)色無污染、品質極(ji)佳等顯著的(de)(de)特(te)點(dian)(dian)和優勢。目前在(zai)(zai)(zai)本地(di)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)大興蒜(suan)薹(tai)(tai)通過農(nong)超對接，在(zai)(zai)(zai)西(xi)昌市(shi)(shi)沃爾瑪(ma)、家佳、達(da)達(da)、供銷(xiao)(xiao)社7號量販店等各大超市(shi)(shi)“大涼山”農(nong)特(te)展示直(zhi)銷(xiao)(xiao)中(zhong)心設有(you)專柜直(zhi)銷(xiao)(xiao)點(dian)(dian)。在(zai)(zai)(zai)國內(nei)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)，大興蒜(suan)薹(tai)(tai)的(de)(de)販運和銷(xiao)(xiao)售(shou)有(you)了覆蓋整個(ge)川渝地(di)區，形成了相對完整且適應(ying)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)的(de)(de)銷(xiao)(xiao)售(shou)網絡并(bing)占有(you)穩定的(de)(de)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)份額(e)。在(zai)(zai)(zai)市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)開拓(tuo)方面(mian)，自2000年以來，還(huan)占領(ling)了西(xi)安(an)、武漢、徐州(zhou)等，在(zai)(zai)(zai)2010-2013年，經銷(xiao)(xiao)商還(huan)陸續(xu)開拓(tuo)了上海(hai)、濟南、青海(hai)、鄭州(zhou)、安(an)徽等地(di)區市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)。在(zai)(zai)(zai)國際市(shi)(shi)場(chang)(chang)(chang)還(huan)出口到(dao)韓國、日本等國。

政府助力 提升(sheng)品牌知名度

西(xi)(xi)昌市(shi)委李俊書(shu)(shu)記曾在(zai)大(da)(da)(da)(da)興(xing)(xing)調研(yan)時(shi)強(qiang)(qiang)調：為了(le)有效保護大(da)(da)(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)這(zhe)一(yi)知名品(pin)(pin)(pin)牌，我市(shi)要進一(yi)步推動相關產(chan)業(ye)(ye)(ye)的(de)做大(da)(da)(da)(da)做強(qiang)(qiang)，提升我市(shi)具有傳統特色(se)的(de)農產(chan)品(pin)(pin)(pin)有國(guo)內外(wai)調撥的(de)知名度和市(shi)場競爭(zheng)力(li)，提高產(chan)品(pin)(pin)(pin)附加值，優化農業(ye)(ye)(ye)結構、促進農業(ye)(ye)(ye)增效、農民(min)增收(shou)。西(xi)(xi)昌市(shi)政(zheng)府(fu)、大(da)(da)(da)(da)興(xing)(xing)鄉政(zheng)府(fu)歷年來在(zai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)結構調整、基礎設(she)施建設(she)、加大(da)(da)(da)(da)對專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)的(de)指導(dao)等(deng)方面做了(le)大(da)(da)(da)(da)量(liang)的(de)工作(zuo)(zuo)。在(zai)全市(shi)各(ge)部門的(de)共(gong)同努力(li)下(xia)，大(da)(da)(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)2002年11月獲(huo)(huo)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)A級標(biao)志認證，取得(de)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)A級標(biao)志使用權(quan)并獲(huo)(huo)得(de)“綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)證書(shu)(shu)”。2010年成為全國(guo)10萬(wan)畝(mu)綠(lv)(lv)色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)(pin)原料(liao)（洋蔥4萬(wan)畝(mu)、大(da)(da)(da)(da)蒜3萬(wan)畝(mu)、青胡豆3萬(wan)畝(mu)）標(biao)準化生產(chan)基地。2012年通過農業(ye)(ye)(ye)部露地蔬菜（大(da)(da)(da)(da)蒜）標(biao)準園建設(she)驗(yan)收(shou)。西(xi)(xi)昌市(shi)山(shan)野香蒜產(chan)銷專業(ye)(ye)(ye)合作(zuo)(zuo)社(she)，申請(qing)注冊(ce)的(de)“香里鄉親(qin)”蔬菜商標(biao)已于2012年4月獲(huo)(huo)取商標(biao)注冊(ce)證書(shu)(shu)。大(da)(da)(da)(da)興(xing)(xing)蒜薹(tai)品(pin)(pin)(pin)牌含金量(liang)得(de)到持續(xu)提升！