一.產品介紹
均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)屬于(yu)地(di)(di)方性(xing)淡色曬(shai)(shai)(shai)黃煙(yan),采用(yong)繩索串曬(shai)(shai)(shai)架晾(liang)凋萎變黃、地(di)(di)曬(shai)(shai)(shai)干燥(zao)定(ding)色、白曬(shai)(shai)(shai)夜堆上(shang)汗、室外堆積發酵、分級打捆后二次發酵的(de)(de)傳統(tong)調制方法。煙(yan)葉色澤鮮明(ming)純正,煙(yan)味純和(he)(he)(he),香(xiang)(xiang)氣濃郁,油分足,彈(dan)性(xing)好,燃(ran)燒性(xing)強,有(you)“吃(chi)不過(guo)的(de)(de)均州(zhou)(zhou)煙(yan)”之佳評(丹江口(kou)市(shi)(shi)志(zhi)第118頁)。 均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)是(shi)我國名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)的(de)(de)一種,屬香(xiang)(xiang)料型(xing)煙(yan)葉,是(shi)配制混合型(xing)卷煙(yan)不可缺少的(de)(de)優(you)質調料,產(chan)于(yu)丹江口(kou)市(shi)(shi)(古(gu)稱均州(zhou)(zhou))。據《丹江口(kou)市(shi)(shi)志(zhi)》記載(zai),明(ming)崇禎三年(1630年)前后,從(cong)美洲傳入并種植成功,有(you)“均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)煙(yan)”之稱。清代被作為“貢品”敬獻(xian)皇帝,民國年間(jian),在巴拿馬國際(ji)博覽會上(shang)獲(huo)得銀質獎,由此(ci)名(ming)(ming)(ming)揚天下,具今有(you)380多年的(de)(de)生產(chan)歷(li)史。均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)香(xiang)(xiang)型(xing)獨特,似烤(kao)煙(yan),可廣泛應用(yong)于(yu)烤(kao)煙(yan)型(xing)、混合型(xing)、雪茄(qie)型(xing)等各類產(chan)品配方中,對于(yu)提高煙(yan)香(xiang)(xiang)豐(feng)富(fu)性(xing)、增加(jia)香(xiang)(xiang)氣濃度和(he)(he)(he)“減害降焦”具有(you)積極的(de)(de)作用(yong)。1983年被確定(ding)為全(quan)國名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)生產(chan)基(ji)地(di)(di),1984年“均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)”列(lie)入《全(quan)國名(ming)(ming)(ming)晾(liang)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)名(ming)(ming)(ming)錄(lu)》。其地(di)(di)域(yu)保(bao)護范圍為東經(jing)110°08'~111°34'、北緯32°14'~32°58'之間(jian);產(chan)區(qu)位于(yu)湖(hu)北省丹江口(kou)市(shi)(shi)所轄(xia)的(de)(de)均縣鎮(zhen)(zhen)、習家(jia)店鎮(zhen)(zhen)、蒿坪鎮(zhen)(zhen)、石鼓鎮(zhen)(zhen)4個鎮(zhen)(zhen),共(gong)46個行政村;總種植面(mian)積3.5萬畝。丹江口(kou)市(shi)(shi)委、市(shi)(shi)政府高度重(zhong)視均州(zhou)(zhou)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)品牌打造工作,成立了(le)品牌創建工作領導小組,以(yi)此(ci)助推均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)的(de)(de)健康和(he)(he)(he)持續(xu)發展,提升均州(zhou)(zhou)名(ming)(ming)(ming)曬(shai)(shai)(shai)煙(yan)的(de)(de)知名(ming)(ming)(ming)度和(he)(he)(he)美譽度。
二.自然生態(tai)環境(jing)和人文歷史因素
1、土(tu)(tu)(tu)壤地貌(mao)情況:均(jun)(jun)州(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)煙(yan)地處(chu)漢(han)江中上游(you),位居南(nan)水(shui)(shui)北(bei)調中線工程(cheng)核心水(shui)(shui)源區腹地,境內有(you)(you)(you)全國(guo)著名(ming)的“一山(shan)一水(shui)(shui)”即道(dao)教圣(sheng)地“武當(dang)山(shan)”和(he)(he)(he)(he)亞(ya)洲(zhou)最大人(ren)工淡(dan)水(shui)(shui)湖“丹江口水(shui)(shui)庫”。南(nan)有(you)(you)(you)巴山(shan)雄(xiong)峙,北(bei)有(you)(you)(you)秦嶺余脈(mo)屏障,八百里武當(dang)居中,東連老河口市(shi)(shi)和(he)(he)(he)(he)河南(nan)省淅川縣(xian),西接(jie)十(shi)堰市(shi)(shi)和(he)(he)(he)(he)鄖(yun)縣(xian)。地形呈心臟形,地勢西高(gao)東低,漢(han)江自(zi)西向東貫穿(chuan),將全境陸地分割成(cheng)“江南(nan)”、“江北(bei)”兩(liang)個(ge)自(zi)然(ran)板塊,俗稱江南(nan)江北(bei)。國(guo)土(tu)(tu)(tu)為“七(qi)山(shan)二水(shui)(shui)一分田(tian)”自(zi)然(ran)格局。產地山(shan)清水(shui)(shui)秀,景色(se)宜人(ren),平均(jun)(jun)海拔(ba)在350m;土(tu)(tu)(tu)壤以黃棕壤為主,夾有(you)(you)(you)紫(zi)色(se)土(tu)(tu)(tu)和(he)(he)(he)(he)石(shi)灰土(tu)(tu)(tu)。土(tu)(tu)(tu)壤中性(xing)至酸性(xing),質(zhi)地輕(qing)壤至中壤,土(tu)(tu)(tu)層深厚,保水(shui)(shui)保肥能力較強,改良后(hou)活土(tu)(tu)(tu)層厚度50cm以上,地下水(shui)(shui)位80㎝以下;有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)含量(liang)0.52%~2.7%,全氮0.03%~0.15%,有(you)(you)(you)效磷0.06%~0.14%,含鉀在0.5%~2.5%,PH值(zhi)6.4~7.8,養(yang)分含量(liang)較高(gao),為均(jun)(jun)州(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)煙(yan)的生長提供了天然(ran)的礦物(wu)質(zhi)和(he)(he)(he)(he)有(you)(you)(you)機(ji)質(zhi)營(ying)養(yang)成(cheng)份,這是形成(cheng)均(jun)(jun)州(zhou)名(ming)曬(shai)(shai)煙(yan)“高(gao)糖(tang)、高(gao)蛋白、適煙(yan)堿,油分足、煙(yan)氣(qi)柔和(he)(he)(he)(he)、細膩,”特(te)點的必要條(tiao)件。
2、水文情況(kuang):均(jun)州名曬煙(yan)產(chan)區主要(yao)分布(bu)在丹江(jiang)口庫區沿岸間(jian)的山(shan)(shan)地丘(qiu)陵、低山(shan)(shan)河(he)谷(gu)環(huan)境(jing)。產(chan)地南北物種交匯,環(huan)境(jing)優越,植被覆(fu)蓋率(lv)達(da)(da)64.5%。產(chan)地平均(jun)海(hai)拔400m,背山(shan)(shan)面水,水資(zi)源(yuan)(yuan)豐富,境(jing)內(nei)(nei)的丹江(jiang)口水庫是(shi)亞洲(zhou)最大(da)的人(ren)工淡水湖,是(shi)舉世矚目的南水北調(diao)中(zhong)(zhong)線工程(cheng)調(diao)水源(yuan)(yuan)頭,水資(zi)源(yuan)(yuan)約有275.46億立方米,絕大(da)部分由漢、丹二(er)江(jiang)帶(dai)來,加(jia)上本(ben)地地表徑(jing)(jing)流資(zi)源(yuan)(yuan),河(he)川徑(jing)(jing)流資(zi)源(yuan)(yuan)為(wei)285.12億立方米。產(chan)地內(nei)(nei)水質良好,礦(kuang)化度低,ph、總硬度適(shi)中(zhong)(zhong),水體中(zhong)(zhong)主要(yao)離子含量(liang)一般都(dou)在正常范圍內(nei)(nei),主要(yao)水系(xi)河(he)床落差大(da)、水能蘊藏量(liang)累計5.5萬千瓦,水質達(da)(da)國家Ⅱ類水質以上標準。豐富的水資(zi)源(yuan)(yuan)為(wei)均(jun)州名曬煙(yan)“色澤黃亮(liang)、葉片較大(da)、厚(hou)薄適(shi)中(zhong)(zhong)”的外觀特征(zheng)形成,提供了(le)得天獨厚(hou)的自然條件。
3、氣(qi)侯特點(dian):均(jun)州名(ming)曬(shai)煙產(chan)(chan)地處于南北氣(qi)候(hou)過渡帶,屬亞熱(re)(re)(re)帶半濕潤(run)季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)區,由(you)于秦嶺山脈的(de)(de)(de)屏障作(zuo)用,加之(zhi)丹江口水(shui)庫(ku)的(de)(de)(de)“湖泊(bo)熱(re)(re)(re)效(xiao)(xiao)應”及垂(chui)直地貌影(ying)響,構(gou)成(cheng)了優越的(de)(de)(de)“四季(ji)(ji)分(fen)明、光(guang)照(zhao)充足(zu)、熱(re)(re)(re)量豐富、雨熱(re)(re)(re)同季(ji)(ji),無(wu)(wu)霜期長,相對濕度大(da)”的(de)(de)(de)山地氣(qi)候(hou)特點(dian)。產(chan)(chan)地內(nei)無(wu)(wu)大(da)型(xing)工礦企業(ye),大(da)氣(qi)清新無(wu)(wu)污(wu)染,符合(he)(he)GB3095—2012的(de)(de)(de)Ⅰ級標(biao)準;年均(jun)氣(qi)溫(wen)(wen)7.7℃~16℃,>10℃的(de)(de)(de)活動積溫(wen)(wen)為(wei)2200℃~5100℃,無(wu)(wu)霜期180~250天(tian),日照(zhao)時數1950小時,年均(jun)日照(zhao)率為(wei)44%,年降雨量750~900毫米,干、雨季(ji)(ji)分(fen)明,雨季(ji)(ji)從(cong)5月至(zhi)6月初開始,10月結(jie)束,降水(shui)占全年水(shui)量的(de)(de)(de)80%~90%,夜雨率占70%~80%,十分(fen)利于均(jun)州名(ming)曬(shai)煙的(de)(de)(de)生長。種植(zhi)區氣(qi)候(hou)溫(wen)(wen)和,夏(xia)無(wu)(wu)酷署,冬無(wu)(wu)嚴寒,光(guang)照(zhao)充足(zu),雨水(shui)充沛,氣(qi)溫(wen)(wen)年較(jiao)差(cha)小,日較(jiao)差(cha)大(da),光(guang)合(he)(he)效(xiao)(xiao)率高,葉片(pian)的(de)(de)(de)光(guang)合(he)(he)能力(li)較(jiao)強,十分(fen)有利煙葉光(guang)合(he)(he)作(zuo)用的(de)(de)(de)高積累,形成(cheng)“香氣(qi)充足(zu)”的(de)(de)(de)優質曬(shai)煙風格特征(zheng)。
三.地域范圍
均州名曬煙(yan)產地范圍為湖(hu)北(bei)省丹江口市所(suo)轄的均縣鎮、習(xi)家店鎮、蒿坪鎮、石鼓(gu)鎮等4個鎮、計46個行政村。其地理位(wei)置位(wei)于東經110°08'—111°34'、北(bei)緯32°14'—32°58'之間。均州名曬煙(yan)種(zhong)植面積(ji)733公頃,年產量1000噸,產值0.18億(yi)元。
四.產品品質(zhi)特性特征
1、外觀感官特征(zheng):生煙外觀:莖葉角度較小,著葉28~34片,葉片較窄而厚(hou),筋(jin)脈(mo)細,呈闊橢(tuo)圓形;葉柄生毛(mao),露浸不拖頭(tou);易退青變黃,水分含量(liang)少;顏(yan)色深黃,色度飽滿,油分充(chong)足,組織(zhi)細致(zhi),厚(hou)薄適(shi)(shi)中,成熟度好(hao),填充(chong)力強,彈性(xing)好(hao),香味(wei)充(chong)足。成品(pin)煙葉:香氣濃郁,手(shou)揉(rou)葉呈麩片狀,燃燒(shao)性(xing)好(hao),燃燒(shao)后灰(hui) 呈潔白(bai);吸味(wei)飽滿,勁頭(tou)足,刺激性(xing)小;含糖量(liang)適(shi)(shi)中,化學(xue)成分協調;煙氣柔(rou)和、細膩,余味(wei)舒適(shi)(shi)純凈,濃勁比協調,配伍性(xing)好(hao),工業可用性(xing)強。
2、內在(zai)品(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指(zhi)標(biao): 煙葉安全性(xing)高,無(wu)殘(can)毒,無(wu)農藥殘(can)留;煙葉中“高糖、適煙堿(jian)、富鉀(jia)、蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)”是形(xing)成均州(zhou)名曬煙的(de)重要化學物質(zhi)(zhi)(zhi)基礎(chu)。蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)6%~8%,總糖12%~16%,總氮2.2%~2.8%,煙堿(jian)3%~3.8%,鉀(jia)1.2%~1.7%,氯0.6%~1.2%。
3、安全要(yao)求:產地(di)環(huan)境要(yao)求執行(xing)NY/T852煙草產地(di)環(huan)境技術(shu)條件;農(nong)藥(yao)使用符合(he)《煙草農(nong)藥(yao)使用推(tui)薦(jian)意見》(中國煙葉公(gong)司發布);質量(liang)要(yao)求按DB42/T225—2002《均縣名(ming)曬煙》標準執行(xing)。