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簡介

“肖港小香(xiang)蔥”是湖北省孝(xiao)感市孝(xiao)南區肖港鎮特產蔬菜。肖港小香(xiang)蔥葉嫩、蔥白長，最主(zhu)要的(de)質量特征就是香(xiang)味(wei)濃厚。由(you)澴河沖積形成(cheng)的(de)潮沙(sha)土(tu)和原地表的(de)黃壤土(tu)結合(he)形成(cheng)的(de)獨特土(tu)質使肖港小香(xiang)蔥具備了(le)這樣的(de)品質獨特性。除食用(yong)外，該產品還具有較好的(de)藥(yao)用(yong)價值。

經濟價值

據介紹，肖港小(xiao)香(xiang)蔥(cong)的(de)(de)葉、蔥(cong)白、鱗莖、須(xu)根都能(neng)食用，其(qi)食用率在95%以(yi)上。肖港小(xiao)香(xiang)蔥(cong)比一般的(de)(de)細(xi)香(xiang)蔥(cong)具(ju)有更加濃郁的(de)(de)香(xiang)味(wei)，除(chu)做調味(wei)料(liao)、蔬菜外(wai)，還(huan)能(neng)做配料(liao)，生(sheng)產多(duo)種(zhong)蔥(cong)油、蔥(cong)花等副食品。是該地區(qu)農村的(de)(de)經濟收入來源。

肖港(gang)鎮(zhen)位于(yu)江漢平原(yuan)北端，是小香(xiang)蔥種植在全(quan)國(guo)最北的(de)(de)地區(qu)，生長周期相對南方長，又兼有北方的(de)(de)寒冷(leng)，因此(ci)肖港(gang)小香(xiang)蔥微辛辣，香(xiang)味濃(nong)，口感(gan)好。

藥用價值

由于小(xiao)香(xiang)蔥營養成(cheng)分多且(qie)含量高，其藥(yao)(yao)用(yong)功能(neng)也早(zao)已被人們所(suo)重視。明代李時珍著(zhu)述(shu)的(de)《本(ben)草綱目(mu)》、《本(ben)草正義》和《重慶(qing)草藥(yao)(yao)》等中草藥(yao)(yao)書(shu)中都對小(xiao)香(xiang)蔥的(de)藥(yao)(yao)用(yong)功能(neng)有所(suo)記載。藥(yao)(yao)理(li)研究還(huan)表明：小(xiao)香(xiang)蔥的(de)蔥白有發(fa)熱解汗(han)的(de)功效，可健(jian)胃、利尿、祛(qu)痰。有科學(xue)家(jia)研究發(fa)現，經常食(shi)用(yong)小(xiao)香(xiang)蔥可以改善血壓、擴充(chong)血管，對心(xin)腦血管疾病、前(qian)列腺癌具有一定的(de)預防作(zuo)用(yong)。

種植歷史

肖(xiao)港種(zhong)植小(xiao)香蔥(cong)(cong)的(de)歷史可(ke)以追溯到(dao)明朝。據(ju)《孝(xiao)(xiao)感地方志》記(ji)載(zai)，1368年（明洪(hong)武(wu)(wu)元(yuan)年），朱(zhu)元(yuan)璋為了長治久(jiu)安，采取了一(yi)(yi)系列(lie)發展農業生(sheng)產的(de)措施，其中(zhong)之一(yi)(yi)就(jiu)是向江(jiang)(jiang)(jiang)北移民(min)(min)，開墾荒地。江(jiang)(jiang)(jiang)漢(han)平原(yuan)孝(xiao)(xiao)感一(yi)(yi)帶的(de)居(ju)民(min)(min)，多(duo)是從江(jiang)(jiang)(jiang)西麻城遷移而(er)來(lai)。據(ju)說，小(xiao)香蔥(cong)(cong)就(jiu)是此(ci)時(shi)隨(sui)著人們的(de)大(da)遷移由江(jiang)(jiang)(jiang)南傳(chuan)入孝(xiao)(xiao)感，從此(ci)落地生(sheng)根。另(ling)據(ju)《孝(xiao)(xiao)感縣(xian)志》載(zai)，三汊港集(ji)鎮（肖(xiao)港鎮）建鎮已有(you)300多(duo)年歷史，至清末已形成800多(duo)人居(ju)住的(de)集(ji)鎮，各類工商業戶(hu)156戶(hu)，其中(zhong)從事(shi)小(xiao)香蔥(cong)(cong)交易的(de)就(jiu)有(you)19戶(hu)，從業人員近80人，是當時(shi)遠近聞名(ming)的(de)小(xiao)香蔥(cong)(cong)集(ji)散地。1953年，武(wu)(wu)漢(han)市合(he)作社(she)聯社(she)與肖(xiao)港區簽訂(ding)了小(xiao)香蔥(cong)(cong)代購合(he)同(tong)。自此(ci)，肖(xiao)港成了武(wu)(wu)漢(han)市民(min)(min)的(de)小(xiao)香蔥(cong)(cong)生(sheng)產基地。

產業發展

到20、21世紀，小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)已經成了(le)(le)(le)(le)肖(xiao)港(gang)的大(da)(da)產(chan)(chan)(chan)業(ye)。2009年，在肖(xiao)港(gang)鎮(zhen)1700多(duo)公頃的蔬(shu)菜(cai)種植面(mian)積中，小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)種植面(mian)積已達(da)(da)1072公頃，輻射全鎮(zhen)45個行政村。湖北省和(he)孝感(gan)市分別制定了(le)(le)(le)(le)《肖(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)》地(di)(di)方(fang)標準(zhun)和(he)《肖(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)生產(chan)(chan)(chan)技術(shu)規(gui)(gui)程》，全部(bu)實(shi)行標準(zhun)化種植，使用有(you)機肥、地(di)(di)下水，傳統手工栽培采收整理(li)，既(ji)保證了(le)(le)(le)(le)肖(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)良好(hao)的外(wai)觀，又保證了(le)(le)(le)(le)產(chan)(chan)(chan)品的優(you)良品質。肖(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)身價倍增，遠(yuan)銷(xiao)、俏銷(xiao)北京、武漢、上海、長沙(sha)等全國(guo)20多(duo)個大(da)(da)中城市，當(dang)地(di)(di)還成立了(le)(le)(le)(le)孝感(gan)市萬里小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)專(zhuan)業(ye)合作社，統一了(le)(le)(le)(le)技術(shu)操作規(gui)(gui)程、質量管理(li)體系和(he)生產(chan)(chan)(chan)資料供應，極大(da)(da)地(di)(di)提高了(le)(le)(le)(le)產(chan)(chan)(chan)品質量，擴大(da)(da)了(le)(le)(le)(le)生產(chan)(chan)(chan)規(gui)(gui)模。2009年，肖(xiao)港(gang)小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)已占據武漢小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)市場70%以上的份(fen)額，在全國(guo)20余(yu)個大(da)(da)中城市建立了(le)(le)(le)(le)47個銷(xiao)售網點，全鎮(zhen)銷(xiao)售專(zhuan)業(ye)戶達(da)(da)70余(yu)戶，從事收集、銷(xiao)售小(xiao)(xiao)(xiao)香(xiang)蔥(cong)(cong)(cong)的人(ren)員達(da)(da)400多(duo)人(ren)。