云夢魚面是湖北地區的特色傳統名吃之一，云夢魚面營養十分豐富，食之易于消化吸收，并具有溫補益氣的作用，被人們美譽為長壽面。云夢魚面之所以味道特別鮮美，離不開云夢所具有的得天獨厚的物產資源條件。由于盛產各種魚鮮，故以所產魚面最為出名。云夢民間流傳歌謠有：“要得魚面美，桂花潭取水，鳳凰臺上曬，魚在白鶴咀。”說的是城郊有一“桂花潭”，清澈見底，潭水甘美；“鳳凰臺”距桂花潭不遠，地勢高闊，日照持久。城西府河中“白鶴分流”處，所產鳊、白、鯉、鯽，魚肥味美，是水產中之上乘。

南鄉蘿卜是湖北省安陸市南城出產的一種根系植物，白色，圓形。富水分，清淡甜脆；含藥性，調理溫和，自古就有“南鄉的蘿卜進了城，城里的藥鋪就關門”之說。南鄉蘿卜可炒、可燒、可燉、可腌、可臘，亦可生吃。食罷中正仁和，悅目可口，體舒心安。“南鄉”指城區以南，府河南岸地域。土質多為油沙土和潮泥土。適于蘿卜生產。

大悟花生，湖北省大悟縣特產，大悟花生具有粒小、籽實飽滿、營養豐富，口感具有香、酥、脆、甜的突出特點。且富含有17種人體必需的氨基酸，氨基酸總量27.02%。炒制的大悟花生有一種特別的醇濃的香味，口感具有香中帶甜、油而不膩、細膩無渣、松脆爽口的特獨風味。大悟縣地處大別山南麓，屬北亞熱帶季風氣候，冬季受西北冷氣團的影響，夏季受東南、西南季風控制，形成冬冷、夏熱、冬干、夏濕，雨量充沛、光照充足、四季分明、無霜期較長的氣候特征。非常適宜扥生長。

大悟綠茶生長在中國湖北省孝感市大悟縣。以生長在大悟縣境內特殊氣候條件下茶樹[Camellia sinensis (L)Kuntze]新梢的芽葉，經過攤青、殺青、做形、干燥、精選等工藝加工而成的保持綠茶品質特征，可供飲用的茶。大悟綠茶葉脈細，肉質厚，礦物質豐富，茶素含量高，品質上乘。大悟綠茶生長在大悟地處山區，氣候濕潤，溫差較大，多為酸性或微酸性砂壤土，為茶樹生長提供了得天獨厚的自然條件，故縣內盛產綠茶。

太子米是湖北孝昌的特產。太子米是一種營養豐富，不可多得的優質米，它顆粒橢圓，晶瑩整齊，膠質粒強，飽滿沉淀，出飯率高，成飯后清湛油潔，清香撲鼻。太子米是一種營養豐富，不可多得的優質米，它顆粒橢圓，晶瑩整齊，膠質粒強，飽滿沉淀，出飯率高，成飯后清湛油潔，清香撲鼻。至今山石上還留有四個牛蹄印，當地百姓遂稱此山為牛跡山。當然，這純屬民間傳說，但是，牛跡山附近土壤成份獨特，是太子米生產不可或缺的條件之一。

肖港小香蔥是湖北省孝感市孝南區肖港鎮特產蔬菜。肖港小香蔥葉嫩、蔥白長，最主要的質量特征就是香味濃厚。除食用外，該產品還具有較好的藥用價值。肖港鎮位于江漢平原北端，這里光照充足的丘陵土，山坡地，河、湖灘地。肥力適中，質地疏松，保濕排水性好的沙壤土或輕壤土，小香蔥種植在全國最北的地區，生長周期相對南方長，又兼有北方的寒冷，因此肖港小香蔥微辛辣，香味濃，口感好。由澴河沖積形成的潮沙土和原地表的黃壤土結合形成的獨特土質使肖港小香蔥具備了這樣的品質獨特性。

朱湖糯米是湖北省孝感市孝南區主要農作物之一。稻谷粒形長大飽滿，米粒顏色乳白光亮，形似珍珠。飯米油潤光潔，粘糍性強,食感糍軟，香甜可口,冷飯不回生變硬。產區土壤類型為平原湖區水稻土，質地為中壤至重壤，耕作層平均厚度18cm，pH值5.5至6.5，土壤有機質含量為30至55g/kg，堿解氮160至210mg/kg,有效磷18至24.5 mg/kg,速效鉀150至190mg/kg,有效鋅1.5至2.0mg/kg, 有效硼0.9至1.2mg/kg。糯稻產區排灌方便,水質潔凈。產區內無其它水稻品種栽植，產區周邊隔離屏障好。