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地(di)(di)處幕埠山脈(mo)和(he)江漢平原(yuan)接壤的(de)丘陵(ling)地(di)(di)帶(dai)，這里雨水充足，日照時(shi)間長，土地(di)(di)肥(fei)沃(wo)，具有得天獨厚的(de)茶(cha)(cha)葉生長環境。采(cai)茶(cha)(cha)的(de)歷史(shi)長達兩千多年(nian)，遠(yuan)在盛(sheng)唐，赤壁就(jiu)被(bei)朝(chao)廷辟(pi)為"園(yuan)戶(hu)"，宋元之時(shi)被(bei)定為"傕茶(cha)(cha)"之地(di)(di)。

產地環境

地(di)處幕(mu)埠山脈和江漢平原接壤(rang)的丘(qiu)陵地(di)帶，這(zhe)里雨水充(chong)足，日照(zhao)時間長(chang)(chang)，土地(di)肥沃，具有得天(tian)獨厚的茶(cha)(cha)葉生長(chang)(chang)環境。采茶(cha)(cha)的歷史長(chang)(chang)達兩千多年，遠在(zai)盛唐，赤(chi)壁就被(bei)朝廷辟為"園戶"，宋(song)元之時被(bei)定(ding)為"傕茶(cha)(cha)"之地(di)。

羊樓洞磚茶(cha)歷史悠久，從前身帽(mao)盒(he)茶(cha)算起，源(yuan)于(yu)唐，盛于(yu)明(ming)清，全世界公認羊樓洞是青磚茶(cha)的鼻祖之地。在(zai)明(ming)清兩(liang)朝，赤壁羊樓洞憑茶(cha)一躍為(wei)國際名(ming)鎮(zhen)，俗稱"小(xiao)漢(han)口"，赤壁也成為(wei)"茶(cha)馬古道"的三大源(yuan)頭之一。清朝乾隆年間(jian)"三玉川(chuan)"和"巨(ju)盛川(chuan)"兩(liang)茶(cha)莊在(zai)其生產(chan)的磚茶(cha)上特別壓制了代(dai)表羊樓洞三口泉水的"川(chuan)"字(zi)為(wei)產(chan)品標牌，在(zai)草(cao)原牧民中信(xin)譽最著(zhu)。

湖北省(sheng)趙(zhao)李橋茶(cha)廠是國標(biao)GB/T9833.9和GB/T9833.8的主要起草(cao)單位(wei)，羊樓洞(dong)磚茶(cha)的感(gan)官(guan)和理(li)化指(zhi)標(biao)除符合(he)上述兩個標(biao)準規(gui)(gui)定之外(wai)，部分理(li)化指(zhi)標(biao)比國標(biao)規(gui)(gui)定更嚴(yan)格。在內質(zhi)香氣(qi)方面具有明顯陳香氣(qi)，并(bing)含有發酵菌香、楠竹香與木質(zhi)香等復合(he)氣(qi)味感(gan)覺。

陳(chen)(chen)年青磚(zhuan)茶(cha)(cha)隨(sui)著時間推移愈(yu)陳(chen)(chen)愈(yu)香，愈(yu)濃郁，愈(yu)純正(zheng);在特(te)定的(de)(de)(de)地域(yu)環(huan)境條件下存放較長的(de)(de)(de)陳(chen)(chen)年青磚(zhuan)茶(cha)(cha)還可有(you)明顯的(de)(de)(de)杏仁香氣。滋(zi)味方面除(chu)醇和感(gan)覺(jue)外有(you)一種粗而(er)不(bu)澀，老(lao)而(er)不(bu)淡(dan)，醇厚有(you)回(hui)味的(de)(de)(de)大氣回(hui)甘，余韻持久的(de)(de)(de)"峒韻";仔細品嘗茶(cha)(cha)湯時在入(ru)口時，舌(she)中轉動時，咽(yan)吞時和咽(yan)吞后有(you)不(bu)同層次(ci)的(de)(de)(de)結構感(gan)的(de)(de)(de)特(te)點。湯色方面除(chu)橙紅明亮(liang)具有(you)較好的(de)(de)(de)觀賞性外，陳(chen)(chen)年青磚(zhuan)茶(cha)(cha)還有(you)琥珀澀的(de)(de)(de)晶瑩剔(ti)透(tou)的(de)(de)(de)感(gan)覺(jue)。

米磚茶(cha)成(cheng)(cheng)品棱角分明，外(wai)形美觀，紋面(mian)圖案清晰秀麗(li)、磚面(mian)色澤烏亮(liang)，沖泡后湯色深紅明亮(liang)、香(xiang)氣醇和、滋味醇厚(hou)，具有生津(jin)止渴(ke)、清心提神、暖身御寒、消脂瘦身等，飲用及保健功效。成(cheng)(cheng)品配(pei)上精(jing)雕木框便(bian)成(cheng)(cheng)為茶(cha)中工藝珍(zhen)品。