通城(cheng)豬,產(chan)區在湖(hu)北幕阜山低山丘陵地區,中心(xin)產(chan)區在通城(cheng)縣。
品種特征
通城豬(zhu)豬(zhu)頭(tou)(tou)短寬(kuan),額部皺紋(wen)多(duo)呈菱形,皺紋(wen)粗深者(zhe)(zhe)稱(cheng)"獅(shi)子(zi)頭(tou)(tou)",頭(tou)(tou)長直額紋(wen)淺(qian)細者(zhe)(zhe)稱(cheng)"萬字頭(tou)(tou)"或"油嘴筒";耳中等大、下垂。背(bei)腰多(duo)稍凹,四肢(zhi)較結實,但常年圈養者(zhe)(zhe)多(duo)見臥系叉(cha)蹄(ti)。毛(mao)(mao)色(se)(se)為(wei)"兩頭(tou)(tou)烏,中間白(bai)(bai)",即頭(tou)(tou)、頸和臀、尾(wei)為(wei)黑(hei)(hei)色(se)(se),黑(hei)(hei)白(bai)(bai)交界處有(you)(you)2~3厘米(mi)寬(kuan)的黑(hei)(hei)皮著(zhu)生白(bai)(bai)毛(mao)(mao),稱(cheng)"暈帶",軀干、四肢(zhi)為(wei)白(bai)(bai)色(se)(se),額上有(you)(you)一小撮白(bai)(bai)毛(mao)(mao),稱(cheng)"筆苞花(hua)"或"白(bai)(bai)星(xing)",有(you)(you)的白(bai)(bai)毛(mao)(mao)延至鼻端稱(cheng)"破頭(tou)(tou)花(hua)",有(you)(you)的尾(wei)尖有(you)(you)白(bai)(bai)毛(mao)(mao),少數(shu)豬(zhu)軀干上有(you)(you)一、二塊不(bu)定型的黑(hei)(hei)斑,稱(cheng)"腰花(hua)"或"點花(hua)豬(zhu)",頭(tou)(tou)尾(wei)黑(hei)(hei)毛(mao)(mao)區較小,黑(hei)(hei)色(se)(se)區常以兩額角為(wei)中心聯于頭(tou)(tou)頂,稱(cheng)"點頭(tou)(tou)墨尾(wei)"。乳(ru)頭(tou)(tou)數(shu)一般6~7對(dui)。
產地及環境
通(tong)城豬產(chan)區(qu)在湖北(bei)幕阜山低山丘(qiu)陵地區(qu),中心產(chan)區(qu)在通(tong)城縣。產(chan)區(qu)多(duo)為沙(sha)壤土,江南多(duo)
為(wei)(wei)紅(hong)壤和(he)黃壤,屬(shu)亞(ya)熱帶氣候(hou)區(qu),年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)16℃左右(you),冬夏(xia)溫(wen)(wen)差較大(da)(da)(da)。農(nong)作(zuo)物一年(nian)二至三(san)熟,以水稻為(wei)(wei)主(zhu),旱作(zuo)物有薯(shu)類、大(da)(da)(da)麥、小麥,大(da)(da)(da)豆、花(hua)生、油(you)菜(cai)、高粱、玉米(mi)、棉花(hua)等。物產(chan)豐(feng)富,素(su)稱"魚米(mi)之鄉(xiang)"。糧食加工、制粉、釀(niang)造(zao)業(ye)發(fa)(fa)達,農(nong)副產(chan)品充足,四季青(qing)料和(he)野草豐(feng)茂,為(wei)(wei)發(fa)(fa)展養豬(zhu)業(ye)提供了優越的條件。
品種性能
通城(cheng)豬成年(nian)(nian)公(gong)豬體(ti)(ti)重97.01±5.64公(gong)斤,體(ti)(ti)長122.45±2.10厘米(mi),胸圍107.30±2.17厘米(mi),體(ti)(ti)高68.71±1.16厘米(mi);成年(nian)(nian)母豬相應為:94.38±5.05公(gong)斤,120.00±0.35厘米(mi),107.69±0.36厘米(mi),60.96±0.18厘米(mi)。通城(cheng)豬具有(you)早熟(shu)易肥、骨細(xi)、瘦肉(rou)率較高、肉(rou)質細(xi)嫩(nen)等特點。但腿臀(tun)不夠豐(feng)滿,體(ti)(ti)質結構(gou)疏(shu)松。