一、地理條件
咸(xian)豐縣地(di)(di)(di)處鄂(e)西南(nan)(nan)(nan)(nan)山(shan)(shan)區,為云貴高(gao)(gao)原延伸部分的武陵山(shan)(shan)區余脈。東(dong)經(jing)109°09′,北緯29°41′。境內山(shan)(shan)巒起伏,溝壑縱(zong)橫,溪流密布。全(quan)縣最高(gao)(gao)海(hai)拔1911.5m,最低海(hai)拔435m。地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌(mao)復雜(za),全(quan)縣呈(cheng)南(nan)(nan)(nan)(nan)部高(gao)(gao)、中部低,東(dong)北向西南(nan)(nan)(nan)(nan)傾(qing)斜,沿唐(tang)巖河(he)(he)河(he)(he)床(chuang)呈(cheng)東(dong)北高(gao)(gao)、西南(nan)(nan)(nan)(nan)低,形(xing)成唐(tang)巖河(he)(he)向西南(nan)(nan)(nan)(nan)倒流的現象。咸(xian)豐縣位于新華夏(xia)系第三隆(long)起帶(dai)與長江中下游東(dong)西構(gou)造組合(he)部,寒(han)武紀(ji)至三迭紀(ji)比(bi)較(jiao)發育。南(nan)(nan)(nan)(nan)部和北部的構(gou)造山(shan)(shan)地(di)(di)(di)及中部剝蝕(shi)山(shan)(shan)地(di)(di)(di)是主要地(di)(di)(di)貌(mao)類型。有高(gao)(gao)山(shan)(shan)、二高(gao)(gao)山(shan)(shan)、低山(shan)(shan)三大類地(di)(di)(di)態。
白(bai)(bai)術(shu)種植(zhi)(zhi)(zhi)忌(ji)連(lian)作,病蟲害易交互(hu)傳(chuan)染。咸豐白(bai)(bai)術(shu)主要種植(zhi)(zhi)(zhi)區域在二高山(shan),植(zhi)(zhi)(zhi)被條(tiao)件好,山(shan)形(xing)小,自然形(xing)成隔離帶,有效地避(bi)免(mian)了(le)白(bai)(bai)術(shu)病蟲害的傳(chuan)播。咸豐白(bai)(bai)術(shu)適宜生(sheng)長區為海拔600m~1200m,該縣絕大部分(fen)區域均有白(bai)(bai)術(shu)種植(zhi)(zhi)(zhi)生(sheng)產(chan)。
二、氣候條件
咸豐氣候總的特(te)點是:冬少(shao)嚴寒,夏無(wu)酷暑,氣候溫(wen)(wen)(wen)和(he),終年(nian)濕(shi)潤(run),降水(shui)(shui)(shui)充(chong)沛,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)13.9℃,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1200mm~1500mm,年(nian)均日照1158.5小(xiao)時,年(nian)相對濕(shi)度>85%。海拔(ba)800m以下為(wei)低山(shan)溫(wen)(wen)(wen)暖豐雨區,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)15℃~17℃,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1300mm~1500mm,無(wu)霜(shuang)期270天~290天,相對濕(shi)度80%;海拔(ba)800m~1200m為(wei)二高(gao)山(shan)溫(wen)(wen)(wen)涼少(shao)光層,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)11℃~15℃,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1500mm~1700mm,無(wu)霜(shuang)期220天~270天,相對濕(shi)度80%~85%;海拔(ba)1200m以上為(wei)高(gao)山(shan)多雨豐光層,年(nian)平(ping)均氣溫(wen)(wen)(wen)8℃~11℃,年(nian)降水(shui)(shui)(shui)量(liang)1700mm~2400mm,無(wu)霜(shuang)期160天~220天,相對濕(shi)度85%以上。
適宜咸豐白(bai)術(shu)生(sheng)(sheng)長(chang)的(de)氣(qi)候條件為:氣(qi)溫(wen)24℃~29℃,無(wu)霜期(qi)220天(tian)(tian)~240天(tian)(tian),降水(shui)量(liang)1100mm~1300mm,大(da)氣(qi)相對(dui)濕(shi)度(du)80%左右。白(bai)術(shu)喜涼爽氣(qi)候,怕高溫(wen)多濕(shi),植株生(sheng)(sheng)長(chang)速度(du)隨著溫(wen)度(du)升高而(er)加快,日(ri)平均氣(qi)溫(wen)超過30℃時,植株地(di)上部生(sheng)(sheng)長(chang)受到抑制。根(gen)莖生(sheng)(sheng)長(chang)適宜溫(wen)度(du)26℃~28℃。8月(yue)中(zhong)旬至9月(yue)下(xia)旬為根(gen)莖膨大(da)最(zui)快時期(qi),如晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da),又有一定水(shui)分,根(gen)莖生(sheng)(sheng)長(chang)最(zui)快,產量(liang)亦明顯提高。而(er)咸豐二高山(shan)則能很好地(di)滿(man)足上述(shu)條件要求。
三、土壤特征
該縣出露地層的(de)(de)土(tu)壤母質,主(zhu)要(yao)有(you)石灰巖(yan)、砂質頁巖(yan)、石英砂巖(yan)、紫(zi)色(se)砂頁巖(yan)、第(di)四紀黏土(tu)、河流沖積物等。咸豐白(bai)術產區為(wei)微酸性(xing)至(zhi)中性(xing)土(tu)壤,pH值5.5~7.0,有(you)機質含量為(wei)3%,土(tu)壤肥(fei)沃,腐殖質層深厚,多為(wei)砂泥土(tu),保水(shui)(shui)性(xing)強(qiang),排(pai)水(shui)(shui)性(xing)好,濾水(shui)(shui)透氣(qi)。白(bai)術生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)前(qian)期(qi)(3月(yue)(yue)至(zhi)7月(yue)(yue)),主(zhu)要(yao)是地上部分長(chang)(chang)(chang)(chang)高(gao);生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)后(hou)(hou)期(qi)(8月(yue)(yue)至(zhi)9月(yue)(yue)),為(wei)根莖生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)期(qi)。前(qian)期(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)比(bi)較(jiao)耐旱,忌漬水(shui)(shui),有(you)利于根莖向下生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang);生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)后(hou)(hou)期(qi)需要(yao)充分的(de)(de)水(shui)(shui)分及(ji)較(jiao)大的(de)(de)晝夜溫差,有(you)利于根莖膨大。正是咸豐白(bai)術主(zhu)產區砂泥土(tu)為(wei)主(zhu)的(de)(de)土(tu)壤類型,很(hen)好地滿足了白(bai)術全生(sheng)(sheng)(sheng)育期(qi)生(sheng)(sheng)(sheng)長(chang)(chang)(chang)(chang)要(yao)求,從而造就了咸豐白(bai)術“雞腿形”的(de)(de)獨特形狀。
四、環境條件
咸豐縣(xian)地(di)處邊遠的高山和(he)二(er)高山,地(di)勢空曠,植被(bei)覆蓋(gai)率(lv)高,空氣清新(xin)且濕度大,沒(mei)有工業污染,山川秀麗,地(di)理環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)優越(yue),為咸豐白術的生(sheng)長提供了良(liang)好的生(sheng)態環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)。經(jing)監測,產區空氣環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)SO2含量(liang)(liang)為0.01mg/L,NO2含量(liang)(liang)為0.019mg/L,TSP含量(liang)(liang)為0.004mg/L,達到GB3095《環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)空氣質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)》一(yi)級(ji)標準(zhun);土壤質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)各(ge)項指標均(jun)符合GB15618《土壤環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)》;灌溉水(shui)環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)各(ge)項指標均(jun)符合GB5084《農用灌溉水(shui)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)標準(zhun)》。環(huan)(huan)(huan)境(jing)(jing)(jing)總體質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)符合中藥材GAP規(gui)范(fan)要求。
歷史淵源
18世(shi)紀中葉(xie),白術(shu)經湖南傳入(ru)咸豐(feng),當地(di)人民利用咸豐(feng)良(liang)好的生態環境及自然優勢,以栽種白術(shu)等經濟作物為(wei)主(zhu)業。在長期實踐中積累了豐(feng)富的種植與管理經驗,并世(shi)代(dai)相傳,為(wei)“咸豐(feng)白術(shu)”品牌(pai)的最終形(xing)成,奠定了原始基礎。
清(qing)道光年間,咸豐白術開始叩(kou)開山門,走向山外。《施南(nan)府志·方(fang)物志》載,“金(jin)峒、唐崖(該縣小村、清(qing)坪一帶(dai))產術,入藥甚佳(jia)。……皆(jie)為夔(kui)州(重慶萬州一帶(dai))商所購(gou)”。
民國時期,咸豐白(bai)術(shu),在川東等(deng)地已曉有名氣。隨(sui)著咸豐與外(wai)界聯系增多,白(bai)術(shu)得到一定發展,但仍以(yi)藥農(nong)零散種植為(wei)主。由于戰亂不斷導致惡性(xing)通(tong)貨(huo)(huo)膨脹,咸豐白(bai)術(shu)一度成為(wei)“硬通(tong)貨(huo)(huo)”,作為(wei)向外(wai)界以(yi)貨(huo)(huo)易貨(huo)(huo)的(de)(de)重要交(jiao)換手(shou)段(duan)。據《咸豐縣志》記載,當時的(de)(de)縣政(zheng)府(fu)曾數次(ci)責成財(cai)政(zheng)科,到民間征集術(shu)、麻等(deng)農(nong)副產品(pin),由挑(tiao)夫挑(tiao)至(zhi)毗鄰的(de)(de)四川萬縣等(deng)地,換回鹽、火柴、棉花(hua)等(deng)人民生活所必需(xu)的(de)(de)日用品(pin)。
1949年(nian)(nian)(nian)以(yi)后,咸(xian)(xian)豐白(bai)術(shu)(shu)得(de)到了(le)(le)(le)長足(zu)發展。20世(shi)紀50年(nian)(nian)(nian)代至60年(nian)(nian)(nian)代,該縣(xian)(xian)分別在小村和(he)清坪(ping)建立了(le)(le)(le)藥(yao)材(cai)(cai)場(chang),并從湖(hu)南平(ping)江、浙江嵊縣(xian)(xian)等地(di)聘請技術(shu)(shu)人員,大(da)面(mian)積專業(ye)化種植白(bai)術(shu)(shu)、黃(huang)連(lian)等藥(yao)材(cai)(cai),使中藥(yao)材(cai)(cai)逐漸成為了(le)(le)(le)該縣(xian)(xian)一個重(zhong)要支柱產(chan)業(ye)。1978年(nian)(nian)(nian),該縣(xian)(xian)白(bai)術(shu)(shu)、黃(huang)連(lian)等藥(yao)材(cai)(cai)年(nian)(nian)(nian)產(chan)量已達(da)數百萬公(gong)斤。《人民(min)日報》曾先(xian)后以(yi)《千噸(dun)黃(huang)連(lian)》、《萬噸(dun)白(bai)術(shu)(shu)》為題進行(xing)(xing)報道(dao)。改革(ge)開放后,咸(xian)(xian)豐白(bai)術(shu)(shu)發展步(bu)入了(le)(le)(le)黃(huang)金時期,咸(xian)(xian)豐白(bai)術(shu)(shu)的生產(chan)規模逐漸擴(kuo)大(da)、產(chan)量逐年(nian)(nian)(nian)提(ti)高、品(pin)質(zhi)不斷提(ti)升,并很快得(de)到了(le)(le)(le)市場(chang)的普遍認可,最終形成了(le)(le)(le)在全國中藥(yao)材(cai)(cai)行(xing)(xing)業(ye)內具(ju)有很高知名度的“咸(xian)(xian)豐白(bai)術(shu)(shu)”這一品(pin)牌。
品質特點
白術為菊科多(duo)年生草(cao)本植物,其根莖入(ru)藥,有(you)補脾益(yi)氣、藻濕(shi)利水的(de)功效,是中(zhong)醫藥方中(zhong)最(zui)為常用(yong)的(de)一(yi)味(wei)藥,有(you)“十藥九(jiu)術”之說(shuo)。
湖北咸(xian)豐(feng)白(bai)術生(sheng)長環(huan)境(jing)(jing)適宜,產(chan)(chan)量高、質量好(hao)。咸(xian)豐(feng)白(bai)術氣清香,味(wei)甘少辣;內心有(you)朱砂點,外表灰黃色(se)或(huo)者灰棕(zong)色(se);尾(wei)部圓大(da),上部頸(jing)項細(xi)長,形(xing)似雞腿(tui),俗稱(cheng)雞腿(tui)白(bai)術。由于(yu)(yu)特殊的地理、土壤(rang)、氣候(hou)等環(huan)境(jing)(jing)條(tiao)件(jian)及先進的栽(zai)培技術,咸(xian)豐(feng)雞腿(tui)形(xing)白(bai)術相對(dui)于(yu)(yu)其(qi)他(ta)產(chan)(chan)區以(yi)蛙形(xing)為主的白(bai)術,具有(you)有(you)效成(cheng)分含量高、綠色(se)無污染、加工(gong)飲片形(xing)狀好(hao)、質地均(jun)勻(yun)堅實等質量優勢,成(cheng)為中藥材(cai)市場上的搶手貨。
咸(xian)(xian)豐(feng)白術多次(ci)經(jing)湖(hu)北省中(zhong)(zhong)(zhong)醫藥研(yan)究院中(zhong)(zhong)(zhong)藥研(yan)發中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)、湖(hu)北恩施(shi)南(nan)方(fang)馬鈴薯研(yan)究中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)實(shi)驗(yan)室檢(jian)測(ce),質(zhi)量(liang)指標均(jun)達到或優于《中(zhong)(zhong)(zhong)華人民共和(he)國藥典》一部(2005年版)的要求(qiu)。同(tong)時(shi),咸(xian)(xian)豐(feng)白術主(zhu)產區森林覆蓋率(lv)均(jun)達77.3%以(yi)(yi)上,生態環(huan)境良好,無(wu)任何工業污染;加之生產過(guo)程中(zhong)(zhong)(zhong),以(yi)(yi)施(shi)廄肥為主(zhu),不施(shi)農藥,使(shi)其形(xing)成(cheng)了綠色、無(wu)公害的特質(zhi)。咸(xian)(xian)豐(feng)白術多次(ci)經(jing)湖(hu)北省出(chu)入境檢(jian)驗(yan)檢(jian)疫局技(ji)術中(zhong)(zhong)(zhong)心(xin)等(deng)機構檢(jian)測(ce),銅、鉛、鎘等(deng)重金(jin)屬及其他有害物質(zhi)含量(liang)均(jun)未超過(guo)有關規定,完全符合(he)外(wai)貿出(chu)口標準(zhun)。綠色、無(wu)公害是咸(xian)(xian)豐(feng)白術的又一特色。