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來(lai)鳳(feng)鳳(feng)頭姜(jiang)，因其(qi)形似鳳(feng)頭而得(de)名(ming)，主產(chan)湖北(bei)省(sheng)恩施土家族(zu)(zu)苗族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)州來(lai)鳳(feng)縣(xian)，品(pin)質優良、風(feng)味(wei)獨(du)特，鮮子(zi)姜(jiang)無筋脆嫩、富硒(xi)多(duo)汁、辛辣適中、美味(wei)可口。遠銷東南(nan)亞市場。生(sheng)姜(jiang)在(zai)來(lai)鳳(feng)具有五百余年(nian)的種植加工歷(li)史，是本縣(xian)聞名(ming)于全國的傳統土特產(chan)，全縣(xian)年(nian)產(chan)4500多(duo)萬公斤，產(chan)量居全省(sheng)之首。來(lai)鳳(feng)縣(xian)鳳(feng)頭生(sheng)姜(jiang)品(pin)質獨(du)特，具有皮薄色鮮、富硒(xi)多(duo)汁、纖(xian)維(wei)化程度低、營(ying)養豐富、風(feng)味(wei)醇(chun)美等(deng)特點。

藥用價值

鳳頭姜除是佐餐必備佳(jia)品外，更具有健脾開(kai)胃、祛(qu)寒御濕、加速血(xue)液(ye)循環、延緩衰老(lao)、防癌之(zhi)功效(xiao)，還可(ke)提取姜油酮、姜油、香精等醫藥(yao)化工用品。姜油酮治療(liao)關節(jie)炎具有顯著療(liao)效(xiao)。

地理標志保護

2007年第215號關(guan)于批準對來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜實施地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護(hu)的公告 根據《地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護(hu)規定》，國家(jia)質(zhi)檢總局組織了對來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護(hu)申(shen)請(qing)的審查。經審查合格，現(xian)批準自即日(ri)起(qi)對來鳳(feng)(feng)(feng)鳳(feng)(feng)(feng)頭姜實施地(di)(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)產(chan)(chan)(chan)品保護(hu)。

保護范圍

來鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產品保(bao)護(hu)范圍以來湖北省(sheng)鳳(feng)(feng)縣人(ren)民政府《關于界(jie)定"來鳳(feng)(feng)鳳(feng)(feng)頭(tou)姜"地理(li)(li)標(biao)志(zhi)產品范圍的函》(來政函〔2006〕38號)提出的范圍為準，為湖北省(sheng)來鳳(feng)(feng)縣翔鳳(feng)(feng)鎮、綠水鄉、漫水鄉、百(bai)福(fu)司鎮、大河鎮、舊司鄉、三(san)胡鄉、革勒車鄉等8個(ge)鄉鎮現轄行政區域。