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產品品質特征

臨澧(li)黃(huang)花魚學名為細鱗(lin)鲴，屬(shu)鯉(li)形目、鯉(li)科(ke)、鲴亞(ya)科(ke)、鲴屬(shu)。體態(tai)勻稱，肌肉(rou)堅(jian)實(shi)，背鰭(qi)(qi)淺灰色，尾(wei)鰭(qi)(qi)桔黃(huang)色，其他各鰭(qi)(qi)淺黃(huang)色。肉(rou)質(zhi)優良，富含(han)硒(xi)、DHA、牛磺酸、鈣(gai)、鐵(tie)、磷、鉀等多種營養物質(zhi)。

風味特征

臨(lin)澧黃花(hua)魚肉質細嫩(nen)、味美，具有獨(du)特的清(qing)香(xiang)。

營養特征

臨(lin)澧黃花魚肉質優(you)良(liang)，富含硒、DHA、牛磺(huang)酸、鈣、鐵、磷、鉀等多種營養物質。

產地信息

臨澧(li)歷(li)史悠久(jiu)，古(gu)為荊楚之(zhi)域，是楚文(wen)化的重要發祥地和傳承地，楚墓群以居湖南省楚墓密(mi)集區之(zhi)冠(guan)和氣勢恢宏而聲名遠播(bo)。晉(jin)太康(kang)四年(nian)，設臨澧(li)縣，清(qing)雍正七(qi)年(nian)，改稱安福縣，1914年(nian)改稱臨澧(li)縣。春秋戰國(guo)時，有(you)宋(song)玉、申鳴兩座古(gu)城南北相望。臨澧(li)人文(wen)薈萃，人才輩出，是民主革命先(xian)驅林修梅(mei)、開國(guo)元勛林伯渠、文(wen)學(xue)巨匠(jiang)丁玲的故鄉。

臨澧縣(xian)地(di)(di)處湘(xiang)西北、澧水(shui)中下游(you)，東與(yu)津市接壤，南(nan)接鼎城區(qu)(qu)、桃(tao)源縣(xian)，西鄰石門(men)縣(xian)，北與(yu)澧縣(xian)相連。全縣(xian)總(zong)面積1210平方公(gong)里，轄有18個(ge)鄉(xiang)鎮（區(qu)(qu)），339個(ge)村（社區(qu)(qu)），總(zong)人口45.6萬。臨澧縣(xian)地(di)(di)處武陵(ling)山(shan)余脈與(yu)洞庭(ting)湖盆(pen)地(di)(di)過渡(du)地(di)(di)帶，地(di)(di)理(li)坐(zuo)標東經111°24ˊ～111°49ˊ，北緯29°17ˊ～29°46ˊ，南(nan)北長(chang)57.5公(gong)里，東西寬32.5公(gong)里，地(di)(di)勢西高東低(di)，向東北傾斜，構成全縣(xian)以微(wei)丘、平原為主(zhu)，間有山(shan)岳的地(di)(di)貌形態(tai)。境(jing)內水(shui)土豐(feng)腴，物(wu)產富(fu)饒(rao)，農業生(sheng)(sheng)產歷史悠久，水(shui)產資源極為豐(feng)富(fu)，是國(guo)家商品糧、棉、油基(ji)(ji)地(di)(di)縣(xian)，國(guo)家無(wu)公(gong)害(hai)農產品生(sheng)(sheng)產基(ji)(ji)地(di)(di)示(shi)范(fan)縣(xian)，湖南(nan)省綠色(se)食品基(ji)(ji)地(di)(di)示(shi)范(fan)縣(xian)。

臨澧縣屬(shu)中(zhong)亞熱(re)帶向北亞熱(re)帶過渡的(de)(de)季風濕(shi)潤氣(qi)候區(qu)，四(si)季分明，季節性強(qiang)，日照充(chong)足(zu)，雨量(liang)(liang)豐沛，氣(qi)候溫和，溫度(du)適(shi)宜。年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫16.4℃，多(duo)年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)總(zong)量(liang)(liang)15.1億立方米(mi)，多(duo)年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)1218.2毫米(mi)，年(nian)(nian)平均(jun)降(jiang)水(shui)日（≥0.1毫米(mi)）138天(tian)(tian)。縣域(yu)屬(shu)中(zhong)低(di)緯度(du)，光能(neng)資源豐富(fu)(fu)(fu)，年(nian)(nian)平均(jun)日照時數(shu)1629.1小時，年(nian)(nian)均(jun)太陽(yang)輻射總(zong)量(liang)(liang)106千卡(ka)/㎝。年(nian)(nian)平均(jun)風速2.4米(mi)/秒。年(nian)(nian)平均(jun)相對濕(shi)度(du)81%。常年(nian)(nian)空氣(qi)優良天(tian)(tian)數(shu)達320天(tian)(tian)以上，全(quan)年(nian)(nian)≥10℃的(de)(de)日期有239天(tian)(tian)，無霜(shuang)期267天(tian)(tian)，適(shi)宜魚類生(sheng)長的(de)(de)季節有8個月。大氣(qi)環境質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)達到國家二級標準，庫(ku)、塘水(shui)質(zhi)(zhi)達到三(san)類標準以上。臨澧縣礦(kuang)產(chan)資源豐富(fu)(fu)(fu)，已知礦(kuang)種(zhong)23種(zhong)。土壤(rang)富(fu)(fu)(fu)含鐵、硒、鋅、鉀、磷、鈣(gai)、鎂等多(duo)種(zhong)微量(liang)(liang)元(yuan)(yuan)素，是硒元(yuan)(yuan)素的(de)(de)富(fu)(fu)(fu)聚區(qu)。

養殖環境

臨(lin)(lin)澧(li)(li)縣(xian)(xian)具有(you)良(liang)好(hao)的臨(lin)(lin)澧(li)(li)黃花魚(yu)養(yang)殖生態環(huan)境(jing)。境(jing)內山水(shui)(shui)(shui)相連，水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)豐富，水(shui)(shui)(shui)體清(qing)(qing)澈，無污(wu)染(ran)，水(shui)(shui)(shui)質良(liang)好(hao)。全縣(xian)(xian)河(he)網(wang)密布，119條大小河(he)流(liu)(liu)呈(cheng)樹枝狀分(fen)布。全縣(xian)(xian)庫、塘遍(bian)布，建(jian)(jian)有(you)中小型(xing)水(shui)(shui)(shui)庫151座(zuo)，庫容達2.65億(yi)(yi)立方米。全縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)環(huan)境(jing)質量良(liang)好(hao)，庫、塘水(shui)(shui)(shui)質達到三類以上標(biao)準(zhun)。河(he)流(liu)(liu)總長度(du)751.5千米，河(he)網(wang)密度(du)0.62千米/平(ping)方千米，多(duo)年(nian)平(ping)均徑流(liu)(liu)總量9.894億(yi)(yi)立方米。澧(li)(li)水(shui)(shui)(shui)干流(liu)(liu)修建(jian)(jian)有(you)亞洲最大的水(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站(zhan)——青山水(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站(zhan)，多(duo)年(nian)平(ping)均提水(shui)(shui)(shui)量1.2億(yi)(yi)立方米；在道(dao)水(shui)(shui)(shui)建(jian)(jian)有(you)金(jin)寶灘、清(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)、烽火(huo)3座(zuo)中型(xing)水(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)(beng)站(zhan)，年(nian)均提水(shui)(shui)(shui)0.3億(yi)(yi)立方米。上述四座(zuo)泵(beng)(beng)站(zhan)通過150多(duo)公里長的干渠對全縣(xian)(xian)各結瓜水(shui)(shui)(shui)庫及部分(fen)池塘進(jin)行補(bu)水(shui)(shui)(shui)，為臨(lin)(lin)澧(li)(li)黃花魚(yu)的生產(chan)養(yang)殖提供了充足的水(shui)(shui)(shui)源(yuan)保證。

養殖現狀

臨澧(li)(li)縣屬洞庭湖區(qu)，水(shui)系非(fei)常發(fa)達，天然餌料資(zi)源豐富，臨澧(li)(li)黃(huang)花魚養殖歷史悠(you)久，源遠流(liu)長。很(hen)早以前，臨澧(li)(li)先民(min)就發(fa)現在道水(shui)河支流(liu)的浴溪河畔有(you)大量的黃(huang)花魚苗(miao)在水(shui)中(zhong)游動，便將其(qi)捕(bu)撈后(hou)放入堰(yan)塘自行飼(si)養，經過(guo)千百年的傳播和推廣，黃(huang)花魚資(zi)源遍(bian)布了(le)臨澧(li)(li)縣大小水(shui)域。