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產品品質特征

臨澧黃(huang)花(hua)魚學名為細鱗(lin)鲴(gu)(gu)，屬鯉形目、鯉科(ke)、鲴(gu)(gu)亞科(ke)、鲴(gu)(gu)屬。體態勻稱，肌肉(rou)堅實，背鰭(qi)(qi)淺(qian)灰色，尾鰭(qi)(qi)桔黃(huang)色，其(qi)他各鰭(qi)(qi)淺(qian)黃(huang)色。肉(rou)質(zhi)優(you)良(liang)，富含硒、DHA、牛(niu)磺酸、鈣、鐵、磷(lin)、鉀(jia)等多(duo)種營(ying)養物質(zhi)。

風味特征

臨澧黃花魚肉(rou)質細嫩、味美，具有(you)獨特的清香(xiang)。

營養特征

臨澧黃花魚肉質(zhi)優(you)良，富含硒、DHA、牛磺酸、鈣(gai)、鐵、磷、鉀等(deng)多種營養(yang)物質(zhi)。

產地信息

臨澧歷史悠(you)久，古(gu)為(wei)荊(jing)楚(chu)之(zhi)域，是楚(chu)文化的(de)重要發祥地和傳(chuan)承地，楚(chu)墓群以居湖(hu)南(nan)省(sheng)楚(chu)墓密(mi)集區(qu)之(zhi)冠(guan)和氣勢恢(hui)宏(hong)而聲名遠播(bo)。晉太康四(si)年，設(she)臨澧縣(xian)(xian)，清雍正七年，改稱安福縣(xian)(xian)，1914年改稱臨澧縣(xian)(xian)。春秋戰(zhan)國(guo)時，有宋玉、申鳴兩座古(gu)城南(nan)北相望。臨澧人文薈萃(cui)，人才(cai)輩出(chu)，是民主革命先(xian)驅林修梅、開國(guo)元勛林伯(bo)渠、文學巨匠丁玲的(de)故鄉(xiang)。

臨澧(li)縣(xian)(xian)(xian)地處(chu)湘西(xi)北(bei)、澧(li)水(shui)中下游(you)，東(dong)與津市接壤，南接鼎(ding)城(cheng)區、桃源(yuan)縣(xian)(xian)(xian)，西(xi)鄰石門縣(xian)(xian)(xian)，北(bei)與澧(li)縣(xian)(xian)(xian)相(xiang)連。全縣(xian)(xian)(xian)總面積1210平(ping)方公里(li)，轄有(you)18個(ge)鄉鎮(zhen)（區），339個(ge)村（社(she)區），總人口45.6萬。臨澧(li)縣(xian)(xian)(xian)地處(chu)武陵山(shan)余(yu)脈(mo)與洞庭湖(hu)盆地過渡地帶，地理坐標(biao)東(dong)經111°24ˊ～111°49ˊ，北(bei)緯29°17ˊ～29°46ˊ，南北(bei)長57.5公里(li)，東(dong)西(xi)寬32.5公里(li)，地勢西(xi)高東(dong)低，向(xiang)東(dong)北(bei)傾斜(xie)，構成全縣(xian)(xian)(xian)以微(wei)丘、平(ping)原為主，間有(you)山(shan)岳的地貌形態。境內水(shui)土豐腴，物產(chan)富饒(rao)，農業生(sheng)產(chan)歷(li)史悠久，水(shui)產(chan)資源(yuan)極為豐富，是(shi)國(guo)家商品糧、棉、油基地縣(xian)(xian)(xian)，國(guo)家無公害農產(chan)品生(sheng)產(chan)基地示范縣(xian)(xian)(xian)，湖(hu)南省綠(lv)色食(shi)品基地示范縣(xian)(xian)(xian)。

臨澧(li)縣屬(shu)中亞(ya)熱帶向北亞(ya)熱帶過渡的季(ji)風(feng)濕潤氣(qi)候區(qu)，四(si)季(ji)分明，季(ji)節性強，日(ri)照充足，雨量豐(feng)(feng)沛(pei)，氣(qi)候溫和，溫度適宜。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均氣(qi)溫16.4℃，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)總量15.1億立方米(mi)(mi)，多年(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)量1218.2毫米(mi)(mi)，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均降水(shui)日(ri)（≥0.1毫米(mi)(mi)）138天(tian)。縣域屬(shu)中低(di)緯(wei)度，光(guang)能(neng)資源豐(feng)(feng)富，年(nian)(nian)平(ping)(ping)均日(ri)照時數1629.1小時，年(nian)(nian)均太(tai)陽輻射總量106千卡/㎝。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均風(feng)速2.4米(mi)(mi)/秒。年(nian)(nian)平(ping)(ping)均相(xiang)對濕度81%。常年(nian)(nian)空(kong)氣(qi)優良(liang)天(tian)數達320天(tian)以(yi)上(shang)，全年(nian)(nian)≥10℃的日(ri)期有239天(tian)，無(wu)霜期267天(tian)，適宜魚(yu)類生長(chang)的季(ji)節有8個月。大氣(qi)環境質量達到(dao)國家二級標準(zhun)，庫、塘水(shui)質達到(dao)三(san)類標準(zhun)以(yi)上(shang)。臨澧(li)縣礦(kuang)(kuang)產資源豐(feng)(feng)富，已知礦(kuang)(kuang)種(zhong)23種(zhong)。土壤富含鐵、硒、鋅、鉀、磷、鈣(gai)、鎂等(deng)多種(zhong)微量元(yuan)素，是硒元(yuan)素的富聚區(qu)。

養殖環境

臨澧縣具有(you)良(liang)好(hao)的(de)(de)臨澧黃(huang)花魚養殖生態環境。境內山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)相(xiang)連，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源豐富，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)體清(qing)(qing)澈，無污染，水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)良(liang)好(hao)。全縣河網(wang)密(mi)布，119條(tiao)大(da)小河流(liu)呈(cheng)樹(shu)枝狀分布。全縣庫(ku)、塘遍布，建有(you)中(zhong)小型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)151座(zuo)，庫(ku)容達2.65億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)。全縣水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)環境質(zhi)量良(liang)好(hao)，庫(ku)、塘水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質(zhi)達到三類以上(shang)標準(zhun)。河流(liu)總長度(du)(du)751.5千米(mi)，河網(wang)密(mi)度(du)(du)0.62千米(mi)/平(ping)(ping)方(fang)(fang)千米(mi)，多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)總量9.894億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)。澧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)干流(liu)修建有(you)亞洲最大(da)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站——青山水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站，多(duo)年平(ping)(ping)均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)量1.2億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)；在道水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)建有(you)金寶灘、清(qing)(qing)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)、烽火3座(zuo)中(zhong)型水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)輪泵(beng)站，年均(jun)提水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)0.3億(yi)立(li)方(fang)(fang)米(mi)。上(shang)述四座(zuo)泵(beng)站通過150多(duo)公(gong)里(li)長的(de)(de)干渠對(dui)全縣各結瓜水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)庫(ku)及部(bu)分池塘進行(xing)補水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)，為臨澧黃(huang)花魚的(de)(de)生產養殖提供了充足(zu)的(de)(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)源保證。

養殖現狀

臨(lin)澧(li)縣屬洞庭湖(hu)區，水(shui)系非常發達，天(tian)然餌料資源豐富，臨(lin)澧(li)黃(huang)(huang)花魚養殖歷(li)史悠(you)久，源遠流長。很早(zao)以(yi)前，臨(lin)澧(li)先民就發現在(zai)道(dao)水(shui)河(he)支流的浴溪河(he)畔有大(da)(da)量的黃(huang)(huang)花魚苗在(zai)水(shui)中游動，便將其捕撈后放(fang)入堰(yan)塘自(zi)行飼養，經過千(qian)百年的傳播和(he)推廣，黃(huang)(huang)花魚資源遍布了(le)臨(lin)澧(li)縣大(da)(da)小水(shui)域。