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左權綿核桃是喜溫果樹，主產區的溫度范圍及無霜期是：年平均溫度10.3℃， 主產區最低氣溫-18.7℃，最高氣溫36.3℃，無霜期162天以上。當地7月份氣溫最熱,平均21.6℃以上。核桃幼樹在冬季基本不受凍，不會影響花芽和葉芽的正常生長。左權(quan)綿核桃(tao)(tao)為(wei)喜光樹種,尤其(qi)是進入結果期的(de)樹更(geng)需(xu)要充足的(de)光照(zhao)。主產區年日照(zhao)總時數(shu)為(wei)2515小時，日照(zhao)百(bai)分率為(wei)58％，一年內5、6月日照(zhao)數(shu)最多，每月達316－326小時，百(bai)分率為(wei)61％，充足的(de)光照(zhao)可以(yi)促進核桃(tao)(tao)的(de)生(sheng)長，提高核桃(tao)(tao)的(de)品(pin)質。

左權綿核桃對空氣濕度的適應性強，能耐干燥的空氣，但對土壤水分則較敏感，過旱、過濕均不利于核桃的生長結果。主產區平均降水量502毫米,降水量的季節差別也大,常年6-9月降水量為311.2毫米,約占年降水量的62%，12月至次年3月僅25.1毫米,不足全年降水量的5%。降水量地區分布由北向南遞減，拐兒、芹泉一帶一般多雨，年平均降水量達565毫米，而桐峪、麻田等地有440毫米。左權(quan)綿核(he)(he)桃的(de)(de)主(zhu)產區(qu)以山(shan)地褐土(tu)(tu)為主(zhu),山(shan)地褐土(tu)(tu)有機質含量(liang)1.01%,全氮(dan)含量(liang)0.218%,PH值(zhi)為6.5-7.5。還有沙壤(rang)土(tu)(tu)、輕壤(rang)土(tu)(tu)和壤(rang)土(tu)(tu)。根據檢(jian)測，土(tu)(tu)壤(rang)中氯酸(suan)鹽和硫酸(suan)鹽的(de)(de)含量(liang)均符合核(he)(he)桃的(de)(de)栽種(zhong)標(biao)準。核(he)(he)桃對土(tu)(tu)壤(rang)的(de)(de)適(shi)應性強，無論(lun)是丘陵、山(shan)地、平地，只要土(tu)(tu)層較厚、排水良(liang)好的(de)(de)地方都能生(sheng)長(chang)。

種植歷史

縣(xian)地(di)(di)處(chu)山西省東部邊緣，太(tai)行山山脊中(zhong)段(duan)，清漳河中(zhong)游；建縣(xian)始于東漢(han)末年(nian)(nian)，距今已1700多(duo)(duo)年(nian)(nian)。左(zuo)權(quan)(quan)縣(xian)種植核桃的(de)(de)歷(li)史悠(you)久。據(ju)縣(xian)志記(ji)載，核桃傳入左(zuo)權(quan)(quan)已有(you)1000多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)歷(li)史。由于地(di)(di)處(chu)太(tai)行山中(zhong)段(duan)，溫度適宜(yi)，光熱資源(yuan)豐(feng)富，地(di)(di)理條件(jian)優越(yue)，獨特的(de)(de)自然環境形成了(le)果(guo)仁飽滿、皮薄、個大、味(wei)香(xiang)的(de)(de)左(zuo)權(quan)(quan)綿核桃。其中(zhong)，麻田鎮(zhen)澤城村一棵樹(shu)齡250多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)核桃樹(shu)，果(guo)實單果(guo)重(zhong)為(wei)11.1克(ke)，具有(you)殼薄、早熟(shu)、口感好(hao)的(de)(de)優點(dian)，1979年(nian)(nian)經山西省林科(ke)所鑒(jian)定命(ming)名為(wei)“山西號”；拐兒鎮(zhen)的(de)(de)一棵60多(duo)(duo)年(nian)(nian)的(de)(de)核桃樹(shu)，果(guo)實單果(guo)重(zhong)為(wei)12.6克(ke)，具有(you)豐(feng)產、殼薄、早熟(shu)、口感好(hao)的(de)(de)優點(dian)，被命(ming)名為(wei)“紙皮號”。明、清兩(liang)代，一些商販將左(zuo)權(quan)(quan)綿核桃運往天津(jin)口岸，遠銷歐(ou)美、東南(nan)亞等地(di)(di)。到抗日戰爭時期，作為(wei)抗戰的(de)(de)指揮中(zhong)心(xin)，左(zuo)權(quan)(quan)綿核桃也(ye)隨著抗日戰士輾轉全國，使左(zuo)權(quan)(quan)綿核桃名聲遠揚。

生產情況

解放后，左權綿核桃得到長足的發展，年產量均在175萬公斤左右；20世紀80年代以后，隨著家庭聯產承包責任制的推行及銷量的增加，調動了群眾栽植、管護的積極性，產量達210萬公斤，產量(liang)躍居中(zhong)國第(di)八位；20世紀90年(nian)代初(chu)期，核(he)桃(tao)發(fa)展速度(du)加快，栽(zai)植面積(ji)迅速擴張(zhang)，掛(gua)果(guo)核(he)桃(tao)樹達到(dao)(dao)101萬(wan)株，產(chan)量(liang)達350萬(wan)公(gong)斤。到(dao)(dao)21世紀初(chu)，該(gai)縣核(he)桃(tao)栽(zai)培總(zong)面積(ji)1.8萬(wan)公(gong)頃，占干果(guo)經濟(ji)林(lin)總(zong)面積(ji)80%，其中(zhong)，百年(nian)老樹14萬(wan)株，適齡掛(gua)果(guo)樹76萬(wan)株，幼樹110萬(wan)株。綿核(he)桃(tao)總(zong)產(chan)量(liang)達到(dao)(dao)了500萬(wan)公(gong)斤，占經濟(ji)林(lin)總(zong)產(chan)量(liang)的80%，年(nian)產(chan)值2940萬(wan)元，占經濟(ji)林(lin)總(zong)產(chan)值的87.8%。

生產環境

左權(quan)屬溫帶大陸性(xing)(xing)氣(qi)候，四季分明。年(nian)(nian)日照(zhao)總時(shi)數為(wei)2570小(xiao)時(shi)，日照(zhao)百分率為(wei)58，年(nian)(nian)平均(jun)氣(qi)溫為(wei)7.5℃，年(nian)(nian)平均(jun)降水量528毫(hao)米，年(nian)(nian)均(jun)相對濕度63%，年(nian)(nian)蒸發(fa)量一(yi)般為(wei)1643米，境(jing)(jing)內風(feng)向多為(wei)偏西風(feng)或西北風(feng)。縣境(jing)(jing)成土(tu)(tu)母質有片(pian)麻巖(yan)(yan)、石灰巖(yan)(yan)、砂頁巖(yan)(yan)、火山(shan)巖(yan)(yan)等巖(yan)(yan)石風(feng)化物以及黃土(tu)(tu)質等近期沉積(ji)(ji)物。土(tu)(tu)壤的PH值一(yi)般在7～8.5之間，呈(cheng)微(wei)堿性(xing)(xing)。在20.28萬公(gong)頃總面積(ji)(ji)中，除去近2.53萬公(gong)頃被裸石山(shan)巖(yan)(yan)和水域所占外(wai)，其余17.75萬公(gong)頃面積(ji)(ji)中的土(tu)(tu)壤，大體分為(wei)山(shan)地草(cao)甸土(tu)(tu)、褐(he)(he)(he)土(tu)(tu)、草(cao)甸土(tu)(tu)三個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)類，山(shan)地草(cao)原草(cao)甸土(tu)(tu)、淋溶褐(he)(he)(he)土(tu)(tu)、山(shan)地褐(he)(he)(he)土(tu)(tu)、褐(he)(he)(he)土(tu)(tu)性(xing)(xing)土(tu)(tu)、淡褐(he)(he)(he)土(tu)(tu)、淺色草(cao)甸土(tu)(tu)六個(ge)(ge)(ge)亞類，26個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)屬，57個(ge)(ge)(ge)土(tu)(tu)種。其土(tu)(tu)壤和氣(qi)候條件(jian)對于核(he)桃的含油率比(bi)較有利，適合核(he)桃生(sheng)長。