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一、簡介

安澤連翹(qiao)是山西省臨(lin)汾(fen)市安澤縣的(de)特產(chan)(chan)。安澤連翹(qiao)古稱(cheng)“岳(yue)陽(yang)連翹(qiao)”，以個(ge)大(da)、飽滿、藥(yao)用價值高而聞(wen)名全國，素有“全國連翹(qiao)生產(chan)(chan)第(di)一縣”之稱(cheng)。安澤連翹(qiao)獲地理標志保護產(chan)(chan)品。

安(an)澤縣位于山(shan)西省境(jing)南部，臨汾(fen)地區(qu)東北(bei)、太岳山(shan)東南麓，總(zong)面(mian)積1967平方公(gong)(gong)里。這里是中國古(gu)代大思(si)想家(jia)荀子的(de)(de)故里、國家(jia)級生態示范區(qu)、省級森林公(gong)(gong)園、全國連翹生產第一縣、千年(nian)古(gu)縣和尚無大面(mian)積開發(fa)的(de)(de)煤炭資源大縣。山(shan)西第二大河、唯(wei)一的(de)(de)一條無污染河流——沁河，從境(jing)內縱貫109公(gong)(gong)里。

安(an)澤連(lian)(lian)翹(qiao)古(gu)稱“岳陽連(lian)(lian)翹(qiao)”，以個大、飽滿(man)、藥(yao)用價值高而聞名全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)，最早記(ji)載于(yu)民國(guo)(guo)(guo)(guo)安(an)澤縣志282頁。據1983年(nian)省(sheng)、地、縣聯合調查報(bao)告(gao)稱安(an)澤縣總計有中(zhong)草(cao)藥(yao)282種，省(sheng)略同一物局部別名，尚有239種。1986年(nian)，國(guo)(guo)(guo)(guo)家藥(yao)典副主(zhu)任(ren)委(wei)員、國(guo)(guo)(guo)(guo)家醫藥(yao)管理局原(yuan)局長宋謀甲在(zai)山(shan)西(xi)中(zhong)藥(yao)材收購(gou)表彰會上指出“全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)連(lian)(lian)翹(qiao)在(zai)山(shan)西(xi)，山(shan)西(xi)連(lian)(lian)翹(qiao)在(zai)安(an)澤，安(an)澤連(lian)(lian)翹(qiao)是正宗產品(pin)，以顆粒大、質(zhi)量(liang)好(hao)、產量(liang)高享(xiang)譽全(quan)國(guo)(guo)(guo)(guo)。”

全縣連翹(qiao)總面(mian)(mian)積(ji)(ji)達150余萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，包括裸露分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)90萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)和(he)林下分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)60萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)，其中，裸露分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)部分(fen)(fen)(fen)(fen)包括野生密集(ji)(ji)面(mian)(mian)積(ji)(ji)54萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、人工(gong)栽植(zhi)面(mian)(mian)積(ji)(ji)11萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)和(he)零散分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)面(mian)(mian)積(ji)(ji)為(wei)25萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)。全縣連翹(qiao)年產量達400萬(wan)(wan)公斤(jin)，采收量可達280萬(wan)(wan)公斤(jin)，占全國(guo)總產量的四分(fen)(fen)(fen)(fen)之一，素有“全國(guo)連翹(qiao)生產第一縣”之稱。連翹(qiao)在安澤境內分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)甚廣(guang)，密集(ji)(ji)區主要集(ji)(ji)中在安澤縣黃花(hua)嶺、青松嶺、三(san)交(jiao)溝(gou)、羅云溝(gou)等(deng)地。各鄉鎮(zhen)分(fen)(fen)(fen)(fen)布(bu)情況為(wei)馬壁鄉20萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、冀氏(shi)鎮(zhen)22萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、杜村鄉14萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、府城鎮(zhen)27萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、唐城鎮(zhen)17萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、和(he)川鎮(zhen)20萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)、良馬鄉30萬(wan)(wan)畝(mu)(mu)。

二、質量特色

（1）青翹：卵圓形，稍扁(bian)，長1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表(biao)面有不規(gui)則的(de)縱皺(zhou)紋，兩面各(ge)有一條明顯(xian)的(de)縱溝(gou)，多不開裂。頂端銳(rui)尖，質硬。基部有小果梗或已脫落，細長，皮薄。凸起(qi)的(de)灰白(bai)色小斑點(dian)較少。表(biao)面黃綠色或綠褐(he)色，內表(biao)面多為淺褐(he)色。氣味濃郁清香(xiang)，味苦。

（2）老翹：卵(luan)圓(yuan)形，稍圓(yuan)，長1.5cm至2.5cm，直徑0.5cm至1.3cm。表面有不規則的縱(zong)皺紋及多數突(tu)起的小斑點，兩(liang)面各有一(yi)條明顯的縱(zong)溝。頂(ding)端銳尖，質脆。殼厚，內表面平滑具一(yi)縱(zong)隔。表面黃(huang)棕(zong)(zong)色或紅棕(zong)(zong)色，內表面多為淺黃(huang)棕(zong)(zong)色。氣微(wei)香(xiang)，味苦。