一.產品介紹
交城梨(li)棗(zao)是(shi)中(zhong)(zhong)國稀有(you)名貴鮮(xian)食(shi)優良(liang)品(pin)種(zhong),該(gai)(gai)(gai)產品(pin)營(ying)(ying)養(yang)豐富、肉厚質(zhi)(zhi)脆,汁多(duo)(duo)味甜、品(pin)質(zhi)(zhi)上乘、風味獨特(te),平均單果(guo)重30克(ke)左右(you),最大單果(guo)可達85克(ke)、被世人(ren)(ren)譽(yu)(yu)為天下第(di)一棗(zao)。該(gai)(gai)(gai)產品(pin)經中(zhong)(zhong)國科學院生(sheng)物、物理研究所(suo)和(he)(he)中(zhong)(zhong)國農科院生(sheng)物研究等單位聯合檢(jian)測,該(gai)(gai)(gai)產品(pin)營(ying)(ying)養(yang)豐富、具有(you)較高(gao)滋補(bu)藥用價值和(he)(he)保(bao)(bao)健功(gong)能。特(te)別是(shi)梨(li)棗(zao)中(zhong)(zhong),含(han)有(you)兩種(zhong)抗癌(ai)物質(zhi)(zhi)--硒(Se)和(he)(he)環磷酸(suan)腺苷(gan)(gan)。每克(ke)含(han)環磷酸(suan)腺苷(gan)(gan)(C-AMP)525毫克(ke)微(wei)摩(mo)爾(nmol/g)被譽(yu)(yu)為棗(zao)中(zhong)(zhong)之(zhi)王。并含(han)有(you)能活(huo)血化(hua)淤(yu)軟化(hua)血管、降脂、降壓的(de)蘆丁和(he)(he)對人(ren)(ren)體有(you)益的(de)多(duo)(duo)種(zhong)糖(tang)力二(er)十多(duo)(duo)種(zhong)氨基酸(suan)。Vc含(han)量高(gao)達600毫克(ke)/百克(ke)。是(shi)柑桔的(de)12-30倍(bei),蘋果(guo)的(de)79-120倍(bei)。既是(shi)天然純綠(lv)色果(guo)品(pin)、又是(shi)營(ying)(ying)養(yang)品(pin)和(he)(he)保(bao)(bao)健食(shi)品(pin)。
二.自然(ran)生態環(huan)境(jing)和(he)人文歷史(shi)因素
1、土壤(rang)地(di)貌情(qing)況:交城梨棗分布(bu)范圍內土壤(rang)表(biao)層(ceng)有(you)(you)機質平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)1.37%,最低(di)的有(you)(you)0.7%,全氮平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)0.074%,最低(di)的有(you)(you)0.042%,速效(xiao)(xiao)磷(lin)平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)11.00ppm,最低(di)2.5ppm,速效(xiao)(xiao)鉀平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)119ppm,最低(di)23ppm,平(ping)(ping)川土壤(rang)肥力高(gao)有(you)(you)機質含量在(zai)1.4%-2.0%之(zhi)間。全氮含量平(ping)(ping)均(jun)0.094%,速效(xiao)(xiao)磷(lin)平(ping)(ping)均(jun)17.8ppm,速效(xiao)(xiao)鉀平(ping)(ping)均(jun)為(wei)(wei)112ppm。主要(yao)土體性(xing)狀有(you)(you)耕(geng)(geng)種洪積淺色草(cao)甸土,耕(geng)(geng)種洪積褐土性(xing)土和(he)淡褐土,質地(di)為(wei)(wei)輕壤(rang)到(dao)中壤(rang)類型,土層(ceng)深厚。
2、水文情(qing)況:梨棗(zao)(zao)(zao)樹有抗(kang)旱、耐澇的特點。交城梨棗(zao)(zao)(zao)分布范(fan)圍屬文峪河流域,水質清潔無污(wu)染,灌溉條件良好,一般年份降水400mm以上;土(tu)壤持(chi)水量(liang)60%~80%。適宜梨棗(zao)(zao)(zao)栽(zai)培。
3、氣(qi)候特點:交城梨棗分布范圍屬黃土(tu)高原大(da)陸性氣(qi)候,多旱少(shao)雨,年(nian)降(jiang)(jiang)雨量400-680mm,主要集中在7、8、9三個月。全年(nian)日照(zhao)時數(shu)2741.8小時,年(nian)生理(li)幅(fu)射量達66.7千卡/厘米,年(nian)均日照(zhao)百分率62%。熱量資源由(you)東南(nan)向西北遞降(jiang)(jiang),山(shan)區溫(wen)(wen)(wen)(wen)差(cha)較大(da),晝夜氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)變(bian)(bian)化(hua)明顯,平川氣(qi)候較溫(wen)(wen)(wen)(wen)和,冬季氣(qi)溫(wen)(wen)(wen)(wen)變(bian)(bian)化(hua)幅(fu)度(du)相(xiang)對(dui)較小,平川及邊山(shan)區年(nian)均溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)略高于10℃ ,無(wu)霜(shuang)期165天,≥10℃ 積溫(wen)(wen)(wen)(wen)3700 ,山(shan)區平均溫(wen)(wen)(wen)(wen)度(du)在4-10℃ 之間,無(wu)霜(shuang)其120-150天。
4、人文歷史(shi)情況:交(jiao)城(cheng)(cheng)梨(li)(li)棗(zao)(zao)在(zai)(zai)國(guo)際上(shang)(shang)(shang)享有很(hen)高(gao)的盛譽。1987年(nian)(nian)上(shang)(shang)(shang)過(guo)國(guo)宴,1990年(nian)(nian)又(you)被指定為(wei)(wei)十一屆亞運會特(te)(te)產品(pin)。交(jiao)城(cheng)(cheng)梨(li)(li)棗(zao)(zao)在(zai)(zai)首屆國(guo)際醫藥、營養(yang)、保健(jian)產品(pin)博覽會上(shang)(shang)(shang)被評為(wei)(wei)“國(guo)際最高(gao)金獎”,并在(zai)(zai)“97”“99”“2001”中國(guo)國(guo)際農(nong)業博覽會上(shang)(shang)(shang)連續三屆被認定為(wei)(wei)“名(ming)牌產品(pin)”。改革(ge)開放以(yi)來(lai),山西省委(wei)、省政府特(te)(te)別重視(shi)交(jiao)城(cheng)(cheng)梨(li)(li)棗(zao)(zao)的良(liang)種開發,黨(dang)和國(guo)家領導人李瑞環、陳俊生、宋(song)平、宋(song)健(jian)、鄧(deng)南等領導同志(zhi)親臨交(jiao)城(cheng)(cheng)視(shi)察,都為(wei)(wei)開發梨(li)(li)棗(zao)(zao)作過(guo)批示,并把交(jiao)城(cheng)(cheng)梨(li)(li)棗(zao)(zao)命名(ming)為(wei)(wei)“國(guo)棗(zao)(zao)”,宋(song)平題詞“開發國(guo)棗(zao)(zao),大(da)有可為(wei)(wei)”。先后列入國(guo)家級、省級星火項目予以(yi)支(zhi)持。由于種植梨(li)(li)棗(zao)(zao)已經(jing)給農(nong)民帶來(lai)了(le)實實在(zai)(zai)在(zai)(zai)的經(jing)濟(ji)效(xiao)益,所以(yi)棗(zao)(zao)樹“早密豐”栽培技術已經(jing)在(zai)(zai)全國(guo)各地棗(zao)(zao)區廣泛(fan)推廣應(ying)用并取得了(le)顯著的經(jing)濟(ji)效(xiao)益。目前,梨(li)(li)棗(zao)(zao)產業已成為(wei)(wei)交(jiao)城(cheng)(cheng)縣振興農(nong)村經(jing)濟(ji),實現小康(kang)目標(biao)的支(zhi)柱產業。
三.地域范圍
交(jiao)城(cheng)犁棗分布(bu)(bu)于交(jiao)城(cheng)縣中南部,呂梁山東側,晉中盆(pen)地(di)西部邊緣,介于東經(jing)111°17′-111°2′和北緯37°28′-37°54′之間。分布(bu)(bu)面(mian)積(ji)1822.11平方公(gong)里(li),海拔高度800-1200米;分布(bu)(bu)于交(jiao)城(cheng)縣天寧鎮、夏家營(ying)(ying)鎮、西營(ying)(ying)鎮、洪(hong)相鄉(xiang)、嶺底鄉(xiang)、西社(she)鎮等地(di)。總(zong)生產面(mian)積(ji)3.5萬(wan)畝,年生產總(zong)量1000萬(wan)公(gong)斤。
四.產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性(xing)特(te)征
1、鮮(xian)棗品質特征:各等(deng)級梨棗都(dou)應果(guo)(guo)實完(wan)全良好(hao),新(xin)鮮(xian)潔凈,無(wu)(wu)異(yi)常氣味,不帶不正常的(de)外來水(shui)份,細心采摘(zhai),充分發(fa)育,具(ju)有適于市場(chang)和(he)貯(zhu)藏要求的(de)成熟度;無(wu)(wu)霉爛、無(wu)(wu)蟲果(guo)(guo)、無(wu)(wu)病(bing)果(guo)(guo)、無(wu)(wu)裂果(guo)(guo)、無(wu)(wu)傷棗、果(guo)(guo)面干(gan)凈衛生,著色程(cheng)度半紅(hong)至全紅(hong)。
2、產品(pin)(pin)質(zhi)量安(an)全規定:參照中(zhong)華人民共和國國家食品(pin)(pin)衛生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)GB2762-81《食品(pin)(pin)中(zhong)汞允(yun)許(xu)量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB5127《食品(pin)(pin)中(zhong)敵敵畏、樂果、馬拉硫(liu)磷(lin)、對硫(liu)磷(lin)允(yun)許(xu)殘留量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB-4788-84《食品(pin)(pin)中(zhong)甲拌磷(lin)、殺螟硫(liu)磷(lin)、倍硫(liu)磷(lin)殘留量衛生(sheng)標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB4810-84《食品(pin)(pin)中(zhong)總砷允(yun)許(xu)量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》、GB4809-84《食品(pin)(pin)中(zhong)氟允(yun)許(xu)限量標(biao)(biao)準(zhun)(zhun)(zhun)》有關規定執行。
五.特(te)定生產方式
1、產地(di)選擇:土(tu)(tu)層(ceng)深(shen)厚(hou)、通(tong)透性(xing)好、較肥(fei)沃砂壤(rang)土(tu)(tu),土(tu)(tu)壤(rang)含鹽(yan)量(liang)(liang)在0.3%以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下;土(tu)(tu)壤(rang)有機質含量(liang)(liang)1%以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang);pH值6.5-8.2;地(di)下水位3m以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下;海拔高度1200m以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)下的(de)地(di)區為(wei)(wei)宜(yi)(yi)。要求全(quan)年(nian)日照時(shi)(shi)(shi)(shi)數2300h以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang),建(jian)園(yuan)(yuan)時(shi)(shi)(shi)(shi)要采用寬行(xing)密(mi)株方(fang)(fang)(fang)式。年(nian)平均(jun)溫(wen)8℃以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)。全(quan)年(nian)無霜期160d以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang)的(de)地(di)區均(jun)能栽培。棗(zao)(zao)樹(shu)有抗旱、耐(nai)澇的(de)特點(dian)。一(yi)般年(nian)份降水400mm以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang);土(tu)(tu)壤(rang)持水量(liang)(liang)60%-80%。微風(feng)、小風(feng)可(ke)改變棗(zao)(zao)園(yuan)(yuan)溫(wen)濕度,有利于結果和果實發育(yu)。風(feng)級(ji)過(guo)大(da)時(shi)(shi)(shi)(shi),會(hui)造(zao)成風(feng)害。建(jian)園(yuan)(yuan)時(shi)(shi)(shi)(shi)必須進(jin)行(xing)防風(feng)林帶的(de)營造(zao)。邊山丘陵(ling)區建(jian)園(yuan)(yuan),作業(ye)區以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)2h平方(fang)(fang)(fang)米-3h平方(fang)(fang)(fang)米為(wei)(wei)好,平地(di)棗(zao)(zao)園(yuan)(yuan)以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)3h平方(fang)(fang)(fang)米-6h平方(fang)(fang)(fang)米為(wei)(wei)宜(yi)(yi)。作業(ye)區形(xing)狀宜(yi)(yi)采用2:1或5:2的(de)長方(fang)(fang)(fang)形(xing)。棗(zao)(zao)園(yuan)(yuan)防護(hu)林帶建(jian)設,采用喬木(mu)和灌(guan)(guan)(guan)木(mu)結合的(de)方(fang)(fang)(fang)式進(jin)行(xing)。林帶內(nei)株距(ju)1m-1.5m,行(xing)距(ju)1.5m-2m。防護(hu)林樹(shu)種,喬木(mu)用楊、柳等(deng),灌(guan)(guan)(guan)木(mu)用紫穗槐(huai)、荊條等(deng)。防護(hu)林帶栽植應(ying)距(ju)離棗(zao)(zao)樹(shu)10m以(yi)(yi)(yi)(yi)(yi)上(shang),大(da)風(feng)地(di)區兩行(xing)喬木(mu)中間(jian)加栽一(yi)行(xing)灌(guan)(guan)(guan)木(mu),喬灌(guan)(guan)(guan)比1:1。
2、品(pin)(pin)種選(xuan)擇及栽(zai)(zai)(zai)培要(yao)(yao)求(qiu):選(xuan)用一(yi)級(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)(miao)(miao)或(huo)(huo)(huo)二級(ji)(ji)(ji)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。嫁接苗(miao)(miao)(miao)(miao)品(pin)(pin)種純度(du)達98%以(yi)(yi)上(shang),歸圃苗(miao)(miao)(miao)(miao)品(pin)(pin)種純度(du)達90%以(yi)(yi)上(shang)。首先要(yao)(yao)根據栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)密度(du),測定(ding)(ding)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)點,并作標記(ji),栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)坑要(yao)(yao)求(qiu)長、寬、深各(ge)80cm,挖坑時(shi)將表(biao)土(tu)(tu)(tu)與心土(tu)(tu)(tu)分(fen)放兩(liang)旁。每坑施(shi)有機(ji)肥50kg、過磷酸鈣或(huo)(huo)(huo)復合肥1kg,和表(biao)土(tu)(tu)(tu)拌勻后(hou)施(shi)入坑中下部,邊埋(mai)邊踩實,呈饅頭形(xing)。然(ran)后(hou)將苗(miao)(miao)(miao)(miao)木埋(mai)至原(yuan)出(chu)土(tu)(tu)(tu)部位以(yi)(yi)上(shang)3cm左右(you)。栽(zai)(zai)(zai)苗(miao)(miao)(miao)(miao)時(shi)應做到(dao)(dao)三埋(mai)、兩(liang)踩、一(yi)提(ti)苗(miao)(miao)(miao)(miao),苗(miao)(miao)(miao)(miao)正、根展、行(xing)對齊。苗(miao)(miao)(miao)(miao)木大(da)小(xiao)不整(zheng)齊時(shi),應進行(xing)分(fen)級(ji)(ji)(ji)栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)。栽(zai)(zai)(zai)前苗(miao)(miao)(miao)(miao)木處(chu)理進行(xing)短(duan)(duan)剪二次(ci)(ci)枝、修根、浸水(shui)、生根粉(fen)、泥漿等處(chu)理。栽(zai)(zai)(zai)后(hou)當順樹(shu)(shu)行(xing)的(de)兩(liang)旁整(zheng)修兩(liang)條節埝,形(xing)成(cheng)1m寬營養保護(hu)帶(dai)。栽(zai)(zai)(zai)后(hou)及時(shi)澆(jiao)足水(shui)分(fen),水(shui)滲(shen)后(hou),待地(di)(di)面稍(shao)干時(shi)淺鋤一(yi)次(ci)(ci),并進行(xing)地(di)(di)膜覆蓋。以(yi)(yi)后(hou)每次(ci)(ci)澆(jiao)水(shui)或(huo)(huo)(huo)大(da)雨后(hou)及時(shi)進行(xing)中耕鋤草(cao)。定(ding)(ding)干標準(zhun)60cm左右(you)。從栽(zai)(zai)(zai)植(zhi)后(hou)到(dao)(dao)發(fa)芽(ya)前進行(xing)。春季定(ding)(ding)干后(hou)及時(shi)采(cai)(cai)取(qu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)干套塑(su)料袋(dai),袋(dai)寬10cm,長70cm-80cm的(de)塑(su)料袋(dai),上(shang)端(duan)高(gao)出(chu)樹(shu)(shu)干5cm-7cm,下端(duan)埋(mai)入土(tu)(tu)(tu)中。棗樹(shu)(shu)發(fa)芽(ya)時(shi),在袋(dai)中部打(da)兩(liang)個(ge)1cm的(de)小(xiao)孔放風(feng),隔1d將孔撕大(da)些,5d左右(you)袋(dai)內溫(wen)度(du)與外界溫(wen)度(du)相近時(shi)于傍晚或(huo)(huo)(huo)陰天去掉塑(su)料袋(dai)。棗樹(shu)(shu)主要(yao)(yao)害蟲是棗癭(ying)蚊、棗步曲、棗粘蟲、食芽(ya)象甲、浮塵子。防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法:在采(cai)(cai)取(qu)農(nong)業防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)基礎上(shang),噴(pen)灑3000倍(bei)敵殺死或(huo)(huo)(huo)1000倍(bei)25%殺蟲星等農(nong)藥,可起到(dao)(dao)良好的(de)防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)效果。展葉(xie)后(hou)至落(luo)葉(xie)前,全年(nian)噴(pen)藥3-4次(ci)(ci),每次(ci)(ci)噴(pen)藥時(shi)可混(hun)入適量葉(xie)面肥,如(ru)農(nong)家寶(bao)、葉(xie)面寶(bao)、0.4%尿素、0.3%磷酸二氫鉀(jia)等。間作物宜選(xuan)擇與棗樹(shu)(shu)共生期(qi)短(duan)(duan),肥水(shui)矛盾小(xiao)的(de)低(di)桿作物,如(ru)豆(dou)類(lei)、瓜類(lei)、綠肥或(huo)(huo)(huo)部分(fen)中藥材(cai)等。生長季節視(shi)降(jiang)雨情況進行(xing)2-3次(ci)(ci)澆(jiao)水(shui)和中耕鋤草(cao),做到(dao)(dao)天旱(han)地(di)(di)不旱(han),園地(di)(di)無雜草(cao)。
3、生產(chan)過程(cheng)管理: 春季(ji)和秋(qiu)(qiu)季(ji)均(jun)可栽植(zhi)。春栽在土(tu)壤解凍后(hou)(hou)至(zhi)萌(meng)芽前進行(xing),以(yi)適當晚栽為(wei)宜(yi)。秋(qiu)(qiu)栽在落葉后(hou)(hou)至(zhi)土(tu)壤封凍前進行(xing),以(yi)早栽為(wei)好。平川(chuan)水地(di),株行(xing)距(ju)以(yi)2m×3m為(wei)宜(yi),旱坡地(di)以(yi)2m-3m×4m-5m為(wei)宜(yi)。棗糧間作以(yi)2m-3m×6m-10m為(wei)宜(yi)。平地(di)宜(yi)采用南北(bei)向長(chang)方形、品字形栽植(zhi),坡地(di)采用等高栽植(zhi),梯田采用回字形栽植(zhi)。
4、產品收獲及處理: 鮮(xian)(xian)棗(zao)(zao)成(cheng)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)一般分(fen)為(wei)白熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)、半紅(hong)期(qi)(qi)(qi)(qi)、脆熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)三個時期(qi)(qi)(qi)(qi)。果(guo)(guo)實的(de)大(da)小和(he)形態(tai)(tai)基(ji)本形成(cheng),皮顏(yan)色(se)由(you)綠(lv)轉為(wei)綠(lv)白色(se)。此時果(guo)(guo)實的(de)糖分(fen)積(ji)累(lei)最(zui)快,維(wei)生素C的(de)含量(liang)也(ye)不(bu)斷增(zeng)加(jia)。作(zuo)為(wei)蜜棗(zao)(zao)加(jia)工原料時,該(gai)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)適宜(yi)采(cai)收期(qi)(qi)(qi)(qi)。果(guo)(guo)皮著(zhu)色(se)面(mian)積(ji)達到50%以(yi)上(shang),即進(jin)入半紅(hong)期(qi)(qi)(qi)(qi),此時糖分(fen)積(ji)累(lei)逐漸緩慢,風味(wei)和(he)口感基(ji)本體現出該(gai)品種應(ying)有的(de)特(te)性(xing)。作(zuo)為(wei)鮮(xian)(xian)棗(zao)(zao)貯藏,該(gai)期(qi)(qi)(qi)(qi)為(wei)適宜(yi)采(cai)收期(qi)(qi)(qi)(qi)。果(guo)(guo)面(mian)全部著(zhu)色(se),并(bing)逐漸由(you)淺(qian)紅(hong)色(se)變(bian)為(wei)深紅(hong)色(se),糖分(fen)積(ji)累(lei)基(ji)本完成(cheng),維(wei)生素C的(de)含量(liang)基(ji)本達到最(zui)大(da)值(zhi),且(qie)果(guo)(guo)皮光滑、硬度、風味(wei)品質達到最(zui)佳狀態(tai)(tai),此時為(wei)鮮(xian)(xian)食和(he)加(jia)工酒(jiu)棗(zao)(zao)適宜(yi)采(cai)收期(qi)(qi)(qi)(qi)。由(you)于棗(zao)(zao)的(de)花期(qi)(qi)(qi)(qi)長,座果(guo)(guo)遲早(zao)和(he)成(cheng)熟(shu)期(qi)(qi)(qi)(qi)不(bu)一致,所以(yi)在生產上(shang)應(ying)按(an)照用(yong)途(tu)要求(qiu)分(fen)期(qi)(qi)(qi)(qi)采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)。采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)方法:必須(xu)用(yong)人(ren)工采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai),采(cai)前(qian)剪短指甲(jia),輕(qing)摘(zhai)(zhai)(zhai)輕(qing)放(fang),以(yi)保證鮮(xian)(xian)棗(zao)(zao)的(de)質量(liang),貯藏保鮮(xian)(xian)的(de)棗(zao)(zao)果(guo)(guo)要采(cai)用(yong)逆(ni)采(cai)方法帶(dai)上(shang)果(guo)(guo)柄。采(cai)摘(zhai)(zhai)(zhai)盛棗(zao)(zao)容器,選用(yong)潔凈衛(wei)生布袋、布包(bao)或柳(liu)籃、竹籃內(nei)鋪軟綿布料。
5、生(sheng)產(chan)(chan)記錄要求: 在(zai)梨(li)棗(zao)生(sheng)產(chan)(chan)過程中,嚴格記錄生(sheng)產(chan)(chan)的各(ge)環節,各(ge)項農(nong)事(shi)操作,農(nong)業投入(ru)品使用時期用量、次數(shu),建立梨(li)棗(zao)生(sheng)產(chan)(chan)可追溯制度。