龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)(gao)(gao)呈黑色,微帶透明。龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)(gao)(gao)主要以鷹(ying)嘴(zui)(zui)龜(gui)和(he)土茯苓(ling)為(wei)主要原料(liao)。鷹(ying)嘴(zui)(zui)龜(gui)是(shi)名貴的(de)中(zhong)(zhong)藥,可(ke)清熱解(jie)(jie)毒;土茯苓(ling)則(ze)可(ke)去濕。除(chu)這兩種主藥外,再(zai)配(pei)以生地、蒲公英、銀花等(deng)中(zhong)(zhong)藥材,使(shi)藥效加強。用(yong)這些材料(liao)生產的(de)龜(gui)齡膏(gao)(gao)(gao)(gao),具有清熱解(jie)(jie)毒、拔毒生肌、滋陰補腎、保健養顏等(deng)功效。人(ren)得了嗓子痛(tong)、痔瘡、痱子和(he)便秘等(deng)病,服用(yong)龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)(gao)(gao)也能(neng)起到一定(ding)的(de)改(gai)善(shan)作用(yong)。另據(ju)營養學研究發現(xian),龜(gui)齡膏(gao)(gao)(gao)(gao)中(zhong)(zhong)含有多(duo)(duo)種活(huo)性多(duo)(duo)糖(tang)和(he)氨基酸,具有低熱量、低脂肪、低膽固(gu)醇等(deng)特點(dian),能(neng)夠調(diao)節血(xue)脂和(he)血(xue)糖(tang)。龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)(gao)(gao)的(de)口味有10多(duo)(duo)種,人(ren)們吃(chi)得最多(duo)(duo)的(de)是(shi)原味和(he)奶(nai)茶味的(de)。原味的(de)龜(gui)苓(ling)膏(gao)(gao)(gao)(gao)略苦,配(pei)點(dian)蜂蜜汁(zhi)、椰汁(zhi)、煉乳(ru)(ru),或加點(dian)水果,就會好吃(chi)得多(duo)(duo)。龜(gui)苓(ling)粉的(de)吃(chi)法是(shi)用(yong)溫水調(diao)成糊狀,然(ran)后沖入沸水,冷卻后加入蜂蜜、糖(tang)或煉乳(ru)(ru)即可(ke)食用(yong)。天氣熱的(de)季節可(ke)以多(duo)(duo)做些,放在冰箱里(li)冰鎮一下,比較好吃(chi),但懷孕的(de)人(ren)最好別多(duo)(duo)吃(chi)。
龜齡膏最(zui)早產(chan)(chan)于(yu)廣西梧(wu)(wu)州(zhou),是(shi)(shi)百(bai)年(nian)草本調養(yang)專家——致中和(始創于(yu)1763年(nian))研發的(de)(de)(de)。在梧(wu)(wu)州(zhou)有許多生(sheng)產(chan)(chan)龜苓(ling)(ling)膏的(de)(de)(de)企(qi)業,其(qi)中廣西梧(wu)(wu)州(zhou)制藥集團是(shi)(shi)制作龜苓(ling)(ling)膏歷(li)史最(zui)久(jiu)、生(sheng)產(chan)(chan)規模最(zui)大(da)的(de)(de)(de)一家。由于(yu)烏龜屬于(yu)國(guo)家保護(hu)(hu)的(de)(de)(de)野生(sheng)動物,因此該企(qi)業生(sheng)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)雙錢牌(pai)龜苓(ling)(ling)膏所用的(de)(de)(de)龜都是(shi)(shi)自己開發、實驗(yan)、飼養(yang)的(de)(de)(de)龜。到(dao)2005年(nian),雙錢牌(pai)龜苓(ling)(ling)膏已經占到(dao)臺灣(wan)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)50%,香港市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)70%,東南亞市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)30%,美國(guo)、加拿(na)大(da)市(shi)場(chang)的(de)(de)(de)30%~50%。鑒于(yu)該特(te)產(chan)(chan)的(de)(de)(de)重要價值,2007年(nian)5月國(guo)家質檢總局(ju)經過嚴格審查,批(pi)準對梧(wu)(wu)州(zhou)龜苓(ling)(ling)膏實施(shi)地理標志產(chan)(chan)品保護(hu)(hu)。
廣西(xi)梧(wu)州古(gu)稱蒼梧(wu)郡(jun)。公元3世紀時(三國時),蜀漢皇帝劉備新喪(sang),南方諸(zhu)(zhu)(zhu)郡(jun)的土著趁機起兵叛(pan)變。蜀國丞相諸(zhu)(zhu)(zhu)葛(ge)亮親(qin)自出馬平亂。諸(zhu)(zhu)(zhu)葛(ge)亮南征時駐軍于蒼梧(wu)郡(jun),當時蜀軍將士多為北方人(ren),初到(dao)南方水土不服,大多數將士上吐下瀉,嚴重影(ying)響戰斗力。諸(zhu)(zhu)(zhu)葛(ge)亮很著急,急忙找來當地人(ren)問(wen)個究竟。當地人(ren)說(shuo),梧(wu)州氣候濕熱、多霧(古(gu)稱瘴(zhang)氣),于是便獻(xian)上妙方,以當地特產烏龜(gui)、土茯苓熬湯飲(yin)用。諸(zhu)(zhu)(zhu)葛(ge)亮令軍士一試,果然功效如神,大部分將士痊愈(yu)。
非物質文化遺產
所屬(shu)地(di)區(qu):廣西:梧(wu)州(zhou)(zhou),文化(hua)遺(yi)產名(ming)稱:梧(wu)州(zhou)(zhou)龜苓(ling)膏(gao),遺(yi)產編號:Ⅸ-10,遺(yi)產類別:傳統(tong)醫藥,申(shen)報(bao)日期:2006,申(shen)報(bao)人/申(shen)報(bao)單位:廣西壯族自治(zhi)區(qu)梧(wu)州(zhou)(zhou)市,遺(yi)產級別:省(sheng)。
梧(wu)州龜(gui)苓膏地理標志(zhi)產品(pin)保護范圍以(yi)廣西壯族(zu)自治(zhi)區梧(wu)州市(shi) 《關于梧(wu)州龜(gui)苓膏申報地理標志(zhi)產品(pin)保護的函(han)》(梧(wu)政(zheng)函(han)〔2005〕231號)提出的范圍為準,為廣西壯族(zu)自治(zhi)區梧(wu)州市(shi)現轄行(xing)政(zheng)區域(yu)。
梧(wu)州(zhou)龜苓膏為地理標志保護產品。