產品介紹
毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)(V.quinquangularis)是(shi)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)中(zhong)尚未得(de)到充(chong)分認(ren)識而開發初淺的(de)(de)古老支系,是(shi)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)長江以(yi)(yi)(yi)南特有的(de)(de)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)種質資源(yuan)。羅城(cheng)(cheng)毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)是(shi)從羅城(cheng)(cheng)野(ye)生(sheng)毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)資源(yuan)中(zhong)優選的(de)(de)釀(niang)酒葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao),1991年(nian)中(zhong)國(guo)(guo)(guo)科(ke)學院植(zhi)物所命(ming)名為“羅城(cheng)(cheng)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)”。2001年(nian)羅城(cheng)(cheng)被中(zhong)國(guo)(guo)(guo)特產(chan)之鄉委(wei)員會命(ming)名“中(zhong)國(guo)(guo)(guo)野(ye)生(sheng)毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)之鄉”。羅城(cheng)(cheng)對毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)的(de)(de)開發利用已有350多年(nian)的(de)(de)歷史,現有史載(zai)于(yu)1661年(nian)清(qing)初于(yu)成(cheng)龍治羅時“勸(quan)農〔以(yi)(yi)(yi)果(guo)代粟釀(niang)酒以(yi)(yi)(yi)〕積粟”。1983年(nian),隨著毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)果(guo)釀(niang)酒進(jin)入工業(ye)化(hua)(hua)(hua)開發,開始了人(ren)工種植(zhi)生(sheng)產(chan);其(qi)開發的(de)(de)科(ke)研成(cheng)果(guo)分別(bie)獲得(de)廣(guang)西科(ke)技進(jin)步三(san)等獎(jiang)和二等獎(jiang),是(shi)國(guo)(guo)(guo)家標準(zhun)化(hua)(hua)(hua)委(wei)員會驗收(shou)合格(ge)的(de)(de)農業(ye)(毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao))標準(zhun)化(hua)(hua)(hua)栽培(pei)示(shi)范區(縣)。其(qi)主要的(de)(de)加工產(chan)品毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒獲得(de)首屆(jie)澳門國(guo)(guo)(guo)際酒業(ye)博覽(lan)會金獎(jiang)和國(guo)(guo)(guo)內行(xing)業(ye)評比多個獎(jiang)項(xiang);其(qi)具有種植(zhi)、釀(niang)酒、觀光和葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒文化(hua)(hua)(hua)推廣(guang)展(zhan)示(shi)功能(neng)的(de)(de)“中(zhong)天酒莊”成(cheng)為廣(guang)西首家毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)(pu)萄(tao)(tao)酒莊。
自(zi)然生態環境和人文歷(li)史因素
1、土壤地(di)貌(mao)情況:據羅(luo)城仫佬族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)農業區(qu)(qu)劃(hua)部(bu)門(men)資(zi)料,羅(luo)城仫佬族(zu)(zu)自(zi)治(zhi)縣(xian)(xian)地(di)勢總趨向(xiang)為北(bei)高(gao)南低(di),自(zi)西(xi)北(bei)向(xiang)東南逐漸傾(qing)斜。北(bei)部(bu)高(gao)山(shan)(shan)深谷,海拔(ba)較高(gao),從西(xi)北(bei)到(dao)東北(bei)部(bu)形(xing)成弧形(xing)屏障;東、西(xi)、南三(san)面巖(yan)溶峰林、洼地(di)、丘陵(ling)兼(jian)存,中部(bu)青明山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈自(zi)北(bei)向(xiang)南隆起(qi),對境內的大(da)氣環(huan)流影響(xiang)較大(da),形(xing)成東南西(xi)北(bei)不(bu)同的小氣候區(qu)(qu)。成土母質有5大(da)類(lei)14個亞類(lei),其中以紅(hong)壤最多,占 46.57%,在縣(xian)(xian)內800米海拔(ba)以下的丘陵(ling)平(ping)原地(di)區(qu)(qu)(除石(shi)灰巖(yan)區(qu)(qu)外)都有此土類(lei),各(ge)鄉(xiang)鎮均有分均有分布;黃壤占7.31%,主要(yao)(yao)分布在龍岸(an)、黃金、懷群(qun)、兼(jian)愛、喬善、納翁、寶壇(tan)等鄉(xiang)(鎮),東門(men)、天河兩鎮也(ye)(ye)有少量分布;石(shi)灰(巖(yan))土占 29.3%,主要(yao)(yao)分布在小長安、東門(men)、四把、天河、懷群(qun)、 兼(jian)愛等鄉(xiang)(鎮),龍岸(an)、黃金喬善也(ye)(ye)有一定面積(ji);沖積(ji)土占 11.42%,主要(yao)(yao)分布龍岸(an)、黃金、小長安、寶壇(tan)等鄉(xiang)(鎮),他鄉(xiang)鎮河谷地(di)帶(dai)也(ye)(ye)有分布。這些地(di)形(xing)地(di)貌(mao)和土壤構成造就了羅(luo)城毛葡萄獨特的適(shi)生自(zi)然(ran)小環(huan)境。
2、水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:據羅城仫佬(lao)(lao)族自治(zhi)縣(xian)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)文部(bu)門資料,羅城仫佬(lao)(lao)族自治(zhi)縣(xian)地處珠江(jiang)(jiang)流(liu)域,地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)有(you)(you)武陽(yang)江(jiang)(jiang)、東小江(jiang)(jiang)、小環江(jiang)(jiang)三大河(he)流(liu)和十一(yi)條支流(liu)。其中(zhong)武陽(yang)江(jiang)(jiang)系柳(liu)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系一(yi)級(ji)支流(liu),在縣(xian)境(jing)內(nei)長(chang)(chang)度為78km,集雨(yu)面積(ji)1335k㎡,年平均(jun)徑流(liu)量(liang)(liang)為49.5㎡/s ;東小江(jiang)(jiang)系柳(liu)江(jiang)(jiang)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)系一(yi)級(ji)支流(liu),在縣(xian)境(jing)內(nei)長(chang)(chang)度為111km,集雨(yu)面積(ji)1442k㎡,年平均(jun)徑流(liu)量(liang)(liang)為39.5㎡/s ;小環江(jiang)(jiang)在縣(xian)境(jing)內(nei)長(chang)(chang)度為25km,集雨(yu)面積(ji)87k㎡,年平均(jun)徑流(liu)量(liang)(liang)為2.87㎡/s;地表水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)年徑流(liu)總量(liang)(liang)為22.52億立(li)方米(mi)。地下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)有(you)(you)11條地下河(he)203個水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)點,資源量(liang)(liang)為1.01億立(li)方米(mi)。全縣(xian)平均(jun)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源總量(liang)(liang)為 23.53億立(li)方米(mi)。水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)力資源蘊藏豐富,沒有(you)(you)人為污(wu)染,工(gong)業污(wu)染較(jiao)少,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質符合國家有(you)(you)關標準(zhun)。
3、氣(qi)(qi)候情況(kuang):據羅(luo)城(cheng)(cheng)仫佬族自治縣(xian)氣(qi)(qi)象部門資(zi)料,羅(luo)城(cheng)(cheng)仫佬族自治縣(xian)屬中(zhong)(zhong)亞熱(re)帶季風氣(qi)(qi)候區(qu),冬(dong)無嚴寒,夏少酷暑,氣(qi)(qi)候溫(wen)(wen)和,雨(yu)(yu)量(liang)充沛,日(ri)照(zhao)充足,夏長(chang)冬(dong)短,四季分(fen)明、雨(yu)(yu)熱(re)同季。年(nian)(nian)平均(jun)(jun)(jun)氣(qi)(qi)溫(wen)(wen)18.9°,最(zui)高20.4°,最(zui)低17.1°;年(nian)(nian)總積(ji)溫(wen)(wen)6922.4℃,≥10℃總積(ji)溫(wen)(wen)為 5988.6℃;平均(jun)(jun)(jun)年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)1388.8小時(shi),其中(zhong)(zhong)7~9月平均(jun)(jun)(jun)月照(zhao)時(shi)數(shu)為182.5~189.9小時(shi);年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)太陽(yang)總輻射(she)量(liang)為94.40千卡(ka)/c㎡,其中(zhong)(zhong)7~9月平均(jun)(jun)(jun)月均(jun)(jun)(jun)太陽(yang)總輻射(she)量(liang)為10.84~12.03千卡(ka)/c㎡;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)無霜期(qi)為 303天(tian),年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)有(you)霜期(qi)為 9.3天(tian);年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)降水量(liang)為1558.2mm,4—8月是雨(yu)(yu)季;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)蒸發(fa)量(liang) 1464.3mm;年(nian)(nian)均(jun)(jun)(jun)相對(dui)濕度79%;獨特的氣(qi)(qi)候環境滋養了(le)羅(luo)城(cheng)(cheng)毛葡萄(tao)的獨特品質。
地域范圍
羅(luo)城毛葡(pu)萄農產品地理標志(zhi)地域(yu)保(bao)護范圍(wei)包括廣西壯族(zu)自治區(qu)羅(luo)城仫(mu)佬族(zu)自治縣行(xing)(xing)政區(qu)域(yu)11個鄉(xiang)鎮及(ji)其所轄的141個行(xing)(xing)政村。保(bao)護范圍(wei)位于東經(jing)108°28′42″~109°09′18″,北(bei)緯24°37′~25°11′52″ ;區(qu)域(yu)面積(ji)為2618平方公里。保(bao)護面積(ji)6666.7公頃、產量(liang) 7.5萬噸。
品質特性特征
1、外在感(gan)官(guan)特(te)征:羅城(cheng)毛葡(pu)萄(tao)果(guo)穗(sui)(sui)近長(chang)圓(yuan)柱形或倒錐柱形,果(guo)粒(li)(li)著生密(mi)度中等,最大穗(sui)(sui)重(zhong)1255g,平均(jun)穗(sui)(sui)重(zhong)155g;果(guo)粒(li)(li)圓(yuan)球形,紫黑色,果(guo)面果(guo)粉少(shao),果(guo)粒(li)(li)平均(jun)長(chang)1.16cm,寬1.11cm,最大單粒(li)(li)重(zhong)2.8g,平均(jun)單粒(li)(li)重(zhong)1.4g;果(guo)皮較厚,果(guo)皮與果(guo)肉(rou)易分離,果(guo)肉(rou)淡白色或淡粉紅色,每粒(li)(li)漿(jiang)果(guo)有種子1~4粒(li)(li),酸甜適(shi)中,有澀味,具(ju)有良好的(de)釀造加工性狀。
2、內(nei)在品質:羅城(cheng)毛(mao)葡(pu)萄(tao)漿果出汁率(lv)≥60.0%,含可(ke)溶性固形物(wu)≥9.0%,含總糖≥8.0g/100g,含總酸≤2.0g/100g,含維生素C≥30.0mg/100g,含單寧≥5.5×102mg/100g。