產品介紹
毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)(V.quinquangularis)是葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)中(zhong)尚未(wei)得到充分(fen)認識而開(kai)發(fa)初淺的(de)古老支系,是中(zhong)國(guo)(guo)長江(jiang)以南特有(you)的(de)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)種(zhong)(zhong)質資源。羅(luo)(luo)城(cheng)毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)是從羅(luo)(luo)城(cheng)野生毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)資源中(zhong)優選(xuan)的(de)釀酒(jiu)(jiu)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao),1991年(nian)(nian)(nian)中(zhong)國(guo)(guo)科學院植物所命名為“羅(luo)(luo)城(cheng)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)”。2001年(nian)(nian)(nian)羅(luo)(luo)城(cheng)被中(zhong)國(guo)(guo)特產(chan)之鄉(xiang)(xiang)委員會命名“中(zhong)國(guo)(guo)野生毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)之鄉(xiang)(xiang)”。羅(luo)(luo)城(cheng)對毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)的(de)開(kai)發(fa)利用已有(you)350多(duo)年(nian)(nian)(nian)的(de)歷史,現有(you)史載(zai)于(yu)(yu)1661年(nian)(nian)(nian)清初于(yu)(yu)成(cheng)(cheng)龍治羅(luo)(luo)時“勸農〔以果代(dai)粟(su)釀酒(jiu)(jiu)以〕積粟(su)”。1983年(nian)(nian)(nian),隨著(zhu)毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)果釀酒(jiu)(jiu)進入(ru)工業(ye)(ye)(ye)化開(kai)發(fa),開(kai)始(shi)了人工種(zhong)(zhong)植生產(chan);其(qi)開(kai)發(fa)的(de)科研(yan)成(cheng)(cheng)果分(fen)別(bie)獲得廣西(xi)科技進步三等(deng)獎(jiang)和二等(deng)獎(jiang),是國(guo)(guo)家標準化委員會驗收合格的(de)農業(ye)(ye)(ye)(毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao))標準化栽培示范區(縣)。其(qi)主要的(de)加工產(chan)品毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)獲得首屆澳門國(guo)(guo)際酒(jiu)(jiu)業(ye)(ye)(ye)博覽會金獎(jiang)和國(guo)(guo)內(nei)行(xing)業(ye)(ye)(ye)評比多(duo)個獎(jiang)項;其(qi)具(ju)有(you)種(zhong)(zhong)植、釀酒(jiu)(jiu)、觀光和葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)文化推(tui)廣展示功能的(de)“中(zhong)天酒(jiu)(jiu)莊”成(cheng)(cheng)為廣西(xi)首家毛(mao)(mao)葡(pu)(pu)萄(tao)(tao)(tao)酒(jiu)(jiu)莊。
自然生態環境和人文歷(li)史(shi)因素
1、土(tu)壤(rang)地(di)貌情(qing)況:據羅城仫佬族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣農業區(qu)劃部(bu)門(men)資料,羅城仫佬族(zu)自(zi)(zi)治(zhi)縣地(di)勢總趨向(xiang)為北高南(nan)低,自(zi)(zi)西(xi)北向(xiang)東(dong)南(nan)逐(zhu)漸傾斜(xie)。北部(bu)高山深(shen)谷(gu),海拔較(jiao)高,從西(xi)北到東(dong)北部(bu)形(xing)成弧(hu)形(xing)屏障(zhang);東(dong)、西(xi)、南(nan)三面巖(yan)溶峰林、洼地(di)、丘陵(ling)兼存,中(zhong)部(bu)青明山山脈自(zi)(zi)北向(xiang)南(nan)隆(long)起,對境內(nei)的大(da)氣環流影響較(jiao)大(da),形(xing)成東(dong)南(nan)西(xi)北不同的小氣候區(qu)。成土(tu)母質有(you)(you)(you)5大(da)類14個亞類,其中(zhong)以紅壤(rang)最(zui)多,占 46.57%,在(zai)縣內(nei)800米海拔以下的丘陵(ling)平(ping)原地(di)區(qu)(除(chu)石灰(hui)巖(yan)區(qu)外)都(dou)有(you)(you)(you)此土(tu)類,各鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)均有(you)(you)(you)分均有(you)(you)(you)分布(bu)(bu);黃(huang)(huang)壤(rang)占7.31%,主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)在(zai)龍(long)岸、黃(huang)(huang)金、懷(huai)群、兼愛(ai)、喬善、納(na)翁(weng)、寶壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)),東(dong)門(men)、天河兩鎮(zhen)也有(you)(you)(you)少量分布(bu)(bu);石灰(hui)(巖(yan))土(tu)占 29.3%,主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)在(zai)小長安、東(dong)門(men)、四(si)把、天河、懷(huai)群、 兼愛(ai)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)),龍(long)岸、黃(huang)(huang)金喬善也有(you)(you)(you)一定面積;沖積土(tu)占 11.42%,主(zhu)要(yao)分布(bu)(bu)龍(long)岸、黃(huang)(huang)金、小長安、寶壇(tan)等鄉(xiang)(xiang)(鎮(zhen)),他鄉(xiang)(xiang)鎮(zhen)河谷(gu)地(di)帶也有(you)(you)(you)分布(bu)(bu)。這些地(di)形(xing)地(di)貌和土(tu)壤(rang)構(gou)成造就了羅城毛葡(pu)萄(tao)獨特的適生自(zi)(zi)然小環境。
2、水(shui)(shui)(shui)文情(qing)況:據(ju)羅城(cheng)仫佬(lao)族自治縣(xian)(xian)水(shui)(shui)(shui)文部門資(zi)料,羅城(cheng)仫佬(lao)族自治縣(xian)(xian)地(di)處珠江(jiang)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)域(yu),地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)武(wu)陽江(jiang)、東(dong)小江(jiang)、小環江(jiang)三大(da)河(he)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)和十一條(tiao)支流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)。其中武(wu)陽江(jiang)系(xi)(xi)柳江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)一級支流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu),在縣(xian)(xian)境內(nei)長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)78km,集(ji)雨(yu)面積1335k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)49.5㎡/s ;東(dong)小江(jiang)系(xi)(xi)柳江(jiang)水(shui)(shui)(shui)系(xi)(xi)一級支流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu),在縣(xian)(xian)境內(nei)長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)111km,集(ji)雨(yu)面積1442k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)39.5㎡/s ;小環江(jiang)在縣(xian)(xian)境內(nei)長度(du)為(wei)(wei)(wei)(wei)25km,集(ji)雨(yu)面積87k㎡,年(nian)平(ping)均(jun)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)2.87㎡/s;地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)年(nian)徑(jing)流(liu)(liu)(liu)(liu)(liu)總量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)22.52億立(li)(li)方(fang)米。地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)有(you)(you)11條(tiao)地(di)下(xia)河(he)203個水(shui)(shui)(shui)點,資(zi)源量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei)1.01億立(li)(li)方(fang)米。全縣(xian)(xian)平(ping)均(jun)水(shui)(shui)(shui)資(zi)源總量(liang)(liang)為(wei)(wei)(wei)(wei) 23.53億立(li)(li)方(fang)米。水(shui)(shui)(shui)力資(zi)源蘊(yun)藏豐富,沒有(you)(you)人(ren)為(wei)(wei)(wei)(wei)污(wu)染,工(gong)業污(wu)染較(jiao)少,水(shui)(shui)(shui)質符(fu)合國家有(you)(you)關標準(zhun)。
3、氣(qi)(qi)候(hou)情況:據羅(luo)城(cheng)仫佬(lao)族自治(zhi)縣氣(qi)(qi)象部門資料,羅(luo)城(cheng)仫佬(lao)族自治(zhi)縣屬中亞熱(re)帶季(ji)(ji)風氣(qi)(qi)候(hou)區,冬無嚴寒,夏少酷(ku)暑,氣(qi)(qi)候(hou)溫(wen)和(he),雨量充(chong)沛,日照充(chong)足(zu),夏長冬短,四季(ji)(ji)分明、雨熱(re)同季(ji)(ji)。年(nian)(nian)(nian)(nian)平(ping)均氣(qi)(qi)溫(wen)18.9°,最高(gao)20.4°,最低17.1°;年(nian)(nian)(nian)(nian)總積溫(wen)6922.4℃,≥10℃總積溫(wen)為(wei) 5988.6℃;平(ping)均年(nian)(nian)(nian)(nian)日照時(shi)數(shu)1388.8小時(shi),其中7~9月(yue)(yue)(yue)平(ping)均月(yue)(yue)(yue)照時(shi)數(shu)為(wei)182.5~189.9小時(shi);年(nian)(nian)(nian)(nian)均太(tai)陽總輻(fu)射(she)量為(wei)94.40千卡(ka)(ka)/c㎡,其中7~9月(yue)(yue)(yue)平(ping)均月(yue)(yue)(yue)均太(tai)陽總輻(fu)射(she)量為(wei)10.84~12.03千卡(ka)(ka)/c㎡;年(nian)(nian)(nian)(nian)均無霜(shuang)期為(wei) 303天,年(nian)(nian)(nian)(nian)均有霜(shuang)期為(wei) 9.3天;年(nian)(nian)(nian)(nian)均降水量為(wei)1558.2mm,4—8月(yue)(yue)(yue)是雨季(ji)(ji);年(nian)(nian)(nian)(nian)均蒸發量 1464.3mm;年(nian)(nian)(nian)(nian)均相對濕度79%;獨(du)(du)特的氣(qi)(qi)候(hou)環境滋養了(le)羅(luo)城(cheng)毛葡萄(tao)的獨(du)(du)特品質。
地域范圍
羅城(cheng)毛(mao)葡萄農產品(pin)地理(li)標志(zhi)地域(yu)(yu)保護范圍包括廣西壯族(zu)(zu)自治區(qu)羅城(cheng)仫佬族(zu)(zu)自治縣行(xing)(xing)政(zheng)區(qu)域(yu)(yu)11個鄉鎮及其所轄(xia)的141個行(xing)(xing)政(zheng)村。保護范圍位于東(dong)經108°28′42″~109°09′18″,北緯24°37′~25°11′52″ ;區(qu)域(yu)(yu)面積為2618平方公里。保護面積6666.7公頃、產量(liang) 7.5萬噸。
品質特性特征
1、外在感官特(te)征:羅城毛葡萄果(guo)(guo)穗近(jin)長圓柱形或倒錐柱形,果(guo)(guo)粒(li)(li)著(zhu)生密度中等(deng),最大穗重(zhong)1255g,平均穗重(zhong)155g;果(guo)(guo)粒(li)(li)圓球形,紫黑色(se),果(guo)(guo)面果(guo)(guo)粉少(shao),果(guo)(guo)粒(li)(li)平均長1.16cm,寬(kuan)1.11cm,最大單粒(li)(li)重(zhong)2.8g,平均單粒(li)(li)重(zhong)1.4g;果(guo)(guo)皮較厚,果(guo)(guo)皮與果(guo)(guo)肉易分離(li),果(guo)(guo)肉淡(dan)白色(se)或淡(dan)粉紅(hong)色(se),每粒(li)(li)漿(jiang)果(guo)(guo)有種(zhong)子(zi)1~4粒(li)(li),酸甜適中,有澀味,具有良好的釀造加工(gong)性狀。
2、內(nei)在品質:羅(luo)城毛葡萄漿果出汁率≥60.0%,含(han)可溶性(xing)固形(xing)物(wu)≥9.0%,含(han)總糖≥8.0g/100g,含(han)總酸≤2.0g/100g,含(han)維(wei)生(sheng)素(su)C≥30.0mg/100g,含(han)單(dan)寧≥5.5×102mg/100g。